🍳 cacerola de la parrilla de gas: oportunidades, en particular

parrilla de gas Pan - hay utensilios de cocina común. Le ayudará a disfrutar de la carne y el pescado, cocido, al igual que sobre las brasas. ¿Cómo elegir una sartén y usarlo correctamente - en esta revisión de la edición HouseChief.

Como trabajo cacerola de la parrilla de gas

Vamos a empezar con el más importante: esta herramienta de cocina sólo es adecuado para los propietarios cocinas de gas. Si usted inducción o cocina eléctrica - Por desgracia, esta opción no le conviene. No ayudan ni un adaptador especial. Para operar este tipo de comidas requiere una llama abierta. Pero no se desespere, ya que estas placas tienen sus invenciones parrillaPero no se trata de ellos ahora habla.

Los modelos caros que encontrará en la misma adición en forma de un inserto para la cocción, que se convierte en una sartén horno.

Este dispositivo funciona con el principio de convección, Entonces existen productos en la red de todos los lados rodeados de aire caliente. Y si bien no hay humo, no hay aceite, no hay humos y hollín.

Lo que se fabrica este tipo de sartenes y cómo seleccionar la variante óptima

típicamente usar un acero inoxidable o de carbono para la fabricación de dichos utensilios. El metal se calienta rápida y eficientemente y proporciona la temperatura de cocción deseada.

El acero inoxidable es bueno porque no es corrosivo y fuerte calentamiento no está en contacto con los productos, de su intoxicación por productos químicos.

Pero acero al carbono no debe estar en contacto directo con los alimentos. Para este fin, es revestido con esmalte o la composición antiadherente. La producción moderna requiere incluso una combinación de estos recubrimientos.

Existe otra variante de los artículos similares: revestimiento de mármol que sostiene firmemente la temperatura y no esté rayada. Dicha cobertura es bastante gruesa, lo que hace sartén pesada. Pero las formas de cerámica una superficie lisa con un peso relativamente bajo. Pero recuerde, este compuesto puede dar una grieta cuando entra en contacto con agua fría.

Un poco de cobertura

En los modelos modernos de tapas están hechas de vidrio resistente al calor, lo que le permite controlar el proceso, sin eliminarlo. Sin embargo, pierden el metal, ya que no se calienta para proporcionar calor en el interior de los utensilios de cocina. A fin de buscar una sartén con ventana de cristal o la tapa totalmente de metal.

tipos de rejillas

En este plato hay dos tipos de parrillas. Los modelos de acero inoxidable están hechos de varilla de acero, pero equipadas con una bandeja de recubrimiento con inserciones perforadas.

¿Qué opción es más conveniente - a juzgar solo. En caso de duda - elegir un modelo en el que hay dos rejillas de opciones.

Lo más prestar atención

Para la preparación de alta temperatura en el palet debe ser paredes gruesas que no se queman a través. La mejor opción - 6-7 mm. Tales platos son por lo general notablemente más pesado.

Tenga en cuenta la hoja de datos del producto. Los fabricantes indican la temperatura máxima de calentamiento. Es mejor elegir un modelo en el que declaró a 400º.

Otro factor importante en la elección - el diámetro de la sartén. E incluso si usted tiene la tentación de comprar más platos, prefieren el modelo con un diámetro de 23-33 cm. Demasiado malo y sartenes se calientan de manera desigual.

Ventajas y desventajas de este tipo de utensilios

¿Por qué cuesta comprar el utensilios de barbacoa? si no sería más que la adquisición, que sólo se lleva a cabo en su juego de cocina? En primer lugar, las ventajas de este tipo de compra:

La única desventaja de un molde tal - un procedimiento de purificación compleja. Derretida desagües de grasa en el sumidero y por lo general se quema en ella, por lo que a fin de lavar el dispositivo, se utensilios necesarios para un rato en remojo.

Los fabricantes y modelos

En la actualidad, para que en ninguna parte - todos hechos en China o Taiwán. Hay, por supuesto, los platos de la producción europea, pero su costo es mucho mayor. ¿Debo pagar? Tal vez, por supuesto, esto va en contra de la sabiduría convencional, pero, dado el carácter primitivo de este diseño, un sentido especial en el pago en exceso no.

Aquí hay algunos modelos dignos que alaban a los usuarios:

Cómo utilizar el gas parrilla sartén

Si usted piensa que sólo la carne se puede cocinar en una herramienta de este tipo, está equivocado. En una sartén, no sólo se puede freír, pero el horno! Pero primero lo primero.

asar a la parrilla

Para una sartén dicho régimen poner en el plato, en la parte inferior verter un poco de agua a la grasa de los alimentos no se quema, pero la carne era demasiado seco. Si hay una necesidad de que en el procesamiento en seco de los productos, yacía en la parte inferior de la lámina de alimentos, entonces los problemas con por las buenas o pan se plantea.

Producto antes de cocinar en este Mini parrillaPreferiblemente un poco de salmuera. Pinchos y pequeños trozos de verduras es mejor poner en pinchos de madera. Lay productos de manera que entre ellas un poco de espacio para el flujo de aire. Si no desea que los sabores de los alimentos se mezclaron, se divide el proceso de cocción en etapas separadas, no encaja en el molde de una sola vez. Sólo queda por excavar un recipiente con una tapa, y de vez en cuando para activar y controlar el grado de disponibilidad del producto. Una receta - sólo una cantidad increíble.

Importante! Recuerde que cuando se abre la tapa, puede quemarse por el aire caliente!

Hornear y vapor

En este plato es muy fácil de cocinar para una pareja. Para trabajar agujero "rosquilla" sólo tiene que cerrar un trozo de papel de aluminio y la parte inferior de la sartén para verter el agua. Después de eso, todo igual que cuando la cocción: poner los productos en la parrilla y cierre la tapa. Si no hay papel en la mano - colocar la bandeja en una sartén tamaño más grande convencional.

Y otra sartén milagro puede cocinar pasteles. Esto, por supuesto, no va a ser mejor y más fácil de usar que en el horno, pero si usted no tiene horno o necesario para cocinar rápidamente un par de bizcochos, es bastante opción. Para él, la necesidad de abastecerse de pequeños moldes de silicona o metal, que encajan bien en el espacio entre las barras y la cubierta.

En conclusión: ¿por qué es importante leer los comentarios

Siempre recomendamos que lea los comentarios de los compradores reales, que no debe confundirse en la elección de un producto. No es una excepción - y el pan-a la parrilla. Antes de gastar dinero en un modelo en particular, lea en sitios de terceros que los usuarios escriben sobre ella. Busque una imagen objetiva de allí, porque la retroalimentación de las tiendas en línea no siempre es cierto. Mucha información se puede extraer de vídeo. Aquí es un ejemplo de tal revisión de nuestro tema:

Cómo se utiliza este tipo de utensilios? Sería interesante conocer su opinión! Escribir sobre ello en los comentarios!