CONTENIDO
- 1 ¿Cómo funciona un horno de gas y cómo funciona?
- 2 Pros y contras de usar
- 3 Parámetros técnicos y diseño de diseño.
- 4 Los mejores fabricantes de hornos a gas
- 5 Revisión de los mejores hornos de gas.
- 6 Cómo elegir un horno de gas: recomendaciones de nuestro equipo editorial
- 7 ¿Qué horno es mejor: gas o eléctrico?
- 8 Qué elegir: gabinete eléctrico o de gas - video con recomendaciones
¿Cómo funciona un horno de gas y cómo funciona?
El elemento principal de un horno de gas es un quemador de gas, que sirve como fuente de energía térmica utilizada para calentar el interior de la cámara de fritura. Para controlar el funcionamiento del horno, hay un panel de control en su cuerpo, a través del cual se configuran los modos de uso y cocción. En el espacio interior de la cámara de trabajo hay estantes en los que se instalan varios elementos estructurales (rejilla, bandeja de horno, brasero). Para un mejor control sobre el proceso de cocción, la cámara de trabajo está equipada con una luz de fondo. Además, puede acomodar otros equipos (ventilador, asador, parrilla, etc.), ampliando las capacidades de dicho equipo.
¡PARA TU INFORMACIÓN!
Los hornos de gas pueden funcionar con gas natural y licuado, mientras que el uso de gas envasado requiere un reductor especial y arandelas instaladas frente al quemador de gas.
El quemador de gas está ubicado en la parte inferior de la cámara de freír y, una vez que se le suministra gas, se enciende. Esto se puede hacer de forma automática o manual, mediante una descarga eléctrica o una llama abierta (fósforo). El suministro de una determinada cantidad de gas al quemador y por tanto el control de la temperatura en la cámara de trabajo se realiza mediante los reguladores situados en el panel de control. Se puede colocar un termómetro en la puerta del horno para mostrar las temperaturas dentro de la cámara, o esta función realiza un sensor de temperatura que muestra sus valores actuales en la pantalla ubicada en el panel de control.
Los hornos de gas se diferencian en:
- construcciones: empotradas e instaladas por separado;
- tipo de control: dependiente y sin encimera;
- disponibilidad de opciones adicionales: convección y parrilla, brocheta y temporizador, funciones de autolimpieza.
Horno con función microondas.En una publicación especial de nuestro portal, te contaremos en detalle sobre los hornos con función microondas. Aprenderá la estructura y el principio de funcionamiento de los hornos independientes y empotrados con función de microondas, las principales características y los consejos de la redacción de Tehno.guru sobre la elección de un horno con microondas.
Pros y contras de usar
Cualquier equipo, independientemente de su propósito y tipo de uso, tiene sus propias ventajas y desventajas, que determinan su relevancia y popularidad. Un horno de gas no es una excepción a este respecto, y aquí están los pros y los contras de usarlo:
Ventajas:
- el gas como fuente de energía es mucho más económico que la electricidad, además, es un tipo de combustible autónomo (en forma licuada);
- facilidad de uso;
- el proceso de cocción es rápido, debido al calentamiento instantáneo de la cámara de trabajo;
- la disponibilidad de opciones adicionales amplía las capacidades del dispositivo.
Defectos:
- funcionalidad limitada en comparación con sus homólogos eléctricos;
- incapacidad para usar en modo automático;
- la complejidad de conectarse al gasoducto, para cuya implementación es necesario llamar a los especialistas adecuados;
- elección limitada de modelos debido a la baja demanda de los clientes causada por otras desventajas de uso y, como resultado, una pequeña cantidad de estilos de diseño.
Parámetros técnicos y diseño de diseño.
Como se mencionó anteriormente, los hornos de gas difieren en diseño, tipo de control y funciones adicionales, así como en modos de funcionamiento y estilo de decoración.
Caracteristicas de diseño
Dependiendo del diseño, los hornos se integran y se instalan por separado. Los modelos incorporados asumen la ubicación en el cuerpo de los muebles de cocina, y los instalados por separado se pueden ubicar en la superficie de la encimera u otro plano horizontal.
Además, los modelos de hornos de gas difieren en dimensiones geométricas y son tipos estrechos, anchos y estándar.
Tipos de control
Los hornos para este indicador se clasifican en dependientes e independientes, y así se expresa:
- en modelos dependientes? el panel de control de la cámara de trabajo se combina con el panel de control de la encimera, por lo que este tipo de dispositivo es solo de diseño integrado;
- para dispositivos independientes? el panel de control está ubicado en el exterior del horno, generalmente encima de la puerta.
Para controlar el trabajo se utilizan mandos giratorios que modifican la cantidad de gas suministrado al quemador. El termómetro informa sobre la temperatura en la cámara de trabajo, y si hay una pantalla LCD, además, se muestra información sobre el progreso de otras operaciones.
Modos de funcionamiento básicos
Los principales modos de funcionamiento de los hornos de gas, que están disponibles para casi todos los modelos de dicho equipo, incluyen:
- calefacción inferior - cuando solo funciona el quemador inferior y el calor en la cámara de trabajo sube de abajo hacia arriba;
- calefacción inferior y superior - disponible en modelos equipados con quemador superior o dispositivos combinados, cuando se coloca un elemento calefactor eléctrico en la parte superior de la cámara de trabajo;
- modo de convección - le permite garantizar un calentamiento uniforme en el espacio interior de la cámara del horno, se lleva a cabo mediante el uso de un ventilador integrado en el cuerpo del dispositivo;
- parrilla - el modo está disponible si hay un quemador superior, le permite ampliar las capacidades del horno.
Modos de funcionamiento adicionales y opciones disponibles
Los modos de operación adicionales y las opciones disponibles para modelos individuales incluyen:
- escupir - un dispositivo mediante el cual es posible lograr una fritura uniforme del plato preparado, que se realiza girándolo alrededor de su eje mediante un motor eléctrico;
- encendido electrico;
- guías telescópicas - facilitar la colocación y descarga de platos con alimentos cocinados;
- Temporizador - le permite controlar el proceso de cocción;
- funciones de autolimpieza el espacio interior de la cámara de trabajo.
La limpieza de las paredes internas del horno se logra mediante:
- método pirolítico - cuando los residuos de alimentos y aceites se queman hasta su completa destrucción;
- catalítico - logrado mediante el uso de un recubrimiento especial aplicado a la superficie del metal, utilizado en la fabricación de las paredes internas de la cámara de trabajo, acelerando el proceso de oxidación y descomposición de la grasa.
Color y diseño
Aunque la elección de hornos de gas es algo menor que sus homólogos eléctricos, no obstante, los fabricantes tecnología similar está tratando de ganar a sus consumidores y producir hornos de gas de varios colores y opciones registro. Los colores más habituales son el blanco, el negro y el gris, pero puedes encontrar modelos en dorado, rojo y otras versiones. El diseño también puede ser diferente: desde el estilo retro y provenzal hasta la alta tecnología, que se logra mediante el uso de vidrio y metal, así como elementos decorativos individuales y accesorios especiales.
Los mejores fabricantes de hornos a gas
Los equipos de gas domésticos se producen en muchos países técnicamente desarrollados del mundo, pero los más populares en nuestro país son los dispositivos de tales compañías:
- "Compañía Indesit"? un grupo de empresas (Italia) especializadas en la producción de electrodomésticos para diversos fines de marcas como Indesit, Hotpoint-Ariston y Scholtes.
En el mercado de nuestro país en la línea de hornos de gas hay 7 modelos: "FHR G" y "GA2 124", "FH G" y "GA3 124", así como "GOS 7 A RFH", "GOS 7 I "y" FK G ".
- "Kuppersberg" (M&G Hausegerate GmbH) es una empresa alemana especializada en electrodomésticos de cocina con instalaciones de producción ubicadas en la Unión Europea (España, Portugal, Italia) y Turquía. En el mercado nacional, en el segmento de hornos de gas, se presentan 5 modelos: "HGG 663 W" y "HGG 663 T", "HGG 663 B" y "SGG 663 C BRONZE", así como "SGG 663 B" .
- "Bosch" (Robert Bosch GmbH)? un grupo alemán de empresas de renombre mundial que opera en diversas industrias. En el grupo de menaje para la cocina se encuentran 6 modelos de hornos de gas: “HGN22H350” y “HGN22F350”, “HGN10G060” y “HGN10G050”, así como “HGN10E060” y “HGN10E050”.
- "Smeg"? Empresa italiana que trabaja en el sector del equipamiento de cocinas domésticas e industriales. Las empresas que producen equipos de esta marca se encuentran en muchos países de América, Asia y Europa, incluida Rusia. En la línea de hornos de gas de nuestro mercado hay 2 modelos: "SF800GVPO" y "SF6341GVX".
- "Zanussi"? Marca italiana, actualmente parte del consorcio Electrolux (Suecia).
Hay 4 modelos en el mercado ruso en la categoría de hornos de gas: “ZOG511217S” y “ZOG 521317X”, “ZOG 511217C” y “ZOG 511211X”.
- "GEFEST" (JV OJSC "Brestgazoapparat") es una empresa bielorrusa especializada en diversos equipos de cocina. La línea de productos de la empresa incluye 5 modelos de hornos eléctricos de gas empotrados: "DGE 601-01" y "DGE 601-01 A", "DGE 601-01 K" y "DGE 621-01", así como " DGE 621-01 B "...
Revisión de los mejores hornos de gas.
En esta sección del artículo se enumeran los modelos más populares de fabricantes populares que se discutieron en el capítulo anterior. Los precios promedio de los modelos corresponden al tercer trimestre de 2019.
| Modelo | Especificaciones | Precio medio, a junio de 2019, rublos |
 |
| 21 000 |
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| 32 000 |
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| 65 000 |
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| 67 000 |
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| 28 000 |
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| 12 000 |
Cómo elegir un horno de gas: recomendaciones de nuestro equipo editorial
Debido a la gran cantidad de ofertas en el mercado de electrodomésticos de cocina, no es fácil para un usuario desprevenido elegir el modelo correcto de horno de gas. En este caso, los comentarios de usuarios experimentados y los consejos de expertos vienen al rescate.
Los empleados de nuestra redacción, especializados en electrodomésticos destinados a la cocina, a la hora de elegir un horno a gas, recomiendan prestar atención a puntos como:
- El tamaño del modelo seleccionado debe ser tal que, por un lado, encaje en el lugar elegido instalación, y por otro, el volumen de la cámara de trabajo debe ser suficiente para preparar la cantidad requerida productos.
- El tipo de control (dependiente o instalado por separado) depende del tipo de control y, en consecuencia, de la usabilidad del dispositivo.
- La presencia de la función de convección contribuye a una cocción de alta calidad y su presencia, si no es necesaria, es muy bienvenida por los usuarios experimentados.
- El diseño y el color del modelo deben elegirse de acuerdo con el estilo general del espacio de la cocina.
- La función de autolimpieza simplificará enormemente el mantenimiento del dispositivo y la disponibilidad de opciones adicionales ampliará su funcionalidad.
¿Qué horno es mejor: gas o eléctrico?
Cada usuario decide por sí mismo qué horno es mejor individualmente, pero los principales parámetros que influyen en esta elección son los siguientes indicadores:
- qué tipo de portador de energía está disponible para su uso en una ubicación específica, este tipo de equipo es más adecuado para su uso;
IMPORTANTE!
Los equipos que funcionan con gas son explosivos, mientras que los equipos eléctricos son peligrosos para el fuego.
- una selección más amplia de modelos eléctricos les permite encajar de manera más ergonómica en el estilo de diseño del espacio de la cocina;
- los modelos eléctricos son más funcionales y se pueden utilizar sin conexión;
- el costo del gas es mucho menor que el de la electricidad, con la excepción de la opción de usar combustible licuado;
- Los modelos a gas se pueden utilizar como aparatos de cocina móviles en lugares donde no hay electricidad.
En conclusión, me gustaría señalar que la presencia de varios modelos de dispositivos utilizados para cocinar alimentos, le permite elegir el horno de acuerdo con su propósito previsto y preferencias personales usuario.
Qué elegir: gabinete eléctrico o de gas - video con recomendaciones
El video a continuación le dirá qué horno es mejor, de gas o eléctrico.
