🍽 Kochgeschirr für Induktionsherd: Materialien und beliebte Modelle

Wenn Sie erworben haben oder planen ein Haus mit modernen Geräten zu kaufen ist die Zeit, um herauszufinden, was die Utensilien sollte für Induktionsherd. Falsche Wahl der Wanne bewirkt, dass das Wasser kocht gerade oder wird sehr langsam kochen. Wir bieten mit möglichen Ansichten und beliebten Modellen gerecht zu werden.

Warum Boden des Topfes sollte magnetisch sein: das Prinzip der Induktionsherd Arbeiten

die Eigenschaften des Kochgeschirrs zu verstehen InduktionsherdWir sollten über das Phänomen als „elektromagnetische Induktion“ erinnern. Aufgrund dieses Phänomens wird es möglich, in kurzer Zeit Wasser in einem ausreichend großen Topf zum Kochen bringen. Es stellte sich wie folgt:

• in der Induktionsspule unter der Keramikplatte angeordnet ist, wird ein Wechselstrom zugeführt wird;
• um die Spule mit Energie versorgt wird, ein magnetisches Feld;
• wenn sie auf der Brennerleistung montiert ist, mit ferromagnetischen Eigenschaften unter dem Einfluß des elektromagnetischen Feldes zwischen der Spule und dem Boden der Schalen, induzierten Wirbelströme entstehen. Die freigesetzte Wärmekapazität ermöglicht eine schnelle Erwärmung.

Achtung! In der Bedienungstafel bleibt kalt, weil es aus einem Material hergestellt wird, keine magnetischen Eigenschaften aufweisen. Elektro-Modelle erhitzt.

Das Material, aus dem Geschirr für Induktionsherde gemacht: Grund Sorten

Ferromagnetische Eigenschaften besitzen eine begrenzte Anzahl von Materialien. Um Fehler zu vermeiden, wenn Kauf und wählen Sie die richtigen Gerichte bieten wir mit den gängigsten Typen kennen zu lernen. Betrachten wir die Bedingungen, unter denen es möglich ist, zu verwenden.

Edelstahl und Eisen

Kochgeschirr aus Edelstahl hat ein vergleichsweise geringes Gewicht und hohe Festigkeit. Aufgrund der hohen Korrosionsbeständigkeit, kann es für die Herstellung und die anschließende Lagerung von verschiedenen Speisen verwendet werden.

Sie können ein Modell mit einer matten und glänzenden Oberfläche wählen. Doch im Laufe der Zeit, auch bei einer ausreichend vorsichtigen Haltung auf der Pfanne aus rostfreiem Stahl zwangsläufig kratzen. Zusätzlich wird in dem Prozess des Kochens Abendessen, klebt Essen oft auf den Boden.

Achtung! Vor dem Kauf, stellen Sie sicher, dass die gewählte Kochgeschirr für Induktionsherde geeignet ist.

Gusseisenerzeugnisse, durch die gleichmäßige Verteilung der Wärme und Umweltsicherheit, die traditionell beliebt bei Hausfrauen. Wegen der „angeborenen“ ferromagnetischen Eigenschaften können sie für das Kochen auf Induktionsherden verwendet werden. Doch in Verletzung der Regeln der Pflege, auf der Oberfläche von Gusseisen Pfannen kann erscheinen korrodierte. Darüber hinaus sind sie schwer sind, so können sie Schäden an zerbrechlichen Kochfeld führen.

Achtung! Da Eisen eine poröse Struktur aufweist, ist es nicht notwendig, solche Geräte zu verwenden, gekochte Nahrung zu speichern.

Eisen enamelware

gebrauchter Stahl für die Herstellung von lackierten Gegenständen mit spezieller Emaille beschichtet. Dieses Material hat ferromagnetischen Eigenschaften, und daher geeignet für Induktionsherde. Allerdings sollte an der Unterseite des Produkts dick und glatt. Kosten enamelware relativ klein. Sie hatte keine negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Glas, Kupfer und Aluminium mit einem Stahlboden -geschirr

Glass, sowie Kupfer-Basis, Legierungen und Aluminium hat keine magnetischen Eigenschaften, und somit ihre Verwendung auf Induktionsplatten unmöglich. Die Ausnahme bezieht sich auf Kombinationsprodukte, deren Boden aus einer ferromagnetischen Legierung. Dieser Ansatz ermöglicht es den Herstellern schöne Produkte zu einem erschwinglichen Preis anzubieten.

Achtung! In Kontakt mit sauren Medium relativ leicht Aluminiumlegierungen verdunkeln. Kupferprodukte sind von begrenztem Nutzen.

Da das Wasser in einem aus verschiedenen Materialien hergestellt Topf kocht, kann im folgenden Video sehen:

Anforderungen an die Pfanne für Induktionsherde

So schwenkt, Pfanne oder ein Topf mit der Aufgabe zu bewältigen, sollten sie die folgenden Eigenschaften besitzen:

• Es besteht aus einem ferromagnetischen Material in ganz oder teilweise aus;
• haben einen ausreichenden Durchmesser. Zu Beginn des Bodenbereich Erhitzen sollte mindestens 70% der Fläche des Brenner und damit das Mindestdurchmesser von typischerweise 12 cm betragen. 8 cm für einige Modelle cooktops erlaubt;
• hat eine perfekt glatte Unterseite. Um eine aktuelle Pfanne induzieren muss fest mit dem Kochfeld in Verbindung. Wenn es Unregelmäßigkeiten unangenehme Geräusche auftreten können, sowie die Heizzeit zu erhöhen.

Tipp! Unmittelbar nach dem Erwerb neuer Gerichte für den Induktionsherd, entfernen Sie sie aus dem Boden des eingefügten Logos des Herstellers, das Preisschild oder anderen Etiketten.

Besonderheiten der Eignung des Kochgeschirrs Bestimmung: Markierung mit einem Magneten

Um die Gerichte für die magnetischen Platten zu wählen, können Sie zwei Wege gehen:

1. Suchen Sie die entsprechende auf einem bestimmten Produktkennzeichnung.
2. Verwenden einen Magneten.

Die erste Ausführungsform kann ein Gewinn bezeichnet werden. Hersteller verursachen ähnliche Kennzeichnung nur dann, wenn die Utensilien für die Herstellung von Legierungen mit magnetischen Eigenschaften verwendet, und die Produkte selbst Boden verdickt sind.

Option mit einem Magneten können falsch sein. Die Tatsache, dass der Magnet haftet gut an der Unterseite der Wanne, bedeutet nicht, dass der Grad der Durchlässigkeit für einen effizienten Betrieb ausreichend ist. Als Ergebnis mit einem relativ hohen Verbrauch an Energie, Wasser lange genug kochen.

Bietet eine Auswahl von Speisen für den Induktionsherd

Um loszulegen ist der Zweck der Kauf zu entscheiden. Je nachdem, was Sie planen Mahlzeiten kochen wird auf die Konfiguration und die Größe der erworbenen Gerichte abhängen. Die beste Option könnte ein Kit, der mehrere Stücke von unterschiedlicher Größe sein. Mit ihm können Sie ein komplexes Abendessen vorzubereiten.

Sie sollten auch entscheiden:

• Hersteller. Daraus hängt in erster Linie auf den Wert des Produkts und seine Qualität;
• Material. Er muss notwendigerweise ferromagnetische Eigenschaften besitzen;
• Bodendicke. mit dem Geschirr zu ihrer Aufgabe, die Bodendicke 2 zugeordnet zu bewältigen - 5 mm. Je dicker, desto besser. Die Bodenfläche sollte glatt sein;
• Durchmesser des Bodens. Es muss mehr als 12 cm sein;
• Design. Die Hersteller bieten eine große Auswahl, so dass Sie immer die beste Option wählen.

Führende Hersteller von Kochgeschirr für Induktionsherde

Welches Modell der Käufer vorzieht, hängt viel von dem Hersteller. Bieten Sie mit den Marken gerecht zu werden, unter denen traditionell qualitativ hochwertigen Produkte produziert. In Anbetracht der Wahl bevorzugt werden:

• Tefal. Die Französisch Unternehmen bietet eine relativ kostengünstige, aber qualitativ hochwertige Haushaltswaren. Titanium Pro Series für einheitlichere Wärmeverteilung verdickten Boden hergestellt;
• Rondell. Der deutsche Hersteller bietet eine separate Reihe von Geschirr für Induktionsherde gestaltet. Sie können nicht nur den Topf oder Pfanne wählen, aber einen Eimer mit einer Pfanne;
• VSPMO. Die Produktion einheimische Produzenten sind eine ernsthafte Konkurrenz zu ausländischen Analoga. Die Zeile „Gourmet“ Edelstahl kann eine gute Wahl sein;
• Fillser, BAF. Weitere zwei deutsche Marken, unter denen produzierten zuverlässige und stilvolle Produkte zu einem erschwinglichen Preis.

Beliebte Modelle

Eine ausreichend große Reichweite schafft gewisse Schwierigkeiten in der Auswahl. Wir bieten mit den Modellen gerecht zu werden, die der Lage gewesen, sich für viele Verbraucher mit der besten Hand zu etablieren.

Kochtopf-Set Rondell Die One RDA-563, etc. 6 Bewertung 5/5

Qualität Satz von sechs Elementen, darunter einen Fünf-Liter-Topf, Kelle, Pfanne, ein Topf, Deckel und abnehmbarem Griff. Der Körper besteht aus Aluminium und ein Deckel - Glas. Mit einer Wandstärke von 2,5 mm, Bodenstärke von 5 mm. Erhältlich in grau und schwarz Farben.

Eine Überprüfung einer Reihe von Gerichten Rondell Der One RDA-563 6 Ave.:

Rondell Die One RDA-563 6 Ave

Set Pfannen Mallony MAL-SET-20/24 002 794 Bewertung 2 etc. 5/5

Qualitative Pfanne mit Griffen aus Aluminiumlegierung Bakelit mit einer Antihaftbeschichtung. Durchmesser Artikel 20 und 24 cm. Bodendicke 2 mm.

Eine Überprüfung einer Reihe von Pfannen Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 ave.

Mallony MAL-SET-20/24 002 794 2 usw.

Bucket Tupper «Chef": Bewertung 5/5

Modernes stilvolles Design. Volumen 2,8 Liter. Die Höhe der Wände 18 cm Bodendurchmesser von 20 cm. Aus hochwertigem Edelstahl. 2 mm Wandstärke. Hohlgriff während des Betriebs ist nicht beheizt.

Feedback auf Kelle Tupper «Chef»:

Turk für den Gipfel Induktionsherd: Bewertung 5/5

Laconic stilvolles Design. Gefertigt aus Edelstahl. Bodendurchmesser von 12 cm. Hubraum 0,68 Liter. Bakelite Griff. Bodendicke 5 mm.

Bewertungen von Turk für den Induktionsherd Gipfel:

Turk für den Induktionsherd Gipfel

Features Kochen auf einem Induktionsherd

Um schnell und einfach eine Mahlzeit vorzubereiten, ist es notwendig, die Eigenschaften des Kochens auf einem Induktionsherd zu wissen, im Gegensatz zu elektrisch und Gasmodelle. Es gibt bestimmte Nuancen, die auf dem Geschirr variieren. Wir bieten im Detail mit den Feinheiten des Prozesses gerecht zu werden.

In einem Topf mit einem ferromagnetischen Boden

Um wie kann das gewünschte Ergebnis schneller erreicht werden, sollte die Pfanne in der Mitte der Kochzone gestellt werden. Es sollte mindestens 70% der Fläche schließen.

Tipp! Wenn Sie das Fleisch braten, zuerst die Platte mit Papiertüchern oder Handtücher abdecken.

Der Prozess des Kochens Huhn in Teig in einer aus Edelstahl Pfanne kann im folgenden Video sehen:

In einem typischen Gericht mit Adapter

Wenn das Kochgeschirr nicht ferromagnetischen Boden ist, können Sie den Adapter verwenden. In diesem Fall ist der Adapter zunächst erhitzt, und überträgt dann die Pfanne Wärme eingestellt. Es wird ein sequentielles Erhitzen Prinzip bereitgestellt. Adaptergröße wird nach den Brennern und pan Größen ausgewählt. Es muss vollkommen eben sein und eine größere Dicke aufweist.

Achtung! Aufgrund der Wärmeableitung in den umgebenden Raum Heizeffizienz durch den Adapter wesentlich reduziert wird.

Der Prozess der mit der Verwendung eines Adapters kann das Kochen deutlich im folgenden Video sehen:

Bedingungen der Pflege, die eingehalten werden sollten,

Um die Lebensdauer der Geräte für Induktionsherde wurde nicht auf ein Jahr beschränkt, ist es erforderlich, dass die richtig Pflege. Die Liste der Pflegetipps:

1. Refuse von Zusammensetzungen, die abrasive Stoffe reinigen. Das Vorhandensein von Einschlüssen kann zu Schäden an der glatten Oberfläche des Meeresbodens und die Verschlechterung der Leistung von Gerichten verursachen.
2. Abtrocknen mit Küchenutensilien sofort nach dem Waschen Flecken zu vermeiden, die Erscheinungsform eines Erzeugnisses beeinträchtigen können;
3. Steuern der Temperatur in Waschverfahren Produkte mit einer keramischen Beschichtung. Ein scharfer Temperaturabfall kann ein Reißen der Keramik führen und der Heißwassertanks während des Einfüllens mit kaltem Wasser.
4. Lassen Sie keine leeren Kochgeschirr auf dem Herd enthalten. Dies kann eine Verschlechterung der Leistung führen.

Teilen Sie in den Kommentaren, wenn Sie die Gerichte für den Induktionsherd wählen hatte, und auf dem Modell, das Sie gewählt haben.