El servicio de mesa: tipos, cómo elegir, fabricantes

La tecnología moderna ha permitido que el servicio de mesa a disposición de cada familia. Objetos, utensilios propósito no relacionado, forma y acabado, formaron un conjunto único de mesa diaria y festivo.

El servicio se transforma en un exquisito regalo. En los mejores productos de artesanos y fábricas individuales poner sellos cifrados.

Los platos especiales expuestos a suministrar comida a la mesa. En la mesa, usar una variedad de artículos, algunos de los cuales son los mismos para cada persona, mientras que otros están diseñados para el uso general. Cada mesa decoración varía, pero hay características comunes.

Tipos de juegos de mesa

vajillas son ensamblados por finalidad: para una cena familiar, una fiesta de té amigos o una fiesta corporativa. Los conjuntos más comunes son divididos de acuerdo al propósito:

• estableció una mesa de comedor. Incluye vajilla para aperitivos que suministran, primeros y segundos platos. Todos los sujetos se unifican configuración, color o diseño;
• servicio de té necesaria para el Tea Party. Tazas y tetera - materias obligatorias pueden incluir además un lechero, tomas de corriente para mermelada, limón curling y otros productos.

• servicio de café para el café. Objetos platos té similar pero más pequeño;
• servicio de postre Se fija para suministrar postres. El conjunto óptimo comprende uno platos de postre. El conjunto ampliado incluye platos y platos para tartas, jarrones para frutas y dulces, puesto de helados;
• Conjuntos para el desayuno - un conjunto estándar de platos. Los productos que se ponen sobre la mesa, dependiendo del menú de desayuno;
• servicio de cena de los niños al pasar de un tamaño más pequeño utensilios liberados colores brillantes e imágenes originales.

Haciendo mesa corporativa hasta que se libera en una línea separada, que se generará en función de la ubicación y el formato del evento. De los platos clásicos del servicio para el número de elementos diferentes corporativa.

características de

En primer lugar, los servicios se completaron por el número de personas presentes en la tabla: 2, 4, 6 o 12 personas, produce un conjunto de 19 personas. Esto significa que el conjunto incluye elementos adicionales de mesa común: agitadores de sal, pimienta, salsera.

Equipo Objetos numérico puede exceder de 50 piezas. Más equipamiento depende del tipo de servicio.

tabla de composición (almuerzo) el servicio

• Se proporciona Pie Shop plato (diámetro 17 cm) para la alimentación de pan, pasteles. Si el menú requiere la presentación de pan tostado, que se colocan en un plato Pirozhkova;
• Plate (20 cm de diámetro) es para platos fríos y comidas versátiles;
• Pequeña placa de gran tamaño se aplica al segundo plato principal o una placa se coloca bajo la primera comida para mantenerla caliente o la mancha mesa de comedor. Placas, sirviendo soporte, no cambian en la distribución de platos;
• placas oblongas son para menú de pescado;

• Cuencos de diferentes tamaños y configuraciones están en la zona central de la mesa, llenos adzhika, encurtidos, ensaladas y setas;
• Seledochnitsa - configuración de plato alargado aplicado a pescado salado o ahumado;
• Bandeja - producto plano con aristas pronunciadas que sirve para alimentar salchichas, queso, espadín;
• Sopera - una maceta decorativa para sopas. Está equipado con una cuchara de colada;
• Deep Dish, tazones de caldo, tazas se alimentan a los primeros platos.

La composición del juego de té:

• hervidor de agua;
• Copas, se permite vidrios con posavasos;
• Platillos (puede estar ausente);
• Azúcar (fórceps añaden al aplicar terrón de azúcar);
• leche o crema lechero;
• Engrasador (si el aceite está en el menú);
• Soporte para limones;
• tomas de corriente de mermelada.

Ajuste para el desayuno

• Tazas y platillos de café o té;
• Deep Dish para cereales o platos con muesli;
• Soporte para los huevos;
• Las placas bajo los platos principales.

accesorios - los elementos que complementan el diseño general de la tabla:

• Anillos o servilleteros;
• jarrones decorativos de frutas, bombones y flores;
• Soporte para pasteles;
• Varios utensilios de lote para la cocción de alimentos (no desplazado en la placa);
• Bulonki - caldo de pava. Se colgó en el estrado, al agacharse libremente cuando se vierte el caldo;
• Ikornitsa - estructura cilíndrica objeto metálico. En la fila superior se inserta en una toma de cristal con caviar. En la fila inferior se pone hielo picado;
• Slop-cuenca - una taza para el lavado de la mano, sirve los platos que hay que comer con las manos;
• Varios ornamentos colocados libremente sobre la mesa, la creación de la composición general (flores, figuras, velas).

Hay que tener en cuenta que los juegos pueden ser de carácter étnico. Por ejemplo, juego de café servicio de café africano es diferente de la del Este y Europa. Conjuntos para la ceremonia del té en China y Japón no se ven como conjuntos de Inglaterra.

materiales

Los materiales como producidos para la fabricación de conjuntos, difieren debido a las diferencias depósitos composición química.

• Porcelana - el material más elegante y duradero. El servicio de un material puesto en ocasiones especiales (bodas, aniversarios, fiestas familiares);

Porcelana mucho tiempo mantiene la temperatura de los alimentos;

• Loza - material de menor calidad, Destinadas a la fabricación de utensilios de uso diario. Cuando la prueba produce un sonido hueco. La ventaja del servicio se determina a partir de barro bajo coste, portabilidad acción mecánica lavavajillas;
• Cerámica - un material frágil. La cerámica de servicio propensos a astillarse y la aparición de grietas no puede soportar la caída de temperatura. La cerámica no es reemplazable en la fabricación de utensilios de cocina en el estilo étnico.

configuración áspera y la pintura de figuras populares encaja en una variedad de estilos de tabla de diseño uniforme;

• Cristal - el material para los lanzadores de fabricación, Vasos para bebidas, platos de postre, ensaladeras. El servicio del cristal requiere un cuidado especial. Brillo productos de cristal después del procesamiento devuelve una composición especial.
• Conjuntos de vidrio - un material moderno. En la aplicación de las nuevas tecnologías, se ha encontrado las propiedades únicas: resistencia a la temperatura, resistencia, tolerancia a los detergentes químicos. tratado vidrio, fácilmente se convierta en una nueva forma.

Con él en contacto con tintes así, la creación de nuevos tonos de la paleta de colores;

• El metal usado para la fabricación de las bandejas y los alimentos a granel. De vez en cuando que decoran el borde de una cerámica de cristal o porcelana;
• Plásticos - material popular plato de amplia aplicación.

Si surgen dificultades, siga los clásicos - elegir una sola porción del color blanco. dispositivos de sombras de colores requieren una adecuada selección de los manteles y cortinas.

Inconsistencia ilumina elementos adicionales: flores, globos, cintas. platos inusuales requiere una programación festiva especial con un menú increíble.

dignidad

1. Conjunto de artículos de vidrio hermosa crea comodidad
2. La casa está siempre listo para recibir a los invitados
3. Compra hablando sobre el bienestar y la riqueza en el país
4. cualitativos platos están hechos de material ecológico
5. Las cenas se proporcionan para la tabla de porciones más refinado
6. Se crea un estado de ánimo positivo debido al componente estético

deficiencias

• surgen los primeros problemas de la falta de espacio de almacenamiento.

Si el número de elementos supera el número requerido en la operación diaria, (a diferencia de cuando el juego completo está acondicionado para los días festivos), platos pierde el color y la configuración. Como resultado de la unidad perdida.

Pérdida del aparato y destruye la unidad del servicio

• Todos los materiales conocidos de la que hicieron los platos, no permiten la limpieza de lavavajillas para el hogar. llevar manualmente el producto a brillar después del último partido no es mucho tiempo para la actividad de la anfitriona.

¿Cómo elegir un servicio de mesa

Compra de dispositivos de servicio de mesa - caso responsable. Está obligado a recurrir a los propietarios y deben crear una huéspedes de vacaciones que apreciarán el cuidado y el enfoque responsable de la preparación de una reunión de amigos.

Al comprar, considere las siguientes opciones:

• la armonía del color. Tonalidad de color del servicio debe estar en sintonía con el color de los pisos interiores y decoración de las mesas posibles soluciones;
• Para los restaurantes y cafés El criterio principal - vajilla de diseño y garantías materiales de resistencia a la tensión mecánica. El mejor producto puede soportar una caída accidental en el suelo y la carga cuando se lava en el profesional lavavajillas para el café;
• La razón para la compra influye en la elección. Utensilios para el hogar o un regalo para una fiesta de inauguración o una boda consistir en un número diferente de elementos del conjunto y diferente acabado superficial;

• Número de objetos de tabla define el estilo de servicio;
• Pre decidir cuánto asignar para la compra. No se conforme con modelos baratos. Hay un peligro material selecto que contiene impurezas nocivas para la salud;

Determinar la calidad de los platos:

• Pedir un certificado de la materia prima;
• Desempacar la caja, verificar la integridad de las mercancías;
• Prestar atención a la presencia en cada pieza de defectos físicos (spalling, grietas);
• Prestar atención a la pintura. el trazado de líneas deben estar claramente definidos. Lugares dorisovki lubricación y se desgastan rápidamente;
• Si conjunto de cena se ensambla a partir de partes separadas, que se envasan en una caja con juntas de protección y sellos;
• Si la compra es para un regalo, decorar con papel de color o material para embalar.

juegos de té y café son comprados por las mismas reglas, pero hay características:

• Prestar atención al tamaño de las copas. tipo de élite del té se bebe en vasos bajos;
• Son requisitos para la tetera. La tapa con una pequeña abertura debe ajustarse bien al cuerpo. El vapor se escapa por el agujero, manteniendo el sabor y la frescura de té o café.
• La pendiente de la boquilla al cuerpo de la caldera es de 30 - 35 grados. Es mejor si la nariz está en alto. forma del mango debe elegir asimétrica, con apoyo digital.

El toque final en la elección de los platos será datos sobre el fabricante, te gustó el producto.

¿Qué mejor

Es mejor elegir un servicio de festivo. Es adecuado para el uso diario y para el ajuste de la tabla festivo.
Servicio festiva consiste en un conjunto completo de platos:

• Deep Dish para sopas;
• sopera;
• Placas para platos;
• Placas para postre;
• ensalada;
• salseras;
• Ajuste de las especias;
• Tazas de té y platillos;
• tazas y platillos;
• azúcar;
• lechero

1. Segunda realización almuerzo compra simultánea y servicio de té donde los sujetos de la misma forma y el mismo patrón.
2. materiales rey - Porcelana. El segundo debe ser mercancías, a continuación, - cerámica y vidrio.
3. Superficie para el alimento seleccionado perfectamente lisa.
4. platos de colores clásicos - blanco.
5. Dibujo de líneas en los cubiertos tiene que ser transparente.
6. La elección del fabricante garantiza la calidad y durabilidad del servicio.
7. Advance es para determinar el precio que una familia puede gastar en la compra. conjuntos similares pueden diferir en coste por varias veces. Son más caros conjuntos hechos a mano.

Buscar en los catálogos, que le ayudará a determinar la elección.

Modo de empleo

Las reglas del servicio mesa de operaciones dependen de la producción de la materia. productos de belleza bajo la ocultación de su fragilidad, lo que requiere un tratamiento cuidadoso. Para cada material, se aplican precauciones especiales:

• No se recomienda para cocinar en una olla de un conjunto: disfrutar helicóptero o robot de cocina. Cocinar un plato especial;
• Está prohibido cortar cuchillos productos en las superficies de las placas que componen el servicio;
• material más caprichosa es de porcelana. No se recomienda lavar la vajilla en el lavavajillas. El agua caliente está en contra de ella.
• Porcelana prefiere el lavado manual con agua jabonosa caliente, se enjuagaron en agua fría y se secó a temperatura ambiente. En caso de grietas en la superficie de confort para lavar platos violación.
• Aplicar cepillo inaceptablemente rígido y polvos abrasivos. Es mejor utilizar un cepillo suave, recomendado para lavar los platos de los niños.

• Para restaurar el producto inicial color de la luz se coloca en agua fría, a baja temperatura se lleva a ebullición. Después de 15 minutos de ebullición, obtendrá la vajilla de color reducido.
• producto de brillo regresa después de limpiar con un paño suave. Se requiere roce después de cada lavado de platos. Tal tratamiento no deja ningún rastro en la superficie de las gotas de agua secas.

• Mantener la porcelana se recomienda en una posición vertical en una pila de productos plegados no debe ser. Si el espacio de almacenamiento es limitado, es deseable establecer un papel suave entre las placas;
• Al limpiar y lavar los platos, tratar de no tocar la superficie principal, mantenga suavemente el producto por los bordes y la parte inferior.
  Porcelana antes de la alimentación caliente deseable calentar rápidamente aclarado con agua caliente, seguido de limpiar en seco.
• Considerado cerámica frágil. Estallan con el impacto y cuando un cambio brusco de temperatura. Crisoles en la preparación de platos personales no se recomienda poner en el horno precalentado.
• Posee propiedades únicas cristalería. No se rompe si se cae, puede soportar temperaturas un horno de microondas con una parrillaNo cambia el color y la forma, en silencio tolerar ningún detergente. Ware no absorbe olores.

Sin embargo, en su superficie son rasguños después de usar cuchillos y tenedores. El brillo y la transparencia a la hora de lavar la cristalería almacenada en agua tibia y jabón. Se obtiene el mismo efecto cuando se procesa la composición química superficie del plato para la limpieza de cristales.

• se mejora constantemente artículos de plástico. Pero con el tiempo pierde su atractivo, teniendo una mala opinión de frotar o rascar la superficie.

Aplicar plástica en juego de té no se recomienda. Hervir el agua es capaz de asignar a las toxinas nocivas de plástico.

• Particular, se debe prestar atención a los platos de los niños. Es necesario elegir porcelana, cerámica, vidrio. Es peligroso tomar la comida de los platos de plástico, que pueden contener melamina elemento prohibido para uso alimentario.

vajillas Fabricantes

Organizado producción y de salida en la dirección de la obra:

• Una dirección separada - la liberación de vajilla personalizada.
• La producción en masa de vajillas accesibles a una amplia gama de compradores. Ware menudo produce en líneas de producción automatizadas;
• Pequeñas series del precio medio disponible para los restaurantes y aniversarios. Para algunas de las actividades llevadas a cabo una orden especial;
• Emitir productos de élite hechos a mano. Autor de la mayoría de los productos están reconocidos valores artísticos;

Bekker Se especializa en la producción de vajilla de porcelana, cerámica y vidrio. Productos de alta tecnología proporcionan vajilla sofisticado.

La compañía monitorea los cambios en la demanda, las nuevas tendencias en el diseño y la gama actualizada de productos para los clientes con ingresos medios.

Los productos populares de la compañía están constantemente subiendo en las estanterías de los supermercados especializados ruso con un ligero margen. Este producto está en proceso de certificación, y se incluye en los directorios.

Cada servicio está diseñado en el principio de la búsqueda de la belleza y la comodidad de la familia.

esmeralda (República Popular China, con una producción en Tailandia) produce platos de porcelana china duradero (huesos de animales se añaden a la arcilla).

Los principales productos es una línea de vajilla y té para la cena, juegos de té pareadas, ensalada, algunos platos, vasos, Juegos para los condimentos. Para el diseño de nuevos productos atraído a diseñadores populares de todo el mundo.

Excelente calidad y precio razonable. El esmalte que cubre la superficie, que no contiene plomo, lo cual tiene un efecto positivo en la salud. Productos trae el túnel de lavado.

Productos con oro y plata patrón no es necesario exponer la lavadora, por temor a perder la pintura. productos esmeralda va a decorar la tabla de vacaciones.

kahla (Alemania). Una de las empresas más antiguas determina el sello firme con la corona. La compañía ofrece productos para restaurantes de todas las categorías. En los conjuntos de producción se hacen en un diseño clásico o vanguardista.

Todas las instalaciones de producción se encuentran en Alemania, que ayuda a reducir la liberación de los productos defectuosos. dispositivos Una serie no difieren en color y forma.

Porcelana se puede colocar en el lavavajillas, utilizar en la configuración del vector al aire libre, que es resistente a los cambios de temperatura. La compañía tiene su propia tienda en línea en Rusia.

Leander (República Checa) ha sido conocida desde 1907. naves de producción están ubicadas en el distrito de Sokolov y en las proximidades de Karlovy Vary, donde encontraron reservas de minerales para la fabricación de porcelana de grado superior.

Las paredes de los artículos de porcelana rosa y blanco, que no exceda de un grosor de 3 mm, translúcido a la luz, que es alta habilidad.

Luminarc produce platos para el mercado masivo sobre una base diaria. trabajadores de la empresa crean elementos modernos y cómodos de usar. La compañía también produce artículos de vidrio. productos franceses son de un rendimiento con estilo.

Mayer & Boch (Alemania) es reconocido como líder en la fabricación de utensilios para el hogar. La empresa de productos se actualizan regularmente con el esquema de color contemporáneo.

Midori (China) - la mayor empresa, que fabrica productos de porcelana china. conjuntos muy popular para dos personas, artículos de regalo. El diseño moderno y pinturas exquisitas.

La compañía ha recibido una patente para la liberación de productos de vidrio de su propio diseño (vidrio de borosilicato).

Rudolf Kampf (República Checa) ha sido conocida desde 1911. La compañía cambió a la producción automática de vajillas, pero continúa produciendo pequeñas cantidades de hecho a mano.

La producción de porcelana de alta gama recibe órdenes individuales, fabrica jarrones y otros accesorios.

Thun (República Checa), conocido desde hace más de dos siglos, se considera que es el principal proveedor de la porcelana en Europa. Conjuntos "Madonna", con productos de caza e históricos motivos, hechos en mano pintada, conocido en todo el mundo.

La compañía produce una colección para el uso diario y artículos de comedor independiente. La compañía continúa trabajando en la liberación de los artículos del autor único.

fábrica dulevo (Rusia) - una empresa rusa líder en la producción de porcelana. Fábrica de productos es reconocida por los elementos característicos de la pintura - una flor que se parecía a una rosa, llamado "barro".

La compañía ha dominado la tecnología de ciclo tecnológico continuo de la producción en masa. Guardado taller de producción manual. En los productos de derechos de autor fábrica poner un estigma.

Dulevo productos premiados con medallas de oro en las exposiciones en París y Bruselas.

comedor moderna fija sorprendente variedad de formas, materiales y colores. Decoran celebraciones familiares y fiestas de empresa. dispositivos sorprendentes son el calor, la luz y la belleza de la vida.