Geyser Kaffeemaschine: was ist das und wie man Kaffee darauf zubereitet

Vielleicht ist die erste Frage, die einen Mann verwirrt, der eine Geysir-Kaffeemaschine in seinem Haus hat, wie man Kaffee macht. Aufgrund der Komplexität des Geräts befindet es sich jedoch ganz unten in der Hierarchie der Kaffeemaschinen. Einfacher zu entwerfen nur Türken, aber wegen der Nuancen in der Bedienung der Türken, wird es noch einfacher sein, mit einer Geysir-Kaffeemaschine zu arbeiten!

Wirkungsweise

Tatsächlich ist eine Geysir-Kaffeemaschine immer noch die gleiche Filtration von heißem Wasser durch gemahlenes Getreide, genau das Gegenteil. Wenn Sie in den Filterboxen, die auf der Tasse installiert sind, eine Tropfmaschine oder sogar gemahlenen Kaffee verwendet haben, wissen Sie, wie es funktioniert. Einfaches Wasser passiert den Filter nicht von oben nach unten, sondern umgekehrt.

Warum so anspruchsvoll? Vielleicht haben Sie bei der Wahl einer Kaffeemaschine gesehen, dass sich die Besitzer der Tropfmaschinen über einen ungenügend gesättigten, wässrigen Geschmack beschweren. Und Schuld an diesem Bedürfnis nach der Schwerkraft: Unter seiner Wirkung läuft Wasser zu schnell durch den Kaffeefilter und hat keine Zeit, Geschmack und Aroma zu absorbieren. Bereits in den 30er Jahren haben Kaffee-Kenner beschlossen, dass es an der Zeit ist, etwas zu verändern: zum Beispiel die Richtung des Wasserdurchgangs durch den Filter. Die Technologie wurde von Alfonso Bialetti patentiert, der das Unternehmen zur Zeit für die Herstellung der beliebtesten Geysir-Kaffeemaschinen eröffnete. Woran dachte er?

Das Prinzip der Bedienung einer Geysir-Kaffeemaschine ist etwas komplizierter als ein Tropfer, für eine Person, die weit entfernt von der Physik ist: Stimmt es, wie man Wasser in die entgegengesetzte Richtung fließen lässt?

1. Nehmen Sie drei Behälter: einen an der Unterseite für Wasser, knapp über dem anderen für gemahlenen Kaffee und einen anderen für das fertige Getränk an der Spitze.
2. Wir verbinden die Filterkapazität mit Rohren mit den unteren und oberen Gefäßen.
3. Erhitzen Sie nun das Wasser im unteren Gefäß und lassen Sie es zu Dampf umwandeln.
4. Steam, wegen des Mangels an Volumen, wird anfangen, auf das Wasser zu drücken, es gezwungen, nach Wegen des Rückzugs zu suchen. Sie werden die Röhre zum Filter sein.
5. Je mehr Dampf gebildet wird, desto höher wird das Wasser durch das Rohr gedrückt: zuerst passiert es den Filter, dann steigt es über das Rohr und spritzt in den oberen Behälter.

Es ist wichtig, dass die Geschwindigkeit, mit der Wasser unter dem Dampfdruck steigt, niedriger ist als die Geschwindigkeit, mit der es unter dem Einfluss der Schwerkraft durch den Filter fließt, was bedeutet, dass es mehr Zeit hat, Geschmack und Aroma zu absorbieren.

Der große Vorteil von Geysiren vor den Türken ist, dass man den Prozess der Kaffeezubereitung praktisch nicht mitverfolgen kann.

Es scheint mehr oder weniger klar zu sein, wie das System funktioniert, aber was ist erforderlich, um Kaffee von der Person selbst zu machen?

Wie man Kaffee macht?

Nun, da Sie wissen, was es ist, scheint eine Geysir-Kaffeemaschine sehr einfach zu benutzen: Sie füllt das Wasser, füllt den Kaffee - und wartet, bis die Gesetze der Physik ihre Arbeit getan haben. Zum Teil stimmt das: Viele Menschen kaufen neben den Türken auch Geysire, nur weil sie einfacher und schneller zu verwalten sind.

• Füllen Sie das kalte Wasser im unteren Behälter bis zur Markierung. Es gibt keinen Sinn mehr zu gießen: Überschüssiges Wasser, das zu Dampf wird, wird durch das Notauslassventil des Dampfes austreten, und am Ausgang erhalten Sie immer noch die gleiche Menge des Getränks. Aber weniger Gießen wird nicht empfohlen: Der Druck, für den Ihr Modell bestimmt ist, darf sich nicht bilden, was den Brauprozess beeinflusst. Und denken Sie daran, dass das Endergebnis von der Qualität des Wassers abhängt.
• In den Filter Grob- oder Mittelmahlkaffee einfüllen: Feinmahlen wird den Durchtritt von Wasser durch den Filter stark behindern und auch mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Ablagerung im oberen Behälter bewirken. Aus dem gleichen Grund ist das Rammen von Kaffeemehl im Filter keine gute Idee. Natürlich wird Kaffee empfohlen, direkt vor dem Kochen zu mahlen, aber es hängt vom Grad Ihrer Kaffeegourmandie ab.
• Stellen Sie die Kaffeemaschine auf das Feuer: Sie sollte am Anfang mittel und langsam in der Mitte des Prozesses sein, um das Kochen nicht zu verzögern, aber den Kaffee nicht zu überhitzen. Wenn das fertige Getränk in den oberen Tank zu gießen beginnt, können Sie die Kaffeemaschine im Allgemeinen von der Platte entfernen: so vermeiden Sie den Geschmack von verbranntem und extra bitteren Geschmack.

Wichtig!

Die Geiser

Kaffeemaschine vorgesehen andere Flüssigkeiten als Wasser, und Verfüllen andere trockene Komponenten außer Kaffee gegossen wird. Die Erfahrung zeigt, dass Versuche eines solchen Plans nicht zum Zusammenbruch führen, aber keinen leckeren Kaffee bekommen. Milch und Zucker sind nach dem Kochen besser zuzugeben, obwohl dem gemahlenen Kaffee noch eine Prise Gewürze hinzugefügt werden kann.

Subtilität mit solchen Kaffeemaschine im Umgang ist nicht so viele, und sie alle im Laufe des Betriebes zu Ihnen kommen: irgendwo vor von der Hitze und kühlt unter fließendem Wasser mit geringerer Kapazität, in einigen Fällen entfernen, um das Schleifen zu ändern, na ja, irgendwo zu experimentierenmit der Menge an Wasser und Kaffee.

Pro und Kontra von

Sie können einfach nicht verstehen, ob eine Geysir-Kaffeemaschine das Richtige für Sie ist oder nicht? Dann beantworte ein paar Fragen.

• Mögen Sie starken Kaffee? Wenn dem so ist, ist es besser, den Türken nicht zu wechseln, weil so ein starker Geysir es schwierig macht.
• Sind Sie es gewohnt, Kaffee mit Zucker zuzubereiten? Karamellgeschmack wird beim Kochen erhalten, in unserem Fall wird nur Espresso gekocht, und nur dann werden Variationen auf seiner Grundlage erzeugt.
• Möchten Sie Geld sparen? Die einfachsten Geysire können für 500-600 Rubel gefunden werden, aber es ist besser, eine Kaffeemaschine ein bisschen mehr Qualität zu nehmen.
• Haben Sie Angst, die Maschine zu zerbrechen? Es ist schwer vorstellbar, dass in diesem System etwas schief gehen wird. Wenn du noch nie eine normale Teekanne zerbrochen hast, wird alles gut.
• Sind Sie müde von den Sedimenten der Türken? Mit einem Geysir in einem Fertiggetränk werden Sie es nicht sehen.
• Sind Sie zu faul, um den Türken beim Kaffee kochen zu stehen? Mit Geysir Kaffeemaschine können Sie sich abwesend, ohne Angst vor der Platte sauber und nicht viel um die Qualität des Getränks zu opfern.

Übrigens

Eine Geysir-Kaffeemaschine zu waschen ist nicht schwieriger als gewöhnliches Geschirr. In Bezug auf Pflege und Wartung ist es äußerst praktisch!

Welches sollte ich wählen? Mit

Geysir Kaffeemaschine nicht unbedingt Kaffee auf Gas machen: Es gibt Elektro-Modelle, die so einfach wie Wasserkocher verwendet werden. Das ist nur sie sind von 5 Tausend und mehr, und wenn ja, ist es besser zu viel bezahlen und kaufen Sie eine perfekte Espressomaschine.

Wählen Sie aus den üblichen Optionen Edelstahl aus, wenn Sie die beste Kombination aus Preis und Qualität suchen. Aluminium-Modelle sind billiger und einfacher, aber für die meisten Menschen sind sie genug, um einen köstlichen Kaffee zu genießen.

Es gibt auch nicht billig Glas und Keramik Variationen, die den Blick in erster Linie auf wie jene, die kümmern sich um, wie der Kaffee in das Innere der Küche passen.

Verantwortlich für die Wahl des Volumens der Kaffeemaschine ist dies sehr wichtig. Die Menge des Fertiggetränks kann zwischen 40 und 400 ml variieren, und da es nicht empfohlen wird, von der Menge an Wasser und gemahlenem Kaffee abzuweichen, überlegen Sie es sich zweimal, bevor Sie die Kaffeemaschine "mit Reserve" nehmen. In diesem Fall ist es besser, den Kaffee zweimal zu schweißen, wenn ein Freund zu Besuch kommt, als weichen Kaffee zu trinken und Wasser und Kaffee für eine Tasse statt für zwei aufzufüllen.

Wichtig!

Beim Waschen Aluminium Geysir keine Metallschwämme und Werkzeuge mit Schleif verwenden: so kratzen Sie die Schutzschicht und den metallischen Geschmack im Kaffee ständig fühlen.

Natürlich sind die Türken unverändert Klassiker, aber als eine bequeme Ergänzung dazu hat die Geysir-Kaffeemaschine ein Recht zu existieren. Die Hauptsache ist, ihre Wahl weise zu treffen, den Empfehlungen zu folgen und natürlich den Prozess des köstlichsten Getränks auf der Erde zu spüren.