Cada año, la publicación británica Restaurant Magazine publica una lista de los mejores restaurantes del mundo, compilada por los comentarios de los críticos culinarios famosos, los mejores chefs y gourmets. En 2014, los primeros 50 lideraron el restaurante danés Noma.Él estuvo en primer lugar entre las mejores instituciones desde 2010 hasta 2012.Ninguno del restaurante ruso no estaba incluido en la lista.
1. Restaurante Noma
Ubicación: Copenhague, Dinamarca. En el centro de la capital, cerca del área del puerto.
Interior: estilo clásico, sin lujos.
Chef: Rene Redzeli.Él desarrolló independientemente el menú completo del restaurante. Menú
: cocina molecular , basada en delicias del norte. La comida se prepara frente a los visitantes.
Reserva: generalmente todas las tablas en el mejor restaurante del mundo se solicitan con tres meses de anticipación. Si el visitante no está, se anulan cien euros de su tarjeta bancaria. Precio medio de comprobación
: 300 euros.
2. Restaurante El Celler de Can Roca
Ubicación: Girona, España.
Interior: la sala está decorada con espejos y elementos de vidrio. La sensación de ligereza crea una gran cantidad de dispositivos de iluminación. En el territorio hay tres jardines, la sala principal está construida en forma de un gran triángulo. Fundadores:
hermanos Roca
Menú: tres opciones( degustación, un menú extenso y a la carta).
Reserva: es mejor reservar una mesa unos meses antes de la visita.
Precio promedio de comprobación: depende del menú seleccionado( de 115 a 300 euros).
3. Restaurante Osteria Francescana
Ubicación: Modena, Italia. La institución está ubicada detrás de la puerta común. La persona ignorante simplemente pasará, y quien esté interesado en las delicias culinarias, necesariamente tomará una pequeña tableta con el nombre de uno de los mejores restaurantes de 2014.
Interior: las paredes blancas de están decoradas con fotos de celebridades, en mesas redondas, jarrones con tulipanes y piedra negra.
Chef: Massimo Botthura, que ha ganado repetidas veces las competiciones entre los chefs.
Menú: muchos invitados confían en la elección de los cocineros. Platos de la corona: huevo con caviar negro, al vapor, foie gras con almendras.
Reserva: durante unos meses.precio medio
en el cheque: 150 euros
