Was macht ein Mixer?

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Inhalt:
  • Die Geschichte des Mischers
  • Warum brauche ich einen Mixer?
  • Mixer Funktionen
  • Auswahlkriterien Mixer
  • Typen von Mischern Mixer
  • Hilfreiche Hinweise Eigenschaften bei einem Mixer:
  • mögliche Schäden und Bruch des Mischers. Was soll ich tun?

Wenn Sie nicht wissen, was einen Mixer macht und warum solche Geräte in der Küche, dann wird dieser Artikel Ihnen zeigen alle Geheimnisse dieses Küchengerät.

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Geschichte der Mixer

Viele glauben, dass der Mixer - eine relativ neue Erfindung. Aber das ist nicht so.Ähnliche Geräte sind im letzten Jahrhundert erschienen. Aber ihre Möglichkeiten waren eher begrenzt.

Die ersten Mixer, die nur zum Mixen von Cocktails verwendet wurden. In den späten 90-er Jahren des XX Jahrhunderts Küchengeräte verbessert auf dem neuesten Stand und haben bei der Herstellung von nicht nur flüssige Getränke, aber leckeres Essen die Gastgeber eine große Hilfe zur Verfügung zu stellen begonnen.

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Warum brauche ich einen Mixer?

Ein ähnliches Gerät ist ein Elektrogerät. Sein Hauptzweck ist das Mahlen, Schlagen und Mischen von Produkten. Natürlich wird der Küchenprozessor solche Funktionen bewältigen. Aber die Kosten der letzteren sind viel mehr als selbst die teuersten und multifunktionalen Mixer. Ja, und der Platz in der Küche der letzteren nimmt sehr wenig ein, was über den Mähdrescher nicht gesagt werden kann. Außerdem ist die Pflege für den Mixer viel einfacher.

Was macht ein Mixer?

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Funktionen des Blenders

In den letzten Jahren wird zunehmend versucht, einen gesunden Lebensstil beizubehalten. Aber was ist die gesunde Lebensweise ohne ausgewogene Ernährung? Blender in diesem Fall, stark vereinfachen die Zubereitung von leckeren, nahrhaften und gesunden Lebensmitteln.

kauft oft der Mixer ist mit dem Aufkommen des Kindes in der Familie durchgeführt, weil für eine lange Zeit die Babynahrung Mashed braucht. Mit dieser Funktion wird der Mixer problemlos funktionieren.

Solche Vorteile einer solchen Vorrichtung können keine Familie gleichgültig lassen, da der Umfang der Einheit ziemlich breit ist. Mit ihm können Sie problemlos die folgenden Gerichte ohne Probleme zubereiten und dabei Ihre Nerven und wertvolle Zeit sparen:

  • Mousse. Wenn Sie einen Mixer haben, werden Sie aufhören, an sich selbst schiebenden und mischenden Produkten zu arbeiten, um ein nützliches Mousse zu machen.
  • Suppe pürieren. In nur wenigen Sekunden wird ein ähnliches Gericht für Sie diese Kücheneinheit machen. Sie werden vergessen, was ein Klumpen in der Suppe ist, da der Mixer alles ohne "Defekte" auslöschen wird. Sauce und Sahne. Solche Produkte werden schnell und mit minimalem Aufwand von Ihnen hergestellt. Einfach die Tomaten mit Gemüse oder Produkten auf die Sahne in die Schüssel geben und den Knopf drücken, um den Mixer einzuschalten.
  • Pastete. Leckere Sandwiches mit Pastete in Anwesenheit eines Mixers werden Sie öfter als vorher tun.
  • Gemahlenes zerstoßenes Eis. Mit Hilfe spezieller Düsen, die oft mit dem Gerät geliefert werden, können Sie schnell Eisstücke schnitzen oder das Eis in Teile der benötigten Größe teilen.
  • Cocktails. Mixer mischt gleichmäßig alle Zutaten für die Cocktails. Diese Funktion ist besonders bei Kindern beliebt, da Milchshakes mit Hilfe solcher Techniken einfach erstaunlich sind.

Wichtig! Und dies ist nur der Anfang einer großen Liste möglicher Gerichte, bei deren Zubereitung Sie dieser Kücheneinheit helfen können. Mehr High-Tech-Geräte können Fleisch schneiden oder Hackfleisch machen, Gemüse putzen, Teig kneten und vieles mehr. Alles, was ein Mixer macht, hängt von der Fantasie ab.

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Auswahlkriterien

Mixer Inhalt ↑ Wenn Sie beabsichtigen, einen Mixer zu kaufen, sollten Sie die folgenden einzelnen Faktoren der Nutzung berücksichtigen:

  • Was wollen Sie das Essen verwenden, um mit dem Gerät zu kochen.
  • Wie oft möchten Sie einen Mixer verwenden?
  • Wie viele Menschen besteht Ihre Familie?
  • Haben Sie kleine Kinder?
  • Planen Sie Desserts zu backen oder beschränken Sie sich auf Hauptgerichte.
  • Wie viel Geld werden Sie ausgeben, um einen Mixer zu kaufen?

Alles hängt von der Wahl der Technologie ab, die Ihren Anforderungen am meisten entspricht. Aggregate dieses Zwecks existieren in verschiedenen Typen, sie unterscheiden sich alle in verschiedenen Parametern, und die Funktionen des Mischers eines bestimmten Modells können unterschiedlich sein.

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Arten von Mischern

Insgesamt auf dem Markt gibt es drei Haupttypen von Mischern. Oft interessiert es Käufer, welches besser ist. Aber niemand wird dir eine definitive Antwort geben, denn jede Spezies ist auf die Herstellung bestimmter Produkte ausgelegt. Sehen wir uns die beiden genauer an, damit Sie verstehen können, was jeder Blender macht und welche Blender-Funktionen für Sie nützlich sind.

Stationär

Typischerweise hat eine ähnliche Einheit eine Schüssel mit einem Volumen von etwa 2 Litern. Es ist auf einem speziellen Ständer mit Beinen platziert. Der Motor und der Steuermechanismus sind innerhalb der gesamten Struktur. In der Schüssel ganz unten sind Messer, die Essen mahlen. Um das Waschen der Schüssel und der Messer durchzuführen, ist es notwendig, beide von dem Ständer zu entfernen und sie unter einem Strom von warmem Wasser zu ersetzen.

Funktionen des stationären Mischers:

  • Mischen.
  • Auspeitschen.
  • Eisbrechen.
  • Zubereitung des Safts.

Wichtig! Stationärer Mixer, obwohl es mehr umständlich sein wird, aber seine Leistung ist viel höher. Und das ist das Potenzial für verschiedene Funktionen des Blenders.

Eint Pürierstab Art und sieht aus wie ein Stößel, der am Ende des Düsenleitschaufel angeordnet ist. Die Klingen beginnen sich zu drehen, wenn der Knopf an der Unterseite des Geräts gedrückt wird. Die Besonderheit dieses Gerätes ist die Notwendigkeit, es während der gesamten Arbeit ständig in der Hand zu halten.

Wichtig! Anstelle einer speziellen Schüssel können Sie jeden Behälter verwenden, der für Sie geeignet ist, was einen gewissen Vorteil bei der Zubereitung von portionierten Gerichten bietet.

Submerged Mixer Funktionen:

  • Schleifen.
  • Zubereitung von Kartoffelpüree in kleinen Mengen.
  • Mischen von flüssigen und halbflüssigen Produkten.

Universal

Ähnliche Geräte werden auch Multi-Mixer genannt. Es kombiniert einen Pürierstab und stationär, aufgrund der großen Anzahl von Zubehörteilen, die enthalten sind:

  • Whisk zum Schlagen.
  • Messer in verschiedenen Größen.
  • Messbecher.
  • Mehrere Kapazitäten.
  • Abdeckung.
  • Reiben.

Blenders Hybriden

Neben diesen grundlegenden Typen von Mischern, gibt es eine Technik, die die Funktionen eines Mischers und supovarki oder Doppel-Kessel kombiniert. In solchen Geräten können Sie zuerst die Produkte mahlen, und dann, ohne die vorbereitete Mischung in einen anderen Behälter zu verschieben, bereiten Sie sie in der gleichen Schüssel vor.

Ähnliche Küchengeräte erschienen erst seit kurzem auf dem Markt, aber viele haben es bereits geschafft, die Vorzüge von Hybriden zu bewerten. Sie fanden besondere Anerkennung in Familien, in denen diätetische Lebensmittel oder Familien mit kleinen Kindern bevorzugt werden, da das Dämpfen praktisch alle Nährstoffe in jedem Lebensmittel hält.

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Eigenschaften

Mixer Wenn Sie einen Mixer, wie jede andere Technologie der Wahl, ist es zwingend notwendig, die Aufmerksamkeit auf seine technischen Parameter zu zahlen. Ihre Kombination wird bestimmen, was der Mixer macht, was Sie kaufen werden und welche Funktionen des Mixers Ihnen zur Verfügung stehen. Elektrische Leistung

Von diesem Parameter hängt direkt von der Geschwindigkeit und Effizienz des Mischers:

  1. zum Mischen von Flüssigkeiten und Cocktails wird genügend Energie bei 300-500 Watt betragen.
  2. Um solide Produkte handhaben zu können, wird eine höhere Leistung benötigt - mindestens 800 W.

Wichtig! Beachten Sie, dass je höher die Technik, desto höher der Energieverbrauch. Deshalb, wenn Sie häufig kochen, aber einfache Mahlzeiten, bevorzugen Sie die durchschnittlichen Parameter, um nicht für überschüssigen Stromverbrauch zu viel bezahlen.

Kapazität

Die meisten Modelle dieser kleinen Küchengeräte kommen mit einer Schüssel. Sein Volumen kann unterschiedlich sein: von 400 ml bis 2 Liter. Jeder sollte diesen Parameter individuell wählen, basierend auf der Anzahl der Familienmitglieder und der Menge des Essens.

Wichtig! Denken Sie daran, dass Sie die Schüssel nie vollständig füllen werden, da dies die Arbeit des Mixers unterbrechen und Ihnen nicht den gewünschten Effekt geben wird. Nützliches Volumen ist immer 200-300 ml weniger als real. Berücksichtigen Sie diesen Faktor bei der Auswahl des Volumens spezieller Behälter.

Klingenmaterial

Der Fuß des Tauchmischers kann aus Metall oder Kunststoff bestehen. In der Regel ist die Kunststoffversion preiswerter, aber das Metall ist haltbarer und sicherer.

Wichtig! Kunststoff-Tauchmischer werden nicht zum Eintauchen in heiße Produkte empfohlen.

Schüsselmaterial

Die Schüssel kann aus Glas, Kunststoff oder Metall bestehen. Um zu verstehen, welche für Sie am besten geeignet ist, sollten Sie die folgenden Merkmale jedes vorgeschlagenen Materials im Blender Kit berücksichtigen:

  • Die Kunststoffversion ist die günstigste. Sein Hauptvorteil ist die relative Festigkeit des Materials. Aber alles hängt von der Verantwortung, dem Anstand des Herstellers ab. Die billigsten Geräte können mit Schüsseln ausgestattet werden, die nach einigen Betriebsmonaten Risse bilden, wenn die Last hoch ist.
  • Glasschalen, trotz eines erheblichen Nachteils - die relative Zartheit der Sprödigkeit, perfekt gewaschen und absorbieren nicht die Gerüche der Produkte. Darüber hinaus ist Glas ein umweltfreundliches Material. Und um eine solche Tasse nicht zu beschädigen, genügt es, im Umgang mit Maschinen nur äußerst vorsichtig zu sein.
  • Metallbehälter sind die bequemste Option, weil sie die Vorteile von Glas und Kunststoff kombinieren. Ihr einziger Nachteil sind hohe Kosten. Berücksichtigen Sie jedoch, dass das Metall aus Edelstahl sein sollte, da es sonst zu Korrosion kommen kann, die alle Ihre Kosten aufwiegt.

Wichtig! Die Wahl des Materials der Schüssel beeinflusst direkt, was der Mixer tut.Überlegen Sie deshalb im Voraus, wie Sie diese Technik anwenden möchten.

Zusatzgeräte

Die Anzahl der zusätzlichen Zubehörteile erhöht die Leistungsfähigkeit der Hostess. Aber nicht alle Menschen benutzen zusätzliche Düsen, sie liegen einfach und stauben ohne Arbeit im Küchenschrank. Daher lohnt es sich, genau zu wissen, was Sie von einem Küchenmixer erwarten. Der optimale Satz ist das Vorhandensein der folgenden Elemente:

  • Schneebesen;
  • Düse für Eisspaltung;
  • Haken zum Kneten von Teig;
  • Shredder, Vakuumpumpe.

Wichtig! Vakuumpumpe - Düse von teuren Modellen von Mischern. Mit Hilfe von speziellen Behältern, in denen Lebensmittel untergebracht sind, wird Luft angesaugt. Somit sind die Lagerungsbedingungen des Produkts verbessert.

Anzahl der Geschwindigkeiten

Je mehr Geschwindigkeitsstufen das Gerät hat, desto bequemer wird es verwendet. Ein guter Blender hat mindestens drei Geschwindigkeiten, die während des Prozesses manuell umgeschaltet werden. Die Leichtgängigkeit der Schaltung vereinfacht die Einstellung der erforderlichen Schleifqualität. Die Anzahl der Geschwindigkeiten kann zwischen 2 und 16 variieren.

Wichtig! Einige Modelle von Mischern sind mit Turbo-Modus ausgestattet. Eine solche Funktion ermöglicht eine kurze Zeitspanne, um die Geschwindigkeit der Vorrichtung signifikant zu erhöhen.

Zusätzliche Funktionen des Mischers

Zusätzlich zu allen grundlegenden Funktionen beim Kochen, machen einige Hersteller ihre Geräte bequemer und sicherer. Dazu gehören solche Mixer-Funktionen in den vorgeschlagenen Modellen:

  • Pulse. Die Essenz dieser Funktion besteht darin, für einige Sekunden den Blender-Betrieb anzuhalten. Dieses Mal reichen Sie aus, um den Grad der Verfügbarkeit des Produkts zu kontrollieren. Danach beginnt der Mixer wieder im voreingestellten Modus zu arbeiten.
  • Automatische Verriegelung. Diese Funktion verhindert, dass sich das Gerät einschaltet, wenn es nicht korrekt zusammengebaut ist. So können Sie Probleme und schwere Verletzungen vermeiden. Wie man den Mixer richtig zusammenbaut, ist in der Anleitung zu jedem Modell beschrieben.

Stromversorgung des

-Geräts Wenn dieses Problem früher nicht auftrat, da alle diese Geräte über ein Kabel verfügten, mit dem Strom aus dem Netz gespeist wurde, erschienen ab Ende 2010 innovative Technologien - ein drahtloser Mixer. Dieses Gerät arbeitet mit Batterie, so dass Sie es weit von der Steckdose verwenden können.

Wichtig! Der Hauptnachteil eines drahtlosen Mischers ist der Kurzzeitbetrieb ohne Nachladen( ca. 20 Minuten).

Reinigung und Wartung

Stationäre Mixer haben oft eine automatische Reinigungsoption in ihrer Funktionalität. Es funktioniert wie folgt:

  1. Nach Gebrauch wird warmes Wasser in den Mixbehälter eingefüllt und der entsprechende selbstreinigende Knopf gedrückt.
  2. Während sich die Düse dreht, behandelt das Wasser die gesamte innere Oberfläche der Schüssel sowie Messer.

Submersible Blenders, im Prinzip, waschen, ist auch einfach, aber alle Prozesse müssen manuell durchgeführt werden.

Wichtig! Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Messer manuell reinigen, da die Gefahr besteht, dass Sie von scharfen Gegenständen verletzt werden.

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Hilfreiche Hinweise, wenn unter Verwendung eines Mischers:

  • Das Instrument stationären Typ ist nicht auf die heißen Produkte zu mahlen empfohlen. Solche Aktionen können zu einer Verdunkelung der Kunststoffschale und Überhitzung des Motors führen.
  • Überlasten Sie nicht die Geräteschüssel. Dies kann zu einer Verunreinigung der umgebenden Oberflächen führen, und die Produkte werden nicht so stark zerkleinert, wie Sie es erwartet haben.
  • Der Tauchmischer sollte nicht lange eingeschaltet bleiben. Der Motor, der sich in der Basis des Geräts befindet, kann schnell überhitzen, was zu einem Ausfall des Geräts führen kann.
  • Lassen Sie den Rührstab nicht im Leerlauf laufen. Eine solche Aktion kann zum Ausfall des Geräts führen.
  • Bevor die Produkte mit einem Mixer verarbeitet werden, müssen sie gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden. Solche Küchengeräte können alleine mit großen Zutaten nicht zurecht kommen.
  • Nach dem Gebrauch des Geräts sollte es sofort gewaschen werden, damit die Reste des getrockneten Lebensmittels den Betrieb des Mixers in Zukunft nicht beeinträchtigen.

Wichtig! Der Teil des Mixers, in dem sich der Mechanismus befindet, sollte nicht mit Wasser gewaschen werden. Wenn es noch schmutzig ist, wischen Sie es mit einem feuchten Tuch ab und trocknen Sie es anschließend mit einem trockenen Tuch ab.

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Mögliche Beschädigung und Bruch des Mixers. Was soll ich tun?

  • Um Ausfällen und Gerätestörungen nicht zu begegnen, sollten Sie dieses Gerät nur in vertrauenswürdigen Geschäften und nur zuverlässigen Marken kaufen.
  • Der Mixer kann absolut alles kaputt machen: vom Schneebesen zum Motor. Um Schäden an den Düsen zu vermeiden, verwenden Sie diese ausschließlich für den vorgesehenen Zweck.
  • Wenn Sie die ausgefallenen Küchengeräte selbst anpassen möchten, aber nicht über die notwendige Erfahrung und Fähigkeiten verfügen, verwerfen Sie diese Idee sofort. Es ist besser, Geld auszugeben oder die aktuelle Garantie in Anspruch zu nehmen und sich an das Servicecenter zu wenden. Restaurative Arbeit kann extrem schwierig sein. Wenn Sie einen Mixer

rein für den vorgesehenen Zweck verwendet werden, und das Material und Montage des Gerätes wird nicht in Zweifel sein, dass diese Geräte werden Sie lange Jahre dienen. Es erleichtert Ihre Arbeit und reduziert die Zeit in der Küche.