Café propia molió en un molinillo de café, se considera más fragante, fresco y útil para crear una bebida. Hay muchas sutilezas de seleccionar el modelo adecuado. ¿Cómo elegir el molino de tipo eléctrico para el hogar, se explica en detalle a continuación.
Molino de café eléctrico está considerada como la mejor opción para el hogar. Existen también variantes de molinos mecánicos, pero son menos populares debido a la serie de desventajas:
Para ahorrar tiempo y esfuerzo, los amantes del café compran eléctrica modelo de molinillos de café. A pesar de que son menos eficientes, ya que requieren ingresos electricidad tratan mucho más conveniente. Hay dos subtipos de equipos eléctricos:
- Burr. El mecanismo de este molinillo se basa en dos piedras de molino, que están ocultos en la máquina. Tal modelo es más seguro y mucho mayor que el segundo tipo, pero también tiene desventajas, que se discuten a continuación.
- Rotatorio o un cuchillo. La base del dispositivo - dos cuchillos o un cuchillo, que está abierto están dispuestos en un recipiente cilíndrico. Esta versión del presupuesto, pero se considera menos profesional. En molinos rotativos muchas menos funciones.
Para seleccionar un subtipo puede consultar con un especialista o conocidos. Pero lo mejor es que sopesar todos los pros y los contras de su propia cuenta.
Las siguientes características de ambos subtipos de amoladoras eléctricas tomar la decisión correcta.
rebaba
molinillo de café eléctrico de tipo de molino - es una gran unidad de todo. Muy a menudo las amoladoras de las rebabas están hechos de metal y vidrio, además de a sí mismo mecanismo Zhernovoi es más complejo, por lo que estos modelos son más caros. Pero dispositivo Burr considerado profesional: se utilizan por muchos barista famosa.
Piedra de molino más a fondo y uniformemente molido contenidos molinillos de café. Ellos simplemente moler el grano, y no se cortan ellos, como se hace por el dispositivo de tipo rotativo. Molienda le permite revelar el aroma y sabor del café, porque los aceites esenciales del café se destacan debido a la presión de las muelas.
Las siguientes son las principales ventajas de muelas rectificadoras.
seguridad
El mecanismo de trituración está oculto dentro de la carcasa. Los niños no serán capaces de conseguirlo.
La uniformidad de la rutina
Los granos se muelen uniformemente, hasta que esté uniforme. Con la forma conveniente de un recipiente en el que se vierte el grano a lo largo de los bordes del recipiente no permanece partículas grandes.
Posibilidad de ajustar el tamaño de partículas molidas
Los modelos estándar nos permitan transformar el polvo de granos prácticamente y se muelen hasta que el medio o partículas grandes. Usted puede comprar y el modelo más caro que ofrece más molido variación.
Un buen café sabor
Millstone en este tipo de molinos nunca se sobrecaliente, además de partículas de café molidos entrar inmediatamente en un contenedor separado para la recolección. Debido a esto las semillas no se queman, y preservar su ramo original de sabores.
Facilidad de uso
Durante la molienda, no es necesario controlar el estado del grano. No hay ninguna necesidad de agitar el envase para distribuir el grano molido aún no está cerca de la piedra de afilar. Es suficiente para establecer los parámetros deseados, a continuación, puede ser distraído por sus propios asuntos.
Algunos modelos permiten Burr también visualizar el número de cafés que desee el usuario. En función de las cifras expuestas cambiará la cantidad de capacidad libre. El usuario no necesita estar solo para medir el número de cucharas o utilizar una balanza de cocina - se puede simplemente verter el grano, siempre y cuando se alcanza el límite.
Dado que el tipo de molino de dispositivo más funcional y cómoda, que son la categoría de precio más alto en comparación con los modelos de rotor. Este es el principal inconveniente de las máquinas con una piedra de molino. Son 2 y, a veces incluso 10 veces más caro que el rodillo de fresado simplificado.
Otro inconveniente - tamaño de la unidad. Ocupa mucho espacio - tanto como un exprimidor de tamaño medio o una olla a presión. Por lo tanto, es necesario asignar un lugar separado del dispositivo en la encimera de la cocina.
rotativo
triturador giratorio es muy inferior Zhernov. Sin embargo, varios inconvenientes pueden explicarse por el bajo precio. El coste medio de un modelo giratorio - 1000 rublos. Pero amoladoras de las rebabas son dignos al menos 4000 rublos.
Otra ventaja de los dispositivos giratorios en comparación con ruedas de molino - pequeño tamaño y portabilidad. La máquina rotativa se puede tomar con usted cuando el país viajes, ya que pesa menos de un kilogramo. Se ajusta fácilmente en una bolsa de viaje. El dispositivo es casi ningún espacio en la mesa de la cocina. Se puede limpiar todos los días en el armario de la cocina y salir sólo cuando sea necesario.
Sin embargo, las deficiencias en los afiladores mucho más.
molienda desigual
Cuchillos mal de molino, y a menudo en una sola porción pueden mostrar bastante diferentes tamaños de partículas.
granos deterioro de palatabilidad
Si el usuario se muele el grano demasiado tiempo, que pueden quemar. Cuchillos se calientan durante la rotación continua durante 20 segundos justo después de calentar los granos calcinadas fuertemente. Esto puede llevar a la amargura bebida.
Los restos de café en el cuchillo y el sabor de estas piezas de molienda
Si las cuchillas no se eliminan en un dispositivo, que se adhieren a las partículas de polvo, que queda después de la molienda anterior. Si el tiempo no puede excluir estas (y limpiar la suciedad con cuchillas reemplazables no es muy difícil), partículas de óxido, que darán los siguientes granos molidos sabor amargo.
Imposibilidad de encontrar un modelo con el grado de molido ajustable
Si el grado de refino modelos muelas cambiado al cambiar la distancia entre las muelas, no se puede ajustar el tamaño de la molienda cuando se utiliza un aplicador de cuchilla. A regular sólo puede ser por su propio esfuerzo - el botón ya fijada en "Inicio", el más fino que las partículas finalmente obtenidos.
Dificultad en la manipulación
Para el dispositivo para vigilar constantemente: comprobar la uniformidad de moler, agitar el dispositivo para las grandes granos estaban más cerca de los cuchillos y molido, para apagar cuando se sobrecalientan. Muchos difícil hacerlo en la mañana antes del trabajo.
Como resultado, el modelo de rotor triturador - es una opción económica para aquellos que desean unas cuantas veces para ahorrar dinero en la compra de un dispositivo para la molienda.
También las máquinas de cuchillo puede ser llamado un "campo": si quieres un dispositivo portátil, un rodillo de fresado comprar una batería.
Caracterización dispositivo
Cuando se selecciona una unidad que es necesario prestar atención no sólo del tipo de molienda. Es necesario prestar atención a muchos otros factores:
- fabricante,
- materiales
- poder
- el nivel de seguridad.
- y más.
Un material para la fabricación de los cuchillos / muelas
El material del que están hechos piedra de molino o cuchillos no deben resistir la corrosión y ser duradera. Óptima - Acero inoxidable. Estos detalles son duraderas, fuertes, y no tupyatsya no oxidado.
Potencia y rendimiento
Por lo general se supone que la mayor es la potencia, mejor es el dispositivo electrónico. las cosas no son en el caso de molinos de este tipo:
- Si usted compra un dispositivo rotatorio, menor será la potencia, mejor. De alta potencia puede producir un sobrecalentamiento de los granos. La tasa óptima - 150 vatios.
- Cuando los patrones de compra de atrición pueden preferir un modelo más potente - en este caso, la calidad de la energía de molienda no se ve afectada.
- Es importante prestar atención al número de revoluciones (o la velocidad del molino). El indicador no debe exceder de 500 rpm. Si usted compra un modelo con una velocidad de molienda superior, existe el riesgo de que las partículas se obtienen no uniforme.
tanque de café
Sobre la calidad de molienda está fuertemente afectada por el embalse. las características del yacimiento óptimas son diferentes en función de mecanismo de trituración:
- Moledora de molienda. En un dispositivo de dos depósitos de este tipo - principal, donde la molienda, y además en el que las partículas tratadas han acumulado. Adicional debe estar bien fijado al dispositivo y no suena durante el funcionamiento. Un depósito principal seleccionado preferiblemente en forma de cono - después moliendo la uniformidad está garantizada.
- giratoria de molienda. Sólo un tanque. Debe quedar inclinado a la molienda es uniforme.
La mayoría de los clientes prefieren los envases de vidrio. Ellos son considerados más respetuosos con el medio ambiente. Pero si los niños de las casas o de los animales, por lo que el dispositivo puede caer a menudo, mejor comprar un modelo con un recipiente de plástico.
material del dispositivo
opciones más baratas están disponibles con carcasa de plástico, caro - con el metal. El metal más resistente y robusto. Si el presupuesto lo permite, se debe dar preferencia al metal.
La comparación de las piedras de molino, y los rodillos de fresado
Al comprar, asegúrese de prestar atención a los fabricantes. Principales fabricantes de molinos - Redmond de la compañía, Bosh.
Si hay una pregunta sobre el recargo de funciones adicionales, es mejor gastar más dinero, pero para obtener una máquina totalmente automatizada. Características tales como el ajuste de la molienda, las cantidades de porciones de acelerar en gran medida y facilitar el proceso de rectificado.
