6 Arten von Lebensmitteln Prozessoren: Vorteile, Merkmale, Eigenschaften

Küchenmaschine ist ein Universalhaushaltsgerät zur Nahrungsmittelverarbeitung: Schleifen, Zerkleinern, Mischen, Trennen, Trester Saftes. Moderne Küchenmaschinen mit elektronisch gesteuerten ausgestattet, die als Prozessoren.

Dieses Gerät fungiert als Haushaltsküchengeräte - Fleischwölfe, Reiben, Mixer, Entsafter, Gemüsehobel.

Arten

Nach Art der Gerät kombiniert sind unterteilt in:

• Kompakte Geräte, für die einfache Einrichtung und Funktionalität - Shredder.
• Küchenmaschine mit einer minimalen Anzahl von Grundoperationen und Standarddüse - Gemüsehobel, Raspeln, mincer. Wenn das Kit einen Mixer umfasst, solche Geräte verfügen über zwei Schlitze des Antriebs.
• Universal-Prozessoren mit elektronischen Steuerfunktionen und eine Vielzahl von Düsen (zehn bis zwanzig).

Die Mehrzweck-Küchenmaschine Schale hat eine Sicherheitsglas, Kunststoff oder Edelstahl Volumen von zwei bis sechs Litern. Die abnehmbaren Schalen in verschiedenen Größen sind bequem für die Lagerung und Wartung, könnte in einem Mikrowellenofen verwendet werden, Geschirrspüler, wenn im Kühlschrank aufbewahrt.

Standard Mähdrescher mit einer Reihe von Düsen ausgestattet ist: a disk - ein Schwimmer, ein Emulgator, ein Messer aus rostfreiem Stahl, Spatel oder Haken zum Kneten. Kombiniert mit erweiterten Funktionen ausgestattet mit vielen zusätzlichen Anbauteilen wie Zitruspresse, Fleischwolf, Reibe und Messer verschiedener Konfigurationen vielfältige Aufgaben Kochen.

Die Vorteile der multifunktionalen Küchenmaschine:

1. Die Fähigkeit, eine große Anzahl von Produkten mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten zu verarbeiten.
2. Capacious Schüssel.
3. Hohe Leistung.
4. Optionen austauschbare Düsen, die gekauft werden als getrennt von dem Gerät.
5. Das Vorhandensein der elektrischen Sicherungen vor Beschädigung und Überhitzung (je nach Modell des Mähdreschers).
6. Leicht zu reinigen. Alle Komponenten des Gerätes sind abnehmbar, können sie leicht demontiert und in der Spülmaschine gereinigt werden. Kopflager einen speziellen Behälter ausgebildet, die in dem Nahrungsmittelverarbeitungssatz enthalten ist.
7. Keine Notwendigkeit, besondere Auswahl an Gerichten, Set Schalen ist komplett und ist separat erhältlich.

Nachteile:

1. Größe, benötigen mehr Speicherplatz.
2. Die Gefahr der Überhitzung des Motors im Dauerbetrieb.
3. Die hohen Kosten
4. Mangelnde Mobilität

Die Funktionalität der Vorrichtung ist abhängig von der Anzahl und den Typen von Düsen enthalten.

Choppers

1. elektrisch - es stellt eine Vorrichtung aus einem Arbeitsbehältervolumen von 0,2 bis 1,5 Litern und dem Aktor besteht. Eingefügt in der Schale Messer, aber mit einer Hand, gebündelt, und anderen Varianten von Düsen.
2. Mechanische (manuell). Diese Häcksler sind die am einfachsten zu bedienen, kostengünstig Kosten, aber nicht in der Lage einige der Produkte, Handhabung, wie elektrischen gegenüber.

Kitchen Chopper hat zwei Produkte - drei Funktionen in einem kompletten Set beinhaltet in der Regel eine Vorrichtung zum Schlagen, Messer und mehr Raspeln. Es wird zum Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Käse, Fleisch und anderen Produkten verwendet. Wird für die Zubereitung von Saucen, Pürees, Babynahrung und Nahrungs.

Arbeitsprinzip: Produkte in einem Becher eingebracht und den Deckel schließen. Durch Drücken der Taste oder eine Kappe ist angetriebene Drehklinge, die sie auf die gewünschte Größe zerkleinert werden. Je höher die Kapazität der Vorrichtung, die eine effizientere Verarbeitung stattfindet.

1. Convenience-Store und Küche Platz sparen aufgrund seiner kompakten Größe.
2. Kosten.
3. Ein einfaches Prinzip.
4. Die Fähigkeit, im Freien zu verwenden.
5. Die Komponenten (außer Motor) sind in der Spülmaschine gewaschen.
6. Sicherheitsvorrichtung, das System zu sperren.
7. Geeignet für die tägliche ispolzovaniyai für eine kleine Menge von Produkten zu verarbeiten.

Nachteile:

1. Nicht geeignet für die Verarbeitung großer Mengen von Lebensmitteln.
2. Die Produktivität ist geringer als die der universellen Mähdrescher.
3. Low-Power.
4. Mit der Vorrichtung nicht Gemüse, Käse oder Fleisch und flache Platten geschnitten werden kann, bereiten die gleichen Abschnitte sowie große Stücke Produkte.
5. Nicht geeignet für das Schleifen von Kaffee, Nüsse, Getreide Schleifen und Kneten dicken Teig.
6. Eine kleine Menge von Geschwindigkeiten.

Küchenmaschine mit einem Fleischwolf

Fleischwolf in der Vorrichtung zur Herstellung der klassische Füllung von Hackfleisch verwendet wird, ist ähnlich die herkömmliche Schraube. Komponenten mit zusätzlichen Perforationen Stangen, Messern.

Im Gegensatz zu dem Messerschleifer hilft, die gewünschte Konsistenz von Hackfleisch jeder Dichte, mit Adern und Knorpel zu erreichen. Nach dem Kontakt der Partikel in den kleinen Knochen des Schraubmechanismus chopper stoppt.

Für eine maximale Effizienz ist es empfehlenswert, ein Modell mit einer Leistung von 600 Watt zur Auswahl.

Vorteile einer Fleischwolfes Küchenmaschine:

• Fleischwolf ermöglicht, ohne eine klassische Füllung große Stücke oder pastöse Masse zu kochen. Bei der Verwendung einer spezifischen Gitterform oder Messer reguliert Rohstoffs Dichte und Form Portionen.
• Modell mit einem Fleischwolf zu einem Preis von weniger als die stationären elektrischen Schleifmaschine zu vervollständigen.
• Es kann mit zusätzlichen Befestigungs ausgestattet sein Saft zu pressen.

Nachteile Küchenmaschine mit einem Fleischwolf:

• Verpackung Fleischwolf führt zu einer Erhöhung der Gesamtkosten des Geräts.
• Das zusätzliche Gewicht der Struktur.
• Wenn Sie ein Modell mit einem Entsafter und Fleischwolf in der gleichen Zeit kaufen möchten, können Sie die Wahl zwischen ihnen bekommen wegen der hohen Kosten des Mähdreschers.
• Ungenügende Leistung Mahlwerk in einer Küchenmaschine, verglichen mit einem stationären.

Komponenten mit einem Fleischwolf Küchenmaschine:

1. Grating, gelocht Durchmesser von 3 bis 8 mm zerkleinern, um die gewünschte Konsistenz vor. Gitter mit Löchern mit kleinem Durchmesser (3 mm) werden verwendet, Pasten bei der Vorbereitung und Befüllung für Snacks, Durchmesser (4,5-5 mm) - gehacktes Rindfleisch, Huhn.

Gitter mit Perforierungen mit einem Durchmesser von 8 mm sind für die Herstellung von Schweinefleisch geeignet, eine Füllung wie Geschirr, Pulverisierung von getrockneten Früchten, Hartkäse Füllung.

1. Zubehör für Würstchen - verwendet, um die Schalen zu füllen und kochen Würstchen, Wiener Würstchen, Würstchen.
2. Düse für „cab“ - wird für die Herstellung von Hohlkörpern für eine weitere Füllung sowie diverse nationale Gerichte.
3. Gemüseschneider - es hilft Gemüse einheitliche kreisförmige oder quadratische Form zu schneiden.
4. Presse Zitrus.
5. Drücken Sie drücken den Saft aus den Beeren.
6. Düse zur Herstellung von Gebäck Figur und andere Backwaren.
7. Lattice für TestLassen Sie hausgemachte Nudeln, Nudeln und Spaghetti kochen.
8. Spezielle Ausrüstung für die Zerkleinerung Tomaten und die Herstellung von Tomatensaft, Pasta-Sauce. Einige Modelle sind mit einer Filterfunktion von Samen aus der Bulk-Tomatensaft ausgestattet.
9. Reibe mit diversiform Perforation für Gemüse hacken.

Küchenmaschine mit Entsafter

Küchenmaschine mit optionalem Entsafter kann ein komplettes Set mit seinen beiden umfassen austauschbar Typen: Presse für Zitrus und Zentrifugalentsafter für Obst und Gemüse, oder einem Aus ihnen.

Drücken wird Rotationsbecher gerippt, zu welcher der durch Pressen von Zitrussaft fließt in den Behälter für die Sammlung. Die zweite Art der Presssaft durch die sehr schnelle Drehung des Bildschirms in der Form eines Zylinders, in dem der Saft in einen speziellen Behälter entsorgt wird, und der Abfall wird auf dem Gitter zurückgehalten.

Vergleich der Presse für Zitruspressen:

1. Im Gegensatz zu Universal-Entsafter Presse nicht für die Herstellung von festen Frechet Obst verwendet.
2. Zentrifugalentsafter ist mit einem Filter ausgestattet ist, dass der Saft aus den Samen und Schale-Teilchen trennt.
3. Die Vielseitigkeit der Saftpresse, im Vergleich mit der Zitruspresse ermöglicht auf die schmale Form des Produkts beschränkt.
4. Displacement Medienbehälter beträgt durchschnittlich 1 Liter, im Gegensatz zu den zentrifugalen juicers.

Einige Modelle sind mit einem Fleischwolf können gleichzeitig enthalten eine zusätzliche Funktion Entsafter, sofern Sie es weitere Tipps verwenden den Saft zu pressen. Die Geräte werden mit einem Entsafter weiteren Presse ausgestattet, um den Saft aus Beeren zu quetschen. Anzahl gepresster Saft ist abhängig vom Volumen der Schale des Gerätes.

minus - im Vergleich zu stationären Entsaftern gibt vielen Abfall und ein Maximum von 50% des Saftes am Ausgang.

Küchenmaschine pürieren rigotovlenie

Gebrauchte Modelle mit Mixern (high Kanne mit gekrümmten Beinen am Boden) oder mit einer speziellen Düse für die Maische.

Zur Herstellung spärlichen Obst-und Gemüsepüree, Suppe, Gazpacho, Püree für Babynahrung, verwenden Sie einen Mixer-Prozessor, der effektiv mit weichen und flüssigen Produkten arbeitet.

Spezialpresse ist zur Herstellung von Kartoffelpüree (- „Maxi-Presse“ Zusatzname) verwendet. Unterschiedlich große Löcher mit einem Durchmesser in ihm helfen, den Grad der Dichte Pürees zu regulieren.

Es ist nicht mit einem Mixer zu verwenden, für Kartoffelbrei zu empfehlen, da es klebrig stärkehaltig Masse zu erhalten. Press Püree ist auch geeignet für jedes gekochtes Gemüse und Beerenobst kernlos. Er drückt die Flüssigkeit, so dass das Püree dreht dicker als bei den Mixer verwenden.

Küchenmaschine ohne einen Mixer

Anders als bei gewöhnlichen Shredder große Funktionalität und die Anzahl der Düsen sowie die Anwesenheit des Halses das Produkt in der Schüssel hinzufügen, ohne den Deckel zu öffnen. Diese Art von Gerät ist für die Zerkleinerung von harten und weichen Produkten Verarbeitung angepasst, zum Schredder, Julienne, Würfel, mahlt Kaffee und Getreide.

Es ist entworfen, um eine große Anzahl von Produkten, mit Ausnahme der Herstellung Cocktails zu handhaben. Emulgierkopf Peitschen und Sahne. Pulsbetrieb bei hohen Geschwindigkeit ohne Heizung bricht das Eis.

Profis:

• zusätzlich zu der bestehenden Funktionalität vorzubereiten dicke Soßen, püriert Luft Gluten verwendet wird, entfernt überschüssige Flüssigkeit während der Verarbeitung von Produkten.
• ein elektrisch, damit die Einheit leichter im Gewicht und Größe als das Modell mit Blender.

Nachteile:

• keine Möglichkeit, Cocktails, flüssige Lebensmittel wie Suppen, Soßen für Salate.
• in der Herstellung eines Püree blender Vorrichtung ohne durch Rühren, schaltet sie dick und trockene Textur.

Küchenmaschine zum Schneiden Scheiben

Mit Scheiben zum Schneiden produzieren verschiedene Formen und Größen von verarbeiteten Lebensmitteln für Salate, Suppen, Obst Schleifen.

Ausgestattet mit Geräten:

1. Scheibenschar mit diagonalen Schlitzen. Verwendet für die Zerkleinerung von Kohl und Salate, die richtige Konfiguration schneiden. Die Höhe der Schlitze in der Platte bestimmt die Dicke der Scheiben. Das Kit umfasst: einseitigen Kopf mit Klinge in der Höhe verstellbar oder mehreren Festplatten.
2. Fahren Sie zum Schneiden von Kartoffeln - Pommes. Vorrichtung zum Schneiden von langen, dünnen Scheiben für noch Bratkartoffeln gebraten.
3. Disc für Produkte in Form von Würfeln schneiden für Gemüse, Käse, Fleisch und andere Produkte geeignet für Zutaten für Salate schneiden.
4. Drive für Obst und Gemüse in Streifen schneiden. Disk mit kleinen Löchern, einem Zweiwege- oder drei Scheiben mit einer Änderung der Höhe der Schaufeln Stroh erforderlichen Wert zu bilden.
5. Disc Schneiden, die zwei Funktionen ausführtEine Seite Scheiben zerkleinerten Gemüse, zweite Ausfransungen. Perforation in diesen Antrieben reicht von kleinen bis zu großen Größen.
6. Doppelseitige Scheibe zum Schneiden. Es stellt Reibe mit Perforation von kleinen, mittleren und großen Größen auf der Ober- und Unterseite.
7. Disc - Reibe für Gemüse Maischen. Die Öffnungen darauf kleinere Durchmesser und die in Zeilen häufiger im Vergleich mit einem Schwimmer in dem vorhergehenden Absatz angeordnet ist.
8. Disc - Reibe masticating Schokolade und Hartkäse.

Messer und Klingen für Edelstahl schneiden, können sie sicher in der Spülmaschine gereinigt werden.

Die Funktionen, die in dem kompletten Satz von Geräten enthalten sind:

1. Vorrichtung zur Herstellung von Speiseeis. Vor dem Kochen in einem Gefrierschrank für einen Tag platziert zu erreichen Temperatur. Nach dieser Zeit ausgelöst Eis-Modus die Fähigkeit, die Zutaten zu kombinieren und hinzuzufügen.
2. Kaffeemühle - Befestigung schleifen Kaffeebohnen.
3. Mini - Mühle zum Schleifen von kleinen Chargen von Gewürzen, Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln, Nuss. Es wird verwendet, wenn es erforderlich ist, eine kleine Menge von Produkten und die Verwendung der Schale mit einem Volumen von mehr als ein Liter irrational zu mahlen.
4. Eine Düse für eine dicke Knethaken MischWas hinterlässt keine Spuren von Mehl und Teig Schüssel an den Wänden des Gerätes.
5. Zur Herstellung von flüssigem Konsistenz-Test, Omelett oder Schlagsahne, Kopf-Emulgator oder Rührbesen gelten.