- Methoden
- Backen Backtechnik Pros
- Liste von Rezepten
- Versorgung
- Dessert Kochen Geheimnisse
Topfen Pfannkuchen - es ist, natürlich, eine der Lieblingsspeisen von Kindern und Erwachsenen. Ihr feiner Geschmack und ihr angenehmes Aroma werden niemanden gleichgültig lassen. Jede Hausfrau verwöhnt ihre Lieben mit so leckeren Pfannkuchen. Käsehersteller sind perfekt zum Frühstück und als Nachtisch. Wussten Sie, dass das traditionelle Braten durch ein nützlicheres und bequemeres Backen im Ofen ersetzt werden kann? Wir empfehlen Ihnen, diese Art der Zubereitung von Käsekuchen zu probieren. Als nächstes werden wir Ihnen im Detail erklären, wie Sie Käsekuchen im Ofen zubereiten, aber auch eine Vielzahl von verschiedenen Rezepten für das Gericht geben. Mit ihrer Hilfe können Sie Ihre Familie mit neuen kulinarischen Köstlichkeiten überraschen und erfreuen.
zum Inhalt ↑Backverfahren
Im Allgemeinen gibt es viele Möglichkeiten der Wärmebehandlung von Produkten. Und die Wahl hängt von Ihren Wünschen und Möglichkeiten ab.
- in einer Pfanne, die die Standardmethode ist Nahrung des Kochens: So Topfenkuchen können durch die folgenden Verfahren hergestellt werden.
- Cook in der Mikrowelle. Auch eine gute Methode, besonders aktuell, wenn aus irgendeinem Grund keine Möglichkeit besteht, ein Gericht zu braten oder zu backen.
- Machen Sie ein paar Pfannkuchen mit einem Dampfgarer.
- Moderne Hersteller von Haushaltsgeräten sind bereit, Ihnen einen universellen Assistenten in Form eines Multivarks zur Verfügung zu stellen. Mit Hilfe eines solchen Geräts können Sie Hüttenkäse brauen und kochen und braten und für ein Paar kochen.
- Backen von Käsekuchen im Ofen.
Dies ist die letzte Methode der Vorbereitung und wird diskutiert.
den Inhalt ↑Backtechnologie Pros
Wenn Sie nicht wissen, wie Käsekuchen im Ofen zu machen, werden wir Ihnen helfen. Aber zuerst möchte ich die Vorteile von solchen Pfannkuchen hervorheben, um Sie weiter von der Richtigkeit der Wahl zu überzeugen. So
, die Vorteile dieses Kochs sind wie folgt:
- wahrscheinlich der wichtigste und bedeutendste Back Vorteil ist, dass es nicht am Herd zu stehen hat und den Prozess zu beobachten, durch den Grad der Röstung zu steuern.
- Pfannkuchen im Ofen gleichmäßig aufwärmen.
- Backen enthält keine schädlichen Substanzen, die beim Frittieren von Produkten entstehen.
- Die Kapazität des Ofens ermöglicht es, eine wesentlich größere Anzahl von Spritzen gleichzeitig zu kochen.
- Pfannkuchen sind weniger fettig, da für ihre Produktion ziemlich viel Pflanzenöl benötigt wird.
Wichtig! Diätetische Desserts werden von Frauen genossen, die ihr Gewicht sorgfältig kontrollieren.
- Gerichte, die im Ofen gekocht werden, sind viel nützlicher als gebraten. Daher können diese Käsekuchen kleinen Kindern und Menschen, die einer strengen Diät folgen, sicher verabreicht werden.
Solche Würden sind ein unbestreitbarer Grund, die Syrniki im Ofen zuzubereiten. Stimmen Sie zu? Dann lagern Sie das Geschirr, in dem Sie Pfannkuchen backen werden. Für diese Zwecke können Sie mehrere Optionen anbieten:
- Geschmierte Pflanzenölpfanne.
- Ein mit Pergament oder Folie überzogenes Tablett.
- Wenn Sie kein geeignetes Backblech haben, verwenden Sie die gleiche Bratpfanne, in der Sie Pfannkuchen braten wollten. Zugegeben, es wird schade sein, dass die Zahl der Syrnikows abnehmen wird.
- Silikonformen sind ebenfalls geeignet.
Wichtig! Wenn Sie die Basis von verschiedenen Formen und Mustern verwenden, wird das Aussehen der Häkelarbeit sehr originell.
zum Inhalt ↑Liste von Rezepten
Nun, es gibt viele Rezepte, wie Käsekuchen im Ofen zu machen. Wir bieten Ihnen die besten von ihnen an.
klassische Rezept für das Kochen schmackhaft und zart Käse oladushek dieses Rezept benötigen Sie auf solche Zutaten eindecken:
- Qualität und frischer Quark um 200-250
- Hühnereier - 2 Stück.
- Weizenmehl, nur der höchste Grad - etwa 50-70 g Wenn Sie das Mehl Esslöffel gießen, dann Löffel es 3-4.
- Zucker - 100 g
- Teelöffel Backpulver. Es kann mit Backpulver, gelöschtem Apfelessig ersetzt werden.
Nun wenden wir uns dem eigentlichen Garprozess zu. Zuerst bereiten wir einen Teig für unsere Käsekuchen vor. Um dies zu tun:
- Eier mit Zucker verquirlen.
- Nach und nach Mehl zu der resultierenden Zusammensetzung hinzufügen. Muss gesiebt werden.
- Der nächste Schritt ist das Hinzufügen eines Backpulvers.
- Wir kneten den Teig bis er vollkommen homogen ist.
Sobald Sie den Teig vorbereitet haben, beginnen cheesecakes zu backen:
- Ofen vorheizen auf 160 Grad. Verwenden Sie den unteren Heizmodus.
- Mit nassen Händen kleine Kugeln formen und gleichmäßig auf ein Backblech legen.
- Leicht abflachen.
Wichtig! Sie werden für ca. 20-25 Minuten gebacken.5 Minuten, bis im Ofen gegart eingestellt den oberen Heizmodus somit zarumyanitsya obere Pfannkuchen.
Sirniki mit Grieß
häufigen cheesecakes Zutat ist Grieß, da es eine gute Bindungswirkung hat, die für den Teig wichtig ist. Plus die Struktur von Getreide ist sehr angenehm. Wie man Käsekuchen im Ofen für dieses Rezept kocht? Bereiten
diese Komponenten:
- Packung von Käse mit einem Gewicht von etwa 250 g
- Eier, frische - 1 Stück.
- Zucker - 50 g
- Weizenmehl Extraklasse - 3 Esslöffel oder '60
- 1 Esslöffel Grieß.
Bereiten Sie den Teig auf diese Weise vor:
- Mischen Sie alle Zutaten außer dem Mehl.
- Lassen Sie den Teig 20 Minuten stehen, damit der Manka anschwillt.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und vermischen Sie alles wieder gründlich.
bleibt beim Backen:
- Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad.
- Aus dem Test machen wir kleine Bälle.
- Auf einem gefetteten Backblech verteilen und drücken, um eine flache Form zu erhalten.
- Die Kochzeit beträgt nicht mehr als 20 Minuten.
Wichtig! Quarkpfannkuchen mit Grieß haben eine körnige Konsistenz und ihr Geschmack wird saftiger.
Cheesecakes ohne Eier
Abwesenheit von Eiern in der Schale macht es weich, zart und mürbe Zugabe. Wie macht man Käsekuchen ohne diese scheinbar wichtige Komponente im Ofen? Ganz einfach!
Um dies zu tun, müssen Sie solche Produkte:
- Eine Packung Frischkäse 200-250 g
- Brown Sugar - 1 TL mit Rutsche.
- Speisesalz - halber Teelöffel.
- Weizenmehl - 100 g
kneten den Teig auf cheesecakes:
- Reiben Sie die Quark mit Zucker, und die resultierende Masse das gesiebte Mehl in kleinen Chargen gießen.
- Wir mischen alle Zutaten gut, so dass eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
- Aus dem Teig formen wir Kugeln und rollen sie in Mehl.
- Auf einem gefetteten Backblech verteilen.
Wichtig! Backen Sie Käsekuchen in einem vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 160 Grad. Die Kochzeit beträgt ca. 20 Minuten.
Cheesecakes ohne Zugabe
Dietary Mehl Beignets nicht mit Mehl im Geschmack von Käsekuchen unterschied. Und wie man Käsekuchen im Ofen macht, damit sie weniger Kalorien haben? Nehmen Sie
diese Zutaten für den Teig:
- Frischer Hüttenkäse - eine Packung von etwa 250 g
- Huhn frische Eier in der Menge - 1 Stück.
- Zucker - 50 g
- Backpulver - ein Teelöffel.
- Eine kleine Prise gewöhnliches Speisesalz.
- Für einen besonderen Geschmack und Aroma Vanille und Zimt hinzufügen.
Beginnen wir mit dem Kneten des Tests:
- Umrühren Sie den Käsebruch gründlich mit einer Gabel oder reiben Sie ihn durch ein Sieb.
- Alle anderen Produkte werden zum Quarkgewicht hinzugefügt.
- Wir mischen alle Produkte gründlich bis glatt.
Wichtig! In einem vorgeheizten Ofen backen Sie den Käsekuchen bei einer Temperatur von 160-180 Grad. Die Kochzeit beträgt ca. 20-25 Minuten.
Hefe syrniki
Dieses Rezept ist sicher, Sie für seinen magischen Muffinaroma und angenehmen Geschmack zu erfreuen. Bereiten Sie die folgenden Zutaten zu:
- Frisch verpackter Quark mit einem Gewicht von 250 g
- Zwei frische Hühnereier.
- Weizenmehl, nehmen Sie eine bessere Note - 200 g oder ein Standardglas mit einer Rutsche.
- 3 Esslöffel Zucker.
- Trockene Backhefe - 1 Teelöffel.
- Milch mit mittlerem Fettgehalt - 100 ml. Eine Prise Salz.
Käsekuchen in einem Ofen mit Hefe zubereiten? Der Teig ist so gemacht:
- Wir kombinieren in der Schüssel solche Komponenten: Hüttenkäse, Eier, die Hälfte Mehl, Zucker 2 Löffel, Salz.
- Mischen Sie gründlich alle Zutaten.
- Der restliche Löffel Zucker wird zu warmer Milch gegeben, wir gießen die Hefe hinein.
- Warten Sie 15 Minuten und fügen Sie die Hefe-Mischung zum Test hinzu. Rühren.
- Die gesiebten Mehlreste in eine Masse gießen und den Teig nochmals vorsichtig umrühren.
Wichtig! Danach sollte der Teig abgedeckt werden und für eine Stunde an einem warmen Ort ziehen lassen.
Nach dieser Zeit mit dem Backen der Schüssel fortfahren:
- Den Ofen im unteren Heizmodus auf 200 Grad vorheizen.
- Die Quarkbällchen formen, die auf einem Backblech ausgelegt sind. Gib ihnen eine flachere Form mit einem kleinen Wasserhahn.
- Lassen Sie diesen Zustand für 10 Minuten. Es ist notwendig, dass der geknetete Teig aufgeht.
- Backen Pfannkuchen 20 Minuten, und ein paar Minuten vor dem Ende, schalten Sie die obere Hitze zum Bräunen Syrnikov.
Wichtig! Fluffy poröse Käsekuchen sind perfekt für die Imprägnierung mit verschiedenen Zusammensetzungen: Marmelade, Kondensmilch, confiture.
Fruchtquarkkuchen
Sie können alle oben genannten Rezepte mit dem Zusatz von köstlichen Fruchtzutaten diversifizieren.
Dazu perfekt geeignet:
- Äpfel.
- Bananen.
- Birnen.
- Erdbeere.
- Zitrusfrucht.
- Kirschen.
Im Allgemeinen, was hinzuzufügen - es liegt ganz bei Ihnen. Wählen Sie Ihre Lieblingsfrucht, mischen Sie sie miteinander und das Gericht wird noch köstlicher.
Es gibt verschiedene Nuancen, wie man Syrniki im Ofen mit Früchten macht:
- Die Menge an Früchten sollte der Hälfte der Masse an Hüttenkäse entsprechen.
- Sie müssen etwas mehr Mehl hinzufügen. Mehr saftige und feuchte Früchte benötigen mehr Mehl.
- Erhöhe die Backzeit des Käsekuchens mit Früchten für 5 Minuten.
Wichtig! Sie können den Käsekuchen auch Trockenfrüchte hinzufügen. Die gewaschenen und gemahlenen Zutaten werden mit dem Teig vermischt. Für diese Zwecke, perfekte Aprikosen, verschiedene Arten von Rosinen, Pflaumen, Datteln.
zum Inhalt ↑Dessert servieren
Ergänzen Sie Ihr köstliches Gericht mit seinem kompetenten servieren auf den Tisch. Daraus wird es noch appetitlicher und schmackhafter.
Als Soße für süße Spritzen geeignet:
- Sauerrahm.
- Jede Marmelade oder Marmelade. Geschmolzene Schokolade.
- Duftender Honig.
- Kondensmilch.
Wichtig! Pfannkuchen können nicht gegossen, sondern mit Puderzucker bestreut werden.
zum Inhaltsverzeichnis ↑Geheimnisse des Kochens
Wir werden Ihnen weitere Geheimnisse darüber erzählen, wie man Käsekuchen im Ofen zubereitet:
- Das Mehl muss gesiebt werden, bevor der Teig zubereitet wird.
- Die Zugabe von Mehl erfolgt am besten in kleinen Stücken.
- Wenn dir das Mehl ausgeht oder es nicht genug für ein Rezept ist, ersetze es durch einen Manga.
- Dicker Teig verleiht der Backform Härte, und der Teig wird kriechen.
- Zutaten werden nicht kalt verwendet. Wir empfehlen Ihnen, diese zuerst aus dem Kühlschrank zu holen, damit sie Raumtemperatur annehmen.
- Das Backpulver verleiht den Krapfen eine Pracht.
- Bevor Sie ein Backblech auflegen, rollen Sie jeden Käsewürfel in Mehl oder Grieß.
- Bevor Sie Rosinen in den Teig geben, trocknen Sie sie sorgfältig ab oder rollen Sie sie in Mehl. Dann wird diese Zutat gleichmäßig über den Quark verteilt.
- Nasser Hüttenkäse vor dem Gebrauch ist ratsam, auf Gaze zurückzulehnen und die Flüssigkeit für eine Stunde abtropfen zu lassen.
- Es ist optimal, einen Quark homogener Konsistenz ohne Körner zu kaufen. Ist dies nicht der Fall, brechen Sie es mit einer Gabel oder reiben Sie es durch ein Sieb.
- Eine krustige Kruste kann hergestellt werden, wenn die Oberseite des Sirups mit geschlagenem Eiweiß mit Zucker, saurer Sahne oder einem Stück Butter bestrichen wird. Diese Manipulationen müssen am Ende des Backvorgangs durchgeführt werden, indem der obere Heizmodus des Ofens eingeschaltet wird.
Wenn Sie Käsekuchen im Ofen backen, können Sie das Menü Ihrer Familie diversifizieren. Und die Zubereitung des Gerichts auf diese Weise wird nur die Schmackhaftigkeit und die nützlichen Eigenschaften von Quark-Krapfen verstärken. In unserem Artikel finden Sie sicherlich das Rezept, das Ihre Spezialität werden wird.
