American Lodge Pan: Grillpfannen aus Gusseisen, quadratische Lodge-Pfanne, rundes Kochgeschirr

Kochgeschirr aus Gusseisen ist ausnahmslos und zu Recht sehr gefragt. Trotz neuer Technologien und moderner Materialien sind gusseiserne Pfannen in fast jedem Haushalt zu finden und zu erleben Hausfrauen würden auch ihre bewährte gusseiserne Lieblingsbratpfanne niemals gegen eine andere eintauschen modern. Für viele ist dies ein Gegenstand, der die Zuverlässigkeit und Stabilität des Hauses symbolisiert.

Der Schöpfer der unübertroffenen Qualität von Lodge-Pfannen ist Joseph Lodge.

Merkmale von Gerichten der amerikanischen Firma Lodge

Das amerikanische Unternehmen Lodge wurde 1950 von Joseph Lodge gegründet und trat mit gusseisernem Kochgeschirr auf den Markt. Seitdem sind Jahre vergangen, aber das Unternehmen hält immer noch an den Traditionen seines Gründers fest. Es produziert nur Gusseisenprodukte und entwickelt ständig neue Produkttypen. Die Nachfrage nach ihren Gerichten wächst stetig. Die Warenliste wird stetig erweitert - Gusseisenpfannen, Backformen, Backbleche, Gusseisentöpfe, Grillpfannen.

Bis heute bieten die Hersteller eine Vielzahl von Optionen für Küchenutensilien an, die sich in Form, Material und Verwendungszweck unterscheiden.

Alle Lodge-Produkte haben ein charakteristisches Merkmal - sie sind einfach und langlebig. Das Geschirr ist etwas ruppig, ohne Schnickschnack, aber zuverlässig. Es fügt sich perfekt in das Design des Raumes ein. Dies ist die Grundlage einer guten Hausfrauenküche, traditionelle ererbte Gerichte, die vielen Generationen der Familie dienen werden.

Die beliebte amerikanische Firma Lodge stellt verschiedene Küchenaccessoires aus hochwertigem Gusseisen her, deren Zustand sich mit jedem Kochen verbessert.

Kochgeschirr aus Gusseisen hat seine eigenen Eigenschaften:

• keine Angst vor Überhitzung, kann lange in Flammen stehen;
• hat besondere Festigkeit, hat keine Angst vor mechanischen Stößen, wenn es herunterfällt, verformt es sich nicht;
• bei längerem Gebrauch reißt es nicht, es bilden sich keine Kratzer und Späne;
• erwärmt sich langsam und gleichmäßig, hält die Wärme lange;
• hat eine natürliche Antihaftbeschichtung, aber es wird nicht empfohlen, überhaupt ohne Pflanzenöl zu kochen;
• erfordert minimale Wartung;
• geeignet zum Kochen auf allen Herdarten, einschließlich Induktion;
• hält lange an, wird mit der Zeit besser.

Gusseisen-Kochgeschirr von Lodge hat ein ästhetisches Design, das sich perfekt in jedes Interieur einfügt.

Wundern Sie sich nicht, das ist wahr. Die Lodge-Gusseisenpfanne verschönert jede Küche und ermöglicht es Ihnen, hervorragend zu kochen, um alle mit Ihrer Kochkunst zu überraschen.

Aus welchen Materialien bestehen Hüttenpfannen?

Das einzige Material, das in der Produktion verwendet wird, ist hochwertiges Gusseisen. Das Unternehmen hat eine spezielle Technologie zum Härten dieses Metalls entwickelt, das durch Wärmebehandlung in modernen Induktionsöfen besondere Festigkeit und Haltbarkeit erhält. Gehärtetes Gusseisen bricht nicht, reißt nicht, hat besonders starke Eigenschaften. Cast Iron Lodge nimmt zu Recht eine führende Position in der Weltrangliste ein, dies ist eine Garantie für Zuverlässigkeit.

Die amerikanische Küchenmarke Lodge ist ein Hersteller, der bei der Herstellung von Küchenutensilien ein neues Verfahren zum Härten von Gusseisen anwendet.

Welche Schutzbeschichtungen verwendet die Marke Lodge?

Herkömmliche Lodge-Pfannen haben keine spezielle Antihaftbeschichtung. Aber jede Hausfrau weiß, dass Gerichte, die in einer Gusseisenpfanne gekocht werden, nicht anbrennen, sie haften nicht am Boden. Das Geheimnis ist, dass sich auf gusseisernem Kochgeschirr eine natürliche Antihaftbeschichtung bildet. Beim Erhitzen fließen Fett und Öl in die Poren des Gusseisens und bilden einen Schutzfilm, der eine Schutzschicht darstellt. Im Laufe der Zeit nimmt es nur zu. Gleichzeitig muss daran erinnert werden, dass sie überhaupt nicht ohne Pflanzenöl gekocht werden können, wie in Teflonpfannen.

Lodge Bratpfannen haben ein ästhetisches Aussehen, das es ihnen ermöglicht, sich in jedes Küchendesign einzufügen.

Pfannen aus emailliertem Gusseisen sind erhältlich. Die Innenfläche ist mit Emaille bedeckt, die Oberfläche wird vollkommen eben. Bei starker mechanischer Beanspruchung kann die Emaillierung beschädigt werden. Solches Geschirr muss vor dem ersten Gebrauch nicht kalziniert werden. Dies erfolgt im Werk vor der Emailbehandlung. Die Beschichtung ist nicht haftend und erfordert die Zugabe von Pflanzenöl während des Bratens.

Emaille-Pfannen erfordern eine sorgfältige Handhabung und sollten nicht auf den Boden fallen gelassen werden.

In welchen Formen und Größen werden Lodge-Pfannen hergestellt?

Entwicklung und Vermarktung einer sehr breiten Produktpalette. Das Unternehmen gibt Kunden die Möglichkeit, genau das auszuwählen, was in der Küche benötigt wird, und sich nicht mit dem Angebot zufrieden zu geben.

Bratpfannen Lodge haben keine Angst vor Überhitzung, Kratzern, Temperaturänderungen.

Produkte variieren:

Nach Form

Wir sind daran gewöhnt, dass die runde Form für Lodge-Gusseisen-Kochgeschirr die einzig bequeme und mögliche ist. Die amerikanische Firma Lodge hat der Besonderheit ihres Geschirrs Rechnung getragen und, um das Heben schwerer gusseiserner Pfannen zu erleichtern, einen zusätzlichen Griff angefertigt, damit das Geschirr mit zwei Händen ergriffen werden kann. Sie entwickelte auch eine neue Form – eine quadratische Bratpfanne ist seit langem zu Recht sehr gefragt.

• Runden

Traditionelle Gusseisenpfannen haben eine runde Form, sie haben sich in unseren Küchen etabliert, sie sind vertraut und praktisch für Hausfrauen. Je nach Durchmesser und Höhe der Seiten dienen sie zur Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte.

Eine runde Bratpfanne wird zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Küche - Sie können braten, backen, schmoren und auch auf offenem Feuer zum Grillen verwenden.

• Platz

Lodge hat mit der Einführung von quadratischen Bratpfannen einen neuen Ansatz für Kochgeschirr gewählt. Besonderes Design und Funktionalität sind sorgfältig durchdacht. Die Grillpfanne Lodge mit geriffeltem Boden ist für hochwertiges Braten von Steaks konzipiert.

Die quadratische Form passt bequem zu großen Fleischstücken, während der gerippte Boden das richtige Garen erleichtert.

Nach Größe

Bratpfannen werden in verschiedenen Durchmessern hergestellt. Für eine Familie mit 3-4 Personen die praktischste Bratpfanne mit einem Durchmesser von 26 cm und hohem Rand. Es erfreut sich wohlverdienter Beliebtheit und steht in fast jedem Haushalt, in dem gerne gekocht wird.

Gusseisenpfannen werden erfolgreich auf professionellen Herden im Intensivmodus eingesetzt.

Zum Backen von Pfannkuchen ist eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 16 cm und 26 cm mit niedrigem Rand gut geeignet. Es ist bequemer, die Pfannkuchen umzudrehen, der Spatel haftet nicht an den Rändern.

Die natürlichen Poren des Materials werden verstopft und die Gusseisenoberfläche erhält eine natürliche Antihaftbeschichtung.

Die große Lodge-Gusseisenpfanne mit einem Durchmesser von 30 cm eignet sich hervorragend zum Braten im Ofen. Gute Hausfrauen kochen darin festliche Gerichte für die ganze Familie, man kann Fleisch und Fisch darauf braten.

Gusseisenpfannen haben eine langlebige Oberfläche, die mit jedem Gebrauch nur noch besser wird.

Pfannenmodelle von Lodge

Die Spezialisten des Unternehmens berücksichtigen die Bedürfnisse des modernen Marktes und die Wünsche erfahrener Köche, die neue, köstliche Gerichte erfinden. Dazu brauchen sie modernes, gutes und bodenständiges Geschirr. Daher werden neue Lodge-Modelle entwickelt.

• Eines der nützlichsten und beliebtesten Modelle im Sortiment des amerikanischen Herstellers ist die Lodge Grillpfanne. Es hat die Form eines Quadrats und hat einen gewellten Boden mit hohen Rippen. Wird von erfahrenen Köchen zum Zubereiten von Fleischsteaks verwendet. Laut ihren zahlreichen Bewertungen gibt es die besten Gerichte zum Kochen dieses Gerichts nicht.

Das Braten von Speisen in einer Pfanne mit und ohne Beschichtung (mit Ausnahme der Teflonbeschichtung) erfordert die Zugabe von Öl.

• Bratpfanne Lodge Skillet. Eine kleine gusseiserne Pfanne, die speziell zum Braten von Ribeye-Steaks entwickelt wurde. Produktabmessungen 30 x 30 cm, quadratische Form. Für die Bequemlichkeit des Kochs hat die Pfanne zwei Griffe und einen gewellten, dicken Boden. Die Seiten der Pfanne sind niedrig, damit die Fleischstücke bequem mit einer Zange gedreht werden können.

Dank seiner ergonomischen Form eignet er sich ideal zum Garen von Fleisch über einem Lagerfeuer.

Beim Braten von Fleisch dringen gusseiserne Rippen tief in das Fleisch ein und erwärmen es von innen. Gleichzeitig fließt das im Fleisch enthaltene innere Fett in die Vertiefungen und beginnt zu kochen. An der Fleischoberfläche bildet sich eine knusprige Kruste, die das Ausfließen des Saftes verhindert.

Auf der Oberfläche des gegrillten Steaks bildet sich während des Garvorgangs ein charakteristisches „Gitter“-Muster.

In einer solchen Pfanne ist es immer einfacher, den Bratgrad von Fleisch zu überwachen. Produkte kochen viel schneller. Die Steaks sind saftig und knusprig. Aus den gusseisernen hervorstehenden Rippen bilden sich auf der Fleischoberfläche dunkle Streifen, die dem Gericht Würze verleihen.

Für die moderne Küche ist nicht nur die Geschmackskomponente wichtig, sondern auch die dekorative Präsentation.

Woran erkennt man eine original Lodge-Pfanne?

1. Das Unternehmen bringt sein Logo immer auf seinen Produkten an, es befindet sich immer am Boden des Geschirrs. Es ist so groß, dass es unmöglich ist, es nicht zu bemerken.
2. Die Wandstärke des Produkts darf 3 mm nicht unterschreiten.
3. Es gibt keine Mängel an den Oberflächen, alle Produkte bestehen die Kontrolle.
4. Die Warenkosten sind recht hoch.
5. Die Pfanne hat einen geformten Griff.
6. Auflaufform aus Gusseisen mit abnehmbarem Griff.
7. Gusseiserne Deckel mit zwei geformten Griffen werden im Set verkauft, der Durchmesser ist ideal für Bratpfannen.

Der Hersteller lieferte zusätzlich Zubehör für seine Hauptprodukte - abnehmbare Griffe, Topflappen, Kochpads, Deckel in verschiedenen Formen und Größen.

Hilfreiche Tipps zur Pflege von Lodge Bratpfannen

Eine gusseiserne Pfanne hält bei richtiger Pflege sehr lange. Seien Sie vor dem ersten Gebrauch nicht faul und befolgen Sie unsere Empfehlungen, dies garantiert eine lange und produktive Nutzung die Lebensdauer Ihrer Lodge-Pfanne und als Ergebnis die leckeren und gesunden Leckereien, die Sie darauf haben können Koch.

1. Waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser, verwenden Sie eine harte Bürste und ein gutes Reinigungsmittel. Anschließend gründlich nachspülen, damit keine Seifenlauge auf der Oberfläche zurückbleibt. Mit einem Handtuch trocknen.
2. Den Ofen gut vorheizen, die Pfanne verkehrt herum auf den Rost stellen und mit einem Stück Folie abdecken, am besten in zwei Lagen. Lassen Sie für eine Stunde. Diese Zeit reicht aus, damit die Reste des technischen Öls, das im Herstellungsprozess des Produkts im Werk verwendet wird, aus dem Gusseisen abfließen.
3. Abkühlen lassen und mit einer dünnen Schicht Öl bepinseln.
4. Für 30 Minuten wieder in den Ofen stellen. Jetzt ist die Gusseisenpfanne fertig.

Vor dem Gebrauch wird empfohlen, die Pfanne zu entzünden.

Gusseisen hat eine Besonderheit - auf seiner Oberfläche bilden sich Poren. Sie sind klein und für das Auge praktisch unsichtbar. Aus diesem Grund absorbiert Gusseisen Gerüche gut, daher wird davon abgeraten, Kochgeschirr aus Gusseisen mit Reinigungsmitteln oder Seife zu waschen.

Während des Gebrauchs nimmt dieses Pfannenmodell die richtige Menge an Fett / Öl auf, wodurch eine Antihaftbeschichtung und eine mattschwarze Farbe entstehen.

Ölpartikel fließen in die Poren und bilden so eine natürliche Antihaftbeschichtung. Wenn die Pfanne gut erhitzt ist, bleiben keine Speisen daran haften.

Die Dicke der Wände und des Bodens eines Qualitätsprodukts beträgt mindestens 3 Millimeter.

Wenn Sie bemerken, dass die Produkte während des Garvorgangs am Boden der Pfanne kleben, zünden Sie sie einfach gut im Ofen an und die Antihafteigenschaften kehren zurück.

Zum Kochen im Ofen ist es besser, eine Bratpfanne mit abnehmbarem Griff zu kaufen.

Nach dem Garen in einer gusseisernen Pfanne diese mit heißem Wasser ohne Seife ausspülen, Essensreste mit einem Waschlappen entfernen. Mit einem Handtuch trocknen. Nur in trockener und sauberer Form lagern, da sich sonst Rostflecken auf der Oberfläche bilden können, dies schadet dem Geschirr.

Sie werden selbst erraten, wann die Zeit für die nächste Kalzinierung gekommen ist - das Essen beginnt zu kleben und das Produkt rostet durch Analphabeten.

Kochgeschirr aus Gusseisen von Lodge darf nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Die langfristige Einwirkung von aktiven Reinigungsmitteln auf die Gusseisenoberfläche führt zu einem chemischen Geruch fest in die Poren des Metalls eingezogen und anschließend werden in einer solchen Pfanne zubereitete Speisen lange riechen Seife. Gerüche verflüchtigen sich sehr langsam.

Vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit Küchenchemikalien auf gusseisernem Kochgeschirr.

Bratpfannen der amerikanischen Firma Lodge sind immer eine gute Anschaffung auf dem Bauernhof. Dieses Kochgeschirr bringt die Wärme des Herdes und köstliche Gourmetgerichte in jedes Zuhause, die die ganze Familie begeistern werden. Sie wird eine neue Tradition beginnen, hausgemachte Rezepte weiterzugeben und zu zeigen, wie köstlich Mama und Oma kochen.

Das Geschirr ist so stark und langlebig, dass es buchstäblich zu einem Familienerbstück wird.

VIDEO: Eine gusseiserne Pfanne für den Gebrauch vorbereiten.