Wie putzt man Pilze?

Pilze - das ist die sichere, erschwingliche und ohne Zweifel einer der köstlichsten Pilze. Sie sind einfach zuzubereiten, eignen sich für die einfachsten und exquisitesten Gerichte und benötigen kein langes Kochen. Sie können in der Regel roh aufgetragen werden - keine Vergiftung ist für Sie genau bedrohlich. Aber ein wirklich wahres kulinarisches Meisterwerk zu bekommen, auch der einfachstenen Produkte und Pilze kann nur dann der Fall sein, wenn Sie wissen, wie die Pilze zu reinigen und das Recht, sie nach jedem Kauf zu tun. Dies ist, was dieser Artikel diskutieren wird.

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Sollte ich die Pilze putzen?

Wie oben erwähnt, ist dies - die einzige Art von Pilzen, die sicher für die Gesundheit roh zu essen sein kann. Die ganze Frucht ist essbar, daher kann man im Prinzip auf eine Reinigung verzichten. Es genügt, zu sorgfältig jeden Pilz separat zu waschen und entfernen sie alle Hände Erdklumpen.

Aber nach der Meinung von professionellen Köchen, dieses Verfahren ignorieren noch nicht wert aus den folgenden Gründen:

• Pilze richtig gereinigt, werden Sie nicht eine bestimmte Menge an Produkt verlieren;
• , indem Sie diesem Verfahren folgen, geben Sie dem Produkt ein attraktiveres Aussehen;
• , da es unwahrscheinlich ist, können Sie sicher sein, dass der Transport von Daten in perfekter Reinheit durchgeführt wurde, eine solche Behandlung erlauben würde, bestimmte den Schmutz auf der Oberfläche zu entfernen.

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Wann zu reinigen?

notwendig, reinigen Sie die Pilze vor dem Kochen, und es ist wichtig zu wissen, dass eine langfristige Lagerung im Haushalt, ein solches Produkt kann nicht sein. Also gehen Sie einkaufen, bevor Sie entscheiden, was genau und wann aus Pilzen zu kochen.

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Wie zu reinigen?

Um Pilze zu reinigen, können Sie auf zwei Arten handeln. Jeder von ihnen ist einfach und braucht nicht viel Zeit von dir.

Methode 1:

1. Gründlich spülen.
2. Schneiden Sie eine dünne Schicht am Ende des Stiels.
3. Vorsichtig die oberste Schicht der Schale entfernen.
4. Kneten Sie den Knöchel in der Basis der Motorhaube.
5. Reinigen Sie es.

Wichtig! Nach der Reinigung nicht hetzen, um Champignons sofort vorzubereiten. Lege sie zuerst auf ein sauberes Handtuch, um überschüssiges Wasser zu hinterlassen.

Methode 2:

1. jeden Pilz Rinse unter fließendem Wasser mit einem maximalen Armen Oberflächenschmutz zu entfernen.
2. Reibe die Hüte gegeneinander.

Wichtig! Diese Methode ist akzeptabler, wenn Sie den jungen Pilz gekauft haben.

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Hilfreiche Tipps:

1. Auswahl Pilze, achten Sie auf ihr Aussehen - es auf die Frische des Produkts bezeugt. Auf der Oberfläche sollte nicht schwarz und andere Anzeichen von Verderb sein.
2. Kaufen Sie nur im Supermarkt oder in qualitätsgeprüften Warenhäusern. Sparen Sie nicht durch einen Kauf in einem spontanen Markt.
3. Beachten Sie die Dichte, den Geruch und den Farbton des Schnitts. In frischen Pilzkappen und Stiele sollten fest sein, nicht auseinander fallen, die Farbe der Cut - weiß, geruchlos, und keine Anzeichen von Feuchtigkeit.

Jetzt wissen Sie, dass Champignons sehr einfach und schnell gereinigt werden. Zeigen Sie Ihrer Phantasie und kochen Sie Pilze für sich selbst und entwickeln Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten.