Schneidebretter: wie soll man wählen, Vorteile, Nachteile, Typen, Hersteller

Brettchen werden für das Schneiden und Futtermittelprodukten verwendet, wie für warme Gerichte unterstützt. Bei der Auswahl eines Modells, achten Sie auf die Form, Größe und Material.

Arten von Brettchen

Durch Material umfasst solche Arten von Platten:

• Holz;
• Glas;
• Kunststoff.

Holzbretter sind zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst verwendet. Solche Oberflächen erlauben nicht die Produkte zu gleiten, so dass sie gegen mögliche Kürzungen zu schützen. Darüber hinaus hat der Baum nicht stumpft Küchenmesser und tun jar nicht, wenn Produkte schneiden.

Arten:

• Eiche - solide und stark, nicht verformt, vor Feuchtigkeit geschützt, beständig gegen mechanische Beschädigungen, nicht absorbieren Gerüche. Es gibt eine ganze Modell und geklebt Eiche Fragmente. Cons massive Eiche Produkte - der hohe Preis und gewichtig.
• Acacia - aus massiver Holzart, kratz- des Messers, Gerüche und Feuchtigkeit beständig.
• Von Hevea (Gummibaum) - solide und langlebige Produkte, die zum Schneiden von Fleisch und Fisch verwendet werden. Hevea Feuchtigkeitsbeständigkeit, nicht Verformung sein und praktisch nicht absorbiert Fremdgeruch.
• Birke und Kiefer - Weichholzarten, diese Materialien eignen sich ziemlich schnell auf mechanische Beschädigungen, stark Nahrungsmittelgerüche absorbieren und verformen, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt.
• Bambus - harte Oberflächen beständig gegen Kratzer und Abrieb, absorbieren mindestens Gerüche, feuchtigkeitsbeständig. Der Nachteil ist, dass für die Bindung des Bretts Formaldehyd-Klebstoff verwendet.

Kunststoff-Schneidebretter sind in der Regel billiger als Holz, komfortabel zu bedienen und zu warten. Der Nachteil ist, ihre Produkte umweltschädlich. Die gesundheitsschädlichste werden als Polyethylen und Propylen sein.

Diese Materialien sind elastisch, verschleißfest und abriebfest, chemikalienbeständig. Kunststoff bröckelt unter dem Einfluss des Messers, aufgrund dessen, was toxische Stoffe in das Lebensmittel bekommen.

Der Nachteil ist, dass eine solche Oberfläche schrill wird, wenn Produkte und schnell stumpfen Messern zu schneiden. Material zerbrechlich, so kann sie gebrochen werden. Dass der Vorstand nicht an den Tisch klebt, eine Gummierung verwenden.

Eigenschaften

• Dimension (Dicke, Länge);
• Material (Holz, Glas, Kunststoff);
• Form (rechteckig, rund);
• Farbe (hell, dunkel braun, rot, blau);
• Design (Schnitzen, Malen, Brennen).

Funktionen

• zum Schneiden von Produkten verwendet werden;
• sie sind Fertiggerichte geliefert, sind die versorgende Element Esstisch;
• Dieser Stand betreiben Funktion für heiße Pfannen, die dazu dient;
• als dekorative Accessoires (Gemälde, Schnitzereien, brennende Elemente) verwendet.

Optionen

• Küchenmesser;
• Reibe;
• Spitzer;
• tolkushkoy;
• Keramik- oder Glasbehälter für Produkte zu schneiden.

Features

Mit Holzplanken:

• ein hochwertiges Schneid Produkte;
• Messer nicht tupyatsya;
• Produkte nicht verrutschen beim Schneiden;
• praktisch und einfach zu bedienen;
• erfordern eine sorgfältige Wartung;
• gewichtige Produkte;
• schnell absorbieren Gerüche;
• Sie tragen nicht;
• verschlechtern sich aus der Exposition gegenüber Feuchtigkeit und hohen Temperaturen.

Eigenschaften Glasplatten:

• aus hygienischem Material;
• leicht zu waschen und Pflege;
• Sie tragen nicht;
• jarring Oberfläche, wenn Produkte schneiden;
• Sie können geschlagen werden.

Eigenschaften Kunststoffplatten:

• in Gegenwart von vielen Formen und Farbvarianten von Produkten;
• erleichtern;
• Stärke;
• Pflegeleichtigkeit;
• elastisch und haltbar;
• absondern giftige Substanzen;
• ökologisch bedenklich.

Vorteile

Pro Holzbohlen:

• auf solchen Oberflächen nicht tupyatsya Messer;
• Produkte Sie rutschen nicht;
• bequem und praktisch;
• Haltbarkeit;
• interessante Gestaltungsmöglichkeiten.

Pro Glas Modelle:

• hygienisches Material;
• gut gewaschen in Geschirrspülmaschine;
• Sie tragen nicht;
• eine Vielzahl von Formen und Farben.

Vorteile von Kunststoff-Produkten:

• Licht auf Gewicht;
• Stärke;
• leicht zu reinigen;
• elastisch;
• tragen.

Mängel

Nachteile von Holzprodukten:

• unhygienisch Material;
• schnell absorbieren Gerüche;
• schließlich verformt wird, werden konkave;
• erfordern eine sorgfältige Wartung;
• verdorben durch Waschmittel.

Nachteile von Glasmodellen:

• unangenehme Geräusche beim Schneiden Produkte;
• leicht zu schlagen.

Cons Kunststoffplatten:

• Sie mögen keine hohen Temperaturen;
• ökologisch bedenkliche;
• Ausscheidung von Giftstoffen.

Wie ein Schneidebrett wählen

• Wählen Sie die Größe des Produkts auf Adresse. Für Brot geeignet für kleines Schneidebrett, Metzger, Verwendung Größe 20 Modelle von 40 cm.
• Für Roll Teig bevorzugt breite Produkte (von der Größe der Tabelle).

• Betrachten wir die Produktform: rechteckig, gerundet, mit den Rändern und ohne. Wählen Sie das, die bequemen sein wird, mit zu arbeiten.
• Holzwerkstoffe - traditionelle Option für Schneidebretter zu erzeugen. Glasprodukte werden als hygienischer sein, sind sie gut gewaschen in GeschirrspülmaschineNicht verschleißen.

Kunststoff-Schneidebretter vereinen alle notwendigen Eigenschaften.

• Achten Sie auf das Produktdesign. Schneidebrett kann ein ausgezeichnetes Zubehör für die Küche sein. Beliebte gemalte Muster und Ornamente Modell.

Ausbeutung

Kompetente Betreuung für Hackbretter verlängert ihre Lebensdauer und bietet Lebensmittelhygiene.

Empfehlungen für die Verwendung und Pflege:

• Um den Abbau von Bord eine Quelle der Bakterien nicht werden, es erfordert sorgfältige Wartung. Kunststoff, Sperrholz und Glas Modelle sollten in heißem Seifenwasser gewaschen werden, dann trocken wischen gründlich, dann trocken.

Diese Platten sind nicht in der Spülmaschine gereinigt werden empfohlen, da sie von der überschüssigen Feuchtigkeit aufquellen. Halten Sie sie von einer hohen Temperatur, nicht speichert in der Nähe von KocherDies wird zu einer Rissbildung des Materials führen.

• Zur Desinfektion von Oberflächen mit Lebensmittelessig; gute Gerüche mit Zitrone, Salz und Backpulver entfernt. Weichen Sie das Produkt, mit Salz bestreuen und lassen für ein paar Minuten.

Auf diese Weise können Sie von Fremdgeruch loszuwerden. Desinfektionsverfahren wird einmal pro Woche empfohlen.

• Lagern Sie die Platten in einer Auflaufform, die besten Platz - Küche Regale mit Zellen von Feuchtigkeit und Platten. Es ist wichtig, dass das Produkt kommt nicht in Kontakt miteinander, das angesammelte Wasser unter ihnen wird zur Bildung von Schimmel führen.
• Unmittelbar nach dem Kauf glättet das Holzbrett Oberfläche mit Sandpapier und sorgfältig promazhte ihr Essen mit Mineral- oder Leinöl, läßt für drei Stunden. Dadurch wird das Holz vor Feuchtigkeit und Bakterien schützen.
• Kunststoffprodukte für das Schneiden von warmen Speisen nicht geeignet sind, lösen sie schädliche Elemente: Phenol und Formaldehyd, das in das Lebensmittel absorbiert werden.
• Die Küche muss mindestens zwei Schneidebretter hat: ein - für Produkte, die roh verzehrt werden, und die zweiten - das Fleisch und Fisch wird aufzuwischen.

Die Bakterien, die im Fleisch sind, werden entfernt, nachdem das Produkt mit warmem Wasser behandeln, aber wenn sie in der Wurst oder Brot schneiden, können Sie eine Infektion holen.

Probleme

Refresh Kunststoff-Produkte können wie folgt sein:

1. Zifferblatt in eine Schüssel oder Senke von Wasser und fügen Bleichmittel in einem Verhältnis von 1 EL. l. pro Liter Wasser. Lassen Sie das Produkt im Wasser für 15 Minuten.
2. Bereiten Sie eine Paste aus Backpulver und Zitronensaft, wenden sie auf dem Brett und lassen für eine halbe Stunde.
3. Dann spülen Nudeln unter fließendem Wasser waschen und das Produkt in Seifenwasser, geben sie zu trocknen.
4. Wenn das Board verzogen wird, in heißem Wasser erwärmen und unter einem schweren Stapel Bücher legen zum Richten.

Für die Restaurierung von Holz Brettchen:

1. Sand das Brettes aus feinem Sand in einer kreisförmigen Bewegung, ist es notwendig, die tiefen Furchen auf der Oberfläche zu entfernen.
2. Spülen Produkt mit warmem Seifenwasser, spülen Sie es.
3. Bewerben erwärmt ein paar Pflanzenöl auf Holzoberfläche. Die Substanz sollte gut in das Holz aufgefangen werden und das Material vor dem Eindringen von Keimen zu schützen.
4. Um erhalten von Fremdgeruch loszuwerden, mischen 1 EL. l. Wasser und 3 EL. l. Essig, die Produktlösung abwischen und trocken wischen Handtuch.

Hersteller von Schneidebretter

Produkte Premium-Marke billig geschmiedeten Klingen aus rostfreiem Stahl mit dem Zusatz von Wolfram und Molybdän dargestellt, Zubehör zum Schärfen und Lagerung von Küchenmesser.

Produkte erschwinglich, mit einem interessanten Design, verschiedenen kompetenten Bündeln für 4-6 Personen (16, 24 Artikel).

Technische Eigenschaften:

• Stärke
• Verschleißfestigkeit,
• Widerstand gegen Korrosion.

Serie Rascal und Granit c matte Oberfläche ist perfekt passen in die moderne Küche Interieur. Serie Rocwell Ware hat einen klassischen Chrom-Finish.

ATLANTIS

Das deutsche Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Küchenutensilien für den europäischen und amerikanischen Markt. Produkte vereinen Funktionalität, Festigkeit, Haltbarkeit, einfach zu bedienen und zu warten.

Material:

• hochfestem Stahl,
• Zink,
• Vanadium,
• Molybdän.

Messer Vielzahl von unterschiedlichen Formen, durch Warmumformung und anschließende Entbeinen hergestellt. Handle-Modelle werden wie folgt hergestellt: ein Baum mit der Schutzstruktur, moderne Kunststoff und Edelstahl angewendet wird.

Bekannte Serienprodukte:

• Chiefs Essential - Modell, mit Zink in der Stahllegierung mit einer Ganzmetallhandgriff ausgestattet befestigt. Die Sammlung umfasst Klingen: Schneiden, Entbeinen, Scheren und Musatov.
• Microban - Modelle zum Schneiden ausgelegt, als ein Material verwendet japanischen Edelstahl und Kunststoff, bieten solche Klingen hervorragenden Schutz gegen Keime.

Die offizielle russisch-sprachigen Website nicht.

Einer der führenden Hersteller von qualitativ hochwertigem Kochgeschirr und Küchen seit 1997 Zubehör. Er genoss den Erfolg in den europäischen und asiatischen Märkten.

Das Unternehmen entwickelt und bietet eine komfortable und praktische Produkte bietet einfachen Stil. Die Reichweite von mehr als 3000 Produkte für die Küche:

• Kochgeschirr-Sets;
• Pfannen, Kasserolle;
• Pfannen;
• Brett;
• Container;
• Utensilien für Tee und Kaffee;
• Besteck;
• Dampfer, Multivarki.

Marke Kochgeschirr ist einfach zu bedienen und keine besondere Pflege benötigen. Das Unternehmen ist auf dem mittleren Preissegment konzentriert. Die Produkte sind zertifiziert und standardisiert.

Hans & Gretchen

Für die Herstellung von Produkten verschiedene Gehölzart mit hohen Festigkeit und Stabilität verwenden. Bevorzugt ist Bambus gegeben, Produkte, die praktisch sind, Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und angenehme Farben.

Es ist auch und Hevea-Kautschuk verwendet.

Das Programm umfasst Brettchen, Spachtel, trivets für warme Speisen, Salz und Pfeffer Shakers. Markenprodukte unterliegen nicht der Deformation, leicht von Schmutz zu reinigen und nimmt keine Gerüche.

Akzeptabler Wert für Geld-Produkte. Die offizielle russisch-sprachigen Website nicht.

Die Marke ist spezialisiert auf moderne Kochutensilien, Produkte viele innovative Produkte vorgestellt.

Sortiment:

• Siebe und Seiher. Ist thermisch stabil, so können Sie mit warmen Speisen arbeiten.
• Schneidebretter, trivets.

Verwendet für die Herstellung von Glas, wird dieses Material durch Resistenz gegenüber hohen Temperaturbedingungen gekennzeichnet ist. Produkte bieten einfache Bedienung, dank der Gummibeine Produkte nicht verrutschen während des Schneidens.

• Lebensmittelbehälter und Küchenzubehör. In Gegenwart von Salz und Pfeffer Schüttler, Behälter für Essig und Öl, Tabletts und Schalen der ursprünglichen Doppel.

Die Produkte sind zertifiziert und standardisiert.

Kesper

Das deutsche Unternehmen beschäftigt in der Produktion von Waren und Küchenutensilien:

• Schneidebretter,
• pertsemolok,
• Brotkörbe,
• Regale für Handtücher,
• Die Sätze für die Gewürze,
• Weidenkörbe,
• Tabletts.

Produkte aus hochwertigen, umweltfreundlichen Materialien: Buche, Bambus, Weide, Gummi, Glas und Glaskeramik. Design Küchenaccessoires elegante und einfache Atmosphäre entspricht einer modernen Küche. Die offizielle russisch-sprachigen Website nicht.

Tschechische Unternehmen bieten eine breite Palette von Produkten für Küchen, neue Ideen zu erschwinglichen Preisen zu implementieren.

Installierte Garantie von 3 Jahren für Standardprodukte, 5 Jahre - auf Produkte, die von den Verbrauchern nachgefragt werden, 10 Jahre - für die prestigeträchtigsten Modelle.

Produkte, die in Übereinstimmung mit modernen Qualitätsstandards, streng zertifiziert.

Produkte durch Glasdeckel dargestellt, Schneidebretter, Kupfer Kaffeemaschine, Halter für Papierhandtücher, Geschirr.

Hergestellt aus schlagfestem, verschleißfesten Materialien. Die Produkte sind zertifiziert und markiert nach den geforderten Standards.

Die Fabrik produziert verschiedene Arten von Messern: vielseitig Profi mit antibakteriellem Schutz, Sport und Cabrio.

Produkte der Marke präsentiert Küchenmöbel, Besteck, Töpfe, Schimmelpilze, Zubehör zum Kochen, Scheren, nonstick Pfannen, Geschirr.