Hydrolyse Reinigung des Ofens: Was ist es, Vor- und Nachteile

Was erwarten Sie von dem Ofen, der Hydrolyse Reinigung des Ofens bietet: loswerden von Problemen mit getrocknetem Fett oder Enttäuschung? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir verstehen, wie solche Systeme funktionieren und wie sie sich von anderen Reinigungsmethoden unterscheiden, die derzeit von Ofenherstellern verwendet werden.

Wie funktioniert das Hydrolysesystem?

Das System zur Reinigung des Ofens mit Wasser ist nicht neu und wurde seit dem Erscheinen der ersten Gasöfen erfolgreich angewendet. Und nein, wir meinen nicht, die Wände und den Boden mit einem in Wasser getränkten Schwamm zu reinigen: Diese Strategie des Fettabbaus wird dich dazu zwingen, viel körperliche Anstrengung zu machen und viel Zeit zu verbringen. Es geht um Hydrolyse. Was ist das? Nur der Prozess der Zersetzung der Reste von Nahrung und Fett unter dem Einfluss von Wasser.

Wie funktioniert das Hydrolysereinigungssystem? In der Tat eher primitiv, was sowohl Plus als auch Minus ist.

• Wasser wird in der erforderlichen Menge entsprechend der Anleitung in die Pfanne oder den speziellen Hohlraum gegossen. Normalerweise ist es ungefähr ein halber Liter.
• Spezielle Pulver oder Gele werden dem Wasser hinzugefügt, falls gewünscht, um die Wirkung zu verstärken.
• Dann wird der Reinigungsmodus aktiviert: Der Ofen erwärmt sich auf eine bestimmte Temperatur( von 50 ° C bis 90 ° C - je nach Marke und Modell) und der Prozess wird gestartet.
• Der Wasserdampf, der 30-40 Minuten nach dem Temperaturanstieg erscheint, macht die Speisereste und Verunreinigungen weicher, so dass sie leicht mit einem Tuch vom Email entfernt werden können.
• Ja, es ist immer noch notwendig, mit einem solchen Ofenreinigungssystem zu arbeiten. Besonders wenn das Fett ausgehärtet ist: Es muss mit Putzmitteln mit einem Schwamm bewaffnet werden.

Beratung

Um leichter zu hydrolysieren, suchen Sie nach Öfen mit Schmelz, die die Ansammlung von Fett verhindern können.

Klingt vertraut? Immer noch: bevor diese schlauen Leute lange nachgedacht haben! Die Chancen stehen gut, dass Sie den alten Ofen einfach nur durch manuelle Steuerung des Prozesses gereinigt haben. Wird der Prozess automatisierter, wenn Sie einen Ofen mit einem ähnlichen Reinigungssystem kaufen? Vielleicht ist der einzige Vorteil der Technik die optimale Wahl der Temperatur und der Reinigungszeit, die von den Designern festgelegt werden. Ansonsten kann Hydrolyse verwendet werden, um jeden Herd zu reinigen: zumindest das alte Gas, sogar die elektrische ohne ein Reinigungssystem, sogar eine Mikrowelle.

Rat

Wenn das Fett trocknet, ändert sich seine Struktur, und es in einem Lauf zu tränken wird einfach unrealistisch sein. Sie müssen das Verfahren entweder mehrmals wiederholen oder sich mit einem Metallschwamm bewaffnen, wodurch Sie den Zahnschmelz beschädigen können. Aus diesem Grund wird die Hydrolyse nur sehr effektiv mit frischen Verunreinigungen fertig, so dass es unmöglich ist, den Ofen festzuziehen!

Hydrolyse oder katalytische Reinigung des Ofens?

Nicht allzu sehr beeindruckt von der Hydrolyse, dass aus dem automatischen Reinigungssystem hier nur ein großes Wort ist? Dann mag man eine katalytische Reinigung des Ofens, die durch chemische Prozesse funktioniert, die den Abbau von Fett in Wasser, Kohlenstoff( Read - Soot) und organische Rückstände sicherstellen.

• Der fettabsorbierende poröse Schmelz enthält Oxidantien, die bei steigender Temperatur den Fettabbau auslösen.
• Wenn der Ofen auf 140 ° C erwärmt wird, startet der Prozess automatisch und wird in der Nähe von 200 ° C stärker. Es stellt sich heraus, dass der Ofen direkt während des Kochens gereinigt wird, was sehr praktisch ist, da Sie nicht zu viel Zeit und Strom verbrauchen müssen.
• Nach dem Kochen, wenn der Ofen abkühlt, müssen Sie nur die Zersetzungsprodukte aus dem Ofen entfernen, und Sie können die Sauberkeit genießen!

Klingt High-Tech! Fett hat keine Zeit zu trocknen, und der Herd - sowohl Gas als auch elektrisch - wird jedes Mal gereinigt, wenn Sie kochen. Dieses System hat jedoch Nachteile gegenüber der Hydrolyse.

• Die katalytische Reinigung des Ofens erhöht die Anschaffungskosten des Ofens.
• Katalytische Platten müssen alle 3-5 Jahre gewechselt werden, abhängig von der Häufigkeit der Nutzung, da sie im Laufe der Zeit ihre fettabsorbierenden Eigenschaften verlieren.
• Katalytische Platten werden nicht an Türen und am Boden von Öfen installiert, so dass diese Elemente von Hand gewaschen werden müssen, und nicht die Tatsache, dass nicht ohne die Hilfe der gleichen Hydrolyse.

Wichtig!

Lassen Sie keine Milch- oder Süßwaren in die Platte eindringen: Sie reagieren nicht mehr mit Fett an den Kontaminationsstellen.

Hydrolyse oder pyrolytische Reinigung des Ofens?

Gibt es ein System, das perfekter ist als Hydrolyse oder katalytische Reinigung? Es gibt und es heißt Pyrolyse. Im Moment ist ein solches Ofenreinigungssystem am effektivsten, was natürlich seinen Preis beeinflussen kann. Aber was ist das Besondere daran?

• Pyrolyse sorgt für die Zersetzung von Lebensmittel- und Fettrückständen durch hohe Temperaturen, oder, um es klarer zu sagen, verbrennt einfach alle Verunreinigungen an den Wänden.
• Zu diesem Zweck erwärmt sich der Ofen im Bereich von 250 ° C bis 500 ° C, und ein spezieller Lack, der solchen Temperaturen standhält.
• Der gesamte Schmutz brennt an den Wänden, am Boden und an der Tür, und nachdem der Ofen abgekühlt ist, müssen Sie nur diese Asche entfernen. Und das ist eine Frage von fünf Minuten!

Hier ist ein Mini-Krematorium in Ihrer Küche. Richtig, trotz der Wirksamkeit wird die Verwendung dieses Systems nicht immer bequem sein.

• Solche Schränke sind aufgrund der Technologie und Qualität der verwendeten Materialien viel teurer und auch nur elektrisch.
• Dementsprechend wird die Kalzinierung zu einem zusätzlichen Element des Stromverbrauchs, besonders wenn der Ofen keine Pyrolyse mit niedriger Temperatur bietet, wodurch Sie die Temperatur unter 500 ° C einstellen können. Darüber hinaus arbeitet die Haube während der Reinigung aufgrund des Verbrennungsgeruchs in ihrem stärksten Modus.
• Starke Erwärmung der Ofenseiten kann die Lebensdauer der angrenzenden Möbel verkürzen.

Das System verriegelt aus Sicherheitsgründen die Tür für die Reinigungszeit, damit Sie keine Angst haben müssen.

Es stellt sich heraus, dass die Hydrolyse noch nicht so schlecht ist, besonders für sparsames und nicht zu häufiges Kochen, und ein ideales Reinigungssystem wurde noch nicht entwickelt. Endlich ein kleiner Rat: Verwenden Sie die Backhülsen, Folien und spezielle Abdeckungen für Backöfen, und Sie müssen keine Energie, Zeit, Strom und fabelhaftes Geld für manuelle Reinigung oder automatische Reinigungssysteme ausgeben.