🍴 Welches Kochgeschirr ist für Induktionsplatten geeignet: vor allem Technologie, Vielfalt der Herstellung von Materialien, die Auswahlkriterien, die besten Produzenten

Warum brauche ich ein separaten Geräte für Induktionskochfeld

Die Wahl Töpfe oder Pfannen Induktions-Kochfeld durch das Funktionsprinzip der Vielzahl von Kochtechniken bestimmt. Eine Besonderheit ist die spezielle Heizprinzip. Es wird durch die Schaffung eines magnetischen Feldes mit Hilfe von Magnetspulen, die als das Heizelement gewährleistet.

Dies ermöglicht die Unterhitze Utensilien verwendet wird, ohne in der Oberflächentemperatur zu einer Erhöhung führt. Die Auswirkungen von Wirbelströmen bieten eine volle Auswirkung auf dem Boden und jeweils auf Lebensmittel, die zur Vorbereitung sollen.

Diese Eigenschaft führt zu der Tatsache, dass für den Induktionsherd Speisen aus dem üblichen anders sein sollten. Die wichtigsten Eigenschaften von Küchenutensilien für Induktionsherde sind mit hohem spezifischem Widerstand und magnetische Permeabilität. Es ist sehr wichtig, dass das ausgewählte Produkt ferromagnetische Eigenschaften aufweist.

Um es einfacher, die Gerichte, die für den Induktionsherd verwendet wird, muss die Eigenschaft haben, magnetisiert sind. Prüfen der Qualität ist möglich, mit Hilfe eines herkömmlichen Magneten, beispielsweise aus dem Kühlschrank entfernt.

Arten von Kochgeschirr in Materialfertigungs

Das Material, aus dem Gericht, hängt nicht nur auf der Geschmack Qualität der zubereiteten Speisen, sondern auch Leistungseigenschaften des Produkts. Verbindungen und Legierungen, die bei der Herstellung von Kochgeschirr haben ihre positiven und negativen Eigenschaften verwendet werden.

Gusseisen

Eisen - eine einzigartige Mischung, wobei chemische Beständigkeit. Dies bedeutet, dass während des Betriebs gibt es keine Reaktion mit Nahrung, die für Ihre Gesundheit vollständige Sicherheit bietet.

Die Vorteile von Gusseisen Kochgeschirr sind die folgenden Faktoren:

Die Nachteile dieser Art von Geschirr sind:

Edelstahl

In den Geschäften präsentiert eine große Anzahl von Edelstahl-Kochgeschirr, das Sortiment umfasst eine Pfanne, Topf, Auflauf und andere Küchenutensilien. Eine seiner wichtigsten Vorteile als eine lange Lebensdauer betrachtet werden. Unter anderen positiven Eigenschaften umfassen:

Allerdings sind die Gerichte nicht ohne Nachteile:

Aluminium

Trotz der Tatsache, dass Aluminium für die Induktionsplatte aus diesem Material hat eine ferromagnetische untere nicht magnetische, moderne -geschirr ist. Die Vorteile dieser Art von Kochgeschirr kann in Betracht gezogen werden:

Die Nachteile umfassen übermäßige Weichheit, die die Ursache für häufig Stamm ist, insbesondere wenn eine signifikante Erwärmung. Wie Kochgeschirr sind oxidationsempfindlich, was es unmöglich macht saure Lebensmittel herzustellen.

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Emaille, Keramik und Glas

Enamelware ist beliebt bei vielen Hausfrauen, weil es erhebliche Funktionalität und eine große Vielfalt von Formen hat. Von den positiven Eigenschaften solcher Geräte können die Haltbarkeit beachten, Betrieb, Haltbarkeit, einfache Wartung und eine Vielzahl von Blicken. Kleiner Nachteil kann als die Zerbrechlichkeit der Glasur angesehen werden, die auf das Auftreten von Absplitterungen und Risse führt.

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Ein weiteres Material, das eine gewisse Popularität im Kochgeschirr erworben hat, ist Glas. Aber es ist nicht für den Kauf mit dem Induktionskochfeld empfohlen. Mögliches Glas nur in zwei Fällen zu kaufen:

• Wenn die Dicke des Bodens ist nicht weniger als 5 cm;
• Es gibt eine spezielle Etage, die magnetischen Eigenschaften liefert und macht feuerfestes Glas.

Keramik-Geschirr völlig nutzlos für Induktionskochfeld, weil es keine magnetischen Eigenschaften hat und einfach nicht auf diese Art von Platten erhitzt werden.

Messing

Auf dem Markt können Sie Elemente aus Messing Kochgeschirr finden. An sich hat die Messingferromagnetischen Eigenschaften, wie es in seiner Struktur enthält Teilchen der Lage der Leiter durchgeführt wird. Aber ihre Zahl ist vernachlässigbar, so dass Sie sollten für eine schwache Erwärmung des Bodens vorbereitet werden. Außerdem ist dieses Material im Allgemeinen nicht geeignet für das Kochen, so halte es nicht wert.

Gerichte Parameter

Ware in Induktionsherde, hat einen höheren Preis als üblich, so dass, wenn Sie auswählen sollten einige wichtige Kriterien prüfen, nicht die falsche Sache zu bekommen. Die wichtigsten Parameter der Geräte für Induktionsherde sind:

• Vorhandensein von ferromagnetischen Eigenschaften auf der Unterseite des ausgewählten Objekts;
• die Dicke des Bodens muss nicht weniger als 5 cm;
• auch auf den Durchmesser der Anforderungen gelten, die größer als 12 cm sein.

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• der Boden soll vollkommen flach sein, ohne Chips oder Risse. Es ist nicht zu verwenden Utensilien empfohlen, die für einen Gasherd benutzt worden war, wie die resultierenden Kohlenstoffablagerungen zu einer Verringerung der Wärmeleitfähigkeit führen können.

Markierung

Wenn Einzelteile für den Induktionsherd der Auswahl sollte die Aufmerksamkeit auf die Anwesenheit zahlen zu markieren. Alle Hersteller dieser Produkte sind spezielle Symbole auf dem Boden aufgebracht, so dass die Käufer sofort die Möglichkeit der Verwendung von Töpfen oder Pfannen auf dem Induktionskochfeld bestimmen können.

Symbol der Zugehörigkeit zu einer Klasse von Utensilien für die Verwendung mit diesem Typ von Platten ist ein Icon in der Form eines schematischen der Schleife oder spiralartige Herzens. „Induktion“ - ein Wort Induktion ebenfalls angewendet.

Adapter für Gerichte

Eine der Möglichkeiten, Budget zu sparen ist, einen speziellen Adapter zu kaufen, dass Sie jede Pfanne in Utensilien für Induktions-Koch drehen kann. Seine Akquisition wird auf Ersatz bestehender Produkte zu speichern.

In den meisten Fällen ein solcher Adapter ist eine flache Scheibe mit einem Handgriff. Bei der Verwendung muss im Heizbereich platziert werden. Atop Scheibensatz Pfanne oder Bratpfanne, die normalerweise nicht mit Induktionstafel verwendet werden kann.

Führende Hersteller von Geschirr

Es gibt viele Marken, die in der Produktion von Kochgeschirr spezialisiert. Unter den Optionen sind vielfältig und Gegenstände, die zur Verwendung auf einem Induktionsherd. Und jede Frau kann das Produkt nicht nur im Aussehen wählen, sondern auch in einem bestimmten Preisklasse.

Budget-Optionen

Einer der Führer in Benutzer Beliebtheit ware-Produzenten sind Mark Kukmara. Produkte in der Fabrik Kukmorsky metalloposudy hergestellt. Vorteilhafter verlangen Aluminiumproben, mit einer ferromagnetischen Beschichtung versehen, und der Boden mit zusätzlicher Antihaftschicht aus Keramik auf der äußeren Oberfläche. Die durchschnittlichen Kosten für die Produktmarke ist 1300-1500 Rubel.

Frying Kukmara

Das durchschnittliche Preissegment

Hier ist der Marktführer ist die Marke „Gourmet“, die seit 1991 existiert. Die Grundlage aller aus Utensilien Edelstahl-Produkte, die in Bezug auf die Qualität so gut wie bekannte Marke Zepter. Die Vorteile hohe Montagequalität umfassen, vollkommen flache Oberfläche, Bodendicke, die Erhitzungsgleichmäßigkeit - all dies ermöglicht es, ohne Zugabe von Wasser zu kochen. Kosten der Produktion schwankt zwischen 2500-3800 Rubel.

Gourmet Induction Pfanne

Premium Class

An erster Stelle der Verbraucher Beliebtheitsskala ist weithin bekannte Marke Geschirr Rondell. Es ist aus rostfreiem Stahl oder Gusseisen. ware-Produktion für Induktionsherd, das vom Hersteller nicht vor kurzem, im Jahr 2005 angepasst. Auf der Entwicklung einer einzigartigen Kombination aus zwei Materialien, die die höchste Qualität der Arbeits Wissenschaftler in einem eigens geschaffenen für dieses Labor zu gewährleisten. Alle Produkte sind garantiert. Edelstahl Garantie beträgt drei Jahre in den Eisen - 25 Jahre. Die äußere Oberfläche der Gegenstände mit den speziellen Emaille beschichtet, die in jedem Well-Platten aufgetragen werden kann und das Waschen in der Spülmaschine standhalten kann. Die durchschnittlichen Kosten der Marke Kochgeschirr ist 4500-4900 Rubel.

Induction Frying Rondell

Der Betrieb Tipps

Es ist wichtig, nicht nur Gerichte Auswahl Faktoren zu berücksichtigen, sondern auch die Regeln für seine Verwendung zu kennen. Die Einhaltung wird die Erhaltung der funktionellen und Qualität über die gesamte Lebensdauer. Experten empfehlen, die folgenden einfachen Regeln zu beachten:

• rühren Nahrungsmittel erlaubt Holz oder Silikon Klingen;
• die Verwendung von metallischen Gegenständen ist unzweckmäßig, da sie schnell aufheizen;
• setzen Töpfe oder Pfannen auf den Brennern ausschließlich zentriert werden müssen;
• wenn der Gegenstand eine dünne Wand hat, so dass es dann für eine lange Zeit an der Platte, da die Wahrscheinlichkeit der Verformung unmöglich unbeaufsichtigt;
• Menschen tragen Schrittmacher, ist es nicht wünschenswert, in der Nähe des Induktionsherds zu bleiben;
• verwenden, um Elemente, die eine Anzahlung haben, ist es nicht zu empfehlen, da dann mit der Reinigung Probleme;
• Vor der Anwendung wird empfohlen mit den Anforderungen der Anweisungen des Herstellers kennen zu lernen.

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Induktionskochfeld gewinnt in allen Parametern, verglichen mit dem elektrischen oder Gas. Aber Sie müssen die Regeln kennen, um die optimalen Einstellungen der Auswahl, so dass Kochen produktiv und Spaß. Wieder einmal herausfinden, was für Induktionsplatten benötigten Utensilien durch die Beobachtung des Videos sein können.