cuchillos de cocina - accesorio destinado a la transformación de los productos. Con la ayuda de ellos realizar la limpieza, cortar y rebanar carne, pescado, verduras, frutas y una variedad de productos gastronómicos.
contenido:
- Tipos de cuchillos de cocina
- características de
- ventajas
- deficiencias
- ¿Cómo elegir un cuchillo de cocina?
- Lo mejor de la cocina cuchillos
- Modo de empleo
- Los fabricantes de cuchillos de cocina
Tipos de cuchillos de cocina
Clasificación de los cuchillos de la cocina se basa en el destino y el tipo de un producto accesorio a tratar. Existen los siguientes tipos:
- universal;
- deshuesado;
- cocinero;
- talla;
- lomo;
- de corte;
- para la purificación;
- hacha;
- carne;
- pan;
- queso;
- para los tomates;
- aceite;
- Santoku (japonés);
- Nakir (vegetal japonés).
universal
Cuchillo universal se utiliza para la limpieza, trituración y cortar frutas y verduras, carnes frías, verduras, queso, productos cárnicos.
Los rasgos característicos es diferente: la anchura media de la hoja de herramienta, ancho de la hoja se estrecha a su fin, el extremo se señaló. Grosor de la hoja es de aproximadamente 2 mm, la forma geométrica de la hoja recta u ondulada.
cocinero
Equipado con una hoja ancha y cómoda manilla pesada. ancho de la hoja estándar para el cocinero varía de 2 a 4 mm.
La herramienta se puede utilizar para:
- cortar verduras;
- picar verduras;
- el corte de un producto de carne;
- carne batiendo (trasero).
En lugar de un consumidor cuchillo de chef tiene la oportunidad de comprar un trío clásico, que consta de tres cuchillos cocineros con diferentes longitudes de cuchilla.
longitud unidad principal es de unos 45 cm, cuchillo del cocinero de tamaño medio tiene una longitud de 35-40 cm, el más pequeño - de 25 a 30 cm.
deshuesado
Con la ayuda del dispositivo se lleva a cabo el deshuesado de la carne cruda y cocida. Los rasgos característicos de deshuesado cuchillo son:
- la anchura media de la hoja, que se estrecha fuertemente;
- filo de corte curvado,
- estrecho, apretado hasta la punta;
- culo directa.
filete
El accesorio está diseñado para corte fino y adelgazamiento de pescado o carne. El producto está equipado con una delgada flexible de lámina,, de largo. cuchilla aparato puede tener un rebaje o pequeñas ranuras que impiden la acumulación en la hoja del cuchillo.
tallado
Dispositivo de corte de carne se utiliza principalmente en las cocinas profesionales. Cuchillo de la lámina curvada forma. Con él usted puede sin esfuerzo para cortar carne fibrosa o dura.
cuchillo de pelado
Diseñado para limpiar la cáscara de frutas y verduras. La hoja de cuchilla está equipado con corto elástico con una punta afilada, el borde cortante liso y un mango ergonómico.
Otro tipo de accesorio para limpieza de frutas y verduras es un cuchillo pelador. Un rasgo característico de la herramienta - los dos se volvió hacia la otra hoja.
Algunos modelos están equipados con un cuchillo pelador de vueltas o cuchillas flotantes. Cuchillo-Piller es ideal para la limpieza de frutas y verduras de forma geométrica regular - manzanas, pepinos, calabaza y calabacín.
Así, un dispositivo puede repollo y cortar rodajas delgadas de verduras o frutas.
Cuchillo para el corte
En rodajas finas productos cárnicos listos, jamón, pescado ahumado y salado. Los rasgos característicos del accesorio:
- hoja larga es estrecho;
- borde liso y sin dientes.
cuchillo de pan
Cuchillo de pan equipado borde de corte de diente de sierra, la hoja tiene la misma anchura en toda su longitud. El formulario le permite cortar los productos horneados, sin doblar ellos. El cuchillo también es adecuado para cortar en rodajas de sandía, melón, piña.
Cuchillo para carne
Comer aparato de cocina, por medio del cual durante la comida se cortan en trozos pequeños listos para productos de pescado, carne o vegetales. filo de la cuchilla puede ser lisa o dentada, una combinación. El aparato está equipado con una hoja delgada y estrecha.
Cuchillo para tomates
Un rasgo característico de la herramienta para rebanar tomates sobresale una hoja estrecha, equipado con dientes pequeños y una punta bifurcada. Accesorio de cocina y las naranjas cuidadosamente narezhet, limones y otras verduras o frutas con piel dura y blanda media.
cuchillo de queso
Un cuchillo para cortar queso es delgada y estrecha, ligeramente hacia arriba hoja curva, borde dentado, y una punta de horquilla. Cuchillas modelos separados equipados con ranuras, que funcionan como bolsas de aire y para evitar que se pegue de tela de queso.
Para cortar quesos blandos uso racional del cuchillo de cuerdas. Es una pequeña placa en la que se fija una hoja delgada y muy agudo.
butterknife
aceite de cuchillo caracteriza por un borde de la cuchilla corta y ancha que está conformada como una espátula redondeada. Cubiertos se utiliza la mantequilla para untar en productos de pan, mermelada, paté y caviar, miel.
Cuchillo-ax
Se utiliza para el corte de grandes piezas de carne y la carne de aves de corral hueso de corte de espesor medio, cartílagos y tendones.
Los rasgos característicos de helicóptero palas sobresalen una corta hoja ancha y un borde biselado. El borde de corte está muy afilada y suave.
japonés Santoku
Santoku es un cuchillo de múltiples funciones bien balanceada para la cocina. La forma de la Santoku japonesa puede hacer frente a tres tareas principales de la cocinera:
- trituradora;
- de corte;
- de corte.
Las características de diseño del dispositivo:
- agarre estrecho;
- hoja ancha;
- borde de corte fino;
- agudización de doble cara.
Nakir para las verduras
Nakir para cortar verduras. La unidad de cuchilla de forma rectangular, el borde de corte es delgada, que se estrecha desde la base hasta la punta, el espesor de borde de salida de 2-2,5 mm.
características de
La longitud de la hoja del cuchillo
La hoja más corta equipado con un cuchillo de cocina dispositivos para la limpieza de frutas y verduras - de 5 a 10 cm. La longitud de hoja de 13 cm son cuchillos para queso, tomate y carne. Reserva de longitud cuchillo de cocina universal es 15 cm, el dispositivo para la carne deshuesado - 16 cm.
hojas más largas están equipadas con:
- Cocinar cuchillos - de 15 a 30 cm;
- cuchillo hacha - 18 cm;
- lomos - 20 cm;
- cuchillos para pan - hasta 23 cm;
- Rebanar - de 20 a 30 cm;
- Japonés Santoku - 15 a 20 cm;
- Japonés Nakir - 16,5 24 cm.
Material de la lámina
Los materiales utilizados para la fabricación de hojas de los cuchillos de cocina:
- acero;
- acero forjado;
- acero de Damasco;
- acero de tres capas;
- cerámica;
- titanio.
acero
Para la fabricación de aparatos de cocina utilizados carbono y acero inoxidable. Las mejores características de rendimiento tienen láminas hechas de acero inoxidable con la adición de cromo, manganeso, molibdeno, silicio, vanadio.
Componentes auxiliares dan material de calidad adicional:
- Chrome - imparte dureza, de acero inoxidable resistente a la corrosión mejora la calidad;
- manganeso - mejora la resistencia al desgaste;
- molibdeno - protege contra la fragilidad;
- vanadio - hace que la cuchilla muy afilada.
cuchillos forjados
La tecnología para la fabricación de cuchillos forjados es compleja y consta de varias etapas:
1) material blanco;
2) enfriar;
3) de forja en bruto;
4 Acabado);
5) de endurecimiento.
La tecnología multi-etapa proporciona un producto fuerte, hermoso y duradero.
damasco
Acero de Damasco - laminado con dibujos. Las capas se interconectan por forja múltiple. Cada capa de acero contiene una cantidad diferente de carbono, que afecta el grado de suavidad del material.
de acero de tres capas
hoja de la cuchilla consiste en tres capas: exterior están hechos de aceros dulces, la central - un metal duro.
cuchillas de titanio
Cuchillos de cocina con recubrimiento de titanio caracterizado por una fuerza particular. Ellos no son susceptibles a la corrosión, tienen propiedades antibacterianas.
cuchillos de cerámica
Dispositivos hechos de zirconia por prensado en seco. A continuación, el producto se cuece a una temperatura elevada durante dos días.
En el mercado de artículos para el hogar presenta cuchillos de cocina de cerámica con una hoja en blanco y negro. Negro Color de la hoja se obtiene mediante la adición de colorantes especiales. Tales dispositivos se caracterizan por una alta resistencia al desgaste.
El material para el mango
Los siguientes materiales se utilizan para la fabricación de mangos:
- árbol;
- plástico;
- acero;
- inserto de acero.
mangos de madera
Madera para mango del cuchillo - de madera maciza:
- cerezas;
- nogal;
- de haya;
- abedul.
Las caras cuchillos profesionales utilizan para la fabricación de la madera preciosa mango.
Los mangos de madera son agradables al tacto, estético y ergonómico, resistente a temperaturas extremas. Sin embargo, durante el funcionamiento da grietas de madera razmokaet por la humedad, pierde una forma original.
Cuchillos con mango de madera requieren un mantenimiento cuidadoso.
Mangos de plástico
Para la fabricación de mangos de plástico se utilizan:
- baquelita;
- ABS;
- polipropileno.
El polipropileno se utiliza en los modelos de aparatos de cocina de la gama de precio asequible.
mango del cuchillo de plástico para aparatos de cocina puede contener insertos de metal o caucho. El mango de goma evita que la cuchilla se deslice fuera de la mano.
Los materiales sintéticos se caracterizan por su practicidad, que no requieren un cuidado especial, resistente a la humedad y los productos químicos agresivos. Las ventajas de soportes de plástico incluyen peso ligero y un costo asequible.
asa de acero
tiradores de acero son durables y confiables, que se caracterizan por una larga vida útil. asa de acero resistente a los ácidos y sales de los mismos, son capaces de resistir los cambios de temperatura, no se agrietan o se aflojen, higiénico.
De acero con inserto
Manijas utensilios de cocina de acero con inserciones de madera o de plástico, tienen una apariencia atractiva. Incrustaciones facilitan peso del producto.
Además de estos materiales, dispositivos cerámicos pueden ser equipados con asas hechas de silicona.
características adicionales y accesorios
Cuchilla con dientes
Algunos modelos tienen una forma combinada de la hoja. Se alisan borde combinado con la hoja de sierra, también conocido como cuchilla de corte - poluserreytor.
Serreytornaya motosierra afilado es similar en apariencia, pero, a diferencia de la herramienta de sierra, dientes de la hoja están dispuestas en un plano.
Ventajas de la hoja con los dientes:
- serreytornaya de afilado aumenta la eficiencia de corte;
- cuchilla afilada se queda más tiempo.
cubiertas
Muchos fabricantes equipan cuchillos de cocina accesorios opcionales diseñados para el almacenamiento de los productos. A menudo dispositivos de cuchilla cerámica se venden completa con una cubierta de plástico.
Conjunto de cuchillos de cocina con el soporte o caja para el almacenamiento, hecho de madera, tela, plástico, acero, y combinaciones de materiales.
ventajas
Cuchillas de cerámica
Herramientas para el corte de lámina de cerámica tiene muchas ventajas:
- No oxidado;
- no se oxidan;
- no absorben olores;
- poseer un borde de corte afilado, realizar de manera eficiente el corte;
- pesan poco;
- tener una apariencia atractiva;
- no requieren de afilado frecuente;
- resistente al calor;
- fácil de limpiar;
- respetuoso del medio ambiente.
cuchillas de acero
Las cualidades positivas de las cuchillas de acero dependen en gran medida del tipo de técnicas de acero y de fabricación.
La principal ventaja de acero al carbono - bajo costo. La hoja del cuchillo está afilado rápido y fácil, pero también pierde rápidamente nitidez.
utensilios de cocina de acero inoxidable son resistentes a la corrosión, no es susceptible a la oxidación. Por la hoja de ventajas incluyen una larga vida útil.
de Damasco cuchillas de acero se caracterizan por las características técnicas y de rendimiento positivos:
- fuerza;
- la durabilidad;
- la durabilidad;
- originalidad del patrón;
- alto rendimiento de corte.
deficiencias
Desventajas de los cuchillos de cocina con hoja de cerámica
- inflexibilidad;
- fragilidad;
- alto costo;
- no son adecuados para el corte y productos sólidos tridimensionales;
- afilado de cuchillos se realiza únicamente a través de los sacapuntas especiales.
productos de cerámica de cocina son sensibles a la tensión mecánica y resistencia a la rotura, al caer o afectar grietas material frágil y se rompe fácilmente.
Las láminas de cerámica no están diseñados para cortar los movimientos, alimentos densos y duros pueden conducir a la deformación de la hoja.
Desventajas cuchillos de cocina de acero
- inestabilidad a la corrosión;
- oxidación;
- productos de transferencia de sabor metálico;
- rápidamente llegar a ser aburrido.
¿Cómo elegir cuchillos de cocina?
Antes de comprar un cuchillo de chef en el primer lugar de prestar atención a la calidad del producto. El primer paso es inspeccionar la hoja y el mango del instrumento, que no deben tener astillas, manchas y grietas.
hoja aparato debe ser suave y uniforme en textura y color. El cuchillo debe permanecer cómodamente en la mano, no sea demasiado pesada.
cuchillo de calidad peso equilibrado brazo debe corresponder al peso de la hoja. Para comprobar el cumplimiento de la balanza, tomar el cuchillo en el lugar donde el mango está conectado a la hoja, la parte aguda del instrumento debe colocarse hacia abajo.
Si un cuchillo de cocina al mismo tiempo está en un estado de equilibrio, por lo que es equilibrada. Si, sin embargo, hubo una preponderancia de uno u otro lado, que la compra de un producto de este tipo debe ser abandonada.
Tenga en cuenta el método de fijación de la cuchilla: es mejor dar preferencia a los modelos en los que la cuchilla se extiende toda la longitud del mango. Remaches que unen la hoja del cuchillo con el mango del dispositivo deben ajustarse perfectamente al suelo.
Moldeado mango de plástico y sin remaches - No es la mejor opción.
Un criterio de selección importante actúa como un borde de corte. Debe ser liso, brillante sea una línea continua desde el mango hasta la punta de la unidad de cuchillas. El borde de corte debe ser agudo.
afilado de calidad
Al elegir un cuchillo de cocina en cuenta el tipo de afilar. Cubiertos, aparatos de cocina puede tener una agudización de un solo lado y de doble cara. rectificado unilateral se caracteriza por dos ventajas principales:
- aumenta la rigidez del borde de corte;
- mejora la resistencia al desgaste.
Indicación de la calidad de afilar el borde de corte son los criterios siguientes:
- molienda ángulo;
- Grosor de la hoja.
ángulo Point - parámetro en función de la dureza del acero. utensilios de cocina Cubiertos hecha de dispositivos de acero duro tiene un ángulo de afilado en el rango de 23-250, Cuchillas Y de un ángulo de afilado metal más blando es 450.
matices importantes
La dureza del acero se determina por el laboratorio y especificado por el fabricante de dispositivos de cuchilla. La dureza del material de construcción del borde de corte, no debe ser inferior a 45 HRC y 60 HRC.
Un material con una dureza de hasta 45 HRC en el afilado borde se deforma fácilmente. Cuando la dureza excede de 60 HRC, cuchillo romo rápidamente.
Es necesario recordar una regla: cuanto menor sea el espesor de la lámina, mejor se corta. Con gran espesor de la hoja no corta la unidad de cuchillo y se divide el producto. El espesor óptimo de un cuchillo de cocina está en el intervalo de 1-2 mm.
Al seleccionar una herramienta que es importante prestar atención a la anchura de la hoja. Cuanto más amplia sea la hoja, mayor es la unidad de soporte del ciclo de afilado, la vida útil de la hoja será más larga.
El mercado también se presenta modelos con láser afilada. A pesar del nombre, el láser no se utiliza para el afilado de la hoja, y en el proceso de endurecimiento del metal.
Un rasgo característico de afilado láser sobresalga bares mate que son perpendiculares a la arista de corte del instrumento.
Los criterios para seleccionar un conjunto de
Al seleccionar un conjunto de parámetros de evaluación de calidad de producto de los productos son idénticos.
Debe recordarse que el práctico kit de hoja siempre debe incluir herramientas básicas:
- cuchillo pequeño para la limpieza de las verduras y frutas;
- Cuchillo para deshuesar;
- cuchillo para cortar carne;
- afilado de cuchillos con serratornoy;
- dispositivo de corte Universal.
Lo mejor de la cocina cuchillos
cuchillo de cocina perfecta debe tener las siguientes características técnicas y operativas:
- multifuncionalidad;
- fuerza;
- la durabilidad;
- resistencia a la corrosión;
- larga vida útil;
- productos con facilidad y precisión de corte;
- larga se hicieron romos durante la operación;
- tener mango ergonómico.
Si elige una herramienta para la cocina, sobre la base de la producción material, la preferencia se debe dar de acero forjado.
- aumento de la fuerza;
- larga vida útil;
- la preservación de afilado de la cuchilla durante mucho tiempo.
El dispositivo de cuchilla ideal para los hombres - de acero inoxidable cuchillo cocinero fabricado por la forja. cocinero cuchillo de longitud universal - 21 cm.
Para las mujeres, la mejor opción sería una longitud cuchillo de cocina universal a partir de 13 a 16 cm. Tales dispositivos combinan las características de rendimiento del clásico cuchillo de chef y una máquina de cortar.
Modo de empleo
Para dispositivos servido durante muchos años, mientras se mantiene el funcionamiento original, usted debe pegarse a las reglas principales:
- cuchillos de cocina no están diseñados para el lavado en lavavajillas.
- No utilice el cuchillo para instrumentos de agua caliente de acero al carbono limpieza.
- Después del lavado, el dispositivo debe limpiar en seco.
- Es inaceptable que se mantenga la cuchillería de la cocina a granel con otros cubiertos.
- Para los productos de corte no es necesario el uso de tablas de cortar de vidrio, mármol. El uso de accesorios de vidrio y la piedra se convierte rápidamente en embotar la hoja puede dar lugar a la deformación del filo de corte.
- Cuchillos sólo se utilizan para los fines para los que se diseñó.
- No corte con un cuchillo de cocina los alimentos congelados.
Los fabricantes de cuchillos de cocina
La especialización principal de la empresa - las entregas por mayor de artículos para el hogar. La marca es el representante oficial del fabricante japonés de cuchillos de cocina global en la Federación Rusa.
La gama incluye más de veinte series de cuchillos de cocina. La gama de empresas representadas por modelos de diferentes categorías, económicos y de los dispositivos de herramientas exclusivas.
Las colecciones incluyen accesorios de cocina con hoja de acero inoxidable y cerámica.
Además de los dispositivos individuales para cortar carne, pescado, frutas, verduras y otros productos, en el directorio de la empresa Apolo conjuntos compilados de cuchillos de la cocina y los accesorios relacionados.
Una de las áreas de la compañía finlandesa Fiskars es la producción de cubiertos para los aparatos de cocina:
- cuchillos para los tomates;
- cuchillos de pan;
- cuchillos para la carne;
- para la limpieza;
- lomos;
- grandes cuchillos de cocinero pequeñas, medianas y grandes.
productos de la marca son de diseño funcional, con estilo, ergonomía. gama de modelos de utensilios de cocina para el corte incluye varias series:
- Fiskars Sólido - cuchillos de cocina lámina de esta serie son de acero inoxidable forjado hecho en Alemania.
- Fiskars Forma Funcional - incluye una por separado electrodomésticos de acero inoxidable cuchillo de cocina y un conjunto versátil que consta de 3, 5 y 7 dispositivos.
- Fiskars Forma funcional Plus - mejorado mucho, las cuchillas de las herramientas de corte son de acero inoxidable con un recubrimiento resistente a la corrosión.
- Fiskars Edge - hojas japonesas hechas de acero inoxidable y afiladas por una tecnología especial.
La empresa ocupa una posición líder en el ranking de fabricantes de vajilla y utensilios de cocina. productos de la marca se venden en todo el mundo, las oficinas ubicadas en 40 países.
En el mercado de la marca alemana de Rusia Gipfel presentó desde 1997.
materiales ecológicos de alta calidad se utilizan para la fabricación de productos. Las cuchillas hechas de superficie antiadherente cuchillas de acero de alto carbono procesado, lo que impide la acumulación en la web durante el corte.
Catálogo incluye:
- una serie de aparatos de cocina profesional hecha de acero al carbono con mangos de plástico,
- una serie de productos de cerámica con tapas de plástico,
- conjuntos y accesorios relacionados.
La gama del fabricante alemán está representado por una pluralidad de unidades de hojas individuales enfoque especializado:
- aceite;
- para la purificación;
- para productos de panadería;
- para la carne;
- para bistec.
compañía checa - una división del grupo diversificado alemán. Desde 2010 Nadoba abrió un proceso aparte y comercializa productos para el hogar productos bajo su propia marca.
La marca ofrece a los consumidores cuchillos de cocina, cortar, Santoku. El catálogo de la compañía incluye también universales modelo y cuchillos de cocina para ciertos grupos de productos:
- para las verduras,
- pan;
- aceite;
- pizza.
regente
marca de Rusia en el mercado es la batería de cocina y accesorios en China. La elección es variada, la gama de productos incluye la clase económica y del mercado medio.
Línea de productos consta de seis series, cada una de las cuales representaba cubiertos de cocina para diversos fines (grano, corte, vegetal, universal, de cocina, cuchillos, ejes):
- PRESTO - herramientas con hoja de acero inoxidable, mango de material - polipropileno.
- FORTE - electrodomésticos de acero inoxidable con mango de baquelita.
- MAESTRO cuchillo - forjado cuchillos de cocina de acero inoxidable con mango de baquelita.
- RETRO cuchillo - cubiertos de acero inoxidable con el mango de la especie Hevea árbol.
- utensilios de cocina de acero inoxidable con un mango de caoba - RUSTICO.
- LUNA cuchillo - todo de metal cuchillos de acero inoxidable.
Los productos de la empresa están bien establecidos en sí entre los chefs profesionales y consumidores.
Esto se evidencia en las recomendaciones de la Asociación Nacional de Cocineros y una serie de premios, que fue galardonado con el marco alemán por la calidad de los productos y el gusto del consumidor.
rango de cotización se divide en siete colecciones:
- barbacoa Rondell Lanze;
- Rondell Glanz Negro;
- Rondell Glanz blanca;
- Rondell Anatomie;
- Rondell Falkata;
- Rondell Langsax.
Gobernantes Rondell incluyen cuchillos de cocina de acero inoxidable y cerámica producción alemana. Cuchillas cuchillos de cocina de acero para los dos sentidos de afilar fabricados utilizando una tecnología única de templado de tres pasos.
productos cerámicos están equipadas con una cubierta de plástico para el almacenamiento.
Para la fabricación de armas se aplica fabricante alemán:
- ABS-plástico;
- ABS-plástico con revestimiento de caucho;
- combinación de materiales - acero y plástico.
La compañía está en el mercado ruso, cuchillos de cocina japoneses de alta calidad. Los productos son fabricados con las tecnologías avanzadas japoneses con materiales de alta calidad:
- acero monocapa;
- acero de tres capas;
- acero de Damasco;
- barro negro;
- cerámica blanca.
piedra artificial, fibra de vidrio y acero utilizados para la producción de mangos.
SAMURA colección incluye cuchillos de cocina profesional y la especialización cuchillos universales:
- deshuesado;
- para las estacas;
- pan;
- vegetal.
popular serie de SAMURA son:
- SAMURA CERAMOTITAN - dispositivos cubiertos hechos de recubrimiento TiN de cerámica negro.
- SAMURA ECO-CERAMIC - una colección de aparatos de cocina de cerámica, que consiste principalmente de los modelos con un cuchillo para limpiar la máquina de cortar la fruta.
- SAMURA HARAKIRI - utensilios de cocina hechos de caja de acero de una sola capa con un mango de plástico negro.
- SAMURA Damasco - cuchillos con hojas de acero de Damasco con un doble enfoque.
- SAMURA bambú - dispositivos de cuchilla completamente de acero.
- SAMURA SAKAI - cubiertos, utensilios de cocina de una especial japonesa de acero «tsuchime" y mango de madera natural. La tecnología de producción de palas serie SAKAI ofrece la molienda de múltiples etapas y fina piedra de afilar el agua de pulido.
La compañía es los productos globales de alta calidad para el mercado cuchillos de cocina hogar fabricados en Japón.
serie lineal Suncraft incluye:
- cocineros colección de cuchillos de molibdeno y vanadio de acero de Damasco;
- cuchillos Santoku japoneses;
- cuchillos Nakir;
- propósito de cuchillas de acero Damasco, dispositivos de cerámica completa con una cubierta de plástico;
- herramientas para el corte fino;
- cuchillos de acero vegetales con mango de madera;
- deshuesado cuchillos.
En la alineación hay modelos de gama baja, productos de la categoría de precio medio y alto.
La gama incluye productos para la cocina cuchillos de cocina zonas universales y estrechas.
Formación ofrece una gama de productos de Damasco y acero inoxidable japonés, cuchillos de circonio e instrumentos japonés con un recubiertas de titanio, peladores con cuchillas flotantes.
cuchillos de cocina de cerámica cuentan con asas ergonómicas de silicona, que se caracteriza por los colores brillantes - rojo, púrpura, en las líneas que hay modelos con mango negro clásico.
Colección de aparatos de cocina de acero de Damasco está equipado con mangos de madera. Como material para la fabricación de modelos de manijas termoplástico revestido de titanio utilizado.
La compañía se especializa en la producción de artículos de menaje de cocina. En el mercado de muebles para el hogar allí desde 2005. La línea incluye cuchillos de cocina única, juegos de cubiertos y accesorios.
La gama incluye:
- Cuchillos de acero inoxidable con mangos de plástico resistente a los impactos.
- Dispositivos de cerámica blanca, equipadas con brillantes mangos de plástico verdes y cubiertas para almacenamiento.
- Juegos de cuchillos de 4,5 y 7 piezas. Con el soporte de madera y plástico. Cuchillas dispositivos hechos de acero inoxidable.
fundación marca internacional, en 1954, la empresa de productos se venden en más de 120 países de todo el mundo.
línea de productos reúne varias series de cuchillos de cocina china a la medida:
- Ingenio Negro - herramientas para el corte de productos de cerámica negras están equipados con consejos de seguridad.
- Ingenio Blanco - accesorios de cerámica blanca completa con una bolsa de plástico para el almacenamiento.
- Tefal Talent - cuchillos de cocina de acero inoxidable.
Marca ofrece al consumidor una gama suficientemente amplia de cuchillos de cocina línea de productos incluye varias series y los instrumentos individuales enfoque estrecho.
Para los instrumentos estrecho enfoque incluyen:
- cuchillos para el petróleo;
- para los tomates;
- cuchillos de pan;
- queso.
marca Tramontina serie lineal:
- Siglo - cuchillos de cocina de esta serie se caracterizan por un diseño clásico. Para la fabricación de palas fabricante utiliza acero templado de alta calidad.
Maneja utensilios de cocina hechos de fibra de vidrio - material compuesto de fibra de vidrio.
- Carbo - es utensilios de cocina y cuchillos, hachas de acero templado. uso de especies valiosas de árboles para la fabricación de armas.
- Siglo Polywood - diferente diseño exterior presentable. cuchillos de cocina cuchillas de acero inoxidable, el mango de madera fina.
- Tramontina Maestría Profesional - aparatos de cocina hojas de acero, celebrada cryotreatment. la tecnología de producción proporciona una cuchilla de corte sólida y duradera.
Maneja cuchillos de cocina están hechos de material plástico con un revestimiento antibacteriano.
línea de Victorinox se compone de cuchillos para uso profesional y de consumo.
La gama incluye:
- 11 modelos de cuchillo de pan,
- 30 clases de corte y lomos de aparatos de cocina,
- 11 modelos de cuchillos de cocinero;
- 21 de la hoja para limpiar frutas y verduras;
- 8 tipos de cuchillos para la carne;
- 12 tipos de juegos de cubiertos.
La colección de la marca Victorinox se puede encontrar cuchillos de cocina de acero y cerámica. Para la fabricación de armas suizos fabricantes utilizan materiales sintéticos modernos y madera natural.
Marca Zwilling J. A. Henckels - empresa alemana, que está presente en el mercado desde 1731. Los principios fundamentales son la calidad alemana perfecta y alta funcionalidad de los productos, el uso de materiales innovadores.
Zwilling cuchillos J. A. Henckels han sido reconocidos en todo el mundo, los productos de la compañía con premios y se ha presentado varias veces prestigio.
Alineación cubiertos Zwilling J. A. Henckels une 9 serie:
- Colección de carbono Mostrar detalle - cuchillos de cocina de acero al carbono con mangos de madera.
- Colección Ver detalle - productos para la cocina hecha de acero de Damasco con un asa hecha de materiales sintéticos con remaches de acero inoxidable.
- Euroline Essential Collection Mostrar detalle - cubiertos de cocina de acero con mango de carburo de polímero esmerilado.
- TWIN 1731- exquisita colección de forjado cuchillo de cocina con mango de ébano.
- ZWILLING Pro Mostrar detalle - dispositivos de acero con alto contenido de carbono.
- Cuatro estrellas - universal de cuchillos de cocina de acero de alto carbono en un material de forja alemán maneja - plástico sólido.
- TWIN Four Star II - una versión mejorada de la línea de cuatro estrellas de cuatro estrellas.
- PROFESSIONAL "S" - cubiertos, productos de cocina para cocineros profesionales.
- TWIN FIRMA - cuchillos de cocina de acero inoxidable y mango de plástico con un logotipo de la empresa.
