Die Reinigung des Ofens ist pyrolytisch - was ist das?

Pies und Fleisch in Französisch sind großartig, sowie viele andere Dinge, die im Ofen gekocht werden können. Aber das Problem ist - nach dem Kochen, bleiben Fetttropfen an den Wänden des Ofens. Das Gerät muss rechtzeitig gereinigt werden, und dafür gibt es mehrere Möglichkeiten. Die Reinigung des Ofens ist pyrolytisch - was ist das? Dies wird in dem Artikel diskutiert werden.

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Pyrolyse, Hydrolyse, Katalyse

Zeiten, wenn die Ofenwand geschrubbt Sand oder Schleifpaste, vergangen, und hoffentlich für immer. Aber selbst wenn es keine wirksame Art und Weise von den Wänden zu entfernen war und Türen sind geschweißt Fette Hausfrauen verschiedene Substanzen verwendet, die den Schadstoff mildern und erleichtern dadurch die Arbeit.

In der Tat, verbrachte sie Hydrolyse Reinigung - gegossen in die Pfanne von Wasser mit jedem Hausmittel, erhitzte, um den Ofen, und dann manuell den Schmutz entfernen. Ofen, wo es kein Reinigungssystem geben würde, findet man außer der Urgroßmutter im Schrank.

Jetzt werden mehrere Methoden zur Bekämpfung von verbranntem Fett und anderen Verunreinigungen eingesetzt:

• Pyrolyse;
• Hydrolyse;
• -Katalyse.

Wichtig! Die maschinelle Reinigung ist eine Hilfsmethode, wenn es nicht möglich ist, die an den Wänden und am Boden anhaftenden Stellen vollständig zu entfernen.

Verstehen Sie den Unterschied mit dem Namen

Es ist gar nicht so schwer zu verstehen, welcher Ofen funktioniert.

• Das Wort "Pyrolyse" kommt vom griechischen "Fest" - "Hitze" und "Lisus" - "Verfall".Das heißt, die Reinigung des Ofens ist pyrolytisch - was es ist, ist ziemlich klar. Bei dieser Reinigung zerfallen überschüssige Substanzen unter dem Einfluss hoher Temperaturen.
• Das Wort "Hydro" in der Übersetzung aus der gleichen alten Sprache bedeutet "Wasser" bzw. - die Entfernung von Schmutz erfolgt durch die Einwirkung von Wasser.
• Katalyse ist eine chemische Reaktion, die durch spezielle Additive beschleunigt wird.

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Pyrolytische Reinigung

Dieses Reinigungssystem ist mit den teuersten Öfen ausgestattet. Die pyrolytische Methode hat viele Vorteile:

• der Ofen wird ohne Ihre Teilnahme gereinigt;
• benötigt keine Reinigungsmittel;
• entfernt gleichermaßen alle Verunreinigungen, einschließlich Süß- und Milchprodukte;
• der mechanische Einfluss ist ausgeschlossen - unter dem Einfluss von hoher Temperatur bricht das Fett auf allen Teilen auf;
• ist ein solches System sehr lang;
• alle Elemente dienen so viel wie der ganze Ofen.

Nachteile der Pyrolyse

Man kann nicht sagen, dass pyrolytische Reinigung die Perfektion selbst ist. Natürlich gibt es einige Nachteile:

• -Pyrolyse wird nur in elektrischen Öfen verwendet, für Gasöfen dieses Typs sind noch keine erfunden worden;
• Sie müssen das System manuell starten;
• verbraucht viel Strom - von 4 bis 7 kW;
• muss manchmal separat gewaschen werden;
• benötigt einen hochwertigen Auspuff;
• Küchenmöbel sollten aus hitzebeständigen Materialien hergestellt werden;
• ist ein solcher Ofen ziemlich teuer.

Wichtig! Da die Pyrolyse eine hohe Netzspannung erfordert, vergewissern Sie sich vor dem Kauf eines Ofens, dass die Verkabelung im Haus einer zusätzlichen schweren Belastung standhält.

Zusätzliche Bedingungen:

• Wie bei den Backblechen handelt es sich bei den neuesten Modellen um hitzebeständige Materialien, so dass es nicht notwendig war, sie in die Spülmaschine zu geben.
• Achten Sie auf die Luftreinheit. Die Fette zerfallen sehr intensiv und dementsprechend - die Küche erfüllt das nicht allzu angenehme Aroma, und es ist besser, es sofort loszuwerden. Deshalb brauchen wir eine gute Kapuze.
• Achten Sie besonders auf die Möbel, die sich neben dem Ofen befinden. Die Temperatur während der Pyrolyse steigt auf 500 °, und dies kann das Mikroklima im Raum nicht beeinflussen, selbst wenn das Gerät eine hochwertige Wärmedämmung hat. Möbel sollten aus einem Material hergestellt sein, das keine Angst vor hohen Temperaturen hat.
• Öfen mit pyrolytischer Reinigung sind mit automatischem Schutz ausgestattet, und wenn die Temperatur in der Nähe des Geräts über die zulässige Temperatur steigt, wird der Schrank abgehackt. Aber das hilft nicht beim Aufräumen.
• pyrolytischen Reinigung erfordert Vorsicht, trotz der Tatsache, dass qualitativ hochwertiger Ofen mit einem zusätzlichen Kühlsystem ausgestattet ist, und die Tür steht ein mehrschichtiges hitzebeständiges Glas. Es besteht immer noch ein großes Risiko, sich selbst zu verbrennen. Die Griffe sind auch sehr heiß.

Wichtig! Kann sich die Tür während des Eingriffs öffnen? Nur wenn die Temperatur unter 300 ° C liegt. Mit dieser Heizung ist die Tür verschlossen, sie kann nicht geöffnet werden, auch wenn Sie es wünschen. Die Sperre wird gelöst, wenn der Ofen auf 200 ° C abgekühlt ist.

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Wie wird der Ofen für die Pyrolyse vorbereitet?

Pyrolytische Ofenreinigung erfordert einige Vorbereitungen:

1. Wenn Grills und andere abnehmbare Teile nicht aus hitzebeständigem Material bestehen, ziehen Sie sie heraus.
2. Schalten Sie den Reinigungsmodus ein.
3. Wenn der Prozess beendet ist, entfernen Sie Ruß mit einem feuchten Schwamm.
4. Ersetzen Sie die austauschbaren Komponenten.

Wichtig! Vergessen Sie nicht, den Raum zu belüften oder die Haube einzuschalten. Die teuersten Modelle haben eine spezielle Röhre, die an das Belüftungssystem zu Hause abgegeben wird. In diesem Fall können Sie auf zusätzliche Belüftung verzichten.

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Wie lange dauert die Pyrolyse?

Der gesamte Vorgang dauert eineinhalb bis zwei Stunden, während die Reinigung selbst schnell erfolgt, die restliche Zeit - das Gerät kühlt ab.

Wichtig! Der Ofen sollte einmal im Monat gereinigt werden - jedes Mal, wenn ein unangenehmer Geruch schwächer wird.

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Katalytische Reinigung

Wenn Sie eine Hand an der Innenwand des Ofens mit katalytischen Reinigungssystem verbringen, werden Sie das Gefühl, dass die Oberfläche rau ist, bedeckt mit Tuberkel und Poren.

Wichtig! Seitenteile, Ober- und Rückwand mit Spezialemaille überzogen. Die gleiche Zusammensetzung bedeckt die Klingen des Konvektors.

Die Zusammensetzung des Emails enthält Substanzen, die die chemische Reaktion beschleunigen - Katalysatoren:

• Mangan;
• Kupfer;
• -Cerdioxid;
• Kobalt.

Wichtig! Auf solchen Oberflächen wird Fett oxidiert und Katalysatoren beschleunigen diesen Prozess. Infolgedessen brennen Fetttröpfchen sehr schnell und werden zum häufigsten Ruß.Gleichzeitig wird Wasser freigesetzt.

Spezielle Bedingungen

Die katalytische Reinigung beginnt bei einer relativ niedrigen Temperatur - nur etwa 150 ° C, aber die schnellste tritt bei einer Temperatur von etwa 220 ° C auf.

Was ist gut für die katalytische Reinigung?

katalytische Platten werden im elektrischen und Gasofen installiert. Ein solcher Ofen ist viel billiger als sein Gegenstück mit pyrolytischer Reinigung. Zusätzlich:

• Reinigung erfolgt direkt während des Kochens, das spart Zeit Herr;
• Asche kann mit einem herkömmlichen Feuchttuch oder Schwamm entfernt werden;
• katalytische Platten dienen lange genug;
• Platten können separat erworben werden, und in einigen Modellen - auf eigene Faust;
• im Verkauf ist es möglich, Panels mit einer bilateralen Abdeckung zu treffen, dann ist ihre Lebensdauer verdoppelt;
• Da beim Kochen eine Reinigung auftritt, gibt es keinen zusätzlichen Stromverbrauch;Das
• System verursacht keinen Schaden an den Küchenmöbeln.

Kurz gesagt, es ist ein praktisches und relativ billiges System.

Was sind die Nachteile der Katalyse?

1. Nicht alle Innenseiten des Ofens sind mit einer katalytischen Zusammensetzung beschichtet, so dass der Boden und die Tür sowie die abnehmbaren Teile immer noch von Hand gewaschen werden müssen.
2. Das katalytische Reinigungssystem kommt mit starken Verschmutzungen nicht gut zurecht - sie verschwinden erst nach einer zwei- oder sogar dreimaligen Reinigung.

Wichtig! Katalytische Platten mit einer einseitigen Beschichtung ändern sich im Durchschnitt alle 4-5 Jahre.

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Welchen Weg wählen?

Die Frage ist nicht einfach und jeder löst sie selbst. Berücksichtigen Sie die folgenden Überlegungen:

1. Welche Art von Ofen haben Sie - Gas oder Elektro?
2. Wird die Verkabelung in Ihrem Haus ein zusätzliches Gerät mit einem hohen Energieverbrauch versorgen?
3. Was ist wichtiger für Sie - Energie oder Strom sparen?
4. Wie viel zahlen Sie zu zahlen?

Wichtig! Wenn Sie sich immer noch für ein Modell mit Pyrolyse entscheiden - fragen Sie, ob der Ofen eine kühlende Funktion der Wände hat. Diese Option macht den Betrieb des Geräts viel sicherer.

Jetzt haben Sie eindeutig verstanden, wie sich die pyrolytische Reinigung des Ofens von katalytisch und hydrolytisch unterscheidet. Wir hoffen, dass die Informationen in diesem Artikel keine offenen Fragen offen ließen und Sie entschieden haben, welches System für Sie akzeptabler ist.