Welches Kochfeld ist besser - Edelstahl oder Glas?

Das Kochfeld ist zu einem festen Bestandteil des modernen Küchensets geworden. Ein solches Gerät spart viel Platz und ist durch seine Eigenschaften dem üblichen Elektro- oder Gasherd nicht unterlegen. Das Sortiment an Kochfeldern im Laden ist riesig, sie unterscheiden sich in Qualität, Funktionalität und natürlich Material. So werden meist Edelstahl, Glaskeramik und Emaille für preiswerte Modelle, sowie gehärtetes Glas verwendet. Wenn Sie sich für ein Kochfeld entscheiden, ist es wichtig zu wissen, welches Kochfeld besser ist - Edelstahl oder Glas?

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Edelstahl-Kochfeld

Edelstahl ist das praktischste und zuverlässigste Material. Er kann selbst schweren mechanischen Beschädigungen, Schlägen und Druck von ziemlich großem Gewicht standhalten. Ein großes Plus einer solchen Platte - ein im Handel erhältlicher Elektro- oder Gas Optionen, die Sie um die Oberfläche wählen können, je nach der Art der Energie in die Wohnung. Aber um zu entscheiden, welches Kochfeld besser ist - Edelstahl oder Glas, ist es immer noch nach Bekanntschaft mit der vollständigen Liste der Merkmale jeder Spezies.

Wichtig! Das Hauptmerkmal des Edelstahl-Kochfeldes ist die Zusammensetzung und Qualität der Legierung. Je mehr Chrom in der Legierung enthalten ist, desto höher ist die Qualität.

Moderne Modelle sind in zwei Versionen erhältlich - matt oder Spiegel. Die Wahl der Art der Oberfläche hängt ganz von der Gestaltung der Küche und den Vorlieben der Kunden ab. Eigenschaften

Wälzfräser Edelstahl:

• auf der Arbeitsfläche von 2 bis 4 Brenner ist. In der Regel sind sie unterschiedlich stark, so dass Sie alle Schwierigkeiten beim Kochen bewältigen können. Darüber hinaus wird das Vorhandensein von 4 Kochplatten ein großes Plus für eine große Familie sein, und auch, wenn Sie gerne kochen und verschiedene Gerichte verwenden - die Brenner sollten in der Gegend unterschiedlich sein.
• Gaspaneele aus Edelstahl sind fast immer mit gusseisernen Gittern ausgestattet, die sehr stabil sind und kein Umkippen zulassen. Bei der Auswahl einer Oberfläche ist es ratsam, einen separaten Rost zu bevorzugen - dies hilft beim Reinigen der Platte.
• Achten Sie beim Kauf einer Gasplatte unbedingt auf die Brennerschalter. Es ist daher wünschenswert, ein Gaseinlaßkontrollsystem sowie automatische Zündfunktionen zu haben. Darüber hinaus ist eine mechanische Option vorzuziehen - dies hilft, eine Fehlfunktion der Elektronik und folglich ein Austreten von Gas zu vermeiden.
• Das elektrische Kochfeld heizt sich schnell auf und kühlt für eine lange Zeit, was beim Kochen Strom spart.

Wichtig! Edelstahl ist anspruchslos in der Wartung. Aber es sollte regelmäßig und systematisch gereinigt werden. Wenn eine lange Zeit Edelstahl zu reinigen, Schmutz tritt so stark in das Metall, das fast unmöglich sein wird, um es loszuwerden.

Pflege für die Oberfläche aus Edelstahl

Bei der Auswahl der richtigen Kochfläche - Edelstahl oder Glas - spielen die Pflegeeigenschaften oft eine wichtige Rolle, da der Herd ständig mit Fett, Speiseresten und Ablagerungen verschmutzt wird.

Der Edelstahl ist natürlich weniger wunderlich in der Pflege, darüber hinaus widersteht dieses Material ziemlich starken mechanischen Beschädigungen, die es erlauben, selbst die aggressivsten Mittel und verschiedene Schwämme zu verwenden. Wenn Sie jedoch den Schlamm starten, verliert der Ofen seine Attraktivität.

Beim Waschen des Edelstahl-Kochfeldes sollten folgende Empfehlungen beachtet werden:

• Nach jedem Kochen muss die Oberfläche mit einem Waschmittel, Lappen oder Schwamm abgewischt werden. Schaumreste lassen sich leicht mit klarem Wasser reinigen. Nur diese einfache Regel bewahrt die Oberfläche vor angesammeltem Schmutz, Speiseresten und Kohlenstoffablagerungen.
• Es wird nicht empfohlen, grobe Bürsten und Schwämme, insbesondere Metallwolle, zu verwenden. Dies führt zu Kratzern und Rissen auf der Oberfläche.
• Achten Sie bei der Auswahl eines Reinigungsmittels auf die Zusammensetzung. Rostfreier Stahl ist sehr empfindlich gegenüber Chloriden sowie Substanzen mit kleinen Partikeln - Soda, Sand, Granulate usw. Es ist am besten, Flüssigkeiten oder Cremes zur Reinigung zu verwenden. Wenn die Verschmutzung sehr hartnäckig ist, gießen Sie die Reinigungsmittelzusammensetzung für einige Minuten auf den Ofen und reinigen Sie sie anschließend.
• Nach der Reinigung wird empfohlen, Spezialöl für Edelstahl zu verwenden und anschließend - die Oberfläche mit einem sauberen Lappen zu polieren. Dies wird dazu beitragen, eine wasserdichte Schicht zu schaffen, die Schmutz und Essensreste hält.
• Verwenden Sie zum Reinigen nur Handschuhe. Dies schützt Ihre Hände vor chemischen Verbrennungen und Austrocknen.

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Glaskeramik-Kochfeld

Vielleicht ist dies das stilvollste und luxuriöseste Material für Ihre Küche. Die Platte aus solchem ​​Material hat nicht nur ausgezeichnete hitzebeständige Funktionen, sondern sieht auch stilvoll aus. Dieses Material erfordert jedoch einen sehr sorgfältigen Gebrauch und eine konstante Wartung.

Wichtig! Glaskeramiken werden für Gas- und Elektroflächen sowie moderne Induktionsherde verwendet. Das Kochfeld aus Glaskeramik passt in jedes Interieur und hält lange mit der richtigen Pflege.

Eigenschaften von Glaskeramikplatten:

• Der Hauptvorteil von Glaskeramik ist die Fähigkeit, Wärme gezielt zu leiten. So wird nicht die gesamte Oberfläche erhitzt, sondern nur die notwendige Zone zum Kochen, die besser ist als Edelstahl oder Emaille. Glaskeramik ist aus diesem Grund viel sparsamer. Das Essen wird schneller erhitzt, während der Stromverbrauch viel weniger ist.
• Big plus - modale Kochzonen. Wenn Sie Essen in einem kleinen Kochtopf kochen, schaltet sich nur der Bereich darunter ein. Aber wenn Sie ein Huhn auf diese Kochplatte stellen, wird die gesamte Zone funktionieren. Die Steuerung eines solchen Systems ist manuell und intelligent - die Funktion des Autofokus( AF).
• Nicht jede Schale eignet sich für Glaskeramikoberflächen. Zum Beispiel können Töpfe aus Aluminium oder Emaille von der Vorrichtung einfach "nicht gelesen werden".Daher wird der Kauf eines Tellers oft vom Kauf neuer Gerichte begleitet.
• Riesiger Oberflächenmangel an Glaskeramik - hoher Preis. In der Regel sind selbst die einfachsten Modelle viel teurer als selbst die besten Edelstahlplatten. Darüber hinaus müssen Sie eine Menge Geld für verwandte Produkte geben, um das Kochfeld zu pflegen - spezielle Bürsten, Reinigungsmittel.
• Glaskeramik-Oberfläche kann nicht mit Stärke und Zuverlässigkeit prahlen. Dieses Material ist sehr empfindlich gegenüber mechanischen Beschädigungen. Ein Schlag eines Topfes oder ein fallendes Messer mit der Spitze nach unten kann das Heizelement beschädigen.
• Temperaturänderungen beschädigen auch die Oberfläche. Wenn Sie zum Beispiel Geschirr vom Kühlschrank auf den Herd stellen und es dann einschalten, können sich Risse auf der Oberfläche befinden.

Pflege für Glaskeramik-Kochfeld

Beim Vergleich von dem, was besser ist - Edelstahl oder Glaskeramik, ist es notwendig zu verstehen, dass eine Platte aus Glaskeramik eine sehr sorgfältige und genaue Reinigung erfordert. Darüber hinaus ist die Oberfläche selbst unglaublich markant - Fingerabdrücke, Wassertropfen, kleine Staubpartikel sind auf einer mattschwarzen Oberfläche sehr auffällig.

Bei der Pflege von Glaskeramik sind bestimmte Punkte zu beachten:

• Verwenden Sie keine Schwämme, Lappen und Bürsten aus groben Materialien. Es ist ratsam, einen speziellen Lappen zu bekommen, um das Glas zu reinigen. Reste von Essen und hartem Schlamm werden am besten mit einem speziellen Schaber gereinigt.
• Wählen Sie ein Reinigungsmittel ausschließlich für eine ähnliche Oberfläche, und natürlich können Sie keine trockenen Formulierungen verwenden - dies hinterlässt starke Kratzer und Spuren auf der Oberfläche.
• Es wird nicht empfohlen, Küchenutensilien direkt über dem Herd zu hängen. Bei einem eventuellen Sturz eines leichten Gegenstandes können sich Risse bilden, die anschließend zu teuren Reparaturen oder zum Austausch der Oberfläche führen.

Wichtig! Oft, ohne zu bestimmen, welche Kochfläche am besten ist - Edelstahl oder Glas, wählen Sie das sogenannte "Gas auf dem Glas".Dies ist eine keramische Glasplatte, die Gas zum Heizen verwendet. Zweifellos ist das Kochen auf einer solchen Fläche ein Vergnügen, denn die Flamme erzeugt einen sehr schönen Effekt und das Essen wird schnell und effizient zubereitet. Aber eine solche Oberfläche ist am skurrilsten. Pflege für sie sollte sehr vorsichtig sein - jeder Riss wird zu einem Gasleck in die Wohnung führen.

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Temperiertes Glas - eine Alternative zu Glaskeramik

Der Fortschritt steht nicht still und die kürzlich aufgetauchten Glaskeramikkochfelder kamen aus gehärtetem Glas. Bis heute ist dies eines der zuverlässigsten und schönsten Materialien für einen Gaskocher.

Seine Eigenschaften und Eigenschaften:

• Es hat ausgezeichnete Hitzebeständigkeitseigenschaften, außerdem ist es gegen plötzliche Temperaturänderungen beständig. Wenn Sie eine Pfanne auf die Oberfläche des Kühlschranks stellen, um das Essen zu erhitzen, bilden sich keine Risse.
• Obwohl die Installation der Hartglasplatte schwieriger ist, ist dieses Material jedoch flexibel und passt sich perfekt an Oberflächenunregelmäßigkeiten an.
• Das Material ist äußerst widerstandsfähig gegenüber mechanischen Einflüssen, so dass keine Angst mehr vor der Bildung von Spänen und Rissen nach dem Aufprall von Geschirr und Küchenutensilien besteht.
• Gehärtetes Glas lässt sich leichter reinigen - im Gegensatz zu Glaskeramik ist es nicht besonders pflegeleicht. Tatsächlich ist es dem Metall in seinen Eigenschaften nicht unterlegen.

Wichtig! Heutzutage ist es äußerst schwierig, eine vollelektrische Platte aus gehärtetem Glas zu finden. In der Regel wird dieses Material für Gasmodelle verwendet. In diesem Fall, ein großes Plus dieses Materials - es erhitzt nicht, so kann der Ofen sofort nach dem Kochen gewaschen werden.

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Welche Oberfläche ist besser - Edelstahl oder Glaskeramik?

Bei der Wahl der zu wählenden Oberfläche ist es wichtig, zwei Hauptpunkte zu berücksichtigen:

1. Wenn Sie Gas zur Wohnung haben, ist die Oberfläche aus rostfreiem Stahl praktischer und zuverlässiger. Moderne Modelle von Gasherden sind sehr praktisch und praktisch, so dass sie jeder kulinarischen Aufgabe gewachsen sind und in jedes Interieur passen. Darüber hinaus ist Edelstahl in Bezug auf Pflege weniger wunderlich. Bei der Verwendung von Elektrizität sind jedoch sowohl Glaskeramik als auch Metall geeignet.
2. Die zweite wichtige Sache ist die Reinigung der Platte. Wenn Sie nicht den Wunsch und die Zeit haben, sich ständig um das Aussehen der Oberfläche zu kümmern, wird Ihnen die Glaskeramik nicht zusagen. Außerdem erfordert eine intensive Verwendung der Platte eine häufige Reinigung. Daher ist eine solche Oberfläche nicht die beste Option für eine große Familie.

Für die übrigen Parameter sind Edelstahl und Glaskeramik praktisch gleichwertige Materialien.

Wenn Sie sich entscheiden, die Platte zu verbessern, ist es sehr wichtig, die richtige Technik zu wählen. Es ist schwierig, eindeutig zu sagen, was besser ist - Edelstahl oder Glaskeramik, denn alles hängt von den Eigenschaften der Küche, den Vorlieben des Käufers und auch von den Designmerkmalen ab. Beide Optionen haben ihre Vor- und Nachteile, so dass Sie den Kauf rationell angehen und ein gutes Modell innerhalb Ihres Budgets auswählen können.