Wie man Austernpilze säubert?

Austernpilze - ein sehr nützliches und schmackhaftes Produkt. Von ihnen bereiten die meisten verschiedenen Mahlzeiten - Soßen, Suppen, Salate, das zweite Geschirr vor. Die beliebtesten in der Nahrung sind Austernpilze. Sie werden im Wald von Baumstämmen gesammelt und auch zu Hause auf Sägemehl oder Schalen von Sonnenblumenkernen angebaut. Vor dem Kochen des Pilzes sollte es gut gespült werden. Aber ist es notwendig und wie werden die Austernpilze vor dem Kochen gereinigt?- Das ist eine Frage, die viele Hausfrauen stellen. Damit das vorbereitete Gericht köstlich ist, sollten die Produkte natürlich vorbehandelt und die nicht essbaren Teile entfernt werden. Wir werden in diesem Artikel näher darauf eingehen.

Wichtig! Diese Art von Pilz ist aufgrund der Tatsache, populär geworden, dass sie nicht vergiftet werden können, weil sie keine schädlichen toxischen Substanzen enthalten. Auch wenn das gekochte Produkt feucht ist, wird es Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigen.

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Wie man Austernpilze säubert?

Wenn die Pilze keine große Menge an Schmutz ansammeln, müssen sie noch gewaschen werden. Unter der Pilzkappe sammeln sich eine Vielzahl von Mikroben an, die den menschlichen Körper beeinträchtigen.

Wenn Sie sie gesammelt, oder eine große Menge, saubere Auster Bedarf kaufen wie folgt:

1. Pilze mit kaltem Wasser füllen.
2. Wir lassen sie in diesem Zustand für eine halbe Stunde.
3. Mix mit den Händen, nehmen Sie großen Müll.
4. Pilze unter fließendem Wasser abspülen.

Wichtig! Wenn Sie sich entscheiden, eine kleine Menge Pilze zu kochen, müssen sie portionsweise gespült werden. Die Austernpilze in ein Sieb legen und mit kaltem fließendem Wasser abspülen. Auf diese Weise werden Ihre Produkte vor Schmutz und Staub geschützt.

Bei der Verarbeitung von Pilzen wird nicht nur mit Wasser gewaschen, sondern auch ungenießbare, verdorbene Teile geschnitten. Trockene Bereiche werden mit einem Messer geschnitten, und die Stelle des Schnittes wird mit einer trockenen Serviette abgewischt.

Wichtig! Chemische Reinigung ist notwendig, um. Vor allem, wenn Sie Austernpilze einfrieren möchten. Schritt für Schritt Anleitung Auster Reinigung

Da diese Art von Pilzen nur auf den Stämmen der Bäume wächst, in der alten Stümpfen, ist das Risiko einer Kontamination gering. Aber dennoch ist es notwendig, rückversichert zu werden und wie es notwendig ist, Pilze-Austernpilze zu säubern.

Wichtig! Sie können mariniert, gesalzen, frittiert, zu Fleisch- oder Gemüsegerichten hinzugefügt werden.

Betrachten wir ein paar einfachen Schritten zur Reinigung der Auster:

1. Zur Verarbeitung werden Sie ein Sieb oder Sieb geben, einen Schwamm und ein Messer.
2. Wir wischen das Bein und die Pilzkappe mit einem Schaumschwamm ab und säubern vorsichtig die kleinen Rückstände und den Staub.
3. Schneiden Sie den kontaminierten Boden des Stiels und schneiden Sie die beschädigten und trockenen Bereiche ab.
4. Die Pilze unter kaltem Wasser abspülen und vorher in ein Sieb oder Sieb legen.
5. Schneiden Sie die Pilze auf einem Papiertuch.

Wichtig! Alle Manipulationen müssen sehr sorgfältig durchgeführt werden, da Oyster ein ziemlich zerbrechliches Produkt ist. Bei der geringsten scharfen Bewegung ist es möglich, die Pilzkappe zu beschädigen.

Nach diesem einfachen Algorithmus der Aktionen können Sie Pilze zum Kochen qualitativ vorbereiten.

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Tipps Schlichten( primary) Behandlung Auster

Lassen Sie uns mehr Empfehlungen zur Reinigung von Pilzen Pilz erfahren untersuchen:

1. Boiling - in einem Topf mit kaltem Wasser platziert Pilze und zum Sieden gebracht, ein wenig Salz des Wasser. Nach dem Kochen wird dies für 15 bis 30 Minuten beibehalten. Dann das Gemüse in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Kochen - die Pilze in einen Behälter mit Wasser legen und so schnell wie möglich zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, sofort das Feuer ausschalten und abkühlen lassen, ohne die Pilze herauszunehmen. Nach dem Abkühlen werden die Produkte zum Trocknen in einen Tissuebeutel gegeben.
3. Blanchieren - Pilze werden in ein Sieb gelegt und mit steilem kochendem Wasser dosiert. Danach einige Sekunden in kochendes Wasser geben oder über den Dampf halten. Nach einer solchen Wärmebehandlung werden die Pilze haltbarer und brechen nicht ab. Die Durchführung dieser Manipulation ist typisch für die Pilzsammlung.

Wichtig! Beim Kochen und Kochen kann man die Pilze auf keinen Fall quetschen, da später die Masse der wertvollen Substanzen verloren geht.

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Vor- und Nachteile des

vesel Dieser Pilztyp enthält viele nützliche Substanzen für den menschlichen Körper. Deshalb werden sie sehr oft als Nahrung verwendet.

Betrachten Sie die Hauptvorteile dieses Produktes:

• Haben Sie sehr niedrigen Kaloriengehalt. Aber wenn sie in großen Mengen verwendet werden, können sie den Hunger stillen.
• Sie enthalten solche Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium und Jod.
• Fördert den Abbau von Fetten.
• Angereichert mit Vitaminen: C, D2, B, E und PP.Dank ihnen ist das Produkt Fleisch sehr ähnlich.
• Leiten Sie radioaktive Stoffe aus dem Körper ab.
• Verringert den Cholesterinspiegel.

Wichtig! Durch die Verwendung dieses Produkts in Lebensmitteln wird die Entwicklung von E. coli im menschlichen Körper verhindert. Auch der Widerstand des menschlichen Körpers gegenüber Strahlung nimmt zu.

Bei der Herstellung eines solchen Produkts wird empfohlen, es zu behandeln, da es Chitin enthält, das eine Person nicht verdauen kann. Um Chitin zu entfernen, müssen die Pilze sehr fein geschnitten und gut gebraten werden.

Wichtig! Einer der wichtigsten Nachteile ist nicht ein sehr ausgeprägter Pilzgeruch. Darüber hinaus ist diese Art von pflanzlichen Produkten nicht resistent gegen Infektionen mit Viruserkrankungen. Außerdem sind sie eher schwierig zu transportieren, da der Fruchtkörper sehr zerbrechlich und instabil ist.

In diesem Artikel haben wir Sie über alle Möglichkeiten informiert, die Austernpilze zu säubern und für den Gebrauch vorzubereiten. Wir hoffen, jetzt haben Sie keine Schwierigkeiten mit der Zubereitung des Pilzes gehabt und Ihre Gerichte haben einen neuen angenehmen Geschmack und Aroma bekommen.