Bevor wir uns mit der Analyse der Vor- und Nachteile von Induktionsherden beschäftigen, wollen wir sehen, wie sich dieses Modell von den anderen unterscheidet. Es ist alles in dem flachen Kochfeld, sowie im Heizprozess, basierend auf dem Prinzip der elektromagnetischen Induktion.
Auf dem Markt erschienen solche Platten relativ neu - in den 80er Jahren des XX. Jahrhunderts. Ihr Preis war zu hoch, so dass die Nachfrage nach einer solchen Erfindung gering war. Noch heute sind die am weitesten verbreiteten Induktionskocher im Restaurantgeschäft. Aber irgendwann wird alles schnell obsolet, neue Technologien erscheinen und "alte" Güter werden billiger.
Warum wählen Sie den Induktionskocher
? Wenn Sie über den Prozess des Kochens sprechen, sollten Sie die folgenden positiven Punkte beachten:
- Sie müssen nicht lange warten, bis der Kocher sich erwärmt und abkühlt. Im Vergleich zu einem Gasherd dauert dieser Vorgang also die Hälfte der Zeit.
- Diese Modelle haben mehrere Einstellmodi. Zum Beispiel können Sie die Suppe schnell erhitzen( Wasser kochen) oder das Fleisch langsam einschmoren.
- Wenn gewünscht, ist es möglich, die Leistung des Brenners auf Kosten eines anderen zu erhöhen und auch eine bestimmte Heiztemperatur einzustellen.
Aus Sicherheitsgründen hat der Induktionskocher auch viele Vorteile. Wie oft denkst du, dass du dich beim Kochen verbrennen kannst? Bei diesem Modell kann man solche Gedanken vergessen. Nicht nur, dass es keine Flammen gibt, diese "intelligente" Platte wird eingeschaltet, wenn Sie einen Brenner, zum Beispiel eine Pfanne, aufsetzen.
Und nur das Geschirr wird beheizt, nicht der Ofen( nach Gebrauch kann die Oberfläche warm sein, aber diese Wärme wird von dem Geschirr übertragen, das Sie beim Kochen verwendet haben).Außerdem sollte der Durchmesser des Bodens mindestens 12 cm betragen. Wenn Sie also versehentlich eine Gabel fallen lassen, wird sie sich nicht erhitzen.
Wenn wir das obige analysieren, können wir einige weitere Vorteile von Induktionsherden mitbringen:
- gibt es keine Zuteilung von überschüssiger Wärme, so dass keine zusätzliche Klimatisierung des Raumes notwendig ist;
- Energieeinsparung durch schnelle Erwärmung der Brenner;
- müssen Sie nicht befürchten, dass Ihr Baby den Ofen berührt( auch wenn es passiert, wird es nicht verbrannt).
Und schließlich, um sicherzustellen, dass der Kocher immer sauber ist, müssen Sie nicht viel Mühe aufwenden. Wenn Lebensmittel versehentlich auf den Induktionsherd fallen, brennen sie nicht. Daher können Sie sie einfach mit einem Mulltuch, einem Spülschwamm oder einer feuchten Serviette entfernen.
Nachteile von Induktionskochern
Wie bei jeder Münze, haben beide Seiten und die Induktionsplatte nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile.
Sie müssen wahrscheinlich spezielle Gerichte kaufen. Zu Beginn lohnt es sich natürlich, das zu Hause zu besichtigen. Das ist einfach: Sie müssen einen Permanentmagneten an der Unterseite anbringen. Wenn es klebt, wird dieses Gericht für einen Induktionsherd geeignet sein.
Was kann ich sofort beiseite legen? Utensilien aus Aluminium, Kupfer oder hitzebeständigem Glas. Eisen oder Stahl wird ausreichen. Ein weiterer Nachteil ist die "Zerbrechlichkeit" des Induktionskochers. Modelle aus Glaskeramik haben "Angst" vor Schlägen und bei der Montage muss man sehr vorsichtig sein, da nachlässige Haltung zum Auftreten von Rissen führen kann.
Es wird nicht empfohlen, einen Induktionsherd über Metallflächen zu installieren. Zum Beispiel über dem Kühlschrank, Geschirrspüler oder Backofen. Wenn Sie in einer kleinen Wohnung leben, können Sie daher Probleme mit der Platzierung von Küchenmöbeln und Haushaltsgeräten haben.
Zusammenfassung
Die Anschaffung eines Induktionskochers vereinfacht das Leben der Herrin erheblich. Dies kann verstanden werden, wenn Sie die Vorteile der Verwendung auflisten:
- Sicherheit;
- einfache Bedienung;
- spart Ihnen Zeit und Energie.
Getrennt zu erwähnen ist das Design von Induktionskochern. Sie passen perfekt in das Innere der Küche, unabhängig von der Art der Dekoration. Solche Modelle sehen einfach und gleichzeitig elegant aus.
Und wie oben gesagt, ist der wichtigste Nachteil für viele Verbraucher die hohen Kosten von Induktionsherden. Wenn wir jedoch alle Vorteile der Verwendung vergleichen, können wir daraus schließen, dass ein solcher Kauf eine gute Investition ist. Darüber hinaus halten viele Haushaltsgeräte Geschäfte regelmäßig Promotionen. Daher besteht immer die Möglichkeit, einen Induktionskocher zu einem Rabatt zu erwerben.
