Was bedeuten die Abzeichen auf dem Ofen?

Nachdem Sie einen neuen Gas- oder Elektrokocher gekauft haben, wollen Sie zunächst schnell verstehen, was die Badge auf dem Ofen bedeutet, denn die Möglichkeiten der modernen Technologie sind so groß, dass sie sogar den erfahrensten Benutzer verwirren können. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, welche Art von Öfen sind und wie Sie bestimmte Modi richtig verwenden.

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Gasofen

Moderne Gasöfen unterscheiden sich deutlich von der üblichen sowjetischen Version dieser Küchengeräte. Sie ermöglichen es den Hostessen, sich durch die Vielzahl an Kochfunktionen voll zu entfalten. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur eine köstliche Auswahl an Speisen, sondern auch die nützlichsten kochen. Aber das wird nur dann leicht gemacht, wenn Sie wissen, was die Abzeichen auf dem Ofen bedeuten und wie man sie richtig benutzt.

Vorteile von Gasofen:

• Die Kosten solcher Küchengeräte sind viel niedriger als die Kosten von elektrischen Öfen.
• Aufgrund der Möglichkeit, dass Gasöfen von einer Gasflasche aus arbeiten, kann das Haushaltsgerät in einem Landhaus oder in der Hütte verwendet werden.
• Die Anwesenheit in vielen Modellen der Gaskontrollfunktion macht die Gasöfen sicher.

Wichtig! Diese Funktion zündet automatisch das Feuer, wenn es versehentlich während des Ofenbetriebs gelöscht wird.

• Gasöfen sind bei der Bezahlung von Stromrechnungen wirtschaftlicher als elektrische.

Empfehlungen für die Verwendung von Gasöfen:

• Vor der Zubereitung von Speisen im Ofen sollte diese auf Speisereste und Fremdkörper wie Backformen überprüft werden.
• Sie sollten die Regale in der ungeheizten Kammer in den Reihen installieren, die Sie zum Kochen benötigen.
• Den Gasofen anzünden und auf die gewünschte Temperatur erhitzen.
• Die Form mit den Produkten erst dann in den Ofen stellen, wenn sie auf die erforderliche Temperatur erhitzt wurde.

Wichtig! Wenn das Geschirr in einen nicht beheizten Ofen gestellt wird, führt dies zu einem ungleichmäßigen Garen.

• Öffnen Sie die Tür nicht zu oft und schauen Sie nicht in den Ventilator, da bei jeder Öffnung die Temperatur im Ofen sinkt und das Essen länger zubereitet wird.
• Nach dem Ausschalten des Ofens das Backgut noch 5-10 Minuten einwirken lassen.

Wichtig! Bevor Sie den Ofen installieren, müssen Sie unbedingt die Installations- und Bedienungsanleitung lesen.

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Elektrobackofen

Für anspruchsvolle Hausfrauen, die mehr von den Küchengeräten verlangen, sind Elektrobacköfen die beste Wahl. Die Funktionalität solcher Geräte ist einfach erstaunlich, aber die Komplexität des Geräts ist viel höher. Daher ist in diesem Fall die Frage, was die Symbole auf dem Ofen bedeuten, relevanter als die Verwendung einer Gaseinheit.

Vorteile von Elektroherden:

• Jedes Gericht in Elektroherden wird durch die Anordnung von Heizelementen in verschiedenen Teilen der Kammer gleichmäßiger gekocht.
• Die Temperaturauswahl für das Kochen ist in einem weiten Bereich: von +30 bis +300 Grad.
• Ein hohes Maß an Kontrolle der erforderlichen Temperatur mit einer Genauigkeit von 5 Grad.
• Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig mit dem entsprechenden Volumen der Kamera des Geräts zu kochen.

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Wie benutzt man einen Elektroofen?

Das Hauptproblem vieler Hausfrauen ist die Unfähigkeit, den Betrieb der verschiedenen Modi des elektrischen Ofens zu verstehen. Es gibt so viele von ihnen, dass Menschen verloren gehen und nur das Vertraute und das Einfachste benutzen. Dies ist der Hauptfehler der Besitzer solcher Geräte, weil Sie im Haus Küchengeräte mit großen Möglichkeiten haben, sollten Sie es maximal nutzen.

Lassen Sie uns einen Blick auf die Funktionen solcher Schränke werfen, bevor Sie einen elektrischen Ofen benutzen.

Mode 1: untere + obere Heizung

Jeder elektrische Ofen hat diese Betriebsart. Es kann anders genannt werden: statische, traditionelle, klassische Heizung. Aber das ändert nichts an seinem Funktionsprinzip. Auf der unteren und oberen Seite der Kammer sind zwei Heizungen eingeschaltet und laufen gleichzeitig. Die freigesetzte Wärme erzeugt den Effekt natürlicher Konvektion.

Nachteile

Bewegung der Luft in der Ofenkammer ist nicht so schnell, wie wir möchten, und der Ofen ungleichmäßig erwärmt. Einer der Gründe dafür ist, dass die untere Heizung immer leistungsfähiger ist.

Tipps für

gebräunt Gerichte bei solchen Backen verwendet wird nicht schwierig sein, aber der Teig gut propeklos unten, müssen Sie die Pfanne installieren ist nicht in der Mitte und auf der unteren Ebene.

Wichtig! In der Position des Backbleches können Sie in diesem Ofenmodus viele leckere Gerichte zubereiten.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Sandkuchen.
• Backen und Brot.
• Verschiedene Kekse, Kekse und Kuchen.
• Gefülltes Gemüse.
• Schweinerippchen.
• Geflügelfleisch.
• Braten.
• Postal Rind.
• Fischaufläufe und Fisch.

Modus 2: starke Erwärmung der unteren Oberhitze +

Ein solcher Betrieb elektrischer Ofen ist eine Art klassischen Modus. Es unterscheidet sich durch ein leistungsfähigeres Heizelement im unteren Teil der Kammer. Verwenden Sie diese Option, um Gerichte zuzubereiten, die von unten schnell gebraten werden müssen. Vorteile

Ein solcher Modus ist hervorragend für das Kochen in Formen, die schlechte Wärmeleiter sind, beispielsweise Aluminium oder Glasgefäß.

Tipps für die Verwendung von

Damit das Geschirr nicht brennt, fügen Sie Wasser hinzu. Das Essen wird schneller zubereitet, da eine gute Wärme von unten kommt und die Luft von oben nicht kalt ist. Dadurch schmilzt das Gericht von allen Seiten und wird so gleichmäßig wie möglich gekocht.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit

vorbereitet sind Verschiedene Gerichte in Töpfen - Auflauf.

Mode 3: Senken die obere Heizung + Heizung + Ventilator

Arbeiten mit solchen Parametern ist die Zusammenarbeit von zwei elektrischen Heizvorrichtungen( oberer und unterer) und ein Ventilator montiert an der Rückwand. Bei einer solchen Wechselwirkung strömt heiße Luft schnell durch die gesamte Kammer des Ofens und sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Raum. Wenn Sie dieses Modell gewählt haben, müssen Sie klar wissen, wie man einen elektrischen Ofen benutzt, um alle seine Vorteile zu schätzen, und Geld wurde nicht verschwendet.

Wichtig! Oft kann man einen anderen Namen für die Fanarbeit finden - Konvektion. Der Ventilator erzeugt eine Zwangskonvektion von warmer Luft im Ofen. Mit einem ähnlichen Gerät ausgestattete Öfen werden als multifunktional bezeichnet. In Abwesenheit eines Ventilators kommt Konvektion natürlich vor, da kalte Luft immer schwerer ist als warme Luft. Solche Öfen sind statische Modelle.

Vorteile:

• Durch die ständige Bewegung der erwärmten Luft, erhitzt durch die Produkte von allen Seiten schnell, die die Kochschale reduziert. Dies wiederum macht das Essen saftig.
• Einige Modelle von elektrischen Öfen ermöglichen in diesem Modus das gleichzeitige Kochen von zwei Speisen auf verschiedenen Ebenen der Kamera.

Wichtig! Die Kochzeit in diesem Modus ist um 30% reduziert im Vergleich zu herkömmlichen Heizungen.

Tipps für die Verwendung:

• Wählen Sie die mittlere Schiene für die Installation des Fachs. In ähnlicher Weise werden alle Vorteile der Zirkulation von Heißluftströmen genutzt.
• Manchmal ist es notwendig, die für das Kochen einer bestimmten Speise übliche Temperatur zu senken, damit sie nicht austrocknet.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Fried roll.
• Kuchen.
• Schweinefleisch Beine.
• Aufläufe.
• Braten.
• Pudding.

Modus 4: Heizungsabschaltung

Bei dieser Operation wird nur das untere Heizelement eingeschaltet. Solche Parameter gelten als die am meisten verwendeten, wie alte Öfen nur hatten. Durch die Gewohnheit, verlassen Hausfrauen auf der bewährten Methode von mehr kochen und nicht immer die Bedeutung der Symbole auf dem Ofen klären, oder wie den elektrischen Ofen dieser Art zu verwenden. Dies ist jedoch notwendig, da sich moderne Modelle in erheblichem Maße von älteren Geräten unterscheiden.

Nachteile:

• Die Kochzeit ist länger als bei Verwendung der obigen Modi.
• Kochvorgang ist ziemlich aufwendig, da Eigentümer ständig benötigen, um die Schale zu überwachen, regelmäßig kippt es, ändern Sie die Back Ebene.

Tipps für die Verwendung von

Dieser Modus ist nur für Backvorgänge geeignet, bei denen eine lange Wärmebehandlung erforderlich ist.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Pastetchen mit feuchter Füllung.
• Konservierung.

Mode 5: Unterhitze + Ventilator

Der Betrieb der unteren Heizung ist mit dem Ventilator verbunden. Dadurch wird die Temperatur der Luft in der Ofenkammer gleichmäßiger verteilt.

Vorteile:

• Dank der Arbeit des Lüfters in diesem Modus das Kochen ist viel schneller als mit der Option nur mit Bodenheizung.
• Gerichte, die mit diesen Parametern des Geräts zubereitet werden, saftig innen und mit einer schönen rötlichen Kruste auf allen Seiten.

Tipps für

verwendet, ist nicht zum Kochen höhere Formen zu empfehlen, da sie die Konvektion von warmer Luft oberhalb der Schale stören kann.

Die Hauptspeisen, die mit diesen Parametern zubereitet werden:

• Open pies.
• Backen aus Hefeteig.

Modus 6: obere Heizung

In diesem Modus wird nur die Heizung in dem oberen Teil des Ofens befindet. Die Erwärmung der Luft in der Kammer ist nicht intensiv, da die natürliche Zirkulation schwierig ist. Eine ähnliche Option im Ofen wird aktiviert, um die Spitze des bereits fast fertig zubereiteten Gerichts zu toasten.

Tipps für die Verwendung

Verwenden Sie diesen Modus für Top verschiedenen Gerichte braten, sowie einem goldenen Käse oder Mayonnaise Hüte Julien Fleisch in Französisch und andere ähnliche Gerichte zu geben.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Auflauf.
• Kuchen.
• Gemüse auf dem Grill.
• Polenta.
• Abb.
• Lasagne.
• Macaroni Aufläufe.
• Gemüse mit Béchamelsauce.
• Pudding.
• Knödel.

Modus 7: obere Heizung +

-Lüfter Dieser Modus hilft den Produkten, eine leichte goldene Kruste zu bekommen, während sie gleichmäßig innen erwärmt werden.

Die Hauptgerichte, die mit diesen Parametern zubereitet werden:

• Auflauf.
• Fleisch.
• Soufflé aus Gemüse.
• Lasagne.

Modus 8: Ringheizkörper +

Ventilator Der ringförmige Heizer befindet sich auf der Rückseite des Ofens und ist ein spiralförmiges Element, das in Form eines Ringes gefaltet ist. Seine kreisförmige Form wird besonders gewählt, weil die Heizung zusammen mit dem in ihrer Mitte angeordneten Ventilator eine horizontale Bewegung von heißer Luft bewirkt, die schnell die Ofenkammer füllt und sie auf die erforderliche Temperatur aufwärmt. Oft nennen Hersteller ein solches Regime Konvektion.

Tipps für die Verwendung:

• Mit diesen Parametern können Sie einfach mehrere Gerichte gleichzeitig kochen und auf verschiedenen Ebenen des Ofens platzieren.
• Ein Gericht wird am besten auf der unteren Stufe des Ofens zubereitet.
• Die Zubereitung von zwei Gerichten erfolgt am besten auf der ersten und dritten Ebene des Ofens.
• Nicht empfohlen, wenn Sie diesen Modus verwenden, kochen Sie auf der Oberseite des Ofens.
• Es ist besser, die Temperatur etwas niedriger als üblich für ein bestimmtes Gericht einzustellen, da der Ventilator eine schnellere Erwärmung der Produkte fördert.
• Zum Garen der meisten Gerichte in diesem Modus ist das Vorheizen des Ofens nicht erforderlich.

Vorteile:

• Im Inneren des Ofens wird die Luft trockener, was das Vermischen von Aromen und Geschmacksveränderungen verhindert.
• Der Modus ist sehr sparsam in Bezug auf den Stromverbrauch, da das Geschirr schnell und nicht nur einzeln zubereitet wird.

Die Hauptspeisen, die mit diesen Parametern zubereitet werden:

• Blätterteig.
• Trocknende Grüns, Früchte, Pilze.
• Sterilisation der Konservierung.
• Gut gebackene Gerichte mit einer saftigen und weichen Mitte.

Mode 9: Ringheizung + Bodenheizung + Lüfter

Der kombinierte Betrieb von zwei Heizelementen und einem Lüfter durch die Hersteller wird anders genannt. Sie können die folgenden Namen dieses Modus finden: Pizza, Pizza / Gebäck, Gourmet, Konvektionsheizung + Heizung von unten, superschnelles Erhitzen, intensives Backen, Auftauen und Erwärmen. Diese Technologie basiert auf der Nutzung aller Vorteile der Konvektion, vorausgesetzt, Sie wissen, wie man einen elektrischen Ofen benutzt und was die Abzeichen auf dem Ofen bedeuten.

Tipps für die Verwendung von:

• Verwenden Sie in diesem Modus am besten die mittlere Stufe des Ofens zum Kochen.
• Vorwärmen des Ofens zum Kochen ist nicht notwendig.
• Dieser Modus wird häufig zum Abtauen und Erwärmen von Produkten verwendet.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Nicht gefrorene Halbfabrikate.
• Pommes Frites.
• Strudel.
• Gebackene Kartoffeln. Quarkkuchen.
• Fruchtkuchen. Käse und Brötchen.

Mode 10: Ring-Heizung + Boden + Oberhitze + Ventilator

Dieser Modus Herstellername: intensiv, Vorheizen, Pro-Heißluft, 3D-Kochen, multifunktionales Kochen, schnelles Kochen.

Dieser Modus ist nicht für alle Modelle von Elektroherden geeignet.

Anwendungstipps:

• Diese Betriebsparameter dienen zum schnellen Aufwärmen des Ofens, bevor der Hauptmodus aktiviert wird.
• Das Kochen von Gerichten, die tiefes Rösten erfordern, erfolgt schnell mit der Bildung einer rötlichen, schmackhaften Kruste.

Die Hauptgerichte, die mit solchen Parametern der Arbeit vorbereitet werden:

• Lammkeule.
• Gebackenes ganzes Ferkel.
• ganze Türkei.

Modus 11: Grill

Das Grillsymbol auf dem Ofen ist auch nicht bei allen mit Strom betriebenen Ofenmodellen zu finden. Er weist darauf hin, dass der Ofen ein rohrförmiges Element aufweist, das an der Decke der Kammer befestigt ist. Ein ähnliches Detail unterscheidet sich von den herkömmlichen TEN durch Infrarotstrahlung, die direkt die Produkte statt Luft erwärmt. Spezifität des Grills ist, dass es die Produkte betrifft, die streng darunter sind.

Anwendungstipps:

• Dieser Modus kann zum Kochen der Hauptgerichte verwendet werden, ebenso wie zum Verteilen der Produkte in der letzten Kochstufe.
• Es sollte beachtet werden, dass der Grill nur im höchstmöglichen Modus arbeiten kann. Nur einige Modelle bieten dem Benutzer die Möglichkeit, die Leistung des Rohrelements anzupassen.
• Kochen ist am besten auf der ersten oder zweiten von der Oberseite der Stufe des Ofens.

Wichtig! Die Wahl des Füllstands hängt von der Dicke der Fleischstücke ab.

• In der Regel wird das Garen in diesem Modus auf dem Grill durchgeführt. Um zu vermeiden, dass der Boden des Ofens mit Fetttropfen verschmutzt wird, legen Sie eine Palette auf die untere Ebene.
• Um Kinder und Rauch zu vermeiden, kann eine geringe Menge Wasser in die Bodenwanne gegossen werden.
• Um die Kruste an allen Seiten groß für die Größe des Produkts zu machen, wie Huhn oder Gans, verwenden Sie einen Spieß.Wenn Sie es regelmäßig umdrehen, erzielen Sie den gewünschten Effekt.

Die Hauptgerichte, die mit diesen Parametern zubereitet werden:

• Steak.
• Würstchen.
• Würstchen.
• Leber.
• Koteletts.
• Fischfilet.
• Toast.
• Gemüse.

Modus 12: Grill + Oberhitze

Manchmal kann man den Namen dieser Funktion des Elektroofens sehen - ein großer Grill.

Anwendungstipps:

• Dieser Modus wird verwendet, wenn es notwendig ist, den Temperatureinfluss auf Produkte zu erhöhen.
• Zum Kochen können sie überall auf dem Backblech platziert werden, nicht nur unter dem Grill.

Modus 13: Grill +

Lüfter in verschiedenen Modellen entsprechen den folgenden Namen dieser Modus: Gratin, belüftete Grillen, Umluftgrill, Grill mit Umluft, turbogril, Turbo-Maxi Grill infrozharka und andere. Eine solche Option im Ofen ermöglicht es Ihnen, auf einer Spieß ohne äußere Störung in den Prozess zu kochen. Dank des Lüfters wird Infrarotstrahlung das Produkt von allen Seiten braten.

In diesem Modus können Sie alle Gerichte, die sich im Grillmodus befinden, außer Toast und Steak, zubereiten.

Wichtig! Manchmal ist der Unterschied zwischen Regimes so unmerklich, dass viele sogar erfahrene Hausfrauen es nicht bemerken. Technisch ist die Luftheizung die gleiche, so dass eine übermäßige Anzahl von Modi eine reine Marketingaktion ist.

Wenn Sie wissen, wie man einen Elektroofen oder ein Gasgerät benutzt, können Sie viele leckere und gesunde Speisen zubereiten. Eine Lebensmittelfolie oder eine Backmuffe ermöglicht das Kochen einer Vielzahl von Speisen im Ofen bei relativ niedrigen Temperaturen um 230 Grad. Das gleichzeitige Kochen von Gemüse und Fisch, Kartoffeln und Fleisch in ihnen gibt einen besonderen Geschmack und Aroma, weil die Produkte mit den Säften des anderen getränkt sind. Wenn Sie oft und mit Liebe kochen, dann dem Multifunktionsofen mit allen beschriebenen Modi - das ist Ihre Wahl Küchenhilfe. Wenn Sie ein Fan von Monotonie und kochen für Sie sind, ist es nicht sehr angenehme Pflicht, dass beim Kauf wählen Sie den Ofen zu erleichtern, mit dem Vorhandensein von nur die grundlegenden Garmethoden. In jedem Fall wird der Ofen helfen, einen Urlaub auf Ihrem Tisch zu schaffen.