Al comprar un exprimidor en una tienda, puede ser enfrentado con el problema de la elección. Los fabricantes son una variedad de modelos que se diferencian en el precio, diseño y características. A menudo, usted puede perderse en esta variedad de mercancías. ¿Cómo se determina qué es lo mejor para usted, barrena o exprimidor centrífugo? Para responder a esta pregunta es necesario examinar en detalle todos los detalles.
Todas las unidades para separar el líquido de las frutas y verduras se pueden dividir en dos tipos principales: centrífuga y el tornillo. La diferencia esencial entre ellos, lo que afecta el rendimiento y la calidad de las bebidas, es el principio de su acción. dispositivos de tornillo jugo extraído por prensado en frío, que se considera la mejor para la preservación de propiedades útiles del producto. El aislamiento fluido centrífuga se produce por la rápida rotación de la centrífuga.
El diseño del dispositivo de tornillo es similar a una picadora de carne convencional. El mecanismo básico aquí es un eje en forma de espiral, que se llama el tornillo. Rotar, se tritura la fruta en el ruido de fondo. Bajo la presión del eje se extruye a través de una malla metálica en forma de jugo alimentado en el vaso.
La torta de filtración se descarga en el compartimento de residuos. Este diseño le permite recibir la cantidad máxima de una sustancia de la fruta. En este caso, la bebida será denso, con sabor brillante y pastel - seca, exprimido hasta la última gota.
exprimidores Auger son capaces de hacer frente a los resultados de cualquier dureza. Son fáciles de moler zanahorias no sólo, la remolacha y rábanos, sino también las plantas, granos de café y otros productos. Con estos dispositivos se pueden preparar jugos consistencia uniforme de frutas y bayas que contienen huesos pequeños.
Este dispositivo es perfecto para hacer un jugo de tomate grueso y rico.
El dispositivo de tornillo puede ser:
- operado manualmente,
- eléctrica solo tornillo,
- de doble tornillo eléctrico.
Los dispositivos portátiles se asemejan a una picadora de carne no sólo constructiva, sino también la apariencia. Son controlados por un mando, de la barrena giratoria. Eléctricamente motor que funciona a baja velocidad accionado. El equipo eléctrico se puede equipar con dos ejes para una mejor molienda de los frutos. A veces están equipados con función inversa (movimiento inverso), con el fin de aumentar la eficiencia de la extracción.
Los ejes de los dispositivos de tipo tornillo pueden ser colocados horizontal y verticalmente. dispositivos verticales son más compactos, que se utilizan para rápidos y unos cuantos vasos de bebida. Debido a su diseño, que en realidad no hacen bien con frutas que tienen semillas, y los verdes.
Los exprimidores centrífugos trituración de frutas y verduras por medio de un disco rallador dispuesto en la unidad tazón. Cuando el dispositivo se hace girar a una velocidad muy alta. Los frutos son en el cuenco, convierte rápidamente en el estado puré.
A continuación, esta masa se introduce en el compartimiento de separación donde la fuerza centrífuga se divide en un líquido y un pastel. La pulpa se presiona en la pared del recipiente, y el líquido fluye hacia abajo a través de los agujeros. Una gran parte de la pulpa de la fruta va a la basura. Jugo se obtiene un, baja concentración transparente.
Estos dispositivos pueden procesar frutas y verduras de rigidez variable a la vez suave y duro. Sin embargo, si los frutos son hoyos o semillas, no son aplastados, sino que permanecen en el separador, y obstruyen el filtro.
La forma del separador en exprimidores centrífugos eficiencia de extracción depende. La torta cónica elimina automáticamente en el compartimento de residuos. Pero al mismo giro que no se hace hasta el final. Los dispositivos que tienen una forma cilíndrica del separador se libera y más líquido permanece menos residuos, pero necesitan expeller quitar manualmente, eliminando periódicamente compartimiento.
Pros y contras
Nos dimos cuenta de la diferencia entre el exprimidor sinfín de centrífuga. Debido a la diferencia significativa en el diseño de dispositivos de diferentes bebidas de calidad se obtienen con diferente porcentaje de extracción. Ventajas y desventajas de los presentes y los de otros modelos. Por lo tanto, para determinar qué exprimidor es adecuado para usted, centrífuga o tornillo, podrás hacerlo.
La principal ventaja de los dispositivos de tornillo es un alto porcentaje del producto obtenido (un poco menos de 100%). Para una bebida que gasta mucho menos fruto de lo que sería en un dispositivo centrífugo. Otro factor importante puede ser considerada útil para producir jugo. En vista del hecho de que los exprimidores de barrena, el principio de prensado en frío, ya no contribuyen a la conservación de propiedades útiles del producto final.
Las bebidas preparadas de esta manera, las vitaminas no son destruidas y no se someten a la oxidación en la centrífuga. jugo listo contiene las sustancias más valiosas necesarios para la salud humana. Mantenga las bebidas obtenidas por prensado en frío, es posible dentro de dos días.
Además, los beneficios de usar exprimidor barrena siguiente:
- la capacidad de manejar cualquier, incluso los resultados más sólidos, así como granos que contienen y los huesos;
- funcionamiento silencioso;
- fiabilidad y durabilidad;
- duración de funcionamiento continuo (hasta 60 minutos);
- la presencia de la función de auto-limpieza.
Uno de los inconvenientes es que las variedades de frutas blandas, exprimidor convierte en puré. Para preparar la bebida líquida tendría que ir un par de veces operación de prensado. Entre otras desventajas:
- preparar una bebida baja velocidad,
- costo relativamente alto,
- falta de modelos de variedades.
El principal inconveniente de los modelos de centrifugadoras considera oxidación del zumo durante el tratamiento, lo que conduce a la destrucción de vitaminas. Además, el líquido se calienta como resultado de la rotación de la centrifugadora, que también le permite guardar sustancias valiosas.
Además de las desventajas incluyen:
- baja tasa de giro (50%), lo que aumenta significativamente el consumo de productos;
- la creación de grandes cantidades de espuma durante la extracción de jugo;
- incapacidad para manejar componentes muy duras y frutas con pequeños gránulos.
Las ventajas innegables de exprimidores centrífugos son:
- Alta velocidad;
- el gran número de modelos de gama baja, con un bajo costo;
- la facilidad de uso.
criterios para la selección
Al comprar un exprimidor en la tienda debe prestar atención a los siguientes criterios:
- capacidad de visualización;
- el material del que está hecha la carcasa;
- el tamaño de la bandeja de admisión;
- fiabilidad de los componentes;
- funciones adicionales.
En primer lugar, es necesario determinar la cantidad de la bebida que desea utilizar todos los días. Si bebe jugo con su familia, preparar cócteles fuera de él, y así sucesivamente. E., necesita un motor más potente licuadora con un buen rendimiento. En la velocidad de centrifugado afecta directamente a la capacidad del dispositivo.
Para los vehículos nacionales la centrífuga suficiente potencia de 500-600 vatios, pero puede ser más. Tornillo de utilizar el impulso pequeña, por lo que un dispositivo de este tipo puede tener una W 180-200, para la extracción eficiente.
Si necesita más de 2-3 vasos de bebida al día, prestar atención al colector de zumo. Es mejor elegir un depósito más capaz sea de un litro o más. En tal un caso debe ser grande y el compartimiento de descarga de la torta.
Piense en qué tipo de jugos va a hacer. Tales como frutas granadas, uvas, tomates, y así sucesivamente. N. recomendada para el tratamiento en un dispositivo de tornillo. También es más adecuado para el procesamiento de cítricos. Entonces, para ellos será necesario la boquilla adecuada.
Tornillo del dispositivo multifuncional. Si accesorios especiales se puede cocinar en la pasta, relleno, condimento para crear, para moler los granos de café. También pueden ser utilizados para triturar fácilmente, pasteles, pastas.
La elección de un buen instrumento para la casa, tener cuidado de que, al cuerpo exprimidor era fuerte y se mantiene de forma estable en la superficie. Tales componentes como barrenas, rallador, filtros de malla deben estar hechos de acero inoxidable de alta calidad. Esta es la clave para el funcionamiento a largo plazo del dispositivo.
Si va a procesar frutas y verduras enteras, prestar atención a las dimensiones del ventosas. Si hay un cuello de botella, que tiene que pasar el tiempo de corte de la fruta. En un dispositivo de bandeja de ancho puede simplemente añadir los productos lavados.
modelos centrífugos son a menudo equipados con varias funciones adicionales. Bastante útil puede ser llamado un regulador de velocidad, que permite que los jugos de diferentes consistencias. Otra funciones necesarias son: sistema de caída-stop, la protección contra la activación accidental, la alimentación directa de la bebida, la eliminación de la espuma.
Ahora que usted entiende lo que pueden tener diferentes tipos de batidoras, usted será más fácil elegir el dispositivo adecuado para usted. Antes de ir a la tienda, hacer una lista de características que usted necesita para que sea más fácil elegir.
