Wie Äpfel für den Winter trocknen?

Äpfel, natürlich, ein sehr wertvolles und nützliches Produkt, das eine Menge an Vitaminen enthält, Spurenelemente durch den menschlichen Körper benötigt. Deshalb möchten viele Äpfel anbauen, aber es ist wichtig, ihre Eigenschaften zu bewahren.

Eine solche Methode ist das Trocknen der Früchte. Wie die Äpfel trocknen, qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erhalten und einen einfachen Zugang zu Vitamine im Winter zu sichern, werden Sie von diesem Artikel erfahren.

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Warum Trocknungs den Vorzug zu geben notwendig ist?

Vorteile eines solchen Verfahrens zum Kochen und Lagerung von Obst sind wie folgt:

• einfache Weise Vorform.
• Sie müssen keine Konservierungsstoffe in diesem Prozess verwenden.
• Früchte werden sehr lange gelagert und verlieren keine nützlichen Substanzen.
• Getrocknete Äpfel werden einfach gelagert und nehmen nicht viel Platz in Ihrer Speisekammer ein.

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Wie trockne ich Äpfel zu Hause?

Wählen Sie zum Spülen reife, aber nicht sehr saftige Früchte. Bevorzugt werden herbstliche saure oder süß-saure Sorten.

Wichtig! Versuchen Sie, Apfelscheiben identisch, nicht dicker als 1 cm geschnitten. Die geschnittenen Fruchtscheiben sind viel länger getrocknet.

Wenn Sie Ihre Wahl auf dieser Methode stoppen, die leer ist, dann wird, um zu bestimmen, wie genau Trocknen wird. Wählen Sie aus den unten aufgeführten Optionen basierend auf Ihren eigenen Möglichkeiten das optimalste aus.

Trocknungsverfahren nun, wie es getrocknete Äpfel zu Hause:

1. Wenn Sie in einem privaten Haus wohnen, können Sie sicher trocken Obst auf der Straße. Unter den Strahlen der Sommersonne erhalten die Früchte die notwendige Form. Diese Methode kann auch von Menschen in Anspruch genommen werden, den Balkon nicht auf den oberen Etagen des Hauses verglast, aber immer auf der Sonnenseite.
2. Methoden der Bearbeitung. Verwenden Sie dazu Haushaltsgeräte wie: Mikrowelle, Gas oder Elektroherd, elektrischer Trockner.

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trocknen Sie die Äpfel in einem Mikrowellenofen:

1. geschnitten Fruchtaufstrich auf einer Platte.
2. Bodenplatten schließen das Baumwolltuch, wie beispielsweise ein Stück Stoff gelegt und oben auf Äpfel.
3. Schalten Sie das Gerät für 4 Minuten ein, wenn der Modus auf 200W eingestellt ist.

Wichtig! Eine sehr schnelle Methode, um Äpfel zu trocknen. Aber auf einmal werden zu wenig geerntete Früchte erhalten, da die Läppchen in einer Reihe verteilt werden müssen.

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trocknen Sie die Äpfel in Elektrotrockner

Sie sind sehr glücklich, wenn Sie der Besitzer von Elektrotrockner sind. Mit dieser speziell entwickelten Ausrüstung, alle Fragen über die Vorbereitung der Früchte verschwinden selbst. Es genügt, die Gebrauchsanweisung des Geräteherstellers zu lesen, wählen Sie den Modus nach Ihren Wünschen, laden rohe Äpfel und entfernen Sie sie nach dem Kochen.

Wichtig! Notwendige Modi machen es leicht, mit der Trocknung fertig zu werden, sind alle Aminosäuren beibehalten, Vitamine und Mineralien.

Es gibt zwei Arten von Trocknern: Infrarot, Konvektion. Und der eine und der andere Typ verdunstet Feuchtigkeit aus der Frucht, behält aber ein schönes Aussehen und nützliche Eigenschaften.

Vielleicht ist es in dieser Saison, Sie gehen, um die Ausrüstung zu kaufen, dann die Aufmerksamkeit auf die Kapazität Maschinen und, natürlich, die Art der Aktion bezahlen.

Wichtig! Konvektionsgeräte sind billiger als Infrarot, haben aber einige Nachteile. Nach dem Trocknen verändert die Frucht ihr Aussehen und wird nach dem Einweichen nicht wieder hergestellt.

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trocknen, die Äpfel in einem Gas- oder Elektroofen:

1. Bereiten Sie Stücke von Äpfeln vor, trocknen Sie sie auf Papierhandtüchern vom Rest der Feuchtigkeit.
2. Auf dem Rost verteilen, damit die Luft gut zirkulieren kann.
3. Trocknen auf einem Backblech ist ebenfalls möglich, aber weniger effektiv - es braucht mehr Zeit zum Trocknen.
   Die optimale Temperatur beträgt 50-60 Grad. Sie können höher stellen und dadurch die Trocknungszeit reduzieren, aber die nützlichen Substanzen von Äpfeln werden zerstört.

Wichtig! Ein elektrischer Ofen ist vorteilhafter, weil die Wärme darin gleichmäßiger verteilt wird. Dementsprechend werden Früchte qualitativ und schneller verarbeitet.

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Getrocknete Äpfel auf der Straße

Früchte werden meist in der Sonne getrocknet, wie im Schatten, es braucht zu viel Zeit. Abhängig von einigen Bedingungen dauert das Trocknen auf der Straße 4 bis 6 Tage. Wie man Äpfel auf der Straße richtig trocknet, um die Aufgabe so schnell wie möglich zu bewältigen?- Gehen Sie so vor:

1. Bereiten Sie die Früchte vor - Sie müssen die Äpfel waschen, mit Wasser trocknen, den Kern herausschneiden und beschädigen, in Scheiben oder Becher schneiden.
2. Dann können die Kreise auf den Faden geschraubt werden, und die Lappen auf einem Rost oder Backblech ausgebreitet werden.
3. Früchte an die frische Luft legen oder aufhängen und warten bis das Produkt vollständig getrocknet ist.

Wichtig! Immer Äpfel mit Gaze abdecken, um vor Staub und Insekten zu schützen.

Jetzt wissen Sie, wie man Äpfel zu Hause trocknet. Der Prozess des Trocknens von Früchten ist ziemlich lang, besonders wenn Früchte auf der Straße getrocknet werden. Es braucht Geduld und sorgfältige Aufmerksamkeit für den Prozess, so dass die Früchte ausreichend getrocknet sind, aber nicht getrocknet, aber das Endergebnis wird zweifellos gefallen. Um im Winter ein Apfelstückchen zu nagen, das die Energie der Natur und Ihrer Liebe aufgenommen hat, sollten Sie sich immer mit Liebe vorbereiten, es wird Erwachsenen und Kindern große Freude bereiten. Ein köstliches Kompott wird eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Tisch sein.