Secador de infrarrojos: pros,, cómo elegir, cómo usar

Secadora de infrarrojos para las verduras y frutas será indispensable en la cocina. En el verano para preparar a las mujeres utilizan verduras y frutas frescas, en invierno se pueden comprar, pero el precio es más alto a veces. Es mejor hacer los preparativos para el invierno en forma de preservación, congelado o legumbres secas.

congelador adicional ocupa espacio, pero la secadora eléctrica será hacer frente a la tarea, se elimina fácilmente en el armario si es necesario. frutas y legumbres secas conservan las vitaminas y propiedades útiles. verduras cosechadas almacenados en recipientes de vidrio y bolsas de plástico.

principio de funcionamiento

Hay dos tipos:

1. Convectivo. frutos secos, carne, pescado con la ayuda de soplador de aire caliente.
2. Infrarrojos. Asegurar un secado perfecto con rayos infrarrojos. Consumen menos energía. Retener una gran cantidad de vitaminas en las frutas secas.

El principio subyacente de la propagación de los rayos infrarrojos sólo ciertos onda absorbidas por el agua contenida en el material tratado. productos de papel tisú estructura no se cambia, que conservan el aspecto original y vitaminas.

ondas infrarrojas Meek penetran profundamente en la fibra, lo que permite el máximo impacto a una profundidad de varios centímetros.

Aplicadas secadores de infrarrojos Eléctrica en:

• cultivos de raíces;
• aperitivos;
• carne;
• queso;
• hortalizas;
• bayas;
• fruto.

Al igual que es posible secar el té, hierbas, setas, pescados.

Pros y los contras de secadores eléctricos infrarrojos

Las bayas secas y frutas en un secador de este tipo tienen una serie de ventajas:

1. apariencia atractiva y seguridad del personal.
2. esterilidad casi completa de los productos después de su procesamiento.
3. Prevención de la proliferación de microorganismos.
4. vitaminas Almacenamiento (secado a baja temperatura).
5. mínimo coste de la electricidad.
6. El secado del producto en dos veces más rápido que en el secador de conversión.

Las verduras y las frutas son sometidas a tratamiento de infrarrojos, no contienen conservantes y colorantes. No contienen impurezas. De esta manera el material de la pieza no está expuesto a campos electromagnéticos y la radiación. Este método contribuye a un almacenamiento a largo plazo, la microflora no se desarrolla.

Se ahorra un 80-95 por ciento de elementos traza y vitaminas útiles, que es significativamente mayor rendimiento en contraste con otros métodos de tratamiento térmico.

Coma fruta seca puede ser tanto en bruto y se utiliza para cocinar. Adapta perfectamente a la Electrosecadores setas, freír o cocinar secos.

Utilizando un modelo con una pequeña capacidad, se requiere más tiempo para el proceso de secado. Electrosecadores si un menor número de bandejas, que afectará a la capacidad de los productos.

Hay modelos con una capacidad de más de 450 vatios. Pero consumen mucha electricidad, aunque esta capacidad es secadoras mucho más grandes. Hubo un tiempo en que será capaz de secar unos pocos kilogramos de verduras frescas. Estos secadores se utilizan en pequeñas empresas, que están dispuestos a fuertes cargas. Secadores a 350 W organizar cualquier propietario en la cocina.

Al elegir un modelo para la cocina, tenga en cuenta que las bandejas de hierro y la caja se calientan, puede quemarse. modelos de plástico son menos susceptibles al calor y son más seguros. Los recipientes transparentes es fácil de observar el proceso, no se necesita para detener el proceso, para ver cómo el secado progresa.

Bandejas deben ser profunda, ya que en pequeñas bandejas de no poner grandes trozos de verduras y setas. Setas, por ejemplo, es mejor para secar piezas de gran tamaño, son muy usushivayutsya, ya que tienen una gran cantidad de humedad. Las manzanas también perdieron en el proceso de secado en la cantidad de cinco veces.

¿Cómo elegir un puerto de infrarrojos Electrosecadores

Por las características del diseño secadores IR relaciona el método de control.
Dos tipos:

• mecánica;
• controles electrónicos.

Los miembros de la vieja escuela a menudo se basan en los controles mecánicos. En secadores de infrarrojos modernos tienen sensores e interruptores confortables, es posible elegir los parámetros y ajustar la hora. usuarios conservadores más confianza en la fiabilidad de estos dispositivos.

Avanzada prefiere un modelos más modernos con control electrónico. La elección de un modelo con una pantalla, puede estar seguro, que ponen la temperatura adecuada y mantener un ojo en el final del tiempo de secado.

La elección del método de control no afecta a la calidad, basado en la comodidad personal.

secadores de infrarrojos modernos tienen una serie de opciones que ayudarán a la unidad para descanso;

• termorregulador - le permite seleccionar la temperatura.
• Protección contra el sobrecalentamiento - trabajo y apague el dispositivo cuando está fuertemente recalentado por carga continua, lo que garantizará la seguridad del circuito y la avería del dispositivo.
• apagado automático - el trabajo después del final del tiempo de secado de los productos expuestos. Una característica muy útil que puede utilizar en cualquier momento y no tiene que preocuparse de que se le olvida o no puede desactivar el tiempo.
• poder - cada modelo difiere en volumen, esta tasa varía de 250 1000 kV. Los secadores eléctricos de mayor capacidad, el consumo de energía es mayor.
• temporizador electrónico - Conveniente pantalla, donde siempre se puede ver el tiempo empleado en el secado y la cantidad restante para completar el trabajo.
• indicador - muestran que Secadores listo para trabajar eléctrico.
• pantalla LED - controlará la temperatura, el tiempo en la pantalla.
• un funcionamiento silencioso - el instrumento produce un mínimo de ruido.
• Número de bandejas - modelos difieren en volumen, y por lo tanto el número de compartimentos varía. Sostiene el número del volumen de fruta o pescado se corresponderá con el número de bandejas.

Cómo utilizar secadores eléctricos infrarrojos

Primeros pasos

1. En el primer dispositivo de inicio probarlo. Enchufado, esperar a que el indicador y el ventilador está encendido. Deje que el aparato funcione durante unos minutos.
2. Cuando encienda por primera vez se recomienda para eliminar las bandejas en la parte inferior y en la parte superior, donde se encuentra el ventilador.
3. No riegue el aceite vegetal o grasa, fruta, pescado, carne. Esto provoca que se agrieten.
4. Diseñar para el secado de frutas, de modo que no se toquen. Esto le dará un aspecto hermoso en el producto seco, evitar que las piezas se peguen.
5. de malla flexible adecuado para los plátanos, fresas, tomates, kiwi.
6. Rejilla de hierbas necesidad de flores, hierbas. Evita la destrucción de las partículas en el fondo de la taza.
7. Ajustar la temperatura en la recomendación a la categoría que se va a secar.
8. Llenar las bandejas de distancia desde el propio dispositivo. Empuje suavemente envases preparados para el secado.
9. Elija un lugar para un aparato de cocina que necesita en un área ventilada.
10. Productos de antelación no cocinan, no corte, porque se recoge el jugo, lo que aumentará el tiempo de secado en la superficie del producto. Aspecto en el puerto.
11. No es necesario secar en un productos de paleta que difieren por el olor. El olor de pescado o ajo firmemente absorbido en un número de producto que se encuentra.
12. Productos en uso contenido de humedad de secado de un tipo (hongos en la composición del tejido contienen 20% más de humedad que las verduras).
13. Cerca Electrosecadores incluidos no es necesario mantener las sustancias altamente inflamables.
14. Podemos no cierra, cubrir las rejillas de ventilación, se vistió de objetos de empuje, cubrir con una toalla.
15. En los radiadores de secado no debe ser expuesto a la humedad.

almacenamiento
El almacenamiento a largo plazo tendrá un productos bien seca. Nedosushennye piezas no forman parte de los champiñones, verduras, frutos del bosque. Una pequeña parte de estas piezas dará lugar a un rápido deterioro de todo el volumen se seca.

Los productos secos verter en la bandeja y se deja durante un día o dos. Durante este tiempo se han enfriado y la humedad se iguala entre los productos secos.

frutos secos y verduras necesitan ser almacenados en un contenedor bien cerrado frascos de vidrio o de plástico o bolsas de vacío uso. Se mantienen las frutas y bayas secas, la vida útil de dos años.

Puede utilizar una fuerza cajones de cierre automático, el fondo está cubierto con papel. Estante meses de vida. top box completa se cubre con una capa de papel.

seguridad

1. No puede incluir un aparato de cocina con las manos mojadas o húmedas.
2. La superficie es donde el secado IR debe estar seco. No se puede poner el dispositivo en una toalla o otras cosas.
3. abrir con cuidado el aparato de cocina, durante el funcionamiento se calienta (carcasa de metal).
4. No permita que los niños utilicen su propio aparato de cocina.
5. No se quede sin vigilancia.
6. No ponga en funcionamiento dispositivos de baja potencia utilizando un funcionamiento continuo (rápido se descomponen).
7. No exponga la base de la secadora o de alambre a la humedad o líquido.
8. Al cocinar pastas de asegurarse de que no se derrame sobre el puré de bordes.
9. No mueva incluido un aparato de cocina.
10. No mantenga el aparato está encendido constantemente, apagar desde la toma de corriente cuando no esté en uso.
11. No se puede desmontar la unidad defectuosa, toma en la garantía o en el estudio.
12. Cuando se opera recipientes de plástico fracturadas (bandejas). bandeja de reparación de la explosión no obtiene. Puedes pedir un nuevo contenedor por parte del vendedor, donde comprar el modelo, los productores se preocupan por piezas de repuesto a pedido.