¿Qué se puede hacer yogur, además de yogur

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beneficios del yogur

Esta técnica será muy útil para la preparación de productos lácteos hechos de ingredientes naturales. En este caso se puede estar totalmente seguros de su alta calidad, ya que el propio usuario selecciona los componentes.

La creación de una variedad de yogur saludable y otros productos lácteos, puede cambiar la receta y hacer que la consistencia deseada. Además, en postres se pueden añadir aditivos naturales que mejorar y diversificar el sabor. El yogur se cocinará un postre espesa y cremosa con jarabe de fruta o yogur para beber la luz.

Los gastos para la producción láctea de las tiendas muy reducidas. leche - varios tipos de fermento y como ingrediente principal será suficiente para comprar. Eso es suficiente para varias porciones de sabrosos postres con desembolso de efectivo mínimo.

técnica también ahorra tiempo de cocción y las propias recetas son muy simples. Todo lo que tiene que hacer - para mezclar los ingredientes iniciales y las vierte en el recipiente. El resto del proceso es automático.

Durante la preparación de yogur puede dedicarse a sus negocios, y el dispositivo puede trabajar por la noche. En este caso, el desayuno estará listo algunas porciones de postres lácteos frescos.

¿Qué se puede cocinar

Cambio de la formulación de los mismos componentes, puede obtener los productos de diferente sabor, la textura y el porcentaje de grasa. Por la mañana, rica yogur de espesor perfecto con bayas o frutos que puede sustituir a un desayuno completo. Durante el día o por la noche se puede beber refrescos, mejorar la digestión.

Además del yogur clásico, con la ayuda de yogur se puede hacer:

• requesón;
• ryazhenka;
• yogur;
• crema agria;
• yogur;
• Postre mezcla con diversos aditivos.

Para preparar un determinado producto que necesita para comprar un plato especial. En el tipo de bacterias contenidas en el mismo, el resultado dependerá. También como levadura se puede utilizar yogur natural, que se vende en tiendas o tales mezclas - Actimel, Activia.

Si el yogur fue preparado por la receta clásica - es una pequeña cantidad puede ser utilizado con la levadura en el siguiente lote. Para ello, Poner unas cucharadas en una jarra y refrigerar por separado.

Densidad y sabor de la composición a la salida se define el contenido de grasa y el tipo de ingredientes iniciales. Para productos densos que tenga que tomar crema de leche o leche, y desde 2,5-3% de la leche a su vez, una luz y una bebida líquida.

recetas

Si como componente principal se utiliza leche cruda fresca, primero es necesario hervir. Luego enfriar a temperatura ambiente y conectada a la levadura. Ratero producto pasteurizado no necesita ser hervida.

ryazhenka

Se puede preparar a partir de un litro de leche descremada y 200 ml de crema. O de una levadura especial, que se vende en una farmacia.

Para preparar:

1. Llevar a ebullición la leche, a continuación, un poco más tarde a fuego lento. Tenga cuidado de que el líquido no se sobrecaliente.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar a 30-40 grados.
3. Una pequeña cantidad de leche, se extendió la crema hasta que sea homogénea y se vierte en la leche restante.
4. Verter la mezcla en un recipiente de yogur, cierre la tapa y encienda.

Kefir se cocina a una temperatura de 30 ° durante aproximadamente nueve horas. Después de este tiempo, hacer una bebida en la nevera durante 1,5-2 horas. Después de que se puede consumir.

requesón

que hecho en casa delicioso quesoToma el medio litro de leche fresca.

Cosecha:

1. Hervir y dejar que se enfríe.
2. A continuación, añadir a la leche 100 gramos de queso y 20 ml de zumo de limón.
3. Mezclar y verter en una mezcla de 100 ml de la yogur acabado.
4. Gire el dispositivo en el modo de cocción de queso cottage.

Cuando el yogur está apagado, retire las copas del producto terminado. Será necesario separar el suero de la cuajada, arrojándolo en un tamiz y dejar drenar el suero de leche. Después de eso, enviar el queso en la nevera durante 3-4 horas.

crema agria

para nata para cocinar necesitará un litro de crema y la mitad de un litro de leche agria. Crema debe tener un 20-30% de grasa. Y en lugar de la leche agria, puede utilizar el fermento especial.

acciones:

1. Mezclar y agitar los ingredientes.
2. Verter en vasos y colocar en el yogur.
3. Poner un tiempo de cocción a 7 horas.

Después de apagar la unidad sólo va a la crema agria y poner a enfriar durante aproximadamente una hora.

postre de frutas

Para el postre de fruta puede tomar cualquier fruta que es como. Puede ser naranjas, plátanos, manzanas, fresas y otros.

Preparación:

1. Cortar la fruta en trozos pequeños.
2. En un litro de leche hervida Disolver 5 cucharadas de yogur acabado.
3. Verter en la mezcla de leche y frutas piezas tazón de yogur.
4. Encienda el dispositivo en el momento adecuado.

Después de que la unidad se pone el postre en la nevera durante un par de horas.

Con la ayuda de yogur en casa, se puede cocinar diferentes productos naturales a base de leche. Lo principal es que es posible experimentar con los ingredientes para obtener composiciones de espesor y sabor deseados.