Wie kann man Milch kochen, um davon zu profitieren?

Viele von uns gewohnt sind moderne Lebensmittel - pasteurisiert, sterilisiert, künstlich hergestellt und Milchprodukte sind keine Ausnahme. Dennoch bleibt Natürlichkeit eine Priorität, besonders wenn es um die Ernährung Ihres eigenen Kindes geht. Und wie Fleisch, Fisch, erfordert ein solches Produkt eine spezielle Behandlung vor dem Verzehr. Daher bleibt das Thema Milchkochen trotz der Produktvielfalt in Flaschen, Kunststoff und Thermopackungen relevant. In diesem Artikel erhalten Sie eine Antwort auf diese und viele weitere Fragen zur Vorbereitung und Lagerung eines solchen wertvollen Produkts.

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Warum die Milch kochen?

Natürlich, wenn Sie persönlich Kuh wachsen, sorgfältig darum kümmern und schuf eine äußerst hygienischen Bedingungen ihres Lebensraumes, ein solches Verfahren verzichtet werden. Aber in einer Situation, wo Sie eine wertvolle Quelle von Nährstoffen für Großmutter Ihres Kindes in einem fremden oder haben einen Großhandelslieferanten, ignorieren dieser Schritt kann nicht sein.

Warum die Milch kochen?- Die Antwort auf diese Frage ist sehr einfach. Es gibt mehrere Gründe:

1. Eine Kuh, die gemolken wurde, kann krank werden und schädliche Bakterien werden mit Milch an Ihr Baby weitergegeben.
2. Die Melkerin selbst kann weit von einem sauberen Mädchen entfernt sein oder sich nicht vollständig an die Verfahrensregeln halten.
3. Die Pflege und Ernährung der Kuh wurde nicht richtig kontrolliert, und schädliche Mikroorganismen sind in den Körper und folglich in die Milch gelangt.
4. Die Lagerung und Lieferung des Produktes wurde ohne Hygiene durchgeführt.

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Was ist die Schwierigkeit, Milch zu kochen?

Wenn Sie nicht wissen, wie und wieviel Milch gekocht wird, können Sie das Produkt verderben. Während des Erhitzens hat es die Eigenschaft:

• auf die Oberfläche der Pfanne zu brennen;
• "weglaufen" aus dem Geschirr.

Infolgedessen - und der Geschmack ist weit davon entfernt, angenehm zu sein, und die Vorteile darin werden viel weniger sein, da die meisten der wertvollen Substanzen weggehen werden.

Wichtig! Während des Kochens sterben alle schädlichen Bakterien durch hohe Temperaturen, aber unter Beachtung der Technologie und der Dauer der Wärmebehandlung bleiben wertvolle Substanzen zurück.

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Wie wird die Milch richtig gekocht?

Wenn Sie sich entscheiden, den maximalen Nutzen und den angenehmen Geschmack des Produktes zu halten, ist es notwendig zu wissen, wie die Milch zum Kochen bringen, die nicht verbrannt wird. Um dies zu tun, müssen Sie solche Regeln aushalten:

• nehmen Sie geeignete Gerichte;
• beachten Sie die Verfahrensregeln;
• genau einhalten die Wärmebehandlungszeit.

Wichtig! Um die Natürlichkeit der Milch zu prüfen, mache einen kleinen Test:

• Sammle ein Glas Wasser ein.
• Milch dort hinstellen.
• Bewerten Sie das Ergebnis.

Wenn sich der Tropfen sofort ausbreitet, wird die Milch vor dem Verkauf verdünnt. Ein Indikator für ein Qualitätsprodukt ist ein auf den Boden des Glases fallender Tropfen, der sich dort auflösen wird.

Wählen

Gerichte Milch zum Kochen bringen, ohne Einbrennen auf, es besser ist, bevorzugt in die Pfanne zu geben:

• Glas;
• Aluminium;
• Edelstahl.

Wichtig! Emaillierte Utensilien für diesen Zweck sind nicht geeignet. Wenn Sie Kapazitäten einer geeigneten Größe betrachten, bevorzugen Sie einen dicken oder doppelten Boden.

zubereitetes Milch

Zusätzlich zu den grundlegenden Regeln der Technik zum Kochen, es gibt ein paar Geheimnisse, die Fehlzündungen verhindern helfen. Um sicherzustellen, dass die Milch nicht brennt und nicht abläuft, gehen Sie wie folgt vor:

1. Spülen Sie die Pfanne gründlich mit kaltem Wasser aus.
2. Die Untertasse auf den Kopf stellen.

Wichtig! Wenn das Produkt den Siedepunkt erreicht, wird es nicht stark kochen und einen Schaum bilden. Daher - wird nicht davonlaufen.

Kochmilch

Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten in diesem Verfahren. Damit alles glatt geht, ist es genug für Sie:

1. Seien Sie in der Nähe der Pfanne und beobachten Sie den Wärmebehandlungsprozess.
2. Die Milch ständig aufrühren, während sie sich aufwärmt.
3. Entfernen Sie den beim Bohren entstandenen Schaum.

Es ist alles Weisheit, wie man die Milch kocht.

Wichtig! Der Film, der beim Abkühlen des Produkts erscheint, sollte nicht entfernt werden. In ihm konzentrieren sich die meisten Nährstoffe.

Wie viel koche ich Milch?

, wie viel Milch für das Baby zu kochen, gibt es ein paar Meinungen:

1. Einige Experten argumentieren, dass es genug ist, 2-3 Minuten, nachdem es den Siedepunkt erreicht hat.
2. Anderen Ernährungswissenschaftlern wird empfohlen, diesen Vorgang länger zu machen - ab 10 Minuten.

Wichtig! Ausgehend von Grund auf Biologie, die meisten schädlichen Mikroorganismen werden bei einer Temperatur von 100 ° C getötet, und die Bedeutung der Erreichung dieser Bedingung Milch entsprechen 100,2-100,5 S. Means - entscheiden über die Dauer von 2-3 Minuten wird vernünftig und rational.

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Nützliche Eigenschaften von Milch

Milch ist eines der wertvollsten Produkte, zu denen gehören:

• -Proteine;
• Aminosäuren;
• Fette;
• Mineralien - Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kalzium.

Wichtig! Zur Behandlung Effekt aus der Verwendung dieses Produkts, Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 500 g

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Hilfreiche Hinweise zu erhalten:

1. Wenn die Hand war kein Untertasse von geeigneter Größe, bürsten Sie die Ränder der Pfanne kein Fett. Dies wird dazu beitragen, die Situation beim Kochen zu verhindern.
2. Um das Produkt so lange wie möglich frisch zu halten, geben Sie während des Kochens Zucker in die Milch. Genug wird 1 Teelöffel sein.auf 1 Liter.

Jetzt kennst du alle Regeln, wie man die Milch kocht. Wir hoffen, dass es Sie nicht weg laufen wird, kann nicht brennen, und Sie werden gesund sein!