Weißer Essig

Essig - eines der ältesten Produkte, die beim Menschen zum Kochen Saucen, Gurken verwendet wird. Vor 3000 Jahren haben die Leute bemerkt, dass, wenn Traubenwein nach dem Kochen nicht verstopft, nach ein paar Wochen sauer wird und zu einem überraschend ätzenden Produkt wird - weißer Essig. Eine ähnliche Methode zur Gewinnung von Weinessig wird verwendet und bis heute. Vor allem auf die süchtig indifferent zu Französisch Gewürz vorbereitet weißen Essig zu Hause, zusammen mit den anderen Zuschnitten, nennt ihn „vinaigre“, das bedeutet „sauren Wein.“

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Essig Essig

Geschichte, wenn eine geringe Auswirkung auf der modernen Ernährung in der Vergangenheit eine wichtige und vielfältige Rolle gespielt. Die Erwähnung des Produkts, das bis heute überlebt hat, ist mehr als 5000 Jahre alt. Zum ersten Mal erwähnt Essig kamen aus Babylon, wo die Bewohner das Produkt auf Gewürze und Kräuter darauf bestanden, und nicht nur als Gewürz, sondern auch als Konservierungsmittel. Wenig später lernten römische Legionäre, die ihre Feldzüge auf der ganzen Welt machten, Essig in Ägypten kennen. Die Römer besitzen das Recht, Wasser mit Essig zu desinfizieren, indem sie es dem Wasser hinzufügen, um ihren Durst zu stillen.

Wichtig! Einer der Mythen über die ägyptische Königin Kleopatra sagt, dass sie Wein trank und Perlen darin auflöste. Es wurde geglaubt, dass ein solches Elixier ihr erlaubt, immer jung und schön zu bleiben. Natürlich löst sich die Perle nicht in Wein, aber in Essig ist es einfach. Höchstwahrscheinlich wurde diese Eigenschaft des Produkts von der Königin verwendet. Auf der anderen Seite ist es unmöglich, konzentrierten Essig zu trinken, der in der Lage ist, Perlen zu lösen, da nicht nur die Magenschleimhaut, sondern auch die Speiseröhre leiden wird. Wahrscheinlich ist das ein Mythos.

Anwendung von

Die Verwendung von Essig in verschiedenen Kulturen war anders:

1. Die Bewohner des antiken Roms fanden ihre Anwendung des Produkts. Sie verwendeten Essig, um Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Geflügel zu konservieren.
2. Im 5. Jahrhundert vor Christus.e., der große Wissenschaftler Hypokrates erwähnt Essig in seinen Arbeiten über die Medizin und zeigt es als ein starkes Arzneimittel zur Bekämpfung verschiedener Infektionskrankheiten an.
3. Sogar in der Bibel werden die Eigenschaften von Essig erwähnt, die in der Lage sind, Wunden zu desinfizieren und Durst zu stillen.

Wichtig! Leider ist wenig über die Zeit bekannt, als dieses Wunderprodukt auf dem Territorium der GUS-Staaten erschien. Erst im 17. Jahrhundert eine schriftliche Aufzeichnung des Produkts in der „Domostroi“, wo das Rezept für das Produkt geschrieben wurde, gibt es: „Essig die beste Würze löscht, bewahren Sie sich sorgfältig in warmen, im Ofen nur die reinen. .. skvashivaetsya 4 Wochen oder mehr zu berühren, setzt inHonige Essig Sirup mit einem Cent und ein wenig von Erbsen, so Schaufel Weizen. Sie können Eichenrinde, Preiselbeeren hinzufügen, manchmal auch Eisen. "

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Artenvielfalt: welche Art von Essig ist das?

Einige Leute unter dem Wort "Essig" stellen sich eine Flasche mit einem weißen destillierten Produkt vor. Aber tatsächlich gibt es viele Sorten des Produkts. So kam es, dass das Wort „Essig“ ist völlig 2 verschiedene Produkte genannt:

1. Einer von ihnen ist der Tisch oder Essig und Alkohol genannt ist eine mit Wasser verdünnte Essigessenz. Dieses Produkt wird hauptsächlich auf einem synthetischen Weg erhalten.
2. Das zweite Produkt ist natürlich Essig genannt und als Ergebnis der Fermentation von verschiedenen alkoholischen Flüssigkeiten wie vergorenen Saft bekommen, Wein, Bier Würze, Most, etc. Eines der Sorten -. . Es ist nur weißer Essig.

Wichtig! In Russland gibt es kein Verbot für die Verwendung von synthetischem, also Tafelessig für Lebensmittelzwecke. Daher 99% der Produkte, in denen es Essig synthetischen verdünnte Essigsäure umfasst. In Ländern wie Frankreich, Bulgarien und den Vereinigten Staaten und vielen anderen ist die Verwendung von Tafelessig für Lebensmittel verboten.

Wir werden uns die Sorten von natürlichem Essig genauer ansehen.

Speiseessig

Dieses Produkt ist das Ergebnis der Vergärung alkoholhaltiger Flüssigkeiten. Die Oxidation in diesen Flüssigkeiten erfolgt durch Enzyme, die von Essigbakterien( Acetobacter aceti) produziert werden.

Neben Essigsäure enthält das Endprodukt folgende Säuren:

• Lemon.
• Apple.
• Milch.
• Ascorbinsäure.

Neben Pektinsubstanzen, Aldehyden, Estern und anderen organischen Verbindungen, die dem Speiseessig einen milden Geschmack und ein angenehmes Aroma verleihen.

Wichtig! Die Stärke von Speiseessig liegt bei 4-6%, im Gegensatz zum Esszimmer, das eine Stärke von 6-9% hat. In Speiseessig ist ein natürlicher Niederschlag möglich, der in Kunststoffen nicht vorhanden ist. Die Kosten des Produkts sind angesichts ihres absolut natürlichen Ursprungs 1,5-2 mal höher als die Kosten für Tafelessig.

Weinessig

Ein durch Fermentation von Wein gewonnenes Produkt wird Weinessig genannt. Der Gehalt an Essigsäure darin beträgt 5-6%.Neben Essig enthält das Produkt verschiedene organische Säuren, Ester, Aldehyde und Fermentationsprodukte des Weins.

Arten von Essig: - Cabernet, Merlot und andere

1. den klassischen Weinessig verwendet roten Bordeaux-Wein wie vorzubereiten. Um roten Essig zu bekommen, reift der Wein lange in Eichenfässern, wodurch das Produkt einen einzigartigen Geschmack und Aroma hat. Verwenden Sie Weinessig, um Fleisch von Geflügel und Schweinefleisch weich zu machen, während Sie einen Eintopf zubereiten.
2. Der so genannte spanische Essig wird auf der Basis des andalusischen Sherry hergestellt. Das Produkt reift auch in Eichenfässern - mindestens 12 Jahre. Spanischer Essig hat eine bernsteinfarbene Farbe und einen holzigen Geschmack.
3. Feiner Essig, hergestellt aus weißen Sorten, ist berühmt für sein exquisites und zartes Aroma, sowie einen milden Geschmack. Solcher weißer Essig schmeckt viel schöner, leichter zu schmecken als rot. Es hat ein ausgeprägtes Aroma von Wein und pikanter Säure. Add weißer Essig kann in jedem Gericht sein, aber vor allem ist es gut für Salatdressing, wenn Fleisch kochen. Verwenden Sie Gewürze und zum Konservieren von Früchten.

Wichtig! Natürlich können Sie Weinessig und zu Hause zubereiten, aber das wird ein schwacher Anschein von diesem Produkt sein. Den trockenen Wein auf Feuer erhitzen( nicht kochen lassen), bis er verdampft ist. In die vorbereitete dicke Flüssigkeit ein wenig Zucker geben. Je nach Art des Weines erhalten Sie roten oder weißen Essig.

Obstessig

Diese Art von Produkt wird aus Sauerfruchtsaft, sowie anderen Arten von Essig, indem in ihnen Fruchtextrakten hergestellt. Verwendete Gewürze, hauptsächlich für:

• -Kochgetränke;
• Dressing Salate, Vinaigrettes;
• Ansäuern von Kohlsuppe, Borschtsch;
• erstellt verschiedene Gewürze, Mayonnaise.

Wichtig! Wenden Sie das Produkt und in der Konservierung von Gemüse und Früchten an.

Obst- und Beerenessig

Das Produkt wird durch Fermentation aus Obst- und Beerenwein gewonnen. Obst- und Beerenessig enthält bis zu 1% Alkohol und etwas mehr als 4% Essigsäure. Der Unterschied dieser Art von Gewürz in einem einzigartigen Aroma. Es ist diese Art ist so beliebt Apfelessig. Machen Sie es aus Apfelwein und hat solch ein Produkt mit einer angenehmen reichen goldenen Farbe und einem leicht süßen Geschmack. Verwenden Sie Gewürze in Suppen, Gemüsekompott, Gemüseragout, Salaten. Diese Würze verleiht den Produkten eine leichte Säure und einen frischen Duft.

Wichtig! Natürlicher, reiner Apfelessig, leider ist es schwierig, ihn in den Regalen der Geschäfte zu treffen. Im Grunde geben unsere Produzenten im Begriff "Apfel" den Wert "es gibt Äpfel", und ausländische preiswerte Analoga unterscheiden sich auch nicht von der inländischen Produktion. Wenn Sie genau natürlichen Apfelessig kaufen möchten, dann nähern Sie sich vorsichtig der Wahl.

Malt Essig

Das Produkt wird auf der Basis von Bierwürze durch Fermentation, wie alle Arten von natürlichen Essigen hergestellt. Die Würze hat eine hellbraune oder strohgelbe Farbe. Das Malzprodukt hat einen milden, angenehmen Geschmack und einen natürlichen Geschmack.

Der Gehalt an Essigsäure im Produkt beträgt nicht weniger als 5-6%.In Großbritannien - das ist die beliebteste Art. Es wird als Ergänzung zu einem traditionellen Gericht - Fisch mit Pommes frites - verwendet. Wenn Sie Konserven mit einer braunen Marinade zum Verkauf finden, dann wissen Sie, dass in Malz Essig verwendet.

Wichtig! In unseren Märkten gibt es leider im Grunde genommen ein künstliches Produkt, das viel billiger ist als eine natürliche Malzvariante. Es wird aus Essigsäure, Wasser sowie einer Karamel-Lösung hergestellt, um Farbe zu verleihen.

Weißer Essig

Verwechseln Sie nicht den natürlichen weißen Essig mit der in Wasser verdünnten Essigsäure, die oft als weißer Essig dargestellt wird. Natürlicher weißer Essig ist das gleiche Malzprodukt, nur gereinigt. Verwenden Sie es für die Zubereitung von Marinaden mit Gewürzen. Im Grunde verwenden sie für die Konservenfrüchte.

Reisessig

Dieses Produkt wird am häufigsten verwendet, um exquisite Rezepte für asiatische Küche, sowie China, Japan und Korea zu erstellen. Erhalten Sie eine solche Flüssigkeit aus den Reiskörnern, aufgrund dessen es ein exquisites Aroma und einen süßen Geschmack hat.

Die Farbe ist hell und dunkel - abhängig von der Reissorte. Das Produkt besteht oft auf dem Würzen oder Süßen. Dies ist eine der am wenigsten starken Arten. In asiatischen Ländern wird es zur Zubereitung von Salaten, Tomatensaucen, Marinierfleisch verwendet.

Wichtig! In asiatischen Ländern ist es auch üblich, Essig mit Wasser zu verdünnen und als Erfrischungsgetränk zu nehmen.

Cane Vinegar

Diese Art ist in Indonesien und den Philippinen weit verbreitet. Die Grundlage seiner Herstellung ist Zuckerrohr. Es hat einen sehr feinen Geschmack und einen süßen Nachgeschmack.

Balsamico oder Balsamicoessig

Dieses Produkt nimmt einen besonderen Platz unter Feinschmeckern ein, und professionelle Köche betrachten es als den besten Essig für die Zubereitung verschiedener Gerichte, obwohl es in der Antike nur für medizinische Zwecke verwendet wurde.

Um ein Balsamico-Produkt zu erhalten, ist es notwendig, die reifen Trauben zu pressen, um die Würze zu erhalten, dann wird der Most gefiltert und in Bottichen bei sehr niedrigen Temperaturen gelagert. Dies ist notwendig, um eine Gärung zu verhindern. Ein Teil der Würze ist auf ein Drittel des Volumens verdickt, und der zweite Teil bereitet den Wein vor, der dann zu Essig fermentiert wird. Gekocht werden beide Teile des Produkts in Fässer aus Lärche gegossen, wo der Fermentationsprozess fortgesetzt wird. Erst nach einer gewissen Zeit, bereits vorbereiteter Essig, wird in Eichenfässer bestimmter Form mit speziellen Luftlöchern gegossen. In solchen Behältern kann das Rohmaterial lange Zeit widerstehen, bis der für Balsamico-Essig charakteristische Geschmack und Geruch entsteht.

Das Endprodukt ist eine dunkle dicke Flüssigkeit mit einem harmonischen Aroma und einem einzigartigen süß-sauren Geschmack. Der Gehalt an Essigsäure darin beträgt 6%.Gießen Sie das Produkt ausschließlich in Glasflaschen mit einer bestimmten Form.

Wichtig! Die Produktion von solchen Essig, wie die Schaffung von berühmten Marken von Weinen. Zu den beliebtesten Herstellern gehören die alten Unternehmen, deren Aktivitäten mehr als hundert Jahre alt sind. Genau wie Wein kann Balsamico-Essig aus dunklen und weißen Trauben hergestellt werden.

In jüngerer Zeit wurde dieses Produkt nur zum Kochen von Aristokraten und reichen Menschen verwendet. Sie würzen die Speisen nur bei besonders feierlichen Anlässen, indem sie kleine Portionen( Tropfen) vor dem Servieren auf den Tisch geben, damit das Aroma nicht verblasst. In der Antike wurde Balsamico-Essig als Geschenk präsentiert - genau wie teures Parfüm.

Wichtig! Leider wird dieses Produkt am häufigsten gefälscht, sogar auf offizieller Basis. Sie können die Fälschung nur für den Preis bestimmen. Die Kosten für das Produkt sind sehr hoch: ab 10 USD pro 50 ml, so sorgfältig die Zusammensetzung des Produkts, das Sie kaufen. Denken Sie daran, dass Fälschungen in der Regel 6% Essigsäure und 30% Traubensaft enthalten.

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Regeln zum Speichern von

Es ist nicht genug zu wissen, was weißer Essig ist. Um sicherzustellen, dass weißer Essig oder jede andere Art seinen Geschmack und seine Eigenschaften so lange wie möglich beibehält, bewahren Sie sie richtig auf:

1. Ideal für diesen Zweck ist ein Schrank entfernt von verschiedenen Wärmequellen, einschließlich Gasherd, Batterie usw.
2. Bewahren Sie die Gewürze nicht im Kühlschrank auf.
3. Schließen Sie die Durchstechflasche mit dieser Flüssigkeit so fest wie möglich.
4. Der Behälter zur Aufbewahrung des Produkts muss aus Glas sein, da sich der Kunststoffbehälter mit der Zeit verformen kann und der Metallbehälter oxidiert werden kann, was sich negativ auf das Aroma und den Geschmack des Gewürzes auswirkt.

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Was ist weißer Essig?

Weißer Essig ist einer der häufigsten, so dass wir ein bisschen mehr aufhören werden. Es gibt Weißweinessig und Alkohol:

1. Das erste Produkt wird auf der Basis von weißem Traubenwein hergestellt und wird zum Kochen von Fleisch, Fischgerichten und als Zutat für Marinade oder Salatdressing verwendet.
2. Weißweinessig wird aus Ethylalkohol hergestellt. Es hat einen hohen Säuregehalt und ist weit verbreitet für die Zubereitung von heimischen Knüppeln, Konserven und auch im täglichen Leben als Universalreiniger.

Lassen Sie uns die Anwendungsbereiche der Produkte einzeln betrachten.

Weißweinessig

Der Verzehr von Weißweinessig in kleinen Mengen verbessert deutlich die Aroma-, Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften der bereits zubereiteten kulinarischen Speise und kann dem menschlichen Körper greifbare Vorteile bringen. All dies ist auf die vitamin-mineralische Zusammensetzung des Produktes zurückzuführen, denn der Weißweinbiss enthält eine große Menge an organischen Säuren natürlichen Ursprungs sowie Vitamine und Mineralstoffe.

Wein weißer Essig, dank seiner Eigenschaften, wird in der Volksmedizin für die Behandlung der folgenden Krankheiten verwendet:

• Salzablagerung.
• Gicht.
• Chronische Müdigkeit.
• Hitze.

Wichtig! Der Kaloriengehalt von Weißweinessig beträgt 14 Kilokalorien, und der Energiewert im Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten beträgt 0%, 0%, 169%.

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Kochrezepte mit Weinessig

Weinweißessig ist eine ideale Zutat für viele kulinarische Meisterwerke. Wir bieten Ihnen einige interessante Rezepte an, nach denen Gerichte zubereitet werden, Sie können die Gültigkeit dieser Aussage leicht überprüfen.

Schweinefleisch mit Orange im chinesischen Stil

Für die Zubereitung von 6 Portionen benötigen Sie:

1. Schweinefleisch, 1 kg.
2. Orange, 3 Stück
3. Sojasauce, 100 ml.
4. Karotten, 1 Stück
5. Olivenöl, 100 ml.
6. Rohrzucker, 2 TL.
7. Honig natürlich, 2 EL.l.
8. Schwarzer Pfeffer Pulver, 1 g
9. Maisstärke, 5 EL.l.
10. Cayennepfeffer, 0,5 g
11. Weinessig, 100 ml. Wie man vorbereitet:
    1. Schneiden Sie Schweinefleisch wie für Koteletts, aber schlagen Sie nichts.
    2. Schneiden Sie jedes Stück quer, wie es für Boeuf Stroganoff üblich ist.
    3. Entfernen Sie die Schale von einer Orange.
    4. Drücken Sie den Saft aus der gereinigten Frucht. Sie benötigen etwa 1 Tasse frisch gepressten Saft. Wenn der Saft nicht genug ist, verwenden Sie noch eine Orange.
    5. Die zweite Orange von der Haut und den Membranen schälen und das Fleisch mit einem Messer lösen.
    6. 5 EL.l. Sojasauce mit 5 EL mischen.l. Weinessig und ½ Glas Orangensaft.
    7. Zu der vorbereiteten Lösung 2,5 EL hinzugeben.l. Stärke( besser Mais).
    8. Mischen Sie alles gründlich, Sie sollten eine rot-braune Flüssigkeit bekommen.
    9. Das Fleisch 30 Minuten bei Raumtemperatur in die zu kochende Marinade geben.
    10. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden - so wie man Pommes frites zubereitet.
    11. Bereiten Sie die folgende Sauce vor: Mischen Sie 5 EL.l. Sojasauce, 2,5 EL.l. Stärke, 0,5 EL.Orangensaft, 5 EL.l. Weinessig.
    12. Fügen Sie Honig und 2 EL Marinade hinzu.l. Zucker.
    13. Um würzigen hinzuzufügen, fügen Sie getrocknete Cayennepfeffer, nur ein wenig. Sie können gewöhnlichen roten oder schwarzen Pfeffer verwenden und nach Geschmack hinzufügen.
    14. In einer Pfanne mit dicken Wänden das Pflanzenöl( 3-4 Esslöffel) eingießen und aufwärmen.
    15. In der Pfanne das Fleisch in eine Schicht legen.
    16. Braten Sie das Fleisch in Portionen eine Schicht auf einmal.
    17. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
    18. Etwas mehr Öl in eine saubere Bratpfanne gießen und die Karotten etwa 5 Minuten braten.
    19. Die Orangenfilets und die Schale in die Karotten geben, mischen und 2 Minuten erwärmen.
    20. Fleisch mit Zutaten in die Pfanne geben und die vorbereitete Soße hineingeben. Das Fleisch 3-5 Minuten dünsten.
    21. Schalten Sie die Schüssel aus und legen Sie sie auf einen Teller.

    Wichtig! Die Kochzeit, ohne Berücksichtigung der Marinierung von Fleisch, nur 10-15 Minuten.

    Salat mit Trauben

    Um einzelne Portionen vorbereiten Sie benötigen:

    • Salat - '30
    • Trauben - '10
    • Zwiebel - 1 St.
    • Russischer Käse - 10 g
    • Pflanzenöl - 1 TL.
    • Senf - 2 g
    • Weinessig - 2 ml.
    • Kochsalz - 3 g
    • schwarzer Pfeffer, gemahlen - 1 g

    

    Methode:

    1. Salat waschen und abschütteln Wasser.
    2. Zerreiße die Blätter mit deinen Händen an großen Stücken.
    3. Trauben vom Zweig entfernen, waschen und trocknen.

    Wichtig! Wählen Sie Trauben ohne Gruben, und wenn es keine gibt, dann schneiden Sie die Beeren in zwei Hälften und nehmen Sie die Knochen heraus.

    1. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

    Wichtig! Es ist besser, Salatdressing zu verwenden, aber wenn Sie eine weiße Zwiebel nahmen, dann wickeln Sie sie mit kochendem Wasser vor.

    1. Käserost auf einer großen Reibe.
    2. Salat, Weintrauben, Zwiebeln und Käse mischen und in eine Salatschüssel geben.
    3. Senf, Essig, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer vermischen und verquirlen.
    4. Gießen Sie die vorbereitete Salatdressing und im Kühlschrank für 20 Minuten.

    Wichtig! Essig kann durch Zitronensaft ersetzt werden.

    Salat ist fertig. Guten Appetit!

    Wichtig! In einem Teelöffel enthält 5 Gramm des Produkts in 1 EL.l.- '15

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    Verwendung von Weißweinessig zu Hause

    Weißen Essig kann verwendet werden, um Schmutz zu reinigen fast überall, mit Ausnahme der Marmor- und Steinoberflächen. Hier sind einige Empfehlungen und Tipps für die Verwendung:

    • Um hartnäckige Flecken vom Teppich zu entfernen, mischen Sie Essig und Wasser zu gleichen Teilen. Gießen Sie die Lösung in den Vernebler und behandeln Sie die Kontamination. Nach 2 Minuten wird der hartnäckige Schmutz vom Teppich entfernt. Wenn nötig, wischen Sie den Fleck mit klarem Wasser ab.
    • Um den Kalkstein zu reinigen, mischen Sie 100 ml Essig mit 1 Liter Wasser. Setzen Sie den Duschkopf für 15 Minuten in die Lösung und der gesamte Schmutz verschwindet spurlos.
    • Um die Verstopfung zu beseitigen, gießen Sie 200 g Soda in das Loch des Installationsrohrs und gießen Sie 200 ml Tafelessig( vorheizen) ein. Nach 5 Minuten mit heißem Wasser abspülen.

    Wichtig! Um die Toilette zu desinfizieren, gießen Sie 400 ml über die vorbereitete Lösung und lassen Sie sie über Nacht stehen. Morgens gründlich spülen.

    • Um Rost zu entfernen, befeuchten Sie einen rostigen Bolzen oder verschließen Sie ihn mit Essig.
    • Um die Chromteile zu reinigen, mischen Sie 2 EL.l. Salz mit 1 EL.l. Essig, und dann mit dem vorbereiteten Produkt gereinigt und verleihen der Metalloberfläche einen Glanz.
    • Kalke aus dem Kessel mit 100 ml Essig mit Wasser verrühren. Lassen Sie die Lösung über Nacht in einem Kessel, und gießen Sie die Flüssigkeit am Morgen aus, kochen Sie das Wasser einmal und spülen Sie den Kessel gründlich mit Wasser.
    • Um die Plaque loszuwerden, lassen Sie den Tee und den Kaffee auf den Tassen, mischen Sie Salz und Essig zu gleichen Teilen. Mit einem vorbereiteten Produkt das Geschirr reinigen.
    • Um den Fleck vom Linoleum zu säubern, Essig auf die Verschmutzungen auftragen und nach 10 Minuten den Fleck mit Backpulver abwischen.
    • Spuren von Preisschildern und Etiketten können leicht mit einem in diesem Produkt getränkten Tuch entfernt werden.
    • Um unangenehme Gerüche in jedem Raum, besonders in der Küche, zu entfernen, können Sie eine unverzichtbare Würze verwenden. Fügen Sie etwas Essig ins Wasser hinzu und kochen Sie auf dem Ofen.
    • Um einen universellen Reiniger für alle Gelegenheiten vorzubereiten: mischen Sie 50 g Backpulver, 1 TL.Essig und 1 TL.Mittel zum Geschirr spülen.

    Wir hoffen, dass die erhaltenen Informationen Ihnen erlauben werden, verschiedene Arten von Essig für Ihre eigenen Zwecke zu verwenden, und sie nicht nur als Würzmittel für die Zubereitung von Soßen, Salaten und Konserven, sondern auch für jeden Haushalt verwenden.