Máquinas cortadoras son automáticas, semiautomáticas, manuales. Existen diferencias en la potencia, el rendimiento y el espesor de los productos terminados. ¿Cómo elegir una máquina de cortar para el corte, entendemos juntos.
contenido:
- ¿Cómo elegir una máquina de cortar para cortar
- Mejor máquina de cortar queso para rebanar y salchichas
- Mejor máquina de cortar para cortar verduras
- Mejor máquina de cortar en juliana
- Mejor máquina de cortar profesional para el corte
- Mejor máquina de cortar eléctrica para el corte
- Mejor máquina de cortar para cortar rizado
¿Cómo elegir una máquina de cortar para cortar
En el modelo de mercado, caracterizado por:
- medios de control;
- dimensiones;
- de potencia;
- velocidad de rotación del cuchillo;
- el material del que está hecha la porción de corte;
- afilar frecuencia;
- la fuerza del cuerpo;
- funcionalidad;
- paquete;
- el ruido.
administración
Para uso en la producción seleccionado aparato automático con alta tasa de procesamiento de materia prima. con máquinas de alto rendimiento utilizados en los cafés, restaurantes con una gran cruz. Dispositivos, máquinas son eléctricas cuchillosQue se conectan a la red y dentro de unos minutos de productos cortados. El algoritmo de la máquina:
- material de alimentación picado está rígidamente fijado;
- ajustar el espesor deseado de rodajas;
- velocidad de proceso está regulado;
- La salida es un producto terminado.
Las ventajas de instrumentos automáticos:
- de alta velocidad;
- una persona no toma parte en el proceso;
- Tapping se lleva a cabo para los productos de cualquier densidad.
desventajas:
- el alto costo de la máquina;
- ruido durante el proceso;
- el dispositivo ocupa mucho espacio.
Aparatos para el corte semi requieren la intervención humana. El producto procesado se registra y máquina alimentada, pero cuchillo dirigido por una mano del hombre. Semi-automática máquina de cortar elegir pequeño café, para el corte rápido de un número limitado de productos en ferias, presentaciones.
Ventajas de semi-automático:
- bajo coste;
- un funcionamiento silencioso;
- tamaño pequeño;
- bajo consumo de energía eléctrica.
desventajas:
- para el operador es necesaria la participación;
- difícil trabajar con sólidos;
- menos energía en comparación con la máquina de cortar automática.
El dispositivo es útil para cortar a mano en la cocina. Esta es la máquina que le permite cortar rápidamente en la materia prima del mismo espesor en unos pocos minutos.
Las ventajas del dispositivo de mano:
- tamaño pequeño;
- barato;
- fácil de usar;
- salida obtenida fragmentos de igual espesor.
desventajas:
- Todas las operaciones se llevan a cabo por el hombre;
- mal trabajo con pescado y carne;
- difícil de cortar en productos sólidos.
dimensiones
modelos industriales mucho más doméstica. Pueden ser plegada si es necesario, pero no todas las cortadoras tienen esta opción. pequeños dispositivos de mano, pueden caber fácilmente en una caja mesa. Se puede tomar con ellos en un día de campo, la casa de campo, en un viaje.
poder
Todo es simple. Considerado como el más poderoso de máquinas de cortar automáticas. Se cortan unos segundos es la cantidad de producto que se procesa manualmente varias horas. Semiautomática menos fuerte. La potencia más baja en los mecanismos manuales.
velocidad de la hoja
Cuanto mayor sea la velocidad, la operación se realiza con mayor rapidez. dispositivos de velocidad son apropiadas para los servicios de comidas con un gran ancho de banda. Ellos rápida y eficiente realizar el trabajo, liberando personal. rebanadoras de accionamiento manual no tienen la función de control de la velocidad y la duración del proceso depende sólo de la actuación del operador.
Lo que hizo cuchillos
Máquinas automáticas están equipadas con cuchillos de acero inoxidable. Ellos no se oxidan en contacto con los productos, detergentes, agua. En máquina manual para rebanar cuchillos puede estar hecho de otro metal, menos resistente a las influencias mecánicas y químicas. Pero mejor dar preferencia a una robusta de acero inoxidable, a través de un dispositivo de este tipo y es más caro.
¿Con qué frecuencia tengo que afilar el cuchillo
El material del que hizo que el elemento de corte, depende de la frecuencia, es necesario afilar. Hay aleaciones especiales que no requieren de afilar. Hay modelos que proporciona la función de nitidez. Antes de seleccionar un modelo, especifique la frecuencia de afilado de cuchillos.
Del que está hecho el cuerpo
Las máquinas están hechas de metal. En algunas variantes del cuerpo está cubierta con una pintura especial. Es resistente a influir desde el exterior, que no reacciona con los productos. modelos de piezas no están pintadas. dispositivos metálicos fiable, no se calientan con el uso prolongado. La desventaja de estos modelos - una gran cantidad de peso y costo. Por otra parte, el funcionamiento automático del dispositivo depende de la disponibilidad de energía eléctrica. Los dispositivos no están diseñados para el transporte frecuente. Este equipo estacionario para la empresa.
dispositivos de baja potencia son de plástico. Es resistente a la tensión mecánica suave, que no se oxida en contacto con los alimentos. Máquinas de un material tal ligero que el acero, son más baratos. máquinas de cortar de plástico cómodos en casa cuando no necesitan alta velocidad y el rendimiento de la máquina. Una desventaja del dispositivo de plástico es su poca resistencia al sobrecalentamiento. Periódicamente, estos dispositivos cortaron para dar tiempo a que se enfríe.
funcional
El programa se rige por la máquina:
- rebanar espesor;
- operación;
- rango de desplazamiento de los cuchillos.
Algunos modelos tienen la opción de cuchillas autoafilables. se forma parte del modelo, que es conveniente para el almacenamiento de los equipos. Cuando se selecciona una máquina de cortar prestar atención a la protección contra el lanzamiento accidental.
En función de los productos de la máquina de corte de la forma y el cuchillo de instalación:
- pajas;
- dados;
- rodajas.
Como parte de la herramienta de corte está provisto de figuras. Para establecer los cuchillos de diferentes formas. Este equipo se encuentra en los modelos industriales y domésticos. La más opciones de corte de materia prima, el más caro de la máquina de cortar costes. Para uso doméstico elegir un dispositivo de plástico con una gran funcionalidad.
Si la bandeja de salida está situado en un plano inclinado, es una ventaja adicional. Después de la molienda, el producto terminado en la forma de diapositivas.
opciones
El punto importante a la hora de elegir un dispositivo para cortar. Bueno, si se incluye con la máquina de cortar vendido:
- bandeja material de alimentación picado;
- varias cuchillas de diferentes configuraciones;
- compartimento de cables;
- varios puntos de fijación cuchillas para cortar en cubos o tiras;
- Soporte debajo del instrumento;
- escudo.
máquina de cortar la elección mordisqueando, Prestar atención a las piernas. Deben ser de goma o tienen suelas de goma. Esto hace que la unidad estable, reduce la vibración durante el funcionamiento. Algunas empresas están en el kit de proporcionar cubiertas desmontables adicionales para las piernas. Longitud del cable - no es el momento decisivo, pero se toma en cuenta al comprar un gadget. Si es pequeño, es necesario utilizar adicionalmente en libros.
Cuando usted compra la unidad de comprobar la nitidez de los cuchillos. Una parte de los fabricantes establece un muy afilados cuchillos, y este paquete ofrece filtros para los dedos.
nivel de ruido
Este indicador es importante para los dispositivos automáticos y semiautomáticos. modelos potentes hacen mucho ruido, por lo que la elección de la máquina de cortar para cortar, tener en cuenta, en el que será. Si hay una posibilidad de instalación en una habitación separada, el número de decibelios durante el funcionamiento está vencida.
Mejor máquina de cortar queso para rebanar y salchichas
modelo de la mano para la molienda de salchicha y queso de producción rusa Bradex. El gadget ocupa poco espacio y se puede almacenar en una mesa de la cocina, llevar en una bolsa de viaje. Incluido hay varias opciones de cuchillos, que permite cortar materiales de varias formas. dispositivo de cuchilla hecha de una aleación especial, que prolonga su vida útil. La máquina de cortar hay motor, por lo que es autónoma e independiente de la disponibilidad de energía eléctrica y la longitud del cable. Se utiliza en la campaña, en el país.
características de
- Control - Manual;
- cantidad de cuchillas completas - 3;
- material del cuerpo - plástico;
- peso - 0.62 kg.
Los extras
- barato;
- compacta;
- fácil;
- no depende de la electricidad;
- cuchillos no necesitan afilar;
- ningún ruido durante el funcionamiento.
contras
- baja productividad;
- de trabajo requiere la participación de una persona;
- proceso de corte largo.
Mejor máquina de cortar para cortar verduras
Ariete 1789 Saladino 2.0 inalámbrico Es el mejor modelo para cortar las verduras. El dispositivo está equipado con una batería que hace que sea fácil trabajar con él. La autonomía permite a la máquina de cortar a cabo. El dispositivo es adecuado para el corte rápido verduras para su conservación. Diseño pensado para que las verduras están listas para entrar en el banco. Hay una cómoda asa para productos de alivio de interior en el recipiente.
características de
- Rendimiento - 4 kg de alimento sólido a la carga de una sola batería;
- Cargador - no;
- Disco 4 para diferentes valores de rodajas;
- material de la cuchilla - acero;
- vivienda - plástico.
Los extras
- autonomía;
- movilidad;
- simple de operar;
- lavar las ruedas pueden estar en el lavavajillas;
- Asamblea calidad - todas las piezas encajan perfectamente.
contras
- carga completa de la batería tiene una duración de hora;
- Gadget no se puede utilizar durante la carga;
- calienta rápidamente, se le da un descanso de vez en cuando;
- Batería pierde rápidamente la energía y necesita ser cambiado;
- si se utiliza para el queso puede ser "atascado" producto.
Mejor máquina de cortar en juliana
accesorios Maxwell MW-1303 Se le puede llamar universal. Inicio máquina de cortar los recortes semiautomáticas boquillas 6 cuchillos, que se incluyen. corte de la forma depende de la imaginación humana - el fabricante ha proporcionado cuchillos para las patatas, las rebanadas de forma de onda, la col de trituración, molienda de materiales. Cada boquilla tiene su propio color, lo que simplifica la operación. Todos los cuchillos se pueden almacenar de forma compacta mediante su inserción en el uno al otro en el principio de anidación de las muñecas.
características de
- productos de carga - manuales;
- vivienda - plástico;
- impulsado por 220 V de la red
Los extras
- Se lleva a cabo muchas operaciones;
- gran longitud de la cuerda;
- no se desliza sobre la mesa.
contras
- después de uso prolongado de plástico se calienta y se percibe un olor desagradable;
- caro;
- Trabajo ruidoso;
- ningún contenedor para almacenar accesorios.
Mejor máquina de cortar profesional para el corte
modelo BOMANN MA 451 CB Silber desarrollado por Bowman. El dispositivo tiene una alta funcionalidad, la carcasa está hecha de metal. Este equipo fiable y potente para alta capacidad.
características de
- La alimentación de funcionamiento - 150 W;
- material del cuerpo - acero;
- peso - 4,1 kg;
- protección contra el arranque accidental - no;
- medidas de seguridad adicionales - no es una carcasa protectora.
Los extras
- tiene pies de goma;
- alta funcionalidad;
- Incluido proporcionado un soporte plegable de mesa, que le permite limpiar rápidamente la máquina;
- los pliegues del cuerpo, no necesita mucho espacio de almacenamiento aparato.
contras
- una gran cantidad de peso;
- instrumento costoso, pero para el uso profesional, esto es una cuestión secundaria.
Mejor máquina de cortar eléctrica para el corte
maquinaria ardiente R506E es fiable, trabajar con diferentes productos. Más potencia y funcionalidad hacen que el líder modelo en modelos eléctricos. Cortar trozos sí mismos deslizarse sobre una superficie inclinada que facilita la transformación de productos.
características de
- La alimentación de funcionamiento - 160 W;
- peso - 4,3 kg;
- material del cuerpo - de metal;
- protección contra la activación accidental - existe;
- Cuchillo - acero inoxidable.
Los extras
- barato;
- trabajar con las materias primas fibrosas;
- para aumentar la productividad superficie de trabajo está en ángulo;
- tiene un soporte para el corte;
- pies de goma que sujeta firmemente el dispositivo sobre la mesa;
- cortar la carne, fruta, queso, pan.
contras
- Longitud del cable de pequeño;
- Se crea una gran cantidad de ruido durante el funcionamiento;
- Tiene una gran cantidad de peso.
Mejor máquina de cortar para cortar rizado
máquina de escribir Ritter compacto 1 merecidamente encabeza la lista de las mejores cortafiambres eléctricos. La empresa alemana Ritter trató y trabajó todos los detalles. Para mayor comodidad, hay un número infinito de espesor de corte ajustable, cuchilla para impartir un onduladas piezas de forma.
características de
- De corriente - 65 W;
- trabajar en una red estándar - sí;
- peso - 2,4 kg;
- hay un bloqueo de un lanzamiento accidental;
- vivienda - metal.
Los extras
- varios modos de operación;
- un cuchillo para el corte de figuras;
- se proporciona bandeja de metal para los productos en rodajas;
- en la configuración tienen la bandeja de cable;
- Se trabaja con diferentes productos;
- peso ligero.
contras
- productos de fibra de mal cortado;
- caro;
- Se crea una gran cantidad de ruido.
Rebanar para uso industrial y doméstico son indispensables en las cocinas modernas. A pesar del alto costo aparente de los equipos, que se amortiza en pocos meses. Los aparatos se acelera el proceso de cocción y preparación de materias primas en varias ocasiones. Mediante el uso de personal de tecnología liberados de tiempo y largo proceso de los productos de corte.
