Joghurt enthält viele nützliche Substanzen, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Dieses Sauermilchprodukt erhöht die Immunität, neutralisiert Giftstoffe und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
Das gekaufte Produkt enthält jedoch oft nichts Nützliches. Schließlich verwenden viele Hersteller, um das Aussehen und den Geschmack von Joghurt zu verbessern, in seiner Produktion eine Vielzahl von chemischen Zusatzstoffen, die für den Verzehr nicht wünschenswert sind.
Um köstlich und mit Nutzen zu essen, ist es am besten, Joghurt zu Hause zu machen. Dafür brauchst du ein Joghurt-Mädchen. Wie alle Haushaltsgeräte weist sie eine Reihe von Eigenschaften auf, denen vor dem Kauf des Gerätes besondere Bedeutung zugemessen werden sollte. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Joghurt-Mädchen auswählen können.
Was ist die Kraft des Joghurts
? Das Prinzip des Joghurts ist es, die Temperatur von 37 bis 40 Grad für einige Zeit zu halten. Die Leistungsanzeige in solchen Geräten variiert zwischen 8 und 14 W.
Unabhängig vom Leistungsfaktor hält jeder moderne Joghurthersteller die erforderliche Temperatur leicht aufrecht. Der Unterschied besteht nur im Stromverbrauch, aber auch nicht signifikant.
Auswahl der Gläser( Behälter) für die Zubereitung von Joghurt
In der modernen Joghurtbranche können 1 bis 8 spezielle Behälter für den Kochjoghurt verwendet werden. Ihre Größen hängen direkt von der Menge ab. IeJe mehr Container, desto kleiner werden sie sein. Die beliebteste Joghurtnitsy mit 6-8 Behältern. Aber es gibt auch Modelle mit einem Glas, ein Volumen von 1 Liter.
Man muss nur bedenken, dass es in kleinen Behältern am besten ist, Joghurt zu lagern und zu verwenden. Auch wenn Sie sie verwenden, haben Sie die Möglichkeit, zu einem Zeitpunkt ein Produkt mit verschiedenen Füllstoffen zu kochen. Bei einem Gerät mit einer großen Kapazität haben Sie diese Möglichkeit nicht.
Verschiedene Gläser und Kappen aus Joghurt-Fäustlingen sind aus Kunststoff und Glas. Die beste Wahl werden Glasprodukte sein. Sie sind umweltfreundlicher. Der einzige Nachteil dieses Kaufs ist die relativ hohe Zerbrechlichkeit. Bei sorgfältiger Verwendung ist dieser Defekt jedoch unsichtbar.
Funktionen joghurtnitsy
Die bequemsten Funktionen von jogurtnitsy beinhalten die Funktion der automatischen Abschaltung. Am Ende des Gerätes werden Sie von einer Glühbirne oder einem Signalton benachrichtigt. Je nach Modell haben einige Joghurt Maiden die Möglichkeit, Dosen mit dem fertigen Produkt als das Datum seiner Herstellung zu bezeichnen. Viele Joghurts haben auch die Funktion, die Schnur zu wickeln.
So bereiten Sie Joghurt in Joghurt-Hersteller
Es ist ziemlich einfach, hausgemachten Joghurt in Joghurt zu kochen. Für die Basis müssen Sie gedämpfte oder gekochte Milch nehmen. Milch sollte einen hohen Fettgehalt( 3,5%) haben. Auch für die Joghurtzubereitung in Joghurt benötigen Sie ein Glas des bereits vorbereiteten Produkts für Sauerteig.
Wählen Sie den Joghurt, der lebende Bakterien enthält. Ein ähnliches Produkt im Laden zu treffen, kommt ziemlich selten vor. Wenn Sie also an der Qualität zweifeln, ist es besser, einen speziellen Starter zu kaufen, der in Apotheken verkauft wird.
Sauerteig oder Fertigjoghurt sollte mit Milch im Verhältnis 10: 1 gemischt werden. Rühren Sie dann die resultierende Milchmischung, gießen Sie es auf Gläser und legen Sie es in einen Joghurt, schließen Sie es mit einem Deckel.
Dann müssen Sie mithilfe des Timers die Zeit angeben, die für die Zubereitung des Joghurts benötigt wird. Während des Betriebs ist es ratsam, den Joghurt keinen Vibrationen auszusetzen, also bewegen Sie das Gerät nicht bis zum Abschluss des Kochvorgangs.
Im Allgemeinen beträgt die Kochzeit 4 bis 8 Stunden. Alles hängt von der Konsistenz ab, die Sie erhalten möchten. Länger als diese Zeit, bereiten Sie Joghurt nicht vor. Sonst wird es einen sauren Geschmack bekommen.
Sie können auch Joghurt und Kefir-Sauerrahm zubereiten. Ein solches Produkt erweist sich als natürlich, da ihm keine verschiedenen Farbstoffe, Konservierungsmittel und Stabilisatoren zugesetzt werden. Saure Sahne oder Joghurt, die zu Hause in einem Joghurt gekocht werden, sind nützlicher und haben bessere Geschmackseigenschaften.
