Glaskeramik- und Induktionsherde sind stilvoll und äußerlich sehr ähnlich Küchengeräte. Es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen ihnen.
Sicherheit
Glaskeramikplatte hat den Vorteil, dass sich die Oberfläche des Ofens nur dort erwärmt, wo sich die Brenner befinden. Daher ist es ziemlich schwierig, einen solchen Ofen zu verbrennen. Induktionskocher heizen überhaupt nicht, der Temperaturanstieg wird hier ausschließlich an der Oberfläche des Geschirrs beobachtet.
Heiz- und Kühlrate
Glaskeramikplatten werden schnell auf hohe Temperaturen "beschleunigt".Das Kochen von Wasser auf diesen Öfen dauert weniger Zeit als bei Gas, aber etwas mehr als bei Induktion.
Kühlt die Glaskeramikplatte nach dem Abschalten für lange Zeit, was erheblich Energie spart. Induktionsöfen sind "flinker", wenn das Geschirr erhitzt wird, aber da nur Kochgeschirr auf diesen Öfen erhitzt wird, brauchen sie keine Zeit, um die Oberfläche abzukühlen.
Kochgeschirr für
-Öfen Glaskeramikplatten erfordern Utensilien mit flachem Boden ohne Fehlstellen in dem Bereich, der vollständig mit dem Bereich des Brenners übereinstimmt. Hier können Sie keine Töpfe aus Aluminium oder Kupfer verwenden, da sie ungenaue Spuren auf der Platte hinterlassen. Als Induktionsherd können Sie nur einen verwenden, der magnetisiert werden kann. Ansonsten heizt sich der Tank einfach nicht auf.
Care
Glaskeramikplatten erfordern eine sorgfältige Pflege, da sich in Zukunft nicht aufgenommene Speisereste von der Oberfläche an unzerstörbare Flecken und Flecken auf Glaskeramik erinnern können.
Nach dem Entfernen der Kontamination sollte diese Oberfläche mit speziellen Mitteln abgerieben werden, in denen sich keine abrasiven Partikel befinden. Reinigen Sie die Oberfläche des Induktionsofens einfach mit einem feuchten Schwamm und anschließend mit einem trockenen Tuch.
Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionskocher aus einer Glaskeramik, den wir herausgefunden haben, aber es ist schwierig zu entscheiden, welcher besser ist. Daher ist es besser, eine alternative Option zu wählen - eine Platte, zwei Brenner, die aus Glaskeramik und zwei - Induktion hergestellt werden.