Infrarot-Trockner: Vor,, wie wählen, wie Sie mit

Infrarot-Trockner für Gemüse und Früchte werden in der Küche unverzichtbar. Im Sommer nutzen Frauen frisches Gemüse und Obst, im Winter bereiten Sie sie kaufen, aber der Preis ist höher zu Zeiten. Es ist besser, Vorbereitungen für den Winter in Form von Konservierungs zu machen, gefroren oder getrocknet Gemüse.

Zusätzliches Gefrierfach nimmt Platz, aber der elektrische Trockner wird mit der Aufgabe fertig zu werden, ist es leicht in dem Schrank entfernt, wenn nötig. Getrocknete Früchte und Gemüse behalten Vitamine und nützliche Eigenschaften. Geerntetes Gemüse in Glasbehältern und Plastiktaschen aufbewahrt.

Arbeitsprinzip

Es gibt zwei Arten:

1. Konvektiven. Getrocknete Früchte, Fleisch, Fisch mit Hilfe von Heißluftgebläse.
2. Infrarot. Stellen Sie sicher, perfekte Trocknung mit Infrarotstrahlen. Verbrauchen weniger Strom. Bewahren Sie eine große Menge an Vitaminen in getrockneten Früchten.

Das zugrunde liegende Prinzip der Ausbreitung von Infrarotstrahlen nur bestimmte vom Wasser absorbierte Welle in dem behandelten Material enthalten ist. Tissueprodukte Struktur nicht verändert wird, die das ursprüngliche Aussehen und Vitamine behalten.

Meek Infrarotwellen dringen tief in die Faser, die in einer Tiefe von mehreren Zentimetern für eine maximale Wirkung ermöglicht.

Applied Infrarot Elektrotrockner für:

• Wurzelfrüchte;
• Snacks;
• Fleisch;
• Käse;
• Gemüse;
• Beeren;
• Früchte.

So wie ist es möglich, Tee, Kräuter, Pilze, Fisch zu trocknen.

Vor- und Nachteile der Infrarot-Elektrotrockner

Die getrockneten Früchte und Beeren in einem Trockner dieser Art eine Reihe von Vorteilen aufweisen:

1. Attraktive Optik und Sicherheit der Mitarbeiter.
2. Nahezu vollständige Sterilität der Produkte nach der Verarbeitung.
3. Verhinderung der weiteren Verbreitung von Mikroorganismen.
4. Speicher von Vitaminen (bei niedriger Temperatur Trocknen).
5. Minimal Kosten für Strom.
6. Das Trocknen des Produkts in zwei mal schneller als in dem Converting-Trockner.

Gemüse und Obst Infrarotbehandlung unterzogen werden, enthält keine Konservierungsstoffe und Farbstoffe. Sie enthalten keine Verunreinigungen. Auf diese Weise wird das Werkstückmaterial durch elektromagnetische Felder und Strahlung nicht ausgesetzt ist. Dieses Verfahren trägt zur Langzeitlagerung, wird das Mikroflora nicht entwickeln.

Sie sparen 80-95 Prozent von nützlichen Spurenelementen und Vitaminen, die im Gegensatz zu anderen Methoden der Wärmebehandlung deutlich höhere Leistung.

Essen Sie getrocknete Früchte können zum Kochen sowohl roh als auch verwendet werden. Passend zum Elektrotrockner getrocknete Pilze, Braten oder Kochen.

Mit Hilfe eines Modells mit einer kleinen Kapazität, bedarf es mehr Zeit für die Trocknung. Elektrotrockner, wenn eine kleinere Anzahl von Tabletts, wird die Kapazität der Produkte auswirken.

Es gibt Modelle mit einer Kapazität von mehr als 450 Watt. Aber sie verbrauchen viel Strom, obwohl diese Kapazität viel größer Trockner ist. Zu einer Zeit werden Sie in der Lage sein, ein paar Kilogramm frischen Gemüses zu trocknen. Diese Trockner werden in kleinen Unternehmen eingesetzt, sie bereit sind, zu starken Belastungen. Trockenöfen bis 350 W alle Besitzer in der Küche organisieren.

Wenn ein Modell für die Küche wählen, beachten Sie, dass Eisen Schalen und Gehäuse erwärmen, können Sie verbrennen. Kunststoff-Modelle sind weniger anfällig für Wärme und sind sicherer. Die transparenten Behälter sind leicht, den Prozess zu beobachten, werden Sie den Prozess nicht stoppen müssen, um zu sehen, wie die Trocknung schreitet voran.

Tabletts sollte tief sein, weil in kleinen Tabletts Sie nicht große Stücke von Gemüse und Pilze setzen Sie. Pilze, zum Beispiel, ist es besser, große Stücke zu trocknen, sie sind sehr usushivayutsya, da sie viel Feuchtigkeit haben. Äpfel auch im Trocknungsprozess in Höhe von fünf Mal verloren.

Wie ein Infrarot-Elektrotrockner wählen

Mit dem Design IR-Trockner verfügt über bezieht sich die Steuerungsverfahren.
Zwei Typen:

• mechanische;
• elektronische Steuerungen.

Mitglieder der alten Schule verlassen sich oft auf mechanischen Kontrollen. In der modernen Infrarottrockner komfortable Sensoren und Schalter haben, ist es möglich, Parameter zu wählen und die Uhrzeit einstellen. Konservativ Benutzer mehr Vertrauen in die Zuverlässigkeit dieser Geräte.

Erweiterte bevorzugen eine modernere Modelle mit elektronischer Steuerung. Die Wahl eines Modells mit einem Display, können Sie sicher sein, dass die richtige Temperatur setzen und halten ein Auge auf das Ende der Trockenzeit.

Die Wahl des Steuerverfahrens keinen Einfluss auf die Qualität, basierend auf persönlichen Komfort.

Moderne Infrarot-Trockner haben eine Reihe von Optionen, die das Gerät bequem sein wird helfen:

• Wärmeregulierungs - ermöglicht es Ihnen, um die Temperatur zu wählen.
• Schutz vor Überhitzung - Arbeit und das Gerät herunterzufahren, wenn es stark durch Dauerbelastung überhitzt ist, die die Sicherheit der Schaltung und zum Ausfall des Geräts sicherstellen.
• Abschaltautomatik - Arbeit nach dem Ende der Trocknungszeit der exponierten Produkte. Eine praktische Funktion, die Sie jederzeit nutzen können und müssen befürchten nicht, dass Sie vergessen haben oder Zeit nicht ausschalten.
• Macht - jedes Modell in Volumen unterscheidet, variiert diese Geschwindigkeit von 250 bis 1000 kV. Die größere Kapazität Elektrotrockner, ist der Stromverbrauch höher.
• elektronische Zeitschaltuhr - Display-Anzeige, wo Sie immer die Zeit, sehen können verbrachte beim Trocknen und die verbleibende Menge, die Arbeit abzuschließen.
• Anzeige - zeigen, dass Elektro bereit zu arbeiten Fönapparate.
• LED-Anzeige - wird die Temperatur, die Zeit auf dem Bildschirm überwachen.
• Geräuscharmer Betrieb - das Instrument erzeugt ein Minimum an Lärm.
• Anzahl der Fächer - Modelle unterscheiden sich im Volumen und damit die Anzahl der Fächer variiert. Enthält die Nummer des Volumens von Obst oder Fisch wird auf die Anzahl der Böden entsprechen.

Wie verwenden Infrarot-Elektrotrockner

Erste Schritte

1. Beim ersten Start Gerät testen. Plugged in, warten Sie auf die Anzeige und das Gebläse eingeschaltet ist. Lassen Sie das Gerät ein paar Minuten laufen.
2. Im eingeschalteten Zustand zunächst empfohlen auf die Fächer am Boden zu entfernen und an der Spitze, wo der Ventilator befindet.
3. Wasser, um das Pflanzenöl oder Fett, keine Früchte, Fisch, Fleisch. Dies bewirkt, dass sie zu knacken.
4. Legen Sie zum Trocknen von Früchten, so dass sie sich nicht berühren. Dies wird Ihnen ein schönes Aussehen in dem getrockneten Produkt, verhindern kleben Stücke.
5. Flexible Mesh geeignet für Bananen, Erdbeeren, Tomaten, Kiwi.
6. Grid für Kräuter brauchen für Blumen, Kräuter. Verhindert das Zerbrechen der Teilchen auf den Boden der Schüssel.
7. Stellen Sie die Temperatur auf der Empfehlung an die Kategorie, die Sie vertrocknen werden.
8. Füllen Sie die Schalen weg von dem Gerät selbst. Schieben Behälter zum Trocknen vorbereitet.
9. Wählen Sie einen Ort für ein Küchengerät Sie in einem gut belüfteten Ort benötigen.
10. Produkte im Voraus nicht kochen, nicht schneiden, da der Saft gesammelt wird, die auf der Oberfläche des Produkts, die Trocknungszeit erhöht. Auftritt am Hafen.
11. Es ist nicht notwendig, auf einer Palette Produkte zu trocknen, die durch Geruch unterscheiden. Der Geruch von Fisch oder Knoblauch fest in einer Reihe von Produkt befand absorbiert.
12. Produkte auf Trocknungsfeuchte Verwendung eines Typs (Pilze in Gewebezusammensetzung enthalten 20% mehr Feuchtigkeit als Gemüse).
13. In der Nähe enthielt Elektrotrockner ist nicht notwendig, leicht entzündliche Stoffe zu halten.
14. Wir können nicht in der Nähe, decken Sie die Lüftungsschlitze, setzen Sie auf Push-Objekte, Deckel mit einem Handtuch.
15. Beim Trocknen Heizkörper darf nicht Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Lagerung
Langzeitlagerung wird ein gut getrockneten Produkte hat. Nedosushennye Stücke fallen nicht unter den Pilzen, Gemüse, Beeren. Ein kleiner Teil dieser Stücke wird zu einem raschen Verschlechterung des gesamten getrockneten Volumens führen.

Getrocknete Produkte gießen in das Fach ein und verlassen für einen Tag oder zwei. In dieser Zeit haben sie abgekühlt und die Feuchtigkeit zwischen den trockenen Produkten ausgeglichen.

Getrocknete Früchte und Gemüse müssen in einer fest verschlossenen Glas oder Plastikdosen oder Verwendung Vakuumbeuteln aufbewahrt werden. Sie halten trockene Früchte und Beeren, die Haltbarkeit von zwei Jahren.

Sie können eine dicht schließenden Schubladen verwenden, wird der Boden mit Papier bedeckt. Haltbarkeit Monate. Volle Schachtel Oberseite ist mit einer Schicht aus Papier bedeckt.

Sicherheit

1. Sie können nicht ein Küchengerät mit nassen oder feuchten Händen umfassen.
2. Die Oberfläche ist in der IR-Trocknung muss trocken sein. Sie können das Gerät nicht auf ein Handtuch oder andere Dinge setzen.
3. Öffnen sorgfältig das Küchengerät im Betrieb heizt (Metallgehäuse).
4. Lassen Sie Kinder nicht ihr eigenes Küchengerät verwenden.
5. Nicht unbeaufsichtigt gelassen werden.
6. Nicht geringer Strom Geräte mit Dauerbetrieb arbeiten (schnell brechen nach unten).
7. Setzen Sie den Boden des Trockners oder Draht an Feuchtigkeit oder Flüssigkeit.
8. Beim Kochen von Pasten sicher, dass es nicht über die Kanten Püree verschütten würde.
9. Verwenden Sie keine Küchengerät bewegen enthalten.
10. nicht halten Sie das Gerät auf ständig eingeschaltet ist, schalten Sie aus der Steckdose, wenn es nicht benutzt wird.
11. Sie können nicht das defekte Gerät, übernimmt die Garantie oder im Studio zerlegen.
12. Beim Betrieb von frakturierten Kunststoffbehälter (Behälter). Reparatur Burst Tablett Sie nicht bekommen. Sie können einen neuen Behälter vom Verkäufer bestellen, in dem Modell kaufen, sorgen die Hersteller zu Ersatzteilen unter der Bestellung.