Kürbis ist nicht nur sehr nützlich, sondern auch ein ziemlich appetitliches Gemüse, aus dem Sie eine Vielzahl von scharfen Gerichten für jeden Geschmack vorbereiten können. Für Köche haben wir die leckersten Gerichte aus Kürbisrezepturen zusammengestellt.
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Käsesalat mit Kürbis, Hähnchenbrust und Knoblauch
Käsesalat mit Kürbis, Hähnchenbrust und Knoblauch - scharf und sehr schmackhaftes Gericht. Für die Zubereitung benötigt man folgende Produkte: Kürbis - 300 g, Hühnerbrust - 1 Stück, Hartkäse - 200 g, Knoblauch - 3 Gewürznelken, Mayonnaise - 100 g Kürbis wird weich gekocht und in dünne Stücke geschnitten. Gekochte Hühnerbrust wird von Knochen befreit und mit einem Messer zerkleinert. Käse wird auf einer Reibe gerieben, und Knoblauch wird durch eine Presse geführt. Alles mischen und würzen mit Mayonnaise. Sie können Salat nach Geschmack hinzufügen.
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Kürbis-Eintopf mit Gemüse
Kürbis-Eintopf mit Gemüse - eines der köstlichsten und originellsten Gerichte. Zu ihrer Herstellung werden die folgenden Bestandteile genommen: 1 kg gereinigter Zellstoff;2 große süße Karotten;2 Zwiebelköpfe;6 mittelgroße Tomaten;2 Paprikaschoten von bulgarischer Süßigkeit;3 Knoblauchzehen;8 große frische Champignons;0,5 Liter Gemüsebrühe;Salz, Gewürze, Speiseöl. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, die Karotten raspeln, die Tomaten schälen und schälen, die Paprikaschoten von den Samen schälen und in Scheiben schneiden. Den Kürbis in Würfel schneiden. Ein wenig Pflanzenöl auf dem Feuer aufwärmen, Zwiebeln, Möhren und die Hälfte der Soße braten. Fügen Sie Stücke von Pfeffer und Kürbiswürfel hinzu, poddolit leicht und setzen Sie den Eintopf auf ein vernachlässigbares Feuer seit ungefähr 35 Minuten. Fügen Sie zerdrückte Knoblauchpaste, Scheiben von Tomaten und warm bis zum Kochen hinzu. Salz, Peppchit, spetcii hinzufügen und für ein kleines Feuer bereit machen. Je langsamer die Hitze, desto köstlicher wird das Gericht. Die gesamte Kochzeit beträgt ca. 1,5 Stunden.
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Kürbis mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen
Kürbis mit Fleisch und Kartoffeln im Ofen wird diejenigen ansprechen, die von banalen Produktkombinationen müde sind. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: 0,5 kg Fleisch( Schwein, Huhn oder Rind) und die gleiche Menge Kartoffeln und weitere 400 g Kürbis und 100 ml Sauerrahm. Für diese Option ist es besser, kein Hühnerfilet zu verwenden, da es zu trocken ist. Wir fahren mit der Verarbeitung von Gemüse fort: Wir reinigen sie und schneiden sie in Würfel. In einer heißen Pfanne das aufgeschnittene Schweinefleisch oder Rindfleisch leicht anbraten und dann in eine Form schieben, in der das Gericht gebacken wird. Getrennt ein wenig gebräuntes Gemüse und schicke sie zum Fleisch. Fügen Sie ihnen saure Sahne und Gewürze hinzu. Alles gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten dünsten.im Ofen.
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Macaroni mit Kürbis
Pasta mit Kürbis - sehr leckeres Gericht. Zu seiner Herstellung werden die folgenden Zutaten benötigt: gekochte Pasta - 200 g;Ei - 2 Stück;Zucker - 1 EL.l.;Kürbis - 150 g;Apfel - 1 Stück;Pflanzenöl - 1 EL.l.;Milch - 1 Glas;Salz - nach Geschmack. Koche die Nudeln. Den Kürbis kürgen, die Samen entfernen und auf der mittleren Reibe reiben. Den Apfel in Würfel schneiden. Wenn Sie es wünschen, können Sie es raspeln. Fügen Sie Pasta und eine Mischung von Gewürzen hinzu( optional).Eier mit Milch verrühren, Zucker und Vanille nach Belieben hinzufügen. Mit Pflanzenöl Fett formen, eine Mischung aus Gemüse und Nudeln zugeben und die Milch-Ei-Mischung einschenken. Die Nudeln mit Kürbisfolie bedecken und 20 Minuten bei 190 Grad und dann ohne Folie backen - 8 Minuten. Servieren Sie heißen Auflauf mit saurer Sahne, Marmelade oder Honig. Gedünsteter Kürbis mit Paprika
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Kürbismarmelade
Kürbismarmelade ist ein köstliches Dessert. Um es zu machen, brauchst du 1 mittelgroßen Kürbis. Dann sollte es gut gewaschen und von Samen gereinigt werden. Dann schneiden Sie es in kleine Würfel. Verbreiten Sie die ganze Masse in einem Topf und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel und lassen es bei schwacher Hitze. Das Gewicht sollte gelöscht werden, bis es weich ist. Die fertige Mischung sollte durch ein Sieb gewischt oder in einer Küchenmaschine gemahlen werden, dann den Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kochen Sie die Mischung, bis sie dickflüssiger wird, die Konsistenz der Marmelade sollte etwas dicker als die Marmelade sein. Um die Marmelade nicht zu süß, fügen Sie Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu. Marmelade ist gut, sowohl für die Überwinterung als auch für die Lagerung in Kühlschränken.
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Kürbisbrei auf Milch
Kürbisbrei auf Milch ist eines der köstlichsten Gerichte von diesem erstaunlichen und sehr nützlichen Gemüseprodukt. Kürbis - 1 kg;Milch - 0,5 Liter;Zucker - 1 EL.l.;Butter - 30 g;Hirse - 3-4 st.l. Gemüse wird geschält und willkürlich in kleine Stücke geschnitten, mit Wasser gefüllt und bis zur Fertigstellung gekocht( ca. 10 Minuten).Wir gießen das Wasser aus, zerquetschen den Kürbis. Sie können alles in Püree verwandeln, und Sie können ganze Stücke lassen. Den Kürbis mit Milch füllen und auf das Feuer legen. Wenn die Milch kocht, lege die Hirse( ich mag keinen dicken Brei und lege nur 3 Löffel), Butter, Zucker. Bei mittlerer Hitze wird der Brei für sieben oder zehn Minuten fertig gestellt. Danach wird der Brei etwa eine Viertelstunde still stehen gelassen, danach kann er gegessen werden.
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Kürbis in Zitronen-Karamell
Kürbis in Zitronen-Karamell ist einer der köstlichsten Desserts aus der süßen Art von Gemüse. Zutaten: Kürbis 1 kg, 0,5 EL.Zucker, 1 Zitrone. Gemüse wird von der Haut gereinigt, Samen, in Würfel geschnitten ca. 2 cm, in eine Form geben, Zucker hinzufügen. Zitrone wird von der Haut gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und zum Kürbis gegeben, vermischen. Wir senden es unter einem Deckel für 30 Minuten in den Ofen 175 C, mischen Sie es, versuchen Sie es für die Süße, gegebenenfalls Zucker hinzufügen und senden Sie es für weitere 10 Minuten ohne Deckel. Verwendung in kalter Form empfohlen.
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Kürbispfannkuchen
Kürbispfannkuchen ist ein sehr leckerer Leckerbissen, den viele Menschen mögen werden. Zutaten: 500 g geschälter Kürbis;150 g Mehl;50 ml Pflanzenöl;1 Ei;2 EL.l. Zucker;1,5 TeelöffelBackpulver;1 Prise Salz. Zubereitung: Zerkleinern Sie das Fruchtfleisch in 2-3 cm Stücke, geben Sie es in einen Topf, gießen Sie kochendes Wasser, so dass es fast das Gemüse bedeckt, kochen Sie 15-20min, bis weich, dann in ein Sieb legen. Gekühlte Stücke von Kürbis, um in eine Schüssel Mixer oder crushed Kartoffelpüree zu geben. In das vorbereitete Kürbispüree mit Backpulver und gesiebtem Mehl, Zucker, Salz mischen, Ei einschlagen und einen homogenen Teig kneten, der an dickflüssige saure Sahne in Konsistenz erinnert. Sie können mit dem Backen beginnen.
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Kürbiskuchen
Kürbiskuchen ist ein köstliches Gericht in Form von süßem Gebäck. Für den Test: 1 Tasse Mehl, ¼ Tasse Milch, 0,5 Tassen Pflanzenöl, ein wenig Salz. Für die Füllung: Kürbis mit einem Gewicht von ca. 1 kg, 0,5 Tassen Kondensmilch, 2 Eier, eine Tüte Vanille, Gewürze zur Auswahl - Ingwer, Muskat und gemahlenen Nelken( eine Prise jeden Salz Zubereitung
: . Kürbis gewaschen zu schmecken, geschnitten undFreisetzung von Samen. schmiert alle Seiten mit Pflanzenöl und backen im Ofen, bis sie weich. Wenn der Kürbis wird abgekühlt, von der sie mit kondensierter Milch, Ei und Gewürzen in einem Mixer Zellstoff- und gemahlen oder gerieben durch ein Sieb abgetrennt wird, und dann zu einer homogenen Masse verrührt. Componentsbestimmt für den Test, Mischent-Mischer, bis eine homogene plastische Masse. Es erstreckt sich in einer kreisförmigen Form, gebuttert, wobei die Ränder des Teiges Anheben auf den Leisten bilden. Die erhaltene Base wird mit Kürbisfüllung und in dem Ofen gefüllt. Bake für eine halbe Stunde bei 180-200 °.
