🍽 Vajilla para cocinas de inducción: materiales y modelos populares

Si usted ha comprado o plan para comprar una casa con electrodomésticos modernos es el tiempo para averiguar cuáles deben ser los utensilios para cocina de inducción. mala elección de la sartén hará que el agua hierve o simplemente hervirá muy lentamente. Ofrecemos a reunirse con posibles puntos de vista y modelos populares.

¿Por qué fondo de los recipientes debe ser magnético: el principio de las obras cocina de inducción

Para comprender las propiedades de los utensilios de cocina cocina de inducciónDebemos recordar sobre el fenómeno como "inducción electromagnética". Debido a este fenómeno, se hace posible en un corto período de tiempo para hervir agua en una olla lo suficientemente grande. Se proporciona como sigue:

• en inductor, colocado debajo de la placa de cerámica, de una corriente alterna se suministra;
• alrededor de la bobina es energizada, un campo magnético;
• cuando se monta en la capacidad del quemador, que tiene propiedades ferromagnéticas bajo la influencia del campo electromagnético que surge entre la bobina y la parte inferior de platos, inducida por corrientes de Foucault. La capacidad calorífica liberada proporciona un calentamiento rápido.

¡Atención! En el panel de operación permanece frío ya que está hecho de un material que no tiene propiedades magnéticas. Los modelos eléctricos calientan.

El material del que está hecho para los utensilios de cocinas de inducción: variedades básicas

propiedades ferromagnéticas poseen un número limitado de materiales. Para evitar errores en la compra y elegir los platos adecuados, ofrecemos a familiarizarse con los tipos más comunes. Tenga en cuenta las condiciones bajo las cuales es posible usar.

acero inoxidable y hierro

Utensilios de cocina de acero inoxidable tiene un peso comparativamente baja y alta resistencia. Debido a la alta resistencia a la corrosión, que puede ser utilizado para la preparación y el posterior almacenamiento de varios platos.

Se puede elegir un modelo con una superficie mate y brillante. Sin embargo, con el tiempo, incluso en una actitud lo suficientemente cuidadoso en el platillo de acero inoxidable, inevitablemente se raye. Además, en el proceso de preparar la comida, la comida a menudo se adhiere a la parte inferior.

¡Atención! Antes de hacer una compra, asegúrese de que la batería de cocina seleccionado es adecuado para cocinas de inducción.

productos de hierro fundido, gracias a la distribución uniforme del calor y la seguridad ambiental, tradicionalmente populares entre las amas de casa. Debido a las propiedades ferromagnéticas "innatas", que pueden ser utilizados para cocinar en cocinas de inducción. Sin embargo, en violación de las normas de atención, en la superficie de hierro fundido sartenes puede aparecer corroída. Además, son pesadas, por lo que puede causar daños en placa frágil.

¡Atención! Teniendo en cuenta que el hierro tiene una estructura porosa, no es necesario el uso de este tipo de utensilios para almacenar los alimentos cocinados.

enamelware hierro

acero utilizado recubierta con esmalte especial para la fabricación de artículos esmaltados. Este material tiene propiedades ferromagnéticas, y por lo tanto adecuado para cocinas de inducción. Sin embargo, en la parte inferior de este producto debe ser espesa y suave. enamelware costo relativamente pequeña. No tuvo un impacto negativo en la salud humana.

Vidrio, cobre y aluminio con una vajilla de fondo de acero

Glass, así como aleaciones a base de cobre y de aluminio no tienen propiedades magnéticas, y por lo tanto su uso en placas de inducción imposibles. La excepción se refiere a productos de combinación, cuyo fondo está hecho de una aleación ferromagnética. Este enfoque permite a los fabricantes ofrecen bellos productos a un precio asequible.

¡Atención! En contacto con el medio ácido bastante aleaciones de aluminio fáciles oscurecen. productos de cobre son de uso limitado.

A medida que el agua hierve en una olla hecha de diferentes materiales, se puede ver en el siguiente vídeo:

Las exigencias a la sartén para cocinas de inducción

Para obtener una panorámica, cacerola o una cacerola hecho frente a la tarea, que debe poseer las siguientes propiedades:

• Está hecho de material ferromagnético en su totalidad o en parte;
• tener un diámetro suficiente. Para comenzar a calentar la zona inferior debe ser de al menos 70% de la superficie de los quemadores y, por tanto, el diámetro mínimo de típicamente 12 cm. permitido 8 cm para algunos modelos de placas de cocción;
• tener un fondo perfectamente lisa. Para inducir una sartén actual debe firmemente en contacto con la placa de cocción. Si hay irregularidades se pueden producir ruidos desagradables, así como para aumentar el tiempo de calentamiento.

Propina! Inmediatamente después de la adquisición de nuevos platos de la cocina de inducción, quitarlo de la parte inferior del logotipo pegado del fabricante, la etiqueta de precio o de otras etiquetas.

Detalles de la determinación de la idoneidad de los utensilios de cocina: marcar con un imán

Para elegir los platos de las placas magnéticas, se puede ir en dos direcciones:

1. Encuentra la marca de un producto en particular apropiado.
2. Utilizar un imán.

La primera forma de realización puede ser llamado un ganar-ganar. Fabricante causas similares marcado sólo si los utensilios usados ​​para la producción de aleaciones con propiedades magnéticas, y los propios productos se espesan inferior.

Opción con un imán puede estar equivocado. El hecho de que el imán se adhiere bien al fondo de la cacerola no significa que el grado de permeabilidad es suficiente para un funcionamiento eficiente. Como resultado, con un relativamente alto consumo de energía, el agua hervirá el tiempo suficiente.

Cuenta con una selección de platos para la cocina de inducción

Para empezar es decidir el propósito de comprar. Dependiendo de lo que va a cocinar comidas dependerá de la configuración y el tamaño de los platos adquiridos. La mejor opción podría ser un kit que comprende varias piezas de diferentes tamaños. Con él, se puede preparar una cena compleja.

También debe decidir sobre:

• fabricante. De esto depende principalmente del valor del producto y su calidad;
• material. Debe poseer necesariamente propiedades ferromagnéticas;
• grueso inferior. Para hacer frente a la vajilla asignado a su tarea, el espesor inferior es de 2 - 5 mm. Cuanto más gruesa sea la mejor. La superficie inferior debe ser suave;
• diámetro de la parte inferior. Debe ser más de 12 cm;
• de diseño. Los fabricantes ofrecen una amplia gama, por lo que siempre se puede elegir la mejor opción.

Los principales fabricantes de utensilios de cocina para cocinas de inducción

Que modelan el comprador prefiere, mucho depende del fabricante. Ofrecer para cumplir con las marcas bajo las que tradicionalmente se produce productos de alta calidad. Dada la elección debe ser preferido:

• Tefal. La empresa francesa ofrece unos artículos de uso doméstico relativamente baratos, pero de alta calidad. Titanium Pro Series fabricado inferior engrosada para la distribución de calor más uniforme;
• Rondell. El fabricante alemán ofrece una serie separada de platos diseñados para cocinas de inducción. Puede elegir no sólo la olla o sartén, pero un cubo con una sartén;
• VSPMO. los productores nacionales de producción es una seria competencia a los análogos extranjeros. El acero inoxidable línea de "gourmet" puede llegar a ser una buena opción;
• Fillser, BAF. Otras dos marcas alemanas, bajo las cuales producen productos fiables y con estilo a un precio asequible.

Los modelos más populares

Una gama suficientemente grande crea ciertas dificultades en el proceso de selección. Ofrecemos a reunirse con los modelos que han sido capaces de establecerse con la mejor mano para muchos consumidores.

Juego de utensilios de Rondell El Uno RDA-563, etc:. 6 5/5 estrellas

Calidad serie de seis artículos, incluyendo un bote de cinco litros, cuchara, sartén, una cacerola, cubrir y mango desmontable. El cuerpo está hecho de aluminio y una cubierta - vidrio. Con un espesor de pared de 2,5 mm, espesor de fondo de 5 mm. Disponible en colores gris y negro.

Una revisión de un conjunto de platos Rondell Las Uno RDA-563 6 Ave.:

El Rondell Una RDA-563 6 Ave

Set sartenes Mallony MAL-SET-20/24 002 794 Clasificación 2, etc:. 5/5

Pan cualitativa de aleación de aluminio con asas de baquelita con una capa antiadherente. artículos diámetro de 20 y 24 cm. Grueso inferior 2 mm.

Una revisión de un conjunto de sartenes Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 ave.

Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 etc.

Cubo de Tupperware «Chef": Clasificación 5/5

diseño moderno y elegante. Volumen de 2,8 litros. La altura de las paredes de 18 cm de diámetro inferior de 20 cm. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad. El espesor de pared de 2 mm. no se calienta mango hueco durante el funcionamiento.

Retroalimentación sobre la cuchara de Tupperware «chef»:

Turk para el Gipfel cocina de inducción: Nota 5/5

diseño elegante lacónica. Fabricado en acero inoxidable. Diámetro inferior de 12 cm. El desplazamiento 0,68 litros. mango de baquelita. Grueso inferior 5 mm.

Descripciones de Turk para el Gipfel cocina de inducción:

Turk para el Gipfel cocina de inducción

Características que cocinan en un horno de inducción

Para preparar rápida y fácilmente una comida, es necesario conocer las características de la cocina en una estufa de inducción, a diferencia eléctrico y modelos de gas. Hay ciertos matices que varían dependiendo de los platos. Ofrecemos a conocer con más detalle con las complejidades del proceso.

En una olla con un fondo ferromagnético

A cómo el resultado deseado se puede lograr con mayor rapidez, el recipiente debe ser colocado en el medio de la zona de cocción. Se debe cerrar al menos el 70% de la superficie.

Propina! Si decide freír la carne de primera Cubrir la placa con papel de cocina o toallas.

El proceso de cocinar el pollo en la mezcla en una cacerola de acero inoxidable se puede ver en el siguiente vídeo:

En un plato típico con adaptador

Si la batería de cocina no es inferior ferromagnética, puede utilizar el adaptador. En este caso, el adaptador se calienta primero, y luego transfiere calor establece la sartén. Se proporciona un principio secuencial calentamiento. Tamaño del adaptador son seleccionados de acuerdo a los quemadores y los tamaños de la cacerola. Debe ser perfectamente plana y tienen un espesor mayor.

¡Atención! Debido a la disipación de calor en la eficacia de la calefacción espacio circundante por el adaptador se reduce sustancialmente.

El proceso de cocción con el uso de un adaptador se puede ver claramente en el siguiente vídeo:

Cuanto a la atención que debe cumplirse

Para la vida de utensilios para cocinas de inducción no se limita a un año, es necesario para la cuidar adecuadamente. La lista de consejos para el cuidado:

1. Los rechazos de las composiciones que contienen sustancias abrasivas de limpieza. La presencia de inclusiones puede causar daños a la superficie lisa del fondo marino y el deterioro de rendimiento de platos.
2. Secar con utensilios de cocina inmediatamente después de lavar para evitar manchas que pueden afectar la apariencia de un producto;
3. El control de la temperatura en proceso de lavado productos con un revestimiento cerámico. Una caída de temperatura agudo puede causar grietas en la cerámica y el depósito de agua caliente durante el llenado con agua fría.
4. No deje utensilios de cocina vacíos en la estufa incluido. Esto puede causar el deterioro de su rendimiento.

Compartir en los comentarios, si tuviera que elegir los platos de la cocina de inducción, y el modelo que eligió.