¿Cuál es la temperatura óptima en el refrigerador y el congelador?

El cumplimiento de las reglas de almacenamiento y la temperatura requerida son relevantes en cualquier momento.

Distribución de zonas frías en el frigorífico.

El equipo de refrigeración está diseñado para que cada zona tenga su propio régimen de temperatura. De hecho, es muy conveniente y le permite distribuir adecuadamente cualquier alimento, observando los requisitos de almacenamiento.

1. Congelador - esta zona mantiene temperaturas en el rango de -6 a -24 ° C Celsius.
2. Estantes superiores e inferiores - se consideran uno de los lugares "más cálidos" del frigorífico (según la ubicación del congelador). Como regla general, la temperatura se mantiene dentro del rango de +8 a + 10 ° С.
3. Estantes centrales - Siempre juega el papel de "media dorada", manteniendo el régimen de +2 a + 6 ° С.
4. Puerta del frigorífico - Tradicionalmente, el espacio interior de la puerta se considera el "más caliente" - hasta + 10 ° С.

Temperatura óptima en el frigorífico y el congelador.

De hecho, el concepto de "normas" para la temperatura en el refrigerador es muy condicional, ya que los fabricantes modernos calculan los indicadores de diferentes maneras y tienen en cuenta los estándares. Sin embargo, existen ciertas reglas. Hablaremos de ellos ahora.

¿Cuántos grados debería haber en el refrigerador? Un valor ejemplar.

Tras analizar estos factores y determinadas propiedades de los alimentos, los expertos coinciden en que la temperatura normal en el frigorífico es de +4 a + 5 ° C. Sin embargo, este valor no tiene en cuenta varios factores externos que hacen imposible adherirse siempre al régimen. Hablaremos de ellos un poco más tarde.

Mantener la temperatura óptima es el camino hacia la salud.

Cuántos grados deben mantenerse en el congelador: el mejor resultado

En el caso de la temperatura en el congelador de un refrigerador doméstico promedio, -18 ° C se considera óptimo. Sin embargo, solo será efectivo si usa este compartimiento correctamente. Con un uso poco frecuente y una pequeña cantidad de alimentos almacenados, -14 ° C puede considerarse el mejor valor. Y con estantes abarrotados, es mejor ajustar la temperatura a -24 ° C.

Temperatura media en el frigorífico

Este indicador depende de dos condiciones importantes:

1. Temperatura exterior - dependiendo de la temporada, el régimen de temperatura cambia. Además, penetra más o menos calor en el interior del frigorífico cuando se abre.
2. La cantidad de comida almacenada - si el dispositivo contiene demasiado suministro (o, por el contrario, insuficiente), cada vez que el propietario abre la puerta, hay una caída de temperatura.

El espacio vacío es uno de los enemigos del funcionamiento normal del refrigerador.

 ¡NOTA!

Si en su técnica los estantes están literalmente vacíos, llene algunas botellas de plástico con agua corriente y colóquelas en un espacio libre.

Teniendo en cuenta estos factores, la temperatura promedio de los equipos domésticos y de refrigeración varía de +2 a + 5 ° C.

Cómo medir el nivel de temperatura

En los refrigeradores más antiguos, todos los indicadores se muestran mediante deslizadores mecánicos. Para una medición precisa, debe usar un termómetro, que se coloca en un plato seco dentro de la cámara durante 8-10 minutos.

Los modelos modernos de tecnología tienen sensores electrónicos para el cálculo preciso de todos los parámetros importantes. La información que necesita se muestra en una cómoda pantalla externa.

Cómo configurar la temperatura en refrigeradores de diferentes fabricantes.

Los diferentes fabricantes de equipos de refrigeración establecen la capacidad de controlar la temperatura a su manera. Hay modelos con interruptores mecánicos (deslizadores, palancas, pomos, etc.) o electrónicos.

Control de temperatura en frigoríficos de empresas como Atlant, Turquesa o Indesit, se lleva a cabo principalmente con la ayuda de reguladores mecánicos (la mayoría de las veces puede encontrar perillas giratorias de siete posiciones). Firmas LG, NORD, Bosch, Samsung, Toshiba y otros como ellos prefieren equipar sus productos con pantallas electrónicas para controlar y cambiar el nivel de frío. También en el mercado hay modelos con control separado, que le permiten ajustar tanto los indicadores del compartimiento del refrigerador como la cantidad de grados que habrá en el congelador.

Control mecánico con pantalla remota: claro y atractivo.

Características de los regímenes de temperatura para productos de diferentes empresas.

Cada empresa de electrodomésticos tiene su propia idea de cuál debe ser la temperatura en el refrigerador. Posteriormente, esto se refleja en la discrepancia entre los valores medios para diferentes modelos. Se parece a esto:

Áreas de almacenamiento de refrigeradores y congeladores

Entonces llegamos a lo más importante: cada producto alimenticio en el refrigerador tiene su propio lugar estrictamente definido. Por lo general, una persona, después de haber comprado varios paquetes de alimentos, los coloca en los estantes en orden aleatorio. De hecho, se deben seguir cuidadosamente ciertas reglas para preservar la máxima salud y frescura de cualquier alimento.

Estante superior o inferior - Esta área es la mejor para almacenar alimentos perecederos (¡tenga en cuenta la ubicación del congelador!), Como productos lácteos, pescado fresco, productos cárnicos, pasteles, etc.

Estantes intermedios - Aquí puede colocar sopas, huevos frescos y duros, frutas y verduras, salsas, comestibles, así como varios refrescos.

Puerta - este lugar es apto para guardar botellas con productos alcohólicos y no alcohólicos o aceite vegetal. También aquí se pueden almacenar productos de repostería poco exigentes a las bajas temperaturas (barras de chocolate, dulces, etc.).

"Zona de frescura" - este término denota contenedores extraíbles ubicados en la parte inferior del compartimento frigorífico. En él, los creadores establecieron un régimen especial: mantener la temperatura alrededor de 0 ° C. Esta área se considera un sitio ideal para preservar las propiedades beneficiosas de verduras, frutas y hierbas. Además, aquí se pueden colocar alimentos perecederos que se consumirán durante el día.

Congelador - en esta zona, respectivamente, se almacenan productos alimenticios que no tendrán demanda en un futuro próximo o que requieren el cumplimiento del régimen de congelación. Estas categorías incluyen carne o pescado congelado, bayas, verduras, alimentos preparados y helados.

 ¡BUENO SABER!

Además de los alimentos recomendados para el almacenamiento, hay varios productos alimenticios que definitivamente no tienen lugar en los compartimentos del equipo de refrigeración. Estos incluyen ajo, cebolla, tomate, frutas cítricas, miel, varios vinagres, nueces, así como pan y frutas exóticas.

Mesa de almacenamiento, o qué temperatura debe estar en el refrigerador para mantener los alimentos frescos

En lugar de una conclusión, algunos consejos útiles

Ahora has aprendido mucho sobre cuál debe ser la temperatura en el frigorífico o en el congelador del frigorífico. Para concluir la historia, los editores de nuestro sitio le brindan algunos consejos útiles que simplificarán el funcionamiento de sus electrodomésticos de refrigeración:

1. Nunca coloque alimentos en los estantes que no se hayan enfriado después de cocinarlos. - está plagado de cambios de temperatura y daños en el equipo;
2. "Zona de frescura" requiere atención especial durante la limpieza: en primer lugar, aparecen varios contaminantes causados ​​por el deterioro de los productos;
3. No deje la puerta del frigorífico abierta durante más de 20 segundos. - esto conduce al fallo del aparato;
4. Procedimientos como descongelar y limpiar la superficie interior, debe tener lugar de forma continua (incluso si existe un régimen No.escarcha).

La descongelación y la limpieza son dos de estos factores que son importantes para el funcionamiento normal del frigorífico.