Was ist das - katalytische Reinigung des Ofens: Beschreibung der Methode, Vor- und Nachteile, Vergleich mit anderen Methoden

Was ist die katalytische Reinigung des Backofens

Viele Benutzer Herde mit Backofen Lesen Sie in den Anweisungen für das gekaufte Gerät über das Vorhandensein einer solchen Funktion, verstehen Sie jedoch nicht, was es ist - eine katalytische Art der Reinigung. Um das Wesen des Prozesses zu verstehen, ist es notwendig, sich mit den Merkmalen dieser Technologie vertraut zu machen, die zunehmend mit modernen Öfen mit Backofen ausgestattet wird.

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Das Funktionsprinzip besteht darin, die Wände und Flügel des Ventilators mit einer speziellen Emaille zu bedecken, die eine poröse Struktur hat, die für das Auge unsichtbar ist, aber ähnliche Eigenschaften wie Löschpapier hat.

Was bedeutet katalytische Backofenreinigung? Während des Garvorgangs bildet sich im Inneren des Backofens viel Fett. Für seine hochwertige Entfernung wird der Prozess der chemischen Zersetzung aktiviert. Durch diese chemische Reaktion werden folgende Komponenten freigesetzt:

• Kohlenstoff;
• organisch;
• Wasser.

Für die Regulierung des Kariesprozesses sind fettabsorbierende Substanzen an der porösen Oberfläche des Zahnschmelzes verantwortlich. Um ein solches Reinigungsverfahren umzusetzen, ist es erforderlich, dass das emaillierte Teil folgende Komponenten enthält:

• Absorptionsmittel mit Nanopartikeln;
• spezielle Unterstützung;
• Oxidationsmittel, die erforderlich sind, um eine chemische Zersetzungsreaktion zu katalysieren.

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Die hochwertigsten Oxidationsreagenzien sind Kupferoxid, Kobalt, Cerdioxid oder Mangan. Typischerweise wird der Wirkstoff auf die Ober- und Rückseite des Ofens aufgetragen und ist auch auf den Klingen enthalten.

Eines der positiven Merkmale des Prozesses der katalytischen Reinigung des Ofens ist laut Kundenbewertung das Fehlen einer menschlichen Beteiligung am Prozess. Um zu beginnen, müssen Sie den Ofen nur auf eine bestimmte Temperatur aufheizen. Am häufigsten beginnt die Reinigung bei 140 ° C, und die beste Effizienz wird bei 200-250 ° C erreicht. Nach dem Kochen muss die Gastgeberin die Oberfläche nur noch mit einem feuchten Tuch abwischen, damit sie wie neu aussieht.

Katalytisches Ofenreinigungssystem: Vor- und Nachteile

Jede Technologie hat ihre eigenen Vor- und Nachteile, deren Kenntnis es Ihnen ermöglicht, beim Kauf neuer Geräte die richtige Wahl zu treffen. Auch das Backofenreinigungssystem hat seine Vor- und Nachteile. Die positiven Eigenschaften der Methode sind:

• vollautomatischer Start während des Garvorgangs;
• Energie, Zeit und Energie sparen;
• Vielseitigkeit, die es ermöglicht, die Technologie in jedem Ofentyp zu verwenden;
• das Vorhandensein einer speziellen Beschichtung wirkt sich praktisch nicht auf die Kosten des Endprodukts aus;
• das Prinzip der Herstellung von katalytischem Email bleibt unverändert, daher hat jede Ofenmarke charakteristische Eigenschaften.
• Alle Hersteller haben Backöfen in ihrer Modellpalette, die mit einer solchen Funktion ausgestattet sind, so dass die Auswahl kein Problem darstellt.

Die Nachteile dieser Methode sind hervorzuheben:

• geringere Reinigungseffizienz im Vergleich zu anderen Verfahren (Hydrolyse oder Pyrolyse);
• der Boden des Ofens und die Oberfläche der Tür haben keine katalytischen Eigenschaften, da die Beschichtung empfindlich auf das Eindringen von Süß- oder Milchprodukten reagiert;
• maximale Effizienz kann nur bei häufigem Gebrauch erreicht werden, da starke Verschmutzungen nicht gleichzeitig beseitigt werden können;
• Die durchschnittliche Lebensdauer der Katalysatorplatte beträgt 5 Jahre, danach muss sie ersetzt werden.

Merkmale von katalytischen Öfen

Eine Technik mit ähnlichen Funktionen weist eine Reihe von spezifischen Merkmalen auf. Sie sollten bei der Entscheidung zum Kauf eines katalytischen Ofens berücksichtigt werden:

1. Es lohnt sich, das Eindringen von Zucker oder Milchprodukten auf die Oberfläche des Zahnschmelzes zu verhindern, da diese die aktive Schicht beschädigen können. Aus diesem Grund ist der Ofenboden nicht emailliert. Daher müssen Sie es manuell mit Haushaltschemikalien oder den Rezepten der Großmutter reinigen.
2. Oft stellt sich die Frage, welche Art der Backofenreinigung am besten ist. Es kann sofort beantwortet werden, dass die Priorität nicht dem katalytischen Verfahren zukommt, da es weniger effektiv ist als andere Verfahren. Beim Kochen kann eine große Menge Fett freigesetzt werden, die beim ersten Mal nicht entfernt wird, wodurch es in Zukunft verbrennt.
3. Das Wandbeschichtungsmaterial ist empfindlich gegenüber Scheuermitteln. Um seine Integrität zu bewahren, ist es daher erforderlich, weiche Schwämme und Produkte zu verwenden, die frei von großen Partikeln sind, die die Oberfläche beschädigen können.
4. Die Lebensdauer des katalytischen Paneels beträgt 5 Jahre, danach muss es ersetzt werden. Dies geschieht selbstständig nach den Anweisungen des Herstellers oder Sie können sich an die Spezialisten des Servicecenters wenden.

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Einige Hersteller produzieren doppelseitige Platten. Wenn die Reinigungseigenschaften der Schutzoberfläche nachlassen, sollten Sie diese einfach mit der Rückseite umdrehen.

Zusätzlich zum Paneelsystem kann der Backofen mit speziellen Fettfiltern ausgestattet werden, die verhindern die Bildung einer großen Menge von Plaque an den Wänden, was die Dauer des katalytischen Panelprozesses in. verkürzt mehrmals. Die Filter sind leicht zu reinigen, lediglich das Öl wird zuerst aus ihnen abgelassen.

Pyrolytische Backofenreinigung – was ist das?

Der nächste Weg, um ein sauberes Inneres des Ofens zu erhalten, ist der Pyrolyse-Reinigungsprozess. Was ist das? Die Essenz der Methode liegt im Namen selbst, denn in der Übersetzung aus dem Griechischen bedeutet „Fest“ „Wärme“ und „Lysus“ bedeutet „Verfall“. Mit anderen Worten wird diese Technologie als thermische Zersetzung bezeichnet, da das Innere des Ofens auf mindestens 450°C erhitzt werden muss, um das restliche Fett zu entfernen. Unter dem Einfluss solch hoher Temperaturen verbrennen alle organischen Verbindungen einfach unter Bildung von Asche, die nach dem Abkühlen einfach mit einem Tuch aus dem Ofen genommen wird.

WICHTIG!

Der Pyrolyseprozess ist nur bei Elektromodellen möglich, da sich Gasgeräte nicht über 250 °C erwärmen können.

Vor- und Nachteile der Methode

Diese Methode hat auch eine Reihe von unschätzbaren Vorteilen, die mit Nachteilen einhergehen. Sie sollten berücksichtigt werden, wenn Sie Besitzer eines Ofens mit Pyrolysereinigung werden möchten. Die Vorteile der Methode sind:

• hohe Effizienz. Bei der Wahl der besseren Methode zur Reinigung von Öfen nimmt die Pyrolyse selbstbewusst eine führende Position ein. denn durch diese Technologie ist es möglich, selbst die Ältesten und Stärksten loszuwerden Verschmutzung;
• Vielseitigkeit, die die Entfernung aller Arten von Plaque ermöglicht;
• Reinigung des gesamten Ofenbereichs, was besonders wichtig ist, um Schmutz an Stellen zu entfernen, an denen mit einer anderen Methode nur eine manuelle Reinigung erforderlich wäre;

• Es müssen keine Haushaltschemikalien verwendet werden, wonach es zu einer Plaque und einem unangenehmen Geruch kommt, der die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigt.

Die Nachteile dieser Reinigungsmethode können berücksichtigt werden:

• höhere Kosten der Pyrolysetechnologie, die auf die Verwendung von hitzebeständigen Stahlsorten und speziell gehärtetem Glas zurückzuführen sind, um erhöhten Temperaturen standzuhalten;
• die Dauer des Reinigungsprozesses, der bis zu 2 Stunden dauern kann;
• Stromverbrauch, dessen Wert vom Verschmutzungsgrad abhängt, aber im Durchschnitt zwischen 4 und 7 kV variiert;
• Anforderungen an das umgebende Mobiliar, das auch höheren Temperaturen standhalten muss;
• das Vorhandensein eines unangenehmen Geruchs. Ein mit Pyrolysefunktion ausgestatteter Backofen verfügt über spezielle Filter zum Einfangen von Gerüchen, die jedoch bei starker Verschmutzung der gestellten Aufgabe einfach nicht gewachsen sind.

Pyrolyse richtig anwenden

Damit der Pyrolyse-Reinigungsprozess qualitativ hochwertig ist, müssen eine Reihe von Regeln beachtet werden, die auch die Sicherheit anderer während des Verfahrens gewährleisten:

1. Es muss zuerst aus dem Ofen genommen werden. Tabletts und Gestelle, die für solche Temperaturbedingungen einfach nicht ausgelegt sind.
2. Bei der Auswahl eines bestimmten Modells sollten Sie auf das Vorhandensein einer Türschlossfunktion achten, die aktiviert werden sollte, wenn die Temperatur auf 200 ° C ansteigt.
3. Wir empfehlen, mindestens einmal im Monat zu reinigen, um eine starke Kohlenstoffablagerung zu vermeiden. Viele moderne Kaminöfen sind mit einem speziellen Katalysator ausgestattet, der den Verschmutzungsgrad ermittelt und den Besitzer über die Notwendigkeit einer Reinigung informiert.

WICHTIG!

Auch wenn bei preiswerten Modellen eine Verstopfung auftritt, wird eine erhebliche Erwärmung des Glases beobachtet, daher ist es ratsam, Kinder während der Reinigung vom Herd fernzuhalten.

Hydrolyseofenreinigung - was es ist und wie es funktioniert

Eine andere Methode zur Reinigung des Ofeninneren ist die Hydrolyse oder Dampfreinigung des Ofens. Was ist das? Das Verfahren beinhaltet die Verwendung eines speziellen Reagenzes, das als Hydrolyseflüssigkeit bezeichnet wird. Es wird in die Tropfschale gegossen und der Ofen schaltet sich ein. Der nach und nach entstehende Dampf setzt sich an den Wänden ab und führt zu einer Erweichung der Fettablagerungen. Außerdem erfolgt der natürliche Fettfluss in die Pfanne mit Flüssigkeit.

WICHTIG!

Bei starker Verschmutzung reicht diese Methode nicht aus und die Endreinigung muss manuell erfolgen.

Die Hauptanforderung an moderne Öfen mit Hydrolyse-Reinigungsfunktion ist die Herstellung von Oberflächen aus hochwertige säurebeständige Emaille, um das Eindringen von Fett in das Gerät zu verhindern.

Vor- und Nachteile der Dampfreinigung

Wenn Sie wissen, was es ist - den Ofen mit Dampf zu reinigen, können Sie die Vor- und Nachteile dieser Methode hervorheben. Sie müssen auch bei der Auswahl eines neuen Backofens für die Küche berücksichtigt werden. Die Vorteile der Methode sind:

• Einfachheit der Methode;
• kostengünstig;
• Durchführung des Prozesses ohne Verwendung aggressiver Reagenzien;
• Der Reinigungsvorgang erfolgt bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Oberfläche des Backofens geschont wird.

Die Nachteile des Verfahrens sind:

• die Notwendigkeit, ein weiches Fett mit einem Lappen oder Schwamm zu entfernen;
• Selbstreinigung zusätzlicher Elemente;
• Unfähigkeit, altes Fett zu entfernen.

So führen Sie die Hydrolysereinigung richtig durch

Der Prozess der Hydrolysereinigung des Ofens, AquaClean oder AquaSmart genannt, erfolgt in mehreren Schritten:

1. Alle zusätzlichen Elemente wie Backbleche, Roste, Befestigungselemente sollten vorher entfernt werden.
2. Außerdem wird der gewünschte Modus am Bedienfeld ausgewählt und der Zyklus mit Unterstützung dieser Technologie eingestellt.
3. Die erforderliche Flüssigkeitsmenge wird in ein Tablett oder eine spezielle Vertiefung im Boden des Ofens gegossen.
   

   

4. Lassen Sie den Ofen nach Beendigung des Verdampfungsprozesses etwas abkühlen und reinigen Sie die Oberfläche mit einem sauberen, weichen Tuch.

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Budgetmodelle von Öfen sind nicht immer mit einer speziellen Wasserschale ausgestattet, sodass der Dampfreinigungsprozess bei ihnen durchgeführt werden kann, indem Flüssigkeit in hitzebeständiges Geschirr gegossen wird, das auf dem Rost installiert ist.

Die traditionelle Art, den Backofen zu reinigen - was ist das?

Die vielleicht letzte Methode, um das Innere des Ofens zu reinigen, ist die traditionelle Methode, bei der industrielle Reinigungsmittel, ein Schwamm oder Lappen und Ihre eigenen Hände verwendet werden. Nach Meinung der meisten Hausfrauen ist diese Methode die zeit- und arbeitsaufwendigste Methode. Um Reinheit zu erhalten, werden nicht nur im Laden gekaufte Formulierungen verwendet, sondern auch Volksrezepte (Zitronensaft, Essig, Soda) können verwendet werden.

Vor- und Nachteile der traditionellen Methode

Bei der mechanischen Fett- und Schmutzentfernung sind zunächst die Nachteile aufzuzählen, da diese offensichtlicher sind als die Vorteile. Zu den Nachteilen dieser Methode gehören:

• die mechanische Natur der Arbeit;
• separate Reinigung aller Teile, einschließlich der Tür;
• Produkte, die eine unzureichende Menge an Schleifmittel enthalten, entfernen Fett nicht gut und die Verwendung von Pulvern kann die Oberfläche zerstören.
• scharfe Chemikalien hinterlassen einen Geruch.

Die Vorteile dieser Art der Reinigung sind:

• minimale Kosten, da der Kauf eines speziellen Ofens nicht erforderlich ist;
• keine Ausgaben für elektrische Energie.

So reinigen Sie den Backofen mit "Omas" Methoden

In der Küche jeder Hausfrau gibt es Komponenten, mit denen Sie den Backofen auf traditionelle Weise reinigen können. Diese schließen ein:

• Sprudel;
• Essig;
• Salz;
• Zitrone.

Aus Wasser, Essig und Soda können Sie eine Lösung herstellen, die altes Fett gut reinigt, wenn Sie es zwei bis drei Stunden auf der Oberfläche belassen und dann mit einem Lappen entfernen. Für die Dampfreinigung kann gewöhnlicher Essig verwendet werden, indem ein hitzebeständiger Behälter im Ofen belassen und auf 200 ° C erhitzt wird. Bei der Verwendung von Zitronensäure wird diese mit etwas Essig vermischt. Die resultierende Lösung sollte zur Behandlung der auf 100 ° C vorgeheizten Wände verwendet werden. Eine weitere Komponente zur Herstellung einer Reinigungspaste ist Wasserstoffperoxid, das mit Backpulver vermischt wird. Die resultierende Zusammensetzung wird 4 Stunden lang auf die Wände aufgetragen und anschließend mit einer ausreichenden Menge Wasser abgewaschen.

Welche Backofenreinigung ist am besten

Das Vorhandensein einer großen Anzahl von Möglichkeiten zur Reinigung des Ofens stellt eine Wahl dar, welche die effektivste ist. Hier gibt es keine einzige Antwort, da jede Hausfrau eine für sie geeignete Methode wählt. Das einzige, was festgestellt werden kann, ist, dass die traditionelle Methode am wenigsten beliebt ist.

Welche Backofenreinigung ist besser: Katalytisch oder Dampf

In diesem "Duett" gehört die Handfläche zur katalytischen Methode, da ihre Anwendung es ermöglicht auch mit dem hartnäckigsten Fett klarkommen, ohne dass Sie viel Zeit oder Strom investieren müssen Energie. Die Dampfreinigung ist nur sinnvoll, wenn frisches Fett vorhanden ist und schnell gereinigt werden muss. Aber hier helfen sanfte Haushaltschemikalien.

Welche Backofenreinigung ist besser: katalytisch oder pyrolytisch

Der Vergleich dieser beiden Methoden, bei denen die Reinigung mittels eines Temperaturregimes durchgeführt wird, spricht für die Pyrolyse, da Sie mit dieser Technologie die Oberfläche vollständig reinigen können. Ofen ohne menschliches Eingreifen. Trotz strenger Sicherheits- und Geräteanforderungen ist die Pyrolyse eine effektivere Methode.

Welche Backofenreinigung ist laut Experten am besten

Eine Vielzahl von Methoden zum Reinigen des Backofens kann für eine unerfahrene Hausfrau verwirrend sein. Das präsentierte Video ermöglicht es Ihnen, noch einmal die Meinung von Experten zu hören, um selbst zu bestimmen, welche Methode zur Erzielung einer perfekt sauberen Ofenoberfläche am effektivsten ist und optimal.