Hob

Jeder ist sich der Tatsache bewusst, dass das Kochfeld - gebaut in Küchengeräten. Es ist in Form einer flachen Platte dargestellt, die zur Befestigung der Heizelemente dient. Für die Installation eines solchen Systems ist eine Öffnung in der Arbeitsplatte vorgesehen, so dass die Lösung im Allgemeinen sehr ergonomisch ist. Wie wähle ich es richtig? Und was sind sie, Kochfelder?

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Unterschiede Kochgeräte

Es gibt verschiedene Arten von Kochfeldern:

• elektrisch;
• Gas;
• kombiniert.

darüber, wie ein Elektroherd zu wählen, denkt meistens diejenigen, die die Pipeline ein Haus nicht im Stich lassen haben. Und in Gegenwart von Gas ist es besser, auf dem Gasmodell zu bleiben.

Die perfekte Option ist die Anschaffung eines Kombipaneels, das sowohl Strom als auch Gas nutzt. Es ist sehr praktisch, wenn Sie Gasflaschen anschließen können. Am Ende des Gases können Sie Strom verwenden.

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Material unterschiedliche Materialien zur Herstellung der Plattenoberfläche verwendet. Alle haben ihre Vor- und Nachteile.

Emaille

Diese Variante des Panels ist recht preisgünstig. In diesem Fall sind auf der emaillierten Platte Spiral- oder Gusseisenbrenner. Sie sind vertraut und traditionell, leicht über die Oberfläche hinausragend.

Emaille Vorteile:

• Solches Material zeichnet sich durch seine Haltbarkeit und Praktikabilität aus.
• Dank seiner breiten Farbpalette ist es möglich, eine Platte zu wählen, die ideal für den Innenbereich geeignet ist.

Traditionelle Kochplatten - Pfannkuchen und Spiralen können im Falle eines Bruchs leicht ausgetauscht werden.

Nachteile des Zahnschmelzes:

• Es ist schwer Fett zu entfernen.
• Die Oberfläche ist leicht zerkratzt.
• Heizen und Kühlen von Brennern - lang genug.
• Operation kann unsicher sein.

Edelstahl

Die Edelstahloberfläche ist auch sehr komfortabel und praktisch. Es ist leicht zu reinigen, aber nicht alle Mittel, nur sparsam.

Vorteile von Edelstahl:

• Moderneres Aussehen.
• Stärke.
• Erschwinglicher Preis.

Minus Edelstahl:

• Es gibt keine Farbvielfalt.

Ceran-Kochfeld

Bevor Sie ein Kochfeld dieser Art wählen, soll beachtet werden, dass in den Glaskeramik-Kochplatten etwas anders angeordnet sind - auf ihrer Oberfläche nicht sichtbar ist.

Wichtig! Der Hauptvorteil liegt in der schnellen Erwärmung und Abkühlung der Brenner. Außerdem erfolgt die Wärmeverteilung gleichmäßig.

Pflege Regeln:

• zur Reinigung nicht Schleifmittel auf der Oberfläche verwenden können verkratzen.
• Ceran-Kochfeld schnell mit Flecken von Wasser und Fingerabdruck, die nicht ästhetisch ansprechend aussehen.
• Oberfläche ist mit Kratzern bedeckt, auch wenn Sie nur Zucker streuen.

Induktionskochfeld

Derjenigediejenigedasjenige auf der Suche nach was elektrische cooktops besser, sollten Sie besonderes Augenmerk auf das Induktionskochfeld zahlen. Der Hauptvorteil ist, dass nur das Geschirr auf dem Brenner erhitzt wird, es bleibt kalt.

Funktionsprinzip

Der Hauptunterschied besteht in der auf der Oberfläche befindlichen Kupferspule. Die Utensilien werden speziell verwendet, bei denen der Boden magnetisiert ist. Infolgedessen wird ein Magnetfeld durch das Geschirr hindurchtreten, aufgrund dessen, was der Behälter erhitzt.

Wichtig! Die Induktions Heizpaneels tritt nicht auf, und Wandbrenner Utensilien, da sie durch den Strom nicht passieren. Das elektromagnetische Heizprinzip macht den Betrieb der Paneele sicher, effizient und wirtschaftlich.

Vorteile:

• Für die Zubereitung von Speisen wird weniger Zeit benötigt, da die Heizung schnell erfolgt.
• Die Menge an verbrauchter Elektrizität wird reduziert.
• Komplette Sicherheit - die Heizfläche erwärmt sich nicht, und die Brenner werden nur eingeschaltet, wenn sie auf ihnen stehen.
• Viel einfacher für das Panel zu pflegen.

Nachteile:

• Nicht alle Utensilien können verwendet werden. Verwenden Sie keine Utensilien aus Glas, Aluminium und Kupfer.
• Es ist nicht bewiesen, dass Induktionskocher für die menschliche Gesundheit völlig unbedenklich sind.
• Der Preis ist bisher ziemlich hoch, weil die Technologie relativ neu ist.

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Steuersystem

Natürlich hängt die Wahl des Kochfelds von der Steuerung ab. Bei dieser Technik werden elektronische oder elektromechanische Elemente verwendet.

Elektronische Steuerung

Diese Art der Steuerung ist typisch für Brammen, bei denen Funktionen in einer großen Anzahl beteiligt sind. Es gibt automatische Abschaltung oder das Kochen, die Möglichkeit der Temperatureinstellung, Programme mit der Funktion des Gedächtnisses, usw.

Wichtig! In Elektroherden kann die Heizleistung eingestellt werden. Mehr Modi - mehr Funktionen.

Dank moderner Kontrollmechanismen wird die Kochzeit so weit wie möglich reduziert, außerdem muss der Prozess selbst nicht kontrolliert werden.

Wichtig! Es ist möglich, die Brenner automatisch auszuschalten, nachdem das Gericht fertig ist, oder die Heizleistung kann reduziert werden. Wenn die Suppe oder Milch aus der Pfanne "läuft", wird auch automatisch abgeschaltet.

Bei einigen elektrischen Brennern ist es möglich, Informationen über die Größe des Geschirrs zu lesen und den Strom- und Heizbereich entsprechend seiner Eigenschaften einzustellen.

Sensor elektrische Steuerung

In diesem Fall gibt es normalerweise eine Anzeige, auf der der Prozess angezeigt wird. Das heißt, Sie können die Information über die Zeit vor dem Ende des Kochens sehen, über den Einstellmodus und die Temperatur der Heizung der Brenner.

Elektronisch-mechanische Steuerung

In diesem Fall ist das Gerät mit Sensoren, elektrischen Brennern sowie Handgriffen zur manuellen Einstellung der Brenner ausgestattet. Dies ist sehr praktisch, da die Modi schnell und einfach wechseln.

Wichtig! Wenn Sie ein kleines Kind haben, achten Sie auf die Modelle, in deren Ausrüstung es Sicherheitsschlüsselschloss gibt.

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Brenner

Es gibt ein paar gemeinsame elektrische Heizungen sind, schauen sie genau hin:

• Guss Pfannkuchen werden in Form von Hohlkörpern dargestellt, innen mit herkömmlichen Heizelementen gefüllt. Trotz der Tatsache, dass solche Heizvorrichtungen keine hohe Effizienz oder Ästhetik aufweisen, werden sie ziemlich oft verwendet, da sie kostengünstig und sehr zuverlässig sind. Brenner aus Gusseisen werden meistens auf Metallgehäusen installiert.

Wichtig! Der Hauptnachteil besteht darin, dass der Rost auf den Heizelementen aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit schnell gebildet wird.

• Auf dem Glaskeramik-Kochfeld befindet sich häufig ein schnelles Heizelement. Eine Besonderheit dieser Heizung ist eine hohe Heiz- und Kühlrate, aber es gibt ein Minus - einen großen Stromverbrauch.
• Die Induktionsheizung hat einen hohen Wirkungsgrad. Dank ihm wird der Inhalt des Behälters erhitzt, aber das grundlegende Panel wird nicht erhitzt. Außerdem sind diese Brenner wirtschaftlich, da ihre Abschaltung unmittelbar nach dem Entfernen des Geschirrs erfolgt. Aufgrund dieser Eigenschaft ist es möglich, versehentliche Verbrennungen zu vermeiden.
• haben Heizband lange Lebensdauer und einen hohen elektrischen Widerstand, so warm, bis zu einer maximalen Temperatur der Kochzone kann in wenigen Sekunden.

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Eine Vielzahl von zusätzlichen Funktionen

Natürlich das Kochfeld auswählen, sollten Sie besonderes Augenmerk auf die Anwesenheit von zusätzlichen Optionen bezahlen:

• Kindersicherung. Bei Bedarf sind alle wichtigen Steuerelemente gesperrt.
• Bei einem Überlaufschutz reagiert das System sofort auf den Temperaturabfall, der normalerweise auftritt, wenn der Brenner mit Flüssigkeit überflutet wird. Dadurch schaltet sich das Gerät sofort vom Strom ab.
• Schutz der Heizelemente vor Überhitzung. In diesem Fall schalten sich die Brenner automatisch aus, wenn die Temperatur die kritische Temperatur überschreitet.
• Memory-Funktionen helfen bei der Aufrechterhaltung der Temperaturregime, die für die Zubereitung einer Vielzahl von Rezepten erforderlich sind. Grundfunktionen sind
• timer, schnelles Aufheizen, Abtauen und t. D.
• siedendem der Anwesenheitssensor ist eine automatische Reduktion der Brenner, wenn die Flüssigkeitstemperatur 100 Grad erreicht hat.

Wie Sie sehen, ist die Wahl eines Kochfeldes für die Küche nicht so einfach. Eine Reihe von Parametern und Bedingungen müssen beachtet werden. Wir sind sicher, dass wir alle notwendigen Eigenschaften für Ihre richtige Wahl klären konnten.