Wie wählt man Honig?

Wenn Sie auf dem Markt oder im Geschäft nach einem nützlichen Bienenprodukt suchen, müssen Sie wissen, wie Sie Honig wählen können, da es jetzt sehr einfach ist, Fälschungen zu bekämpfen. Skrupellose Imker stören ein Naturprodukt mit verschiedenen Zusätzen, um das ursprüngliche Volumen zu erhöhen. Und oft findet man vor 2-3 Jahren immer wieder erhitzten und überhitzten Honig oder ein Produkt, das nicht aus Nektar, sondern aus Zuckersirup entsteht. Und wenn sachverständige Leute die Fälschung herausfinden, glaubt der Hauptteil der Verbraucher dem Verkäufer. Dieser Artikel wird Ihnen sagen, wie Sie den richtigen Honig auswählen und ein wirklich frisches und gesundes Produkt kaufen.

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Wie wähle ich den richtigen Honig?- Grundlegende Auswahlkriterien für

Wenn auf den ersten Blick das Fälschungs- und das Naturprodukt identisch aussehen, dann können Sie nach genauer Betrachtung noch immer signifikante Unterschiede feststellen. Worauf sollte ich beim Kauf achten? Betrachten Sie die Hauptfaktoren, mit denen Sie ein gefälschtes Produkt überführen können.

Wichtig! Der reife Honig von hoher Qualität wird vom Löffel mit den ununterbrochenen Fäden abtropfen, legen Sie sich in den Behälter mit der Rutsche nieder.1 Liter solcher Delikatesse wird mindestens 1,5 kg ziehen.

Geschmackseigenschaften

Natürliches Bernsteindessert schmeckt nach einer herben, zähflüssigen und ein bisschen zuckrig. Je nach Art kann der Geschmack seinen eigenen Farbton haben:

• Acacia Varietät - Karamellgeschmack.
• Buchweizen - süß adstringierend.
• Lime - zart.
• Sonnenblume - hell und leicht bitter.

Aber trotz aller Geschmacksrichtungen sollte das Produkt nicht säuerlich sein.

Wichtig! Nektar auf der Basis von Zucker oder gefälscht nach Geschmack ähnelt dem üblichen Zuckersirup und hinterlässt keinen leicht brennenden Nachgeschmack, der für ein Qualitätsprodukt charakteristisch ist.

Aroma

Vor der Auswahl von Honig für einen Kauf auf dem Markt oder in einem Geschäft, muss es geschnüffelt werden. Das Naturprodukt hat auch im eingedickten Zustand einen ausgeprägten spezifischen Geschmack. Während Zuckersirup sich durch sauren Geruch unterscheidet oder fast nicht riecht.

Konsistenz des Produkts

Frische Honigbienen haben eine flüssige Konsistenz.

Wichtig! Dieser Honig schäumt nicht. Schaum, der sich auf der Oberfläche des Produkts befindet, spricht von seiner Unreife oder Fermentation.

Nach einigen Monaten ändert sich die Konsistenz, der Honig verdickt sich und der Kristallisationsprozess beginnt. Dies ist ein natürlicher Prozess für ein natürliches Produkt. Deshalb, wenn im Herbst-Winter der Honig in flüssiger Form verkauft wird, bedeutet es - es wird durch etwas Unreinheit aufgelöst.

Wichtig! Um das natürliche Bienen-Dessert zu bestimmen, solltest du es zwischen deinen Fingern reiben. Es sollte leicht und gleichmäßig gerieben und in die Haut absorbiert werden. Fälschung bildet Gerinnsel und ist an den Fingern mit Klumpen gefühlt.

Produktfarbe

Wie wählt man den richtigen Honig in Farbe? Diese Funktion ist am schwierigsten zu bestimmen, eine Fälschung. Zucker Honig ist in der Regel zu hell Schatten, in der Nähe von weiß, kann es oft beobachtet Trübung und eine kleine Anzahlung auf dem Boden. Das Naturprodukt ist immer ausreichend transparent und homogen.

Selbst wenn man all diese Zeichen eines Qualitätsprodukts kennt, kauft man oft Fälschungen. Daher empfiehlt es sich, immer zuerst ein kleines Glas zu kaufen. So können Sie das Produkt zu Hause testen und das Vorhandensein bestimmter Verunreinigungen erkennen oder seine Natürlichkeit bestätigen.

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Wie erkennt man Verunreinigungen im Honig zu Hause?

Es gibt mehrere gute Methoden, mit denen Sie das Vorhandensein der häufigsten Zusatzstoffe im Bienenprodukt bewerten können.

Wie erkennt man Stärke in einer Bienen-Delikatesse?

Einfache Schulerfahrung wird helfen, in der Zusammensetzung eine unnötige Beimischung - Stärke zu entdecken. Gießen Sie ein paar Tropfen Jod in das Glas mit dem Produkt. Wenn Stärke in dem Produkt vorhanden ist, wird ein bläulicher Abfluss auf der Oberfläche des Honigs erscheinen.

Nachweis von Zucker im Bienenprodukt

Nachdem Sie ein Stück Brot in die Bernsteinmischung gelegt und zehn Minuten dort gehalten haben, können Sie feststellen, ob der Bienenzartheit Zucker hinzugefügt wurde. Nachdem Sie das Brot herausgenommen haben, bewerten Sie seinen Zustand:

1. Wenn es gehärtet ist, bedeutet es, dass Honig von hoher Qualität ist.
2. Wenn es weich wird - es bedeutet, dass das Produkt eine große Menge Zuckersirup enthält.

Bestimme das Vorhandensein von Wasser in Honig

Wasser wird sich definitiv bewähren, wenn man das gekaufte Bienen-Dessert auf ein Stück Papier tropft. Ein Qualitätsprodukt bleibt ein Tropfen auf dem Papier, und die Fälschung beginnt zu lecken oder flüssige Flecken zu bilden.

Wie erkennt man Kreide in einer Biene?

Es ist nicht überraschend, aber skrupellose Imker fügen dem fertigen Produkt oft Kreide hinzu. Dies geschieht vor allem, um es dichter und dichter zu machen. Um eine solche Beimischung zu identifizieren, ist es notwendig, die Essigessenz mit einer Delikatesse zu beträufeln. Wenn eine chemische Reaktion mit einem Zischen einsetzt, bedeutet dies, dass die Kreide im Produkt vorhanden ist.

Wichtig! Eine andere Möglichkeit, die Qualität von Bienen-Delikatessen zu überprüfen, besteht darin, einen heißen Draht mit einer Bernsteinmischung in das Glas zu geben. Wenn nach dem Herausnehmen es Spuren gibt - hat vor Ihnen gefälscht. Qualitätshonig haftet nie an heißem Metall.

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Wie wählt man Honig?- Einige wichtige Aspekte der

zusammenfassen, was gesagt wurde, und ein paar Regeln geäußert, die streng beachtet werden müssen, die richtige Honig zu wählen:

• Bernstein Dessert sollte erwerben nur bewährte Geschäfte und vertraut Imker, ist Integrität in Zweifel nicht.
• Der Deckel und die Verpackung der Waren dürfen nicht aufgeblasen und luftdicht sein.
• Lebensmittel im Laden kaufen, stellen Sie sicher, dass das Paket, um das Datum und den Ort des Sammelns von Honig enthält, die Zertifizierung nach ISO 22000: 2005, die Lebensmittelsicherheit zeigen, sowie die Einhaltung der staatlichen Standards.

Wichtig! Wenn auf dem Etikett die Abkürzung "TU" steht, ist es besser, solche Waren nicht zu kaufen. Lesen Sie die Zusammensetzung sorgfältig durch, Zucker darf nicht hineingehen.

• Sie sollten keinen Honig kaufen, der Schichtung oder sogar eine kleine Menge Flüssigkeit auf der Oberfläche hat. Dies kann entweder eine Fälschung oder eine unsachgemäße Lagerung des Produkts anzeigen.
• Achten Sie darauf, das Produkt zu riechen und zu versuchen.
• Entsorgen Sie den Kauf einer Mischung aus leichten Adern oder Schaum. Dieses Dessert ist ungenießbar.
• Wenn sich die Honigschichten in der Farbe leicht unterscheiden, deutet dies auf einen natürlichen Prozess hin und das Produkt ist verwendbar.
• Essbare und das Produkt mit kleinen weißen Flecken, die einfach die Freisetzung von Glukose anzeigen.
• Bienen-Nachtisch sollte nicht zu niedrigen Kosten sein.

Es ist seit langem bekannt über die positiven Eigenschaften von Bienenprodukten. Aber er ist nur heilend, wenn ein wirklich natürliches und hochwertiges Produkt verwendet wird. Zu wissen, was eine Verunreinigung in Honig sein kann, und die Kriterien für die richtige Wahl des Desserts, Sie ohne Probleme von einer großen Anzahl von Vorschlägen in dem Laden und Gläser Markt werden 100% natürliches Produkt finden.