Wie schalte ich den Elektroherd an?

Jede Hausfrau versucht, ihre Verwandten mit leckeren Borschtsch oder roten Brötchen zu erfreuen. Die Qualität des Essens hängt weitgehend von der Platte ab. Natürlich zu einer bestimmten Mahlzeit skill-Klasse und die meisten üblichen Gasherde zubereitet werden, aber die moderne cooktops für diese viel mehr Möglichkeiten bieten. Fasziniert von der Bequemlichkeit und Aussehen des neuen Gerätes, der Besitzer dieses modernen Wunders wird zwangsläufig mit der Frage, wie auf einem elektrischen Herd einzuschalten. Jetzt werden wir das diskutieren.

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Was sind die Platten?

In modernen Wohnungen können Sie eine Vielzahl von Geräten zum Kochen sehen:

• Gasherd;
• Elektroherde mit Metallbrennern;
• Elektroherde mit Glaskeramikkochfeldern;
• Induktionsherde;
• zahlreiche Kleingeräte - Toaster, Waffeleisen, Kaffeemaschinen usw.

In diesem Glaskeramik-Kochfelder werden immer beliebter. Meister, besonders diejenigen, die sich oft viel vorbereiten müssen, sind angezogen:

• Sicherheit im Vergleich zu einem Gasherd;
• Heiz- und Kühlrate im Vergleich zu Metallbrennern;
• Bedienungsfreundlichkeit - nicht die Knöpfe drehen;
• Einfachheit der Pflege - alle Flecken können mit einer leichten Handbewegung entfernt werden;
• kein Ruß beim Kochen;
• riecht nicht nach brennendem und überhitztem Fett.

Wichtig! Die Schaffung einer solchen Platte ist an sich überraschend. Dieses Material sollte dem Koch nicht gefallen. Wir erfanden sie für hochpräzise astronomische Instrumente, und dann später, ein deutsches Unternehmen beschlossen, um es für „intelligente“ Geräte, die das Leben der häufigsten Nutzer erleichtern kann.

Doch dieses Wunder der Küche, gibt es einige Nachteile:

• mit dem Gerät ist es notwendig, sich daran zu gewöhnen, und das erste, was zu verstehen, wie auf einem elektrischen Ofen drehen;
• sind solche Platten inzwischen teurer als Platten mit Metallbrennern.

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Materialeigenschaften

Spezialglas wird zur Herstellung von Kochfeldern verwendet. Natürlich bricht es wie jedes Glas der Welt manchmal zusammen, aber das erfordert einen Druck von mindestens 2 Atmosphären. Ein Wasserstrahl, der eine Person von den Füßen reißen kann, trägt eine Viertel weniger Ladung. Auf dem Ofen ist es vollkommen sicher, zumindest alle Töpfe in das Haus zu stellen, nachdem sie zuvor mit Sand gefüllt wurden - das Paneel wird stehen.

Es tut ihm nicht weh und das Schneidbrett fällt - während der Werksprüfungen hat dieses Material wesentlich stärkeren Schlägen standgehalten. Experiment, natürlich, es nicht wert, zumal die Fabrik Tests wurden spezielle Ausrüstung durchgeführt, die Ihnen die Platte in einer streng horizontalen Position zu halten erlaubt. Deshalb sollten Bratpfannen und Messer nicht über dem Herd, sondern woanders aufgehängt werden.

Nicht auf die Platte kommen, auch wenn Sie etwas darüber hängen müssen( z. B. einen Luftfilter).Für solche Zwecke ist eine Trittleiter oder höchstens ein robuster Hocker geeigneter.

Wichtig! Die Belastung durch mechanische Belastungen eines Gasofens sollte ebenfalls nicht auftreten - dies kann zu einem Gasaustritt und sogar zu einer Explosion führen.

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Typen Kochgeräte-

Moderne Gaskochern, sowie elektrisch mit den Metallringe neigen dazu, eine Kombination von Platten und Ofen-Kochfelder darzustellen. Es gibt natürlich kompakte Versionen für Wanderungen und Ferienhäuser, aber sie sind extrem selten in Wohnungen.

Steuerprinzip Bevor Sie mit dem E-Herd verwenden, bestimmen, welche Art sie hingehört:

• abhängig;
• unabhängig.

Das abhängige Panel ist mit dem Ofen verbunden. Sie hat keine eigenen Kontrollen, sie sind alle am Ofen. Bei einem Ofen sind die Brenner durch Drähte verbunden.

Das unabhängige Paneel wird ohne Ofen betrieben, es hat seine eigenen "Organe".Diese können sein:

• Griffe;
• Sensorelemente.

Wichtig! Ofen zu einem unabhängigen Panel kann separat erworben werden. Nur in diesem Fall muss der Berater gefragt werden, welches Ofenmodell für Ihren Ofen geeignet ist - diese Geräte sind nicht immer kompatibel.

Was sind die Heizelemente?

Moderne Glaskeramikplatten verwenden unterschiedliche Heizelemente:

• Spirale;
• gewelltes Band;
• Halogenlampen.

Unterschiede im Gerät:

1. Die Spirale erschien gleichzeitig mit der ersten elektrischen Kachel. Zuerst waren die Spiralen offen, und in modernen Tellern - wenn auch mit Glaskeramikkochfeldern, zumindest mit Metallkochfeldern, sind sie unter der Platte.
2. In späteren Modellen wurde anstelle einer Spirale ein gewelltes Band verwendet, das sich als effektiver und sicherer erwies.
3. Halogenlampe hat viele Vorteile gegenüber anderen Heizgeräten - vor allem, dass der Brenner schneller heizt und ebenso schnell abkühlt.

Griffe oder Sensoren?

Die traditionelle Art, den Ofen zu steuern, ist natürlich vertrauter und klarer. Drehe den Griff zu einer Abteilung - die Heizplatte begann sich leicht aufzuwärmen, drehte sich wieder - die Temperatur wird höher.

Aber wie schaltet man das Touch-Panel ein? Sie brauchen sich überhaupt keine Mühe zu geben, der Teller fängt an, von der leichtesten Berührung zu arbeiten, und Sie fühlen sich wie eine Zauberin. Das unter dem Glas befindliche Element reagiert auf jede Bewegung.

Es kann sein:

• optisches Element;
• kapazitives Element.

Im ersten Fall reagiert das Element zum Reflexions Finger unter dem Infrarotstrahl, die zweiten - ein Finger, in Berührungszone erhalten, die Schaltungen Parameter ändern.

Wichtig! In diesem Fall spielt es keine Rolle, Sie Geschirr spülen oder während beschäftigt mit dem Fett - in dem Fett oder nasse Hand Brenner wird auf die gleiche Weise wie in den trockenen und sauberen reagieren.

Hauptunannehmlichkeit

Die erste durch den Eigentümer des neu gebildeten Elektroherd konfrontiert Problem - Kochzonen einige Zeit brauchen, bis zu erwärmen oder zu kühlen. Regelmäßig gibt es eine Situation, wenn es notwendig ist, auf der hohen Hitze zu kochen, und zu beenden - auf einem schwachen.

Wenn Gas Fliese einfach den Knopf drehen, hat die Hausfrau Strom über sie im Voraus denken, was erforderlich ist, um genau die Zeit zu berechnen.

Wichtig! Der Vorteil des Elektroherds ist, dass Sie das Kochen auf der Platte beenden können.

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Wie stelle ich die Temperatur ein?

Also, das ist das erste Mal, dass Sie anfangen, auf einem Elektroherd zu kochen. Unabhängig davon, welche Kochplatten es hat und wie es gesteuert wird:

1. Schalten Sie den Herd ein.
2. Heizen Sie die Heizplatte so viel wie möglich.
3. Stellen Sie eine Pfanne mit vorbereiteten Speisen auf die CD.

Wichtig! Sich an diese Reihenfolge zu gewöhnen ist nicht so schwierig. Schalten Sie den Ofen ein und beginnen Sie dann mit der Verarbeitung der Produkte - reinigen, schneiden und alles was auf Rezept vorgeschrieben ist.

Zum Gericht

aufwärmen Wenn Sie kochen nicht alles haben, und Sie wollen einfach nur bereit, um sich aufzuwärmen( oder geben Kushanov dotushitsya), gehen Sie wie folgt vor:

1. vorheizen den Brenner auf die maximale Temperatur.
2. Stellen Sie eine Pfanne oder Schale auf.
3. Schalten Sie die Heizplatte aus.

Bringen Sie zu einer Bereitschaft in vielen Rezepte einige Tipps sind ein Gericht zu bringen, bis getan, nachdem er über die hohe Hitze gebraut oder tushilos wurde. Der Brenner ist heiß, es macht keinen Sinn, den zweiten einzuschalten, und es kann beschäftigt sein. Gehen Sie besser wie folgt vor:

1. Schalten Sie die Heizplatte aus.
2. Entfernen Sie die Pfanne für ein paar Minuten.
3. Warten Sie, bis die Heizplatte abgekühlt ist.
4. Einschalten und Thermostat auf minimalen oder mittleren Wert einstellen.
5. Stellen Sie die Pfanne ein und fahren Sie mit dem Kochen fort.

Milchsuppe und Getreide auf Milch

Zum Kochen von Milchgerichten sollte die Temperatur des Brenners schrittweise reduziert werden. Wie kann man es machen?

1. Das Gericht zum Kochen bringen.
2. Den Regler auf eine niedrigere Temperatur bringen.
3. Reduzieren Sie die Hitze nach einigen Minuten erneut.

Eintopf, gebratene Champignons und der Rest

Schmoren und frittieren Sie die Speisen normalerweise ohne Zugabe von Wasser. In diesem Fall wird wie folgt vorgegangen:

1. Die Disc vorheizen.
2. Reduzieren Sie die Temperatur in kleinen, gleichmäßigen Intervallen um eine Division.

Wichtig! Unterschiedliche Platten haben unterschiedliche Heizleistungen. Es hängt vom Hersteller ab, das heißt, die Zeit für die Reduzierung der Temperatur sollte unabhängig berechnet werden, indem die Kochzeit durch die Anzahl der Stufen geteilt wird.

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Was sind die Öfen?

Moderne Öfen sind von zwei Arten:

• mit Thermostat;
• ohne Thermostat.

Bereiten Sie in ihnen das gleiche vor wie in Gas. Aber wenn Sie die Temperatur nicht "mit dem Auge" bestimmen können, versuchen Sie die Methode mit dem Papier:

1. Legen Sie das weiße Blatt auf das Backblech( näher an der Mitte).
2. Überprüfen Sie die Uhrzeit.
3. Warten Sie, bis das Papier braun geworden ist.

Wichtig! Wenn das Blatt in 3 Minuten eine braune Farbe hat - starke Erwärmung, nach 10 Minuten - schwach.

Nützliche Hinweise:

• Brötchen, Pasteten, Aufläufe sollten bei maximaler Temperatur zubereitet werden. Wenn die Hälfte der Garzeit verstrichen ist, stellen Sie die Mindesthitze ein.
• Verwenden Sie diese Regel beim Löschen.
• Das Backblech auf das mittlere Regal stellen - auf keinen Fall oben.
• Und hier, wenn Sie in der Ofenbrühe kochen - stellen Sie einen Kochtopf auf das unterste Regal.

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Etwas zu den Temperaturen

Die Rezepte geben normalerweise an, bei welcher Temperatur dieses oder jenes Gericht zubereitet werden muss. Aber wenn Sie sich entschieden haben, ein wenig zu träumen und sich etwas Besonderes einfallen zu lassen, dann überlegen Sie, bei welcher Temperatur die Brötchen vollständig gebacken werden und das Fleisch nicht halbgebacken bleibt:

• A teig-200 ° C;
• Backwaren 200-250 ° C;
• Brandbekämpfung und Abschrecken - 250 ° C;
• Gesalzener Teig - 190 ° C;Rind, Schwein, Lamm, Fisch - 140-170 ° C

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Geschirr

Nicht alle Gerichte sind zum Kochen auf dem Herd oder im Ofen geeignet. Sicher im Haus gibt es Gerichte, die nicht auf dem Herd oder im Ofen verwendet werden können:

• alte Töpfe, die auf einem Gasherd gekocht wurden;
• Kupfer ohne Beschichtung;
• Aluminium ohne Abdeckung;
• Gusseisen Caissons

Für den Ofen geeignete Behälter:

• Keramik;
• Ton;
• aus Normalguss;
• aus Gusseisen

Wichtig! Utensilien aus hitzebeständigem Glas können verwendet werden, aber es ist sehr lange erhitzt - wie in der Tat und Keramik.

Was kann ich auf dem Kochfeld kochen?

Zum Kochen auf dem Kochfeld sind geeignet:

• emaillierte Pfannen( neu);
• Behälter aus Edelstahl, wenn der Boden nicht geriffelt ist;
• Gusseisenbehälter, wenn der Boden von ihnen gleichmäßig ist;
• alle Gerichte "für Glaskeramik" markiert.

Wichtig! Die Größe des Topfbodens und der Bratpfanne sollte der Größe des Brenners entsprechen. Der Unterschied beträgt nicht mehr als 1 cm auf der einen oder anderen Seite.

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Sicherheitsregeln

Bei der Verwendung des Kochfeldes sollten mehrere Regeln beachtet werden:

• der Pfannenboden muss sauber sein;
• auf den Brenner legen kann nur Geschirr abtrocknen;
• kann nur mit eigenen Deckeln abgedeckt werden.

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Wie schaltet man den Herd ein?

Unabhängig davon, auf welcher Platte Sie kochen werden, müssen Sie einige Regeln beachten. Lesen Sie in jedem Fall die Anweisungen. Aber es kann nicht sein, dann stellen Sie zuerst sicher, dass das Gerät sicher ist.

Gaskocher

Überprüfen Sie die Markierungen auf der Vorderseite sorgfältig - wo sich die Griffe befinden:

1. Bestimmen Sie, welche Kochzone jeder Griff steuert.
2. Finden Sie die Förderleitung.
3. Öffnen Sie das Ventil - der Griff sollte parallel zur Platte stehen.
4. Zünden Sie den Brenner an.
5. Stellen Sie den Kochtopf auf die Heizplatte.

Der Brenner kann gezündet werden;

• mit einer Übereinstimmung;
• Spezialgerät;
• mit eingebauter Zündung.

So schalten Sie den Herd ein:

1. Mit der manuellen Zündung das Streichholz anzünden, es zum Brenner bringen, mit der zweiten Hand den Knopf drehen, der den Brenner steuert.
2. Wenn das Gas anspringt, entfernen Sie schnell Ihre Hand.
3. Die Leuchten sollten rund um den Umfang angebracht werden.
4. Wenn ja, stellen Sie die Flamme ein.

Für die Zündung von Brennern gibt es auch spezielle Feuerzeuge - elektrisch oder Piezo:

• Entfernen Sie das Piezofeuerzeug von der Sicherung, und gehen Sie dann genauso vor wie mit dem Streichholz.
• Der elektrische Brenner sollte vor dem Einstecken des Brenners eingeschaltet werden.

Wichtig! In modernen Gasherden gibt es auch eine eingebaute Zündung. Es befindet sich auf der Vorderseite - genau wie die Stifte auf der linken Seite. Sie können lernen, indem Sie markieren - es ist normalerweise ein Funke um ihn herum. Um den Brenner anzuzünden, müssen Sie gleichzeitig diese Taste drücken und den Knopf drehen. Es gibt Modelle von Platten mit automatischer Zündung, wenn die Flamme unmittelbar nach dem Drehen des Knopfes erscheint.

Der Ofen wird genau wie die Heizplatte eingeschaltet, nur ein Streichholz oder Feuerzeug sollte in die Löcher im Schrank gebracht werden, und es muss schnell geschehen.

Wie schalte ich den Elektroherd ein?

Elektroherd, ist natürlich viel bequemer und sicherer als Gas. Um den herkömmlichen Herd einzuschalten, überprüfen Sie die Frontplatte und finden Sie den Griff, der den Brenner steuert, den Sie benötigen.

Neben diesem Griff finden Sie eine Markierung, mit der Sie erkennen können, wie viel Sie drehen müssen, um eine bestimmte Wärme zu erhalten. Null bedeutet, dass der Brenner ausgeschaltet ist und dann folgen die Bezeichnungen von 1 bis 3. "Drei" - maximale Wärme.

Wichtig! Das Touchpanel lässt sich noch einfacher einschalten, indem Sie einfach die Tasten berühren, die Sie benötigen.

In den modernsten Platten mit Touch-Steuerung wird der Modus eingeschaltet und durch einfaches Berühren der gewünschten Tasten ausgewählt.

Wir hoffen, dass Sie schnell verstanden haben, wie Sie den Elektroherd einschalten und darauf kochen können. Bedeutet - Sie werden kein unbefruchtetes Fleisch, halbgebackene Brötchen oder Kohlen anstelle eines köstlichen Gerichts haben, und Sie werden alle Vorteile solcher Haushaltsgeräte zu schätzen wissen.