Gegenwärtig hören wir oft die kontroversesten Meinungen über die Vorteile und Nachteile von Mikrowellenherden. Aber während der Befürworter und Gegner der Haushaltsgerätequer Schwerter in einer längeren Diskussion, der Mikrowellenofen ist eine unschätzbare Hilfe nicht nur in der Küche, sondern auch in Büros, Krankenhäusern und anderen Orten, wo Essen nicht vorgesehen ist, und essen, aber notwendig.
Moderne Modelle sind dem klassischen Mikrowellenofen, der nur zum Auftauen und Erhitzen von Produkten verwendet wurde, nicht sehr ähnlich. Mikrowellenherd ist heute ein multifunktionales Werkzeug, das den kulinarischen Liebhabern die größten Möglichkeiten bietet.
Daher, bevor Sie die Mikrowelle wählen, wird sehr nützlich sein theoretische Ausbildung zu vervollständigen und machen sich mit der Liste der „Widgets“ und „Schnickschnack“, die heute mit diesen Geräten ausgestattet sind.
Was kann ein gewöhnlicher Mikrowellenofen tun?
In seiner einfachsten Form ist ein Mikrowellenofen eine geschützte Kammer, in der sich ein 2450 MHz Generator für elektromagnetische Strahlung befindet. Hochfrequente Schwingungen bewirken eine Rotation der Wassermoleküle, so dass sich die Produkte, in denen dieses Wasser enthalten ist, aufheizen. Die Parameter der elektromagnetischen Wellen in allen Mikrowellen sind die gleichen, sie sind durch spezielle internationale Vereinbarungen festgelegt, so dass es keine Auswahl gibt.
Die traditionelle Aufgabe eines herkömmlichen Mikrowellenofens besteht darin, Produkte aufzuwärmen oder aufzutauen. Es ist auch für diejenigen geeignet, die es gewohnt sind, einfache Gerichte wie warme Sandwiches und ähnliches zu verwenden. Zur gleichen Zeit sind herkömmliche Mikrowellenöfen relativ kostengünstig und ziemlich kompakt.
Die meisten dieser Modelle kaufen Büro Mittagspause zu einem warmen „tormozok“ gebracht werden kann oder Bachelor-Küche, wo der Besitzer nicht auf den kulinarischen Köstlichkeiten „Dampf“ verwendet wurde. Wenn Sie es vorziehen, schmackhaft und abwechslungsreich zu essen, und das Buch mit Rezepten an Ihrem prominentesten Platz liegt - wählen Sie eine Mikrowelle mit Grill. Mikrowelle mit Grill
langer Zeit, mußte der Benutzer zwischen Mikrowelle schmerzhaft und seinem Konkurrenten wählen - Elektroofen ausgestattet mit Infrarot-Elektro-Heizung( die so genannte Grill).Später in der Kriegsmaschine wurde ein fetter Punkt gesetzt: Die Produktion von Mikrowellenherden mit eingebautem Grill begann.
Besitzer eines solchen Gerätes kann seine kulinarische Kreativität langweilig Abtauen nicht begrenzen, Mikrowelle mit Grill können Sie eine Vielzahl an köstlichen Speisen kochen. Dazu gehören gebackenes Fleisch, gegrilltes Hähnchen sowie warme Sandwiches mit einer duftenden Kruste.
Fans getoastet zu einem knusprigen Geschirr sollte wissen, dass Grills sind unterschiedlich:
TENovye Grill
einem Metallkolben, in dessen Innerem eine elektrische Heizung angeordnet ist. Die meisten Modelle von Mikrowellenöfen sind mit einem Heizelement ausgestattet, das an der Oberseite der Kamera installiert ist, aber es gibt Modelle mit einem zusätzlichen Grill, der seitlich oder unten angebracht ist.
Ofen mit beweglichem Heizgerät ist sehr beliebt, das bei Bedarf in horizontaler( oben), geneigter oder vertikaler( Seiten-) Position installiert werden kann. Eine solche Heizung ermöglicht neben einer gleichmäßigen Verarbeitung von Produkten eine gründlichere Innenreinigung der Ofenkammer.
Quarz-Grill
Quarz-Rohr ist eine perfekte Art von Grill. Es ist nur an der Oberseite der Kamera installiert, benötigt aber im Gegensatz zu einer TEN-Heizung keinen Platz. Ein weiterer Vorteil des Quarzgrills ist seine geringe Leistungsaufnahme, die Mikrowellenherde mit einer solchen Heizung sehr wirtschaftlich macht.
Quarz-Grill bietet eine gleichmäßige, aber weniger intensiv, als zehn Röstung. Darüber hinaus ist ein Quarzrohr wegen des Schutzgitters, das es verschließt, nahezu unmöglich auszuwaschen. Es ist jedoch anzumerken, dass dies kein signifikantes Problem darstellt: Die auf den Quarzgrill fallenden Fett- und Öltröpfchen brennen sehr schnell und hinterlassen praktisch keine Spuren.
Modi "Grill" und "Mikrowelle" können nicht nur einzeln, sondern auch zusammen arbeiten. In diesem Fall werden die Gerichte viel schneller zubereitet.
Konvektionsmodus
Eine gleichmäßige Wärmeverteilung bei der Verarbeitung von Produkten mit Grill ist nicht möglich. Um diesen Mangel auf ein Minimum zu reduzieren, erlaubt das Konvektionsregime. Für seine Implementierung ist ein Ventilator in einer der Wände der Mikrowellenofenkammer installiert. Er ist es, der die volle Konvektion, dh das Mischen der Luft in der Kammer, gewährleistet.
Konvektionsmodus verbessert signifikant die Qualität der Wärmebehandlung, das Geschirr wird von allen Seiten gleichmäßig gebacken und gebraten. Dank des Konvektionsmodus im Mikrowellenofen können Sie Gemüse löschen, Geschirr in Töpfen kochen, Kuchen backen und anderes Gebäck backen.
natürlich für diese Leistungen bezahlt werden, sowohl materiell als auch Nutzvolumen von Küchenraum: Mikrowelle mit Grill und Konvektion ist kaum kompakt.
Volumen
Kamera Je nach Volumen der Kammer alle Modelle von Mikrowellengeräten lassen sich in drei Untergruppen unterteilt werden:
Mit einer Kapazität von 9 bis 20 Litern
Stärken dieser „Kinder“ - kompakte Größe, schwach - ein bescheidenen Feature-Set. Meistens ist in solchen Öfen nur ein Mikrowellenstrahler installiert, der Grill ist extrem selten. Solche Mikrowellen werden zum Erwärmen und Auftauen von Produkten pro ein oder zwei Personen verwendet.
Mit einem Volumen von 20 - 28 Litern
Diese Gruppe ist bei Käufern am gefragtesten. Mikrowellengeräte mit diesem Volumen nehmen nicht zu viel Platz in Anspruch, gleichzeitig ermöglichen sie Ihnen, eine ziemlich vielfältige Liste von Gerichten zuzubereiten. Mikrowelle mit einem durchschnittlichen Volumen - eine ausgezeichnete Wahl für eine Familie von drei oder vier Personen.
Mit einem Volumen von mehr als 28 Liter
Wenn Sie eine große Familie haben oder Sie oft für die Gäste kochen, müssen Sie einen größeren Ofen, der zu dieser Gruppe gehört. Wahrscheinlich wird es eine voll funktionsfähige Einheit mit einem guten Grill, Konvektionsmodus, sowie viele zusätzliche Funktionen, die unten diskutiert werden.
Besitzer solcher Öfen kennen keine Einschränkungen, sie unterliegen Geschirr jeglicher Zusammensetzung und Größe. Sie können einen Truthahn leicht backen, einen Kuchen für eine große Familie kochen oder den Fisch in einem großen ovalen Teller löschen. Die Hauptsache ist, dass in Ihrer Küche ein Platz für solch einen Riese ist. Wenn Sie vorhaben, es zu installieren, vergessen Sie nicht, einen einfachen Zugang zum Ofen vorzusehen.
Wand Kammermaterial Haltbarkeit
Mikrowelle, und die Fähigkeit, für ihre Qualität zu kümmern, hängen stark von dem Material der Arbeitskammer. Die häufigsten sind:
Emaille
Lackbeschichtung - die beste Option für konventionelle Öfen mit Mikrowellenstrahler ausgestattet nur. Es hat eine glatte Oberfläche, es ist leicht zu reinigen, aber es kann bei hohen Temperaturen instabil sein.
Edelstahl
Die beste Wahl für Mikrowellenherde mit starkem Grill- und Konvektionsmodus. Stahl ist ein sehr duktiles Material, toleriert Temperaturschwankungen gut und ist leicht in einem guten Zustand zu halten. Mikrowellenöfen mit einer Kammer aus Stahl gelten als die langlebigsten.
Spezialmaterialien
Diese Gruppe umfasst Biokeramiken und verschiedene Materialien mit antibakteriellen Eigenschaften. Sie sind gut beworben und relativ teuer, obwohl sie absolut ideal sind, können sie nicht genannt werden. Zum Beispiel ist die Oberfläche der biokeramischen Kammer, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt ist, von einem Netzwerk von Rissen bedeckt.
Steuerungstyp
In den einfachsten Modellen wird eine mechanische Steuerung eingerichtet. Meistens besteht es aus zwei Drehreglern, von denen einer die Strahlungsleistung und der andere die Dauer der Wärmebehandlung bestimmt.
Eine "fortgeschrittenere" Version der Steuerung ist elektronisch. Die Auswahl der Modi und Einstellungen erfolgt über die Tasten oder das Touch-Panel. Ein unentbehrliches Element der elektronischen Steuerung ist ein Display mit der Möglichkeit, Textansagen anzuzeigen, was die Arbeit mit dem Gerät erheblich erleichtert.
Die elektronische Steuerung wird in Modellen mit umfangreichen Funktionen verwendet. Mittels Elektronik ist es möglich, die Betriebsmodi des Ofens zu installieren und zu ändern und bei Bedarf sogar selbst zu programmieren.
- Siehe auch: Was ist bequemer: mechanische oder Touch-Control-Mikrowelle
Zusätzliche Funktionen
In diesem Abschnitt listen wir die angenehmen kleinen Dinge auf, die einige Modelle unterscheiden. Wenn Sie etwas von dieser Liste mögen, können Sie mit dieser Option gezielt eine Mikrowelle für das Haus finden.
- Schlüssel vom Tisch Rotation:
nützlich, wenn die Schale in einem ovalen oder quadratischen Behälter gekocht wird, die in der Kammer des Ofens angeordnet ist, aber es sich nicht drehen kann.
- Automatische Abtauung, Warm-up und Vorbereitung
- Sensorpaar:
Damit können Sie jedes Produkt in den optimalen Bedingungen zum Abtauen, Analyse seines Zustandes auf die Menge des erzeugten Dampfes.
- Fähigkeit, ihre eigenen Programme zu erstellen
- Timer hat mit akustischem Signal:
Dies setzt eine unabhängige Timer, der nicht mit dem Betrieb des Ofens verbunden ist. Mit seiner Hilfe können Sie die Zeit eines Prozesses erkennen, auch wenn Sie in diesem Moment in der Mikrowelle nichts kochen.
- Funktion "Kinderschutz".
Achten Sie bei der Auswahl eines Mikrowellenofens unbedingt auf das mitgelieferte Zubehör. Hetzen Sie nicht Ihr Lieblingsmodell, eine genauere Analyse des Bereichs kaufen können Sie in der Lage sein, ein ähnliches zu finden, aber mit einem reichhaltigen Satz. Ignorieren Sie dies nicht: verschiedene podstavochki, Kapazität und Gitter werden Ihre Möglichkeiten erheblich bereichern.