Eiscreme für Zuhause

In der Kindheit liebte jeder Eiscreme. Aber jetzt - das große Problem ist, ein wirklich gutes Produkt zu kaufen. Darüber hinaus ist es mit der Veränderung der Qualität von Produkten, Produktionssystemen und Rezepten fast unmöglich, einen aus der Kindheit vertrauten Geschmack zu finden. Die einzige Lösung besteht darin, eine eigene Eisfabrik zu Hause einzurichten. Heutzutage ist es einfach - genug um einen Gefrierschrank zu haben. Für das Haus, um ein solches Gerät zu wählen, können Sie sehr leicht, wenn Sie sich mit den Informationen in diesem Artikel vertraut machen.

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Funktionsprinzip

Ein Eisbereiter für ein Heim ist ein kleines Gerät, das einen Lebensmittelbehälter und einen Wirtel zum Mischen von Zutaten enthält. Das Gerät arbeitet nach dem Prinzip eines Elektromixers. Nach dem Einschalten des Quirls stören die Zutaten, bis die Masse homogen wird. Dank dessen friert das Wasser nicht ein. Wie Sie gesehen haben, ist es kein Problem zu verstehen, wie die Eismaschine funktioniert.

Wichtig! In der Eiscreme kann man nicht nur eine Delikatesse kochen, sondern auch Eiswürfel lagern, gefrorenes Sorbet, Joghurt, Cocktails und Fruchteis zubereiten.

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Arten von Eis

Wie alle modernen Geräte sind Eiscrememaschinen in verschiedenen Arten verfügbar.

Mechanisch

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, kühlt die Eismaschine im Kühlschrank ab. Es wird zwölf Stunden dauern. Während des Garens müssen Sie die Kurbel alle 40 Minuten für 40 Minuten drehen. Trotz der Tatsache, dass Sie hart arbeiten müssen, ist der Geschmack es wert.

Elektrische halbautomatische

Diese Modelle sind mit einer abnehmbaren Schüssel ausgestattet, die vor dem Kochen mindestens zehn Stunden im Gefrierschrank gekühlt werden muss. Vor jedem neuen Teil muss dieser Vorgang wiederholt werden.

Kaufen Sie einen solchen Gefrierschrank für das Haus kann fast alles leisten.

Wichtig! Es gibt solche Nachteile:

• Nur eine Portion kann vorbereitet werden, wonach die Schüssel gewaschen und im Gefrierschrank gereinigt wird.
• Es wird permanent dort sein, also die Größe der Schüssel wählen, sofort über den Ort ihrer Lagerung nachdenken.

Automatische elektrische

Automatische Eismaschine ist ein echter kleiner Gefrierschrank. Jedes Gerät verfügt über eine spezielle Kühlfunktion, dank derer die notwendige Temperatur oft aufrechterhalten wird. Zum Kochen füllen Sie einfach die Zutaten und drücken Sie den Netzschalter.

Eiscrememaschinen dieses Typs sind sehr bequem, weil Sie mehrere Portionen gleichzeitig kochen können.

Wichtig! Der Nachteil ist der hohe Preis und Verbrauch von elektrischer Energie.

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Wie wähle ich eine Eismaschine aus?

Wir haben herausgefunden, wie die Eismaschine funktioniert, jetzt ist es richtig, sie zu wählen. In verschiedenen Modellen gibt es Nuancen bezüglich technischer Merkmale und Design.

Unterschiede in der Konstruktion:

1. Der Körper und die Schale bestehen aus verschiedenen Materialien: Kunststoff oder Edelstahl. Die Stärke des Geräts und seine Kosten hängen von diesem Faktor ab. Eine rostfreie Variante, wenn auch teurer, ist unter dem Gesichtspunkt der hygienischen Sauberkeit, Sicherheit, Festigkeit und Haltbarkeit noch vorzuziehen.
2. Die Schüssel kann ein anderes Volumen haben - von 0,5 bis 2 Liter. Dies wirkt sich auf die Menge des Produkts aus, das als Ergebnis ausgegeben wird.

Wichtig! Wenn das Gerät halbautomatisch ist, ist es sehr wichtig, dass die Kapazität hoch ist. Es ist jedoch nicht immer eine Tasse mehr als zwanzig Zentimeter hoch, die in den Gefrierschrank passen kann - das ist der Hauptnachteil.

Technische Merkmale

Die wichtigsten technischen Merkmale der Eismaschine sind: Leistung:

• Halbautomatische Varianten haben eine Leistung von 4-35 W.Es reicht, den Wirtel zu drehen.
• Automatische Modelle mit einem Kompressor haben eine Leistung von 150-200 Watt.

Wichtig! Einige Modelle können mit Batterien betrieben werden, was praktisch ist, da die Eismaschine eingeschaltet und im Gefrierfach bleiben kann.

Zusatzausstattung

Oft ergänzen Hersteller die Grundausstattung mit allen nützlichen Geräten:

• Batch-Becher;
• Timer;
• Fach, in dem Sie das Netzkabel sorgfältig aufbewahren können;
• die zweite Schüssel zum Kochen.

Wichtig! Bevor Sie entscheiden, welche Eismaschine für Ihr Haus in Ihrem Fall besser geeignet sein sollte, denken Sie über die wirklich wichtigen Eigenschaften des Geräts nach. Dies wird nicht für die Optionen, die Sie nicht verwenden, zu viel bezahlen.

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Allgemeine Anweisung:

1. Nach einem Rezept der Wahl ist es notwendig, die gemischten Zutaten im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Die Mischung in der Schüssel sollte zur Hälfte des Volumens hinzugefügt werden. Die Masse wird gemischt und mit der Luft gesättigt sein, infolgedessen - wird sie um die Hälfte zunehmen.
3. Wenn Sie ein Fruchtpüree hinzufügen möchten, müssen Sie es während der Zubereitung von Eiscreme zubereiten.
4. Wenn Sie die Betriebsmodi des Geräts einstellen, müssen Sie die Anweisungen genau befolgen.
5. Wenn es Zeit ist, Eiscreme zu entladen, können Sie Löffel aus Kunststoff oder Holz verwenden.

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Übersicht der Modelle

Was ist besser als ein Gefrierschrank? Wie wählen Sie nach technischen Eigenschaften, Funktionen und Form - wir fanden heraus, es bleibt bei einigen Modellen im Detail.

DEX DCIM - 10

Dieses einfache und kostengünstige Modell hat viele positive Bewertungen. Es eignet sich nicht nur für die Zubereitung von klassischer Sahneeiscreme, sondern auch für weiches Twitter.

Features:

1. Das Volumen der Schüssel ist 1,2 Liter, Leistung - 9,5 Watt.
2. Der Boden der Schüssel besteht aus Aluminium-Doppelwänden, zwischen denen sich ein spezielles Kältemittel befindet. Bevor die Zubereitung beginnt, kühlt die Schale im Gefrierschrank gut ab.
3. Der Deckel besteht aus einem transparenten Material, das sehr gut für die Überwachung der Mischung geeignet ist.

Wichtig! Das Gerät wird vor dem Einfüllen der Mischung eingeschaltet, ansonsten - die Schüssel sofort vereisen.

Binatone ICM - 50

In diesem kompakten Gefrierschrank Design, die ohne Zweifel der Kinder gewinnen und Funktionalität an die Gastgeberin ansprechen wird:

1. Das Gerät zum Kochen verschiedene Sorten von Eis, Obst Eis und gefrorenen Joghurt geeignet ist.
2. Das Volumen der Schüssel ist 1 Liter, Leistung - 12 Watt.
3. Der Deckel dieses Gefrierschranks ist mit einem speziellen Fenster für die Zugabe von Zutaten im Prozess ausgestattet. Dadurch ist es sehr einfach, eine Vielzahl von Füllstoffen hinzuzufügen.
4. Komplett mit einem Silikonspatel, um das fertige Produkt zu extrahieren.

Wichtig! Haltbarkeit von hausgemachtem Eis ist nicht mehr als eine Woche, weil es rohe Zutaten enthält.

Kenwood IM250:

1. Halb-Gefrierschrank für das Haus in diesem Modell durch die Anwesenheit von zwei praktischen Handgriffen an Litern Schale gekennzeichnet ist.
2. Im Inneren ist es mit einem speziellen Material bedeckt, dank dem das Eis nicht klebt.
3. Für die Herstellung des Gehäuses und des Deckels wird haltbarer Lebensmittelkunststoff verwendet, die Verarbeitungsqualität ist hoch.
4. Leistung - 6W.
5. Der Deckel ist mit einer breiten Rutsche für die Zugabe verschiedener Komponenten während des Mischvorgangs ausgestattet.
6. Wenn der Motor überhitzt wird, wird er aufgrund einer Sicherheitsverriegelung abgeschaltet.

Clatronic ICM3225:

1. Dieses Gerät arbeitet praktisch geräuschlos, verfügt auch über einen mechanischen Drehschalter.
2. Am Körper befindet sich eine Tropfschale zum Auffangen von Kondensat.
3. Die Kapazität des Tanks ist 1 Liter, Leistung - 15 Watt.
4. Um Verletzungen zu vermeiden, ist der Gefrierschrank mit einem Schutz ausgestattet, der das Starten des Motors bei geöffnetem Deckel blockiert.

Die Verwendung eines solchen cremiges Eis kann Delikatesse hergestellt werden, die vor dem Verzehr noch ein paar Stunden in den Gefrierschrank halten kann.

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Geheimnisse eines köstlichen Eises

Eine Eismaschine für ein Heim ist sehr praktisch. Es gibt viele Rezepte für dieses köstliche Dessert. Um das Kochen immer erfolgreich zu machen, müssen Sie kleine Geheimnisse bewahren:

• Folgen Sie dem Rezept richtig. Eiscreme basiert auf Sahne, Milch, Zucker und Verdickungsmittel. Die letzte Zutat beeinflusst das Aussehen eines zarten Geschmacks. Hauptverdickungsmittel sind Eigelb, Gelatine, Stärke und Zitronensaft.
• Produkte sollten nur frisch und qualitativ hochwertig verwendet werden. Wenn Sie Produkte mit maximalem Fettgehalt verwenden, erhalten Sie einen zarten, cremigen Geschmack.
• Um die Textur samtig zu machen, wird die Zugabe von Milchpulver empfohlen.
• Um die Masse homogen zu machen, wird Stärke in kleinen Mengen zugegeben.
• Eine sanfte Konsistenz wird erreicht, wenn Zucker durch Puderzucker ersetzt wird.
• Bei der Verwendung von Gelatine wird es vorher getränkt und dann erhitzt.
• Um milderes und luftigeres Eis zu bekommen, wird Rum oder Cognac zu der Mischung hinzugefügt.
• Es dauert ungefähr zwölf Stunden, um das Sahneeis zu erstarren. Die ersten fünf Stunden stündlich wird die Mischung mit einem Mischer gemischt. Wenn der Gefriervorgang gerade beginnt, wird empfohlen, diese Prozedur alle 20 Minuten durchzuführen.
• Die zu gefrierende Masse muss eine Konsistenz haben, wie Sauerrahm. Wenn die Creme zu flüssig ist, wird das Eis eisig und wässrig.
• Sirup wird vor dem Einfrieren hinzugefügt und Stücke von Früchten und Nüssen - vor dem Ende des Einfrierens.
• Für die Lagerung wird am besten ein Behälter mit Deckel verwendet, damit die umgebenden Gerüche nicht durchdringen.

Von diesem Artikel lernten Sie nicht nur, wie die Eismaschine funktioniert, sondern welches Modell für das Haus besser ist, welche Merkmale beachtet werden sollten, um sicherzustellen, dass das Gerät wirklich lange, sicher und ohne Unterbrechung gedient hat.