horno empotrado está presente en casi todas las cocinas. Al seleccionar un electrodoméstico de este tipo es importante tener en cuenta las especificaciones principales y auxiliares.
Modernos hornos incorporados pueden convertir un novato en un chef profesional gracias a su amplia funcionalidad.
contenido:
- hornos características embebidas
- Altura, profundidad, anchura y volumen de la cámara
- La puerta y la cantidad de vidrio
- color de la carrocería y el estilo
- Clase de energía y conexión de energía
- conexión
- además horno
- hornos Funciones incrustadas
- administración
- hornos opciones incorporadas
- seguridad
- Autolimpieza
hornos características embebidas
tipos de hornos
El primer parámetro, que debe ser tenido en cuenta - un tipo de horno. Los dispositivos empotrados se presentan en dos formas:
- gas;
- Eléctrica.
gabinetes de gas tipo incorporado - un clásico de los aparatos de cocina. Están equipadas con elementos de calentamiento dispuestos por encima y por debajo de la cámara de trabajo para proporcionar una convección natural.
Los aparatos de gas están equipadas con una parrilla, asador, sistema de encendido eléctrico y de control de gas. Tales dispositivos son adecuados para las casas y edificios con cableado doméstico sobrecargado gasificadas.
armarios eléctricos compatible con diferentes tipos de superficies de cocción.
Vienen en estándar y multifuncional, permiten ajustar la temperatura deseada en el intervalo de 25 a 310 grados.
En algunos modelos equipados con modos automáticos de cocinar productos específicos para un algoritmo dado. El único inconveniente de los dispositivos - un alto consumo de energía.
Dependientes e independientes hornos incorporados
gabinetes dependientes son aparatos funcionales cocina del conjunto de los hogares parte, están equipadas con especial un panel de control para ajustar los modos de funcionamiento del horno de cocina y una superficie de cocción que se compatibles. Esta técnica se recomienda elegir un solo proveedor que ofrece plena compatibilidad de dispositivos. En este caso, el gabinete se instala debajo de la placa.
armarios independientes son dispositivos autónomos y operados por separado de la superficie de cocción. Se pueden instalar en cualquier lugar de fácil uso en la cocina, equipada con un panel de control separado. El fabricante puede elegir a su discreción.
temperatura máxima
hornos modernos son capaces de mantener la temperatura máxima de calentamiento dentro de la cámara. La temperatura óptima para la cocción es de 180 a 250 grados. horno incorporado mantiene una temperatura de 50 a 500 grados.
Altura, profundidad, anchura y volumen de la cámara
Para las aplicaciones incorporadas Dimensiones de suma importancia. Los dispositivos de este tipo son de tamaño completo y compacto. La anchura estándar de los armarios de longitud completa - 60 cm.
Hay patrón cuya anchura es de 90 cm. altura del dispositivo es de 55 a 60 cm, y profundidad - 55 cm.
Los modelos compactos tienen dimensiones modestas, una anchura de 45 cm. La profundidad y la altura de dichos hornos correspondientes modelo de tamaño completo. Es la mejor opción para cocinas pequeñas en apartamentos estándar, estudios y habitaciones en los dormitorios.
El siguiente parámetro de elección - es el volumen del interior de la cámara de trabajo. En los hornos convencionales que varía de 50 a 70 litros.
La puerta y la cantidad de vidrio
Para configurar el horno es un tema importante de la apertura de la puerta - es una bisagra, correderas y bisagras (izquierda y derecha apertura de la mano).
- Puerta plegable - en la versión clásica se inclina hacia el suelo;
- puerta escamoteable - una estructura compleja, equipado con dispositivos adicionales - bandejas, paletas y las barras que se ponen adelante en conjunción con ella, lo que simplifica el proceso de preparación de los hornos de cocina los alimentos. El único inconveniente de este tipo de puertas - un rápido descenso de la temperatura durante la duración de su apertura;
- puerta con bisagras laterales proporciona una instalación en la apertura hacia la izquierda o la mano derecha. Tal variante - óptima en el caso de instalar la unidad en los muebles de cocina a una distancia de 1 metro desde el nivel del suelo.
La puerta del horno está equipado con un número diferente de ventanas. Los modelos tradicionales tienen un solo vaso, dispositivos multifuncionales costosos tienen el doble (o triple) vidrio, que impiden que el calentamiento de la superficie exterior de la puerta y los objetos externos situados cerca instrumento. De este modo todo el calor generado en la cámara, permanece en el interior. aparatos modelo de élite están equipadas con 4 vasos, pero ocurren muy raramente.
color de la carrocería y el estilo
El panel frontal de la carcasa del horno se presenta en una variedad de colores - desde el clásico blanco y la moderna rojo y púrpura. Además de la combinación de colores, los fabricantes ofrecen la ejecución estilística.
Debido hornos incorporados se presentan en los siguientes estilos:
- Provenza. estilo rústico, que se caracteriza por la facilidad de formas, naturalidad y buena iluminación. Los colores claros que contienen con elementos decorativos en color marfil, café con leche, bronce y antigüedades;
- país. Este estilo tiene similitudes con la Provenza ya sólo representaban una amplia gama de colores. Aquí están los modelos de hornos, fabricados en cobre brillante, cacao, verde, arena, color dorado. Elementos decorativos hechos de aleaciones de hierro fundido o de latón.
- retro. estilo popular, que combina las ventajas de la Provenza y el país, tiene una amplia gama de colores.
- De alta tecnología. Estilo, que es una simbiosis de dos materiales - vidrio y metal. El color preferido - negro. Elementos decorativos hechos de acero inoxidable.
- moderno. estilo moderno, las características de las cuales son las líneas estrictas y lacónicas, colores clásicos.
- clásico. Este es un estilo popular y popular. formas geométricas, fiabilidad y rendimiento de una atractiva gama de colores.
Clase de energía y conexión de energía
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características técnicas importantes del dispositivo - es la energía de clase. De acuerdo con el grado de dispositivos de consumo de energía se dividen en varias clases - A, B, C, D, E, F, G.
Teniendo en cuenta esta separación dispositivos se distribuyen en el intervalo de valores de potencia-up eficientes. Modelos de hornos, que se refieren a la clase económica, están marcados de la siguiente manera - A, A +, A ++.
Son dispositivos menos eficientes B y de clase C, de capacidad media - Los dispositivos de Clase D con alto consumo de energía - productos E, F, G Class.
características técnicas importantes del horno está incrustado conexiones eléctricas que operan parrilla y horno de microondas de potencia.
conexión de energía - característica determinante de tensión admisible requerida para la operación completa del dispositivo. hornos empotrables operan desde una toma de corriente eléctrica estándar de la casa, por lo que la capacidad es desde 0,8 hasta 5,1 kW.
el trabajo de la parrilla de energía proporciona una cocción rápida - asar acelerado y conseguir crujiente. Trabajando poder asar a la parrilla diferente de las conexiones de potencia y es de 1 a 3 kW.
operación de potencia de microondas Se determina la intensidad de la radiación de microondas que afectan el grado de calentamiento de los alimentos y la velocidad de cocción. Se indica en el envase original, entre 0,6 y 1.49 kW.
conexión
Los hornos se dividen en dos categorías en función del tipo de calefacción - electricidad y gas.
Los aparatos de gas equipados con quemadores que están dispuestas por encima y por debajo de la cámara de trabajo, el quemador inferior - gas, y el superior - eléctrico. Hay modelos que están equipados solamente con quemadores de gas.
aparatos eléctricos equipados con sólo quemadores de alta energía eléctrica - de 2 a 4 kW. Están situados en el perímetro de la cámara interior. Tales dispositivos requieren un circuito eléctrico con contactos de tierra mejoradas.
además horno
Algunos modelos tienen horno dispositivos adicional situado por encima, por debajo o al lado de la cámara de trabajo principal. Se distingue por una pequeña cantidad y un conjunto estándar de funciones.
Además horno como el primario, es un tipo eléctrico y de gas.
Este horno permite cocinar varios platos a la vez que a veces se reduce el tiempo para cocinar. En la cámara principal, se puede hornear la carne, pescado o verduras y más - frutos secos, postres o cocinar bocadillos calientes.
Además horno en una ubicación lateral encontrado en modelos de armarios cuya anchura es de 60 cm. La disposición inferior y superior del dispositivo se encuentra en modelos de altura 85 cm y superior.
hornos Funciones incrustadas
Parrilla incorporada
hornos incorporados están equipadas con una parrilla incorporada. Grill es un elemento térmico que proporciona tratamiento térmico uniforme de todos los productos. Alta temperatura de la calefacción proporciona una corteza crujiente y fragante, mientras se mantiene la suavidad y jugosidad de platos.
Se utiliza para hornear, freír, guisar carne, pescado, verduras, frutas, bocadillos, pasteles, etc. A menudo, gas, eléctrico y de infrarrojos.
parrillas de gas instalados en los aparatos de gas, puede preparar rápidamente una variedad de platos en un intervalo de temperatura predeterminado. armarios eléctricos rara vez son equipados con este tipo de parrilla;
parrillas eléctricas puede estar presente en el gas y dispositivos eléctricos. Él es muy versátil, ya que permite establecer el programa de cocción deseado y establecer el momento de su finalización.
parrilla de infrarrojos - un tipo de calentador de parrilla eléctrica que realiza lámpara halógena convencional. Se calienta rápidamente y se enfría, también es más económico en términos de consumo de energía.
Los aparatos de gas son más de la demanda entre los consumidores habituales. Una parrilla de gas se encuentra en la parte inferior de la cámara de trabajo.
Hay también modelos en los que el calentador está instalado en la parte superior e inferior para un calentamiento más uniforme del horno.
Los modelos con un calentador eléctrico no menos popular debido a la baratura de la energía. parrilla eléctrica es superior, inferior, laterales e incluso en la parte posterior de la cámara. Esto crea un calentamiento uniforme de la cámara interior alrededor del perímetro.
Además parrilla eléctrica permite que el control de temperatura más preciso y de mantenerla durante todo el período de cocción.
pincho incorporado
hornos multifunción están equipadas con un pollo en el asador integrado que le permite a la parrilla trozos grandes de carne, pescado, aves de corral, cocinar y hornear barbacoa parrilla. En la mayoría de los casos equipados con un motor eléctrico adicional saliva, que proporciona una velocidad significativa.
Incorporado en el ventilador de refrigeración
Incorporado en el diseño del horno prevé la instalación de un ventilador de la turbina, lo que le permite aspirar fría aire a través de una porción trasera de la carcasa para mezclar con la masa de aire caliente dentro de la cámara y hacia fuera a través de la puerta trasera habitación.
De este modo, el ventilador evita el sobrecalentamiento de la puerta de cristal y electrónica del aparato, y muebles de cocina, que se encuentra alrededor del dispositivo.
El ventilador de enfriamiento se activa cuando el horno y puede seguir trabajando hasta que se enfríe por completo las paredes del dispositivo. Esta opción tangenciales electrodomésticos de refrigeración, que se proporciona en la mayoría de los modelos de hornos.
En algunos dispositivos, el ventilador se conecta a la activación de cualquier modo de cocción y se desactiva después de su finalización. Esto no es muy práctica y segura, por lo que debe dar preferencia al horno equipado con un ventilador tangencial.
convección forzada
La función de convección forzada se implementa por medio de ventilador incorporado, lo que facilita la distribución uniforme del aire caliente a lo largo del perímetro de la cámara de trabajo. Esto proporciona un modo de cocinar platos para hornear, asar y temple, lo que reduce la duración de cocción.
La convección forzada le permite cocinar varios platos a diferentes niveles.
En combinación con el calentador de ventilador de tipo anillo mantiene la temperatura óptima durante todo el período de cocción. Los siguientes modos de convección:
- Convección y calor superior - el modo de parrilla de convección;
- Convección y calentamiento de abajo - la fritura y el modo de cocción;
- calentamiento por convección es estándar y - tratamiento de cocción, enfriamiento, vapor y otros.
Cocer al vapor
Una característica útil para aquellos que están a dieta o se adhieren a una dieta saludable. Está disponible sólo en el horno eléctrico. Cocer al vapor se lleva a cabo de diferentes maneras, dependiendo del tipo de horno y el fabricante.
El dispositivo está equipado con depósito de agua incorporado de forma separable, en el que antes del inicio de la cocción se vierte la cantidad deseada de agua.
La segunda realización se implementa más simple estándar para el dispositivo incluye recipiente resistente al calor que se coloca en la cámara de cocción durante la cocción. Cuando se calienta, el líquido se evapora y se convierte en vapor sobrecalentado. Algunos modelos están equipados con unas bandejas de horno de gran capacidad, equipados con una tapa con una pequeña perforación. Ellos se instalan en cualquier tanque con el plato - olla, hervidor de agua, el bicarbonato y la materia.
programa de descongelación rápida
los modelos más sofisticados instrumentos están equipados con la función de descongelación rápida, que se activa mediante el ventilador incorporado. En este caso, los calentadores no funcionan en el producto, que le permite almacenar todos sus nutrientes.
El número de programas automáticos
Dependiendo del modelo y el fabricante de la empresa, hornos construidos tienen un número diferente de programas automáticos. En general, estos programas son entre 2 y 100.
El número de modos de calefacción
Modos de funcionamiento de dispositivos de calentamiento se definen en la velocidad de calentamiento de la cámara interior y el número de calentadores incorporados. En los dispositivos fiscales sólo 2 modos, en dispositivos de gama alta - el número es 23.
El costo del horno depende del conjunto ofrecido por las funciones fabricante. Los regímenes estándar implementados en la mayoría de las aplicaciones: calefacción inferior y superior, a la parrilla, cocina clásica. Los dispositivos multi-funcionales incluyen modos tales como: descongelación, cocción rápida y pasteurización.
función de microondas
Proporcionada en los modelos caros de la función microondas le permite utilizar el horno, un horno microondas. platos modo de cocción en el modo de microondas es reducir el consumo de electricidad y el tiempo para cocinar. Esta característica le permite combinar de manera efectiva los modos de funcionamiento básicos para acelerar el proceso de cocción.
sonda de temperatura
No todos los modelos están equipados con dispositivos de la sonda de carne (sensor o sonda) - una varilla delgada de aleación de metal con PU.
Es un dispositivo especial que permite medir la temperatura de preparación de alimentos y para determinar su grado de preparación.
Indicador de la temperatura interna de los alimentos se visualiza en una pantalla separada. Al mismo tiempo que le permite establecer las condiciones de funcionamiento para mantener la temperatura de cocción deseada. A menudo, la sonda de tubo se utiliza para cocinar platos de carne.
dispositivos Elite equipadas con sonda de carne de tipo inalámbrico, que puede apagar automáticamente después de la finalización de los hornos de cocina.
Una función de luces de las cámaras
Bastante simple, pero se necesita una función que proporciona la facilidad de uso del horno. Proporciona una función de lámpara, que está montada dentro de la cámara de trabajo. Resaltado le permite controlar el proceso de cocción sin abrir la puerta y el aire de escape se calienta a la habitación.
administración
visualización
modos de operación de control electrónico incorporado en los hornos implica el uso de una pantalla LCD, que incluirá los parámetros clave de cocinar y utilizar la máquina. Con la ayuda de texto y símbolos en la pantalla muestra el tiempo de cocción y la temperatura, ajustes de funcionamiento e información de servicio adicional para el usuario.
Elección de programas y la configuración se lleva a cabo mediante los controles táctiles.
modelos caros de hornos equipados con pantalla panorámica color de tamaños de hasta 7-8 pulgadas, un dispositivo de media categoría de precio equipadas con h / w tamaño de visualización de 3 a 5 pulgadas.
Los LCD se controla simplemente - el usuario toca el icono de funcionamiento, entrar en el menú y seleccione la opción o programa deseado. Algunos modelos de dispositivo, además, le permiten cargar recetas utilizando una unidad USB extraíble.
Una pantalla electrónica puede establecer las condiciones adecuadas de temperatura, hora de inicio y de fin de cocción.
interruptores
La gestión eficaz del horno se construye se lleva a cabo por medio de interruptores especiales que son de los siguientes tipos:
- Rotatorio. Esta norma se ocupa de los controladores que están instalados en el panel frontal de la caja;
- Touch. Se implementan como botones táctiles situados cerca de la pantalla LCD;
- Retráctil. Se instalan en la parte delantera de los paneles de la carrocería, y la activación se presionan en la profundidad.
Hay interruptores que están situados en la parte superior de la encimera de funcionamiento.
Temporizador incorporado y sus especies
La mayoría de los hornos equipados con un temporizador - dispositivo integrado para la emisión de un intervalo de tiempo predeterminado cocinar varios platos. Se presenta en forma de un reloj electrónico con un indicador de tiempo real y la duración de la visualización del temporizador de cocción.
En algunas unidades, el temporizador provee un cierre automático después de que el extremo de la placa de cocción (temporizador con función de desconexión), mientras que otros - se sirve sonar indicar el final del programa seleccionado (la función de temporizador con la señal de audio), el apagado del horno un usuario de forma independiente.
Los modelos sólidos están equipados con un temporizador de tipo combinado - pitido, y desconexión automática.
horas
Para facilidad de uso del dispositivo proporcionado horas regulares en la electrónica colocada en el panel de control del operador. en tiempo real se visualiza en la pantalla principal y secundaria. Algunos modelos de dispositivos hechos a la antigua usanza, hay un reloj de tipo analógico.
hornos opciones incorporadas
En el horno moderno, el guía - telescopios que se utilizan para bandejas y bastidores. Ellos permiten a los trabajadores a que designen la cocción cada vez que abra la puerta y evitar que tirar a cabo la operación.
Los dispositivos pueden tener múltiples niveles para las bandejas - de 3 a 4, en el que las guías están dispuestas en un nivel. Con un diseño desmontable que se pueden reorganizar fácilmente al nivel deseado. Algunos modelos están equipados con un mecanismo a prueba de golpes telescopio especial que proporciona bicarbonato de instalación sin problemas en la cámara de procesamiento.
Los corredores son capaces de soportar el peso de la sartén con unas comidas preparadas a 10 kg.
La guía también puede ser de alambre y alivio. En algunos dispositivos, tipo incorporado, están presentes.
guías en relieve representado por pequeños rebajes laterales y salientes del interior de la cámara de procesamiento. Las bandejas se insertan en los huecos y fácil de poner adelante a la distancia deseada.
guías de alambre - unos raíles laterales especiales, una función de cámara, que están destinados a apoyar las bandejas. Ellos son extraíbles y embebido.
El horno está equipado con tipo incorporado en 1-2 bandejas hechas de metal resistente al calor con un esmaltado o recubrimiento antiadherente. Hornada puede ser del mismo tamaño o diferente profundidad.
Además de la norma, algunos fabricantes equipan a la funcionalidad del dispositivo accesorios - parrilla para freír, bandejas de vidrio, soporte para hornear de piedra para cocinar para una pareja.
seguridad
sistema de control de gas
hornos de seguridad - un parámetro técnico clave, que define la elección correcta. En los gabinetes de gas modernas, un control especial de gas sistema de seguridad. Se detiene el suministro de la mezcla de gas en el modo automático cuando se extingue la llama, hay un fallo de la boquilla de gas y otros.
El sistema funciona sobre la base de sensores embebidos en el quemador de gas, que se activan por la terminación de calefacción.
Incorporado ELECTRÓNICO
dispositivo especial que se destina para el encendido de la llama de los quemadores cuando se aplica elektroiskry.
Lektropod simplifica la operación de excluye quemaduras del horno.
encendido automático Proporciona la llama de encendido cuando se enciende el interruptor especial situado en el panel de control central.
En el encendido mecánico interruptor de encendido de la llama, al mismo tiempo que desea girar y la chispa de prensa de alimentación.
sistema de auto-protección de los niños
La mayoría de los modelos están equipados con un sistema especial de hornos de bloqueo para niños (función de protección fiable), la cual previene el encendido accidental / apagar el dispositivo y cambiar el programa de cocina que sirve platos con el dispositivo funciona.
Al activar el sistema de bloqueo de tipo E puede estar seguro de que el horno está protegida contra el acceso no autorizado por los niños.
Este sistema se activa pulsando las teclas de mando en el panel frontal. Algunos modelos están equipados con un pequeño candado para cerrar las puertas.
función RCD
Esta característica permite proporcionar una protección oportuna contra el sobrecalentamiento durante el funcionamiento prolongado del horno. Esto se hace usando el fusible incorporado, el cual se desconecta automáticamente el aparato si la parte del usuario no se recibe instrucción adicional.
interruptores de función útil durante mucho cocinar platos complejos (más de 4 horas). Algunos dispositivos están equipados con termostatos adicionales para su oportuna apagado con un calentamiento considerable del recinto.
Autolimpieza
Cualquier horno independientemente del tipo y modificación necesita una limpieza regular de la cámara interior de los residuos de comida y grasa. Este parámetro es importante al elegir un horno incorporado, por lo que los fabricantes ofrecen el sistema de tratamiento más eficaz.
Hay varios sistemas de trabajo limpieza de la cámara: catalizador, la pirólisis y la hidrólisis (de vapor).
catalítico. Se proporciona para las cámaras, la superficie interior de los cuales está cubierto con una fina dispersión de esmalte resistente al calor. Tal catálisis esmalte tiene propiedades únicas que absorben grasa y otros depósitos convirtiéndolos en carbono y agua.
catalizador de tipo La purificación se lleva a cabo a una temperatura de la cámara de calentamiento a 220-250 grados cuando hay una ruptura completa de las grasas.
pirólisis. Un sistema que proporciona para la quema de depósitos acumulados sobre las paredes de la cámara a una temperatura de 500 grados. En este caso, el residuo orgánico se convierte en cenizas, que se pueden eliminar rápidamente con una esponja húmeda. Esta es una manera eficaz de limpiar el horno sin el uso de productos químicos de uso doméstico.
Para eliminar los olores desagradables durante la limpieza, tales hornos están equipados con filtros especiales. Este sistema es costoso y bastante intensivo en energía, ya que en algunos casos el proceso de limpieza puede durar hasta 90 minutos.
hidrólisis. Proporciona el gabinete limpia con agua corriente. La cámara interior está ajustado sartén con una pequeña cantidad de agua que se forma vapor en el calentamiento.
La evaporación proporcionar una rápida separación de los contaminantes de las paredes de la cámara en el perímetro.
Al elegir un horno de gas incorporado o de tipo eléctrico, cualquier consejo experto para tomar en cuenta los principales parámetros técnicos del dispositivo - el poder, el tipo de calentadores, el tamaño y el volumen de la cámara de trabajo, así como las funciones básicas - modo de calefacción, los sistemas de seguridad y de control, y métodos de control equipo.
