Cocina de inducción: los pros y los contras, cómo elegir el mejor panel

Fogón - ¿qué es? Explicamos en términos sencillos

En el siglo 21, todas las placas se dividen en dos categorías principales - gas y electricidad. Como se habrá dado cuenta, "carácter" de nuestra revisión del segundo tipo. Por lo que sabemos por curso de física de la escuela, el fenómeno de la inducción fue descubierto en el científico británico Michael Faraday siglo 19. Consiste en la siguiente: en un circuito cerrado de corriente eléctrica se puede hacer cambiando el campo magnético.

Placa de inducción - un dispositivo que realiza el tratamiento térmico de los alimentos por medio de corriente eléctrica, que se produce como resultado del campo magnético alterno.

Las primeras muestras de tal equipo se introdujeron de nuevo en 1971. Están comprometidos en el desarrollo de la estadounidense Westinghouse Electric Corporation. Desafortunadamente, las personas de ese tiempo no apreciaron las ideas innovadoras de los ingenieros. La invención de muchos años de espera en las alas. modelos convenientes y relativamente económicos comenzaron a aparecer hace relativamente poco tiempo, pero ya tenía tiempo para adquirir un verdadero "ejército" de los conocedores.

¿Cómo elegir un horno eléctrico se construye, y lo que debe buscar la hora de comprar.En una publicación especial de nuestro portal, se describe en detalle cómo elegir el horno. Usted aprenderá las especificaciones técnicas básicas, las normas de seguridad y están familiarizados con la revisión de los modelos populares

Diseño y operación de una cocina de inducción convencional

Para la fabricación de la parte superior de dichas placas de cerámica de vidrio se utiliza un material con propiedades dieléctricas. Bajo hermosas bobinas electromagnéticas shell ocultos (uno a la vez para cada "quemador") unidad de control, un ventilador de refrigeración, y un inversor.

A raíz de una pregunta razonable: "¿Cómo aún en marcha cocina de inducción?". La respuesta es simple - puesto en la superficie de los platos especiales con ferromagnética (atrae el campo magnético y concentra sus propiedades). Como resultado de los fenómenos físicos se ha mencionado anteriormente se empieza a formar una corriente eléctrica que calienta la parte inferior del plato. Debido a esto, se proporciona un procesamiento de alimentos rápida y completa.

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Cuando sea pertinente el uso de una placa de inducción o estufa

Como hemos mencionado anteriormente, en dicho equipo tiene cierto alcance, a veces teniendo en cuenta las preferencias de sus propietarios. Veamos los más comunes e importantes:

• edificios de gran altura. Para los residentes de los edificios, en los que el número de plantas de más de 11, la cocina de inducción es eléctrico prácticamente la única opción para cocinar y recalentar los alimentos (excepto, quizás, que horno de microondas). El hecho de que los códigos de construcción (SNIP) prohíben la realización de las tuberías de gas a una altura tal. Así que para los residentes de edificios de gran altura no tienen más remedio que instalar una estufa eléctrica. Inducción opción sería la mejor solución de todos.

• Locales con alto riesgo de incendios. Los vehículos que utilizan la inducción electromagnética es una ventaja especial - es incapaz de entrar en calor. Debido a esta característica se pueden cocinar de forma segura los fumadores construidos con el uso de materiales inflamables (por ejemplo, madera).

• Cocina en el estilo de "alta tecnología". felices propietarios de una moderna cocina y utensilios de cocina, hecho en el estilo de las decisiones de diseño de "alta tecnología", también serán capaces de evaluar todas las ventajas y la tecnología de inducción presentable.

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• Las instalaciones de cocina con una inclinación del medio ambiente. La energía eléctrica causa menos daño al medio ambiente, en comparación con el gas. Sabiendo esta regla, los seguidores de tendencias ambientales pueden tener en cuenta la presencia en la inducción cocina vitrocerámica ventaja significativa. Y tendrán razón.

El peso de los pros y los contras de las estufas y estufas de inducción específicos

Al igual que cualquier producto, creado por el hombre, se investigó aparatos de cocina tiene una serie de ventajas indudables y notables deficiencias. Dada su hora de elegir el modelo ideal, se elimina la posibilidad de hacer una compra que no cumpla con sus necesidades y expectativas.

Las principales ventajas de la elección en la inducción de la cocina

Antes de comprar una placa de inducción, es necesario estudiar en detalle las características que hacen que sea la elección de la solución óptima. El hecho de que alguien es una gran ventaja, alguien más va a parecer un desperdicio de dinero. Por lo tanto, este artículo es uno de los más importantes.

alta eficiencia

Los parásitas fluye la corriente eléctrica cocina de inducción se mueven circunferencialmente. Esto evita que la penetración de la energía fuera de la zona de trabajo. Ninguna de las modificaciones propuestas hasta la fecha, no puede presumir de un alto valor de la eficiencia tales. Basta con mirar a los números dados en la tabla.

tiempo y ahorro de energía

Entre los usuarios de Internet se puede encontrar a menudo la observación de que los aparatos eléctricos para calentar y cocinar gasta mucha más energía que las contrapartes de gas. máquinas de inducción desprovistos de tales desventajas - debido al alto porcentaje de eficiencia que le permite cocinar cualquier plato durante 10-15 minutos más rápido que otras modificaciones. Y que realmente ahorra energía y tiempo en las tareas de la cocina.

seguridad

Uno de los más poderosos y necesario para cada denominación puede ser considerado el más alto nivel de seguridad. El secreto radica en el hecho de que sólo calienta el fondo del plato con alimentos o líquidos. Como resultado, se puede tocar con seguridad la superficie, tomar cualquier recipiente mano sin protección, situado en la cazoleta. protección adicional está incorporado en los sensores de las interrupciones en la tensión de red y los cambios bruscos de temperatura.

El inicio automático y sistema de parada

A diferencia de las cocinas de gas, la modificación de inducción activado y desactivado automáticamente. "Catalizador" se iniciará el calentamiento de los platos en presencia de un panel de un material con propiedades ferromagnéticas. Una vez que se alcanza la temperatura deseada, y se dispara la caldera o en una cazuela con el azulejo - el funcionamiento del dispositivo se termina.

progresiva técnica también le permite establecer un temporizador para apagar automáticamente de encendido / apagado, lo que ahorra un tiempo precioso.

operación conveniente

Es imposible que no tenga en cuenta de una manera positiva, como un simple controles táctiles intuitivos. Gracias a él, se puede ajustar la temperatura de calentamiento, para distribuir la energía a los diversos quemadores, establecer los modos de cocción, y mucho más.

fácil de descontaminación

Como nos enfrentamos a la superficie del espejo liso, una variedad de partículas de alimentos y grasa no son capaces de absorber líquido en el interior. Por lo tanto, la limpieza de la placa lo suficiente para limpiar con un paño humedecido con una pequeña cantidad de detergente. ¿Qué podría ser más simple?

apariencia elegante

Las cosas bellas son siempre edificante y la autoestima. Y aparatos domésticos consumen esta tesis como una ventaja. Diseño futurista, soluciones creativas interesantes - todo esto crea una atmósfera no sólo en la cocina, pero también pone de relieve su personalidad y de segunda mano.

consejos inusual! Recientemente, una demanda de cocinas de inducción de revestimiento y de elaboración de cerveza casera. Para alguien como un descubrimiento sería un cien por ciento más otros despectivamente la cabeza motnut. Este método de preparación de "serpiente verde" tiene sus ventajas y desventajas. Especialmente para los que hemos recogido un vídeo interesante e informativo sobre el tema, cualquiera puede leer:

desventajas notables de inducción placas y paneles

Desafortunadamente, cualquier cocina de gas, eléctrico y de inducción tiene tanto ventajas y desventajas son evidentes. Para muchos de estos artículos será insignificante, pero estas deficiencias servirá como una causa directa del fracaso de la adquisición de productos modernos para el beneficio de lo común, más fácil para algunas personas.

El alto precio de las cocinas de inducción

A veces para alta tecnología tiene que pagar un alto precio, por otra parte, en el verdadero sentido de la palabra. Esta característica distingue más del 90% de las cocinas de inducción mercado. El precio promedio en 2019 varió de 20 a 30 mil rublos., Sin incluir la instalación. Encontrar un modelo de presupuesto no será tan fácil, y las opciones estarán en un nivel bajo.

Ruido durante la operación

El ventilador, que es parte de la placa o panel, funciona bastante ruidoso. En términos de volumen es comparable con el refrigerador de gran alcance en PCs de juegos. Deshacerse de los ruidos innecesarios ayudará a menos platos especiales de materiales especiales de aislamiento acústico.

El impacto negativo de la radiación en el equipo que lo rodea

Crear un campo dispositivo puede interrumpir otros dispositivos que se ejecutan en electricidad. Por esta razón, es deseable tener el producto a una distancia de cualquier aparato electrónico - de los hornos de microondas y hasta televisores y refrigeradores. Además, las personas que llevan un audífono o un marcapasos, tendrán que utilizar alternativas.

La necesidad de adquirir unos platos especiales para cocinas de inducción

Un atractivo especial en la compra de una placa de este tipo es una necesidad de contenedores especiales para calentar y cocinar. Acerca de sus propiedades, hablamos un poco más alto. Afortunadamente, se puede encontrar una gran cantidad de opciones dignas en las ferreterías en los estantes. Lo más importante que estaba en la superficie de un carácter especial, que muestra la espiral y acompañada por la firma de «inducción».

¿Hacen los osos daño cocina de inducción para la salud humana

En Internet se puede encontrar una gran cantidad de discusión en los foros y las opiniones de expertos que el campo electromagnético de la salud empeora con el tiempo. Algunas empresas han puesto en duda estas declaraciones, hechas, y la investigación independiente de las muestras del mercado.

Se encontró que la intensidad media del campo electromagnético entre la cocina de inducción es un radio de 22 microtesla (MT). En comparación, secador de hogar para uso doméstico, este valor es de aproximadamente 2000 mT.

Así que no dude en hacer caso omiso de los diversos rumores y la especulación en la compra de electrodomésticos. El impacto negativo de cocina de inducción o panel puede tener sólo los marcapasos o audífonos.

Los principales fabricantes de cocinas de inducción, modelos recomendados y los comentarios de los clientes

Después de haber tratado con la elección de características, todos los aspectos positivos y negativos, así como ciertas "trampas", llegamos a la parte divertida - empresas y modelos de puntuación. Sólo quiero hacer una reserva - variantes de escritorio de cocina de inducción con 1 quemador, no hemos considerado, debido a su campo muy específico de uso.

Vamos a leer algunas críticas de estos compradores están interesados ​​en nuestra tecnología:

Cocina de inducción, los pros y los contras - ver vídeos informativos

Resumiendo todo, acerca de lo que hemos discutido hoy, nuestro equipo editorial ofrece una mirada interesante en el video de un hombre sencillo que explica cuidadosamente y en detalle todos los puntos importantes con respecto a la inducción placas.