9 beste Mühlen: Typen, wie zu wählen, die Vor- und Nachteile

Um eine gute Tasse Kaffee zubereiten müssen Sie die Aufmerksamkeit nicht nur auf die Frische des Kaffees zahlen Bohnen, sondern auch auf die Qualität der Mühle, die den richtigen Geschmack geben Schleifen der gewünschten liefert trinken.

Wie eine Kaffeemühle wählen

Kaffeekenner der besten Marken sollten ihr Augenmerk auf die Mühle zu zahlen, die verwendet wird, um das Getränk herzustellen. Es ist besonders wichtig, wenn Qualität Espresso-Kaffee in Turku Schleifen.

Hochwertige Mühle wird aus Kaffeebohnen maximalen Geschmack extrahiert hochwertigen Kaffee zu brauen.

Was sollte darauf achten:

Manuelle oder automatische Schleifmaschine. Handschleifer, tragbar und leicht, aber es wird eine Mühe, Kaffeebohnen zu mahlen. Elektro-Modell wird den Prozess erleichtern, aber sie sind schwer zu reinigen, ein Teil der nicht-zusammenklappbar.

Unvollständige Reinigung wird dazu führen, dass die Schleifrückstände in der Maschine bleiben, und das nächste Mal, wenn Sie den Kaffee verwenden wird mit dem Zusatz der abgestanden Bohnen gekocht. Dies wird sofort in den Geschmack des Getränks wider.

Mahlanlage: Mühlstein oder Messer. Modelle mit rotierenden Klingen sind billiger, aber sie schneiden Sie die Bohnen in Stücke schneiden. Das erhaltene Gemisch besteht aus Stücken unterschiedlicher Größen, die die Extraktion und den Geschmack des Brühgetränks auswirken.

Die Mahlsteine ​​werden Schleifscheiben, Zapfen oder Kugeln, die sich gleichmäßig peel Bohnen, aber solche Modelle sind wesentlich teurer.

Stufe oder sogar den Mahlgrad ändern. Kaffeemühlen den Mahlgrad Mühlsteine ​​ändern bewegen näher oder weiter in Bezug auf den Schleifstein.

Stufenlos Maschine nützlich für Espresso-Liebhaber, weil sie von Schleifen mehr Feinabstimmung der Grad bieten.

Drehzahlregelung ist in der Regel mit kostengünstigen Vorrichtungen versehen, die einen Hebel oder Knopf für die Auswahl der Fabrik installierte Größe von mehreren Optionen.

Das reicht für die Zubereitung von Getränken mit Ausnahme von Espresso, sondern auch für eine solche Veranstaltung zur Verfügung stehen Modelle mit Mikroschrittwechsel. Der Vorteil solcher Maschinen zu einer stufenlosen Einstellung - sie können leicht auf die gewünschte Einstellung wechseln.

Das Design des Motor, Getriebe oder Direktantrieb. Design mit einem Elektromotor ist kosteneffektiv, sie sind in Modellen verwendet mit Klingenschneidsystem und Low-End-Modelle mit Zhernovoi System.

Solche Modelle sind schnell erhitzt und größeren Verschleiß aufgrund der Zunahme der Zahl der Ein-Aus-Operationen, die für eine effektive Mahlung erforderlich sind.

Modelle Gang langlebig, sie arbeiten leiser und weniger Wärme, durch die weniger gemahlenen Kaffee elektrifiziert. Direktantrieb wird in der professionellen und industriellen Maschinen.

Es wird Mahlwerk für Gewürze und Nüsse verwendet werden?

Im Falle einer positiven Antwort ist vorgesehen, dass sich das Gerät leicht zu reinigen, da Gewürze hinzufügen riechen und hacken Nüsse geben eine ölige Schicht, die schwer von der schwer zu entfernen Details.

Was kann ignoriert werden:

Konische oder flache Schleifsteine. In konischen Mahlsteine ​​größere Oberfläche als die flachen auf dem gleichen Durchmesser. Flache Mahlsteine ​​sind Scheibe mit einer Reihe von Schnitt Zähne. Im Allgemeinen ist es hier wichtig, Mühlsteine ​​Größe - je größer, desto besser.

Die Wahl der Form wird durch die Vorlieben des Besitzers bestimmt, aber keinen Einfluss auf den Geschmack des Produkts.
Mahlstein aus Stahl oder Keramik. Edelstahl und billiger Teil dieses Materials ist leicht im Fall eines Bruchs zu ersetzen.

Keramik ist langlebig, aber leicht beschädigt, wenn zusammen mit Bohnen im Auto einen Stein bekommen, und in den meisten Fällen die gesamte Maschine wird betriebsunfähig gemacht.

Für einige Mühlen beider Materialien abnehmbaren Mühlsteine.

Mit oder ohne batcher es. Modelle ohne gemahlenen Kaffeespender ist direkt an der Kaffeemaschine oder eine anderen Horn ausgestreckte Kapazität gesendet.

Bei den Modellen mit gemahlenem Kaffee batcher weniger zerknüllt und gegossen, aber solche Vorrichtungen erfordern eine gründliche Reinigung Kaffeereste innen geklebt zu verhindern. Fonds sind auch Modelle mit Containern, die mehrere Portionen aufnehmen kann.

Elektronische Spender oder Dosierung auf Anfrage. Für die Dosierung auf Antrag eine Einfach- oder Doppelportionsgröße für die Zubereitung eines Getränks. Elektronische Dosierung berücksichtigt das Gewicht entweder der Schleifkörner.

Der beste Handschleifer

Hario Kaffeemühle Mini Mill Schlank - Manuelle Kaffeemühle mit kegelförmigen Mahlsteine ​​aus Keramik hergestellt. Ein leichtes und kompaktes Design, das für die Reinigung leicht demontiert wird, ist der Griff für einfache Lagerung getrennt.

Keramik interne Komponenten werden nicht zulassen, um Rost sorgen während der Reinigung. Behälter zum Schleifen groß genug, um einen Teil des Morgenkaffee liefern aeropressa verwenden, Tropfkaffeemaschinen oder Französisch-Presse.

Features:

• Kapazität der Kaffeebohnen: '50
• Kapazität für das verarbeitete Kaffee: '30
• Zur Einstellung des Grades der Spannmutter Schleifen.
• Mahlanlage: millstone verjüngt.
• Kunststoffgehäuse.
• Vorrichtung Gewicht: 227 g
• Einheit Größe: 18 x 5 x 5 cm.

Profis:

• Es erfordert keine Stromquelle.
• Budget-Option.

Nachteile:

• Feinschliff für Espresso schwierig.
• Das Kaffeepulver ist genug für eine oder zwei Portionen.

Kundenrezensionen:

Das Gerät ist einfach zu bedienen, eine Minute dauern, eine Portion frisch gemahlenen Kaffee. Uniform Schleifen, einfach den Mahlgrad einstellen und das Gerät reinigen.

Unter den festgestellten Mangel weiches Material Spannmutter für den Mahlgrad und schnellen Verschleiß anzupassen. Geeignet für die gelegentlichen Gebrauch zu Hause oder unterwegs in der Natur gehen.

Beste automatische Kaffeemühle

Delonghi KG 89 - Dieses Modell ist mit einem Flachstahl Mühlsteinen ausgerüstet zum Mahlen von Getreide. Design hat eine Edelstahl mit einem transparenten Kunststoffbehälter und Schleifen in den Korntank.

Mahlt Kaffee für 2-12 Portionen gibt es eine Taste Steuergröße - sobald ein Teil fertig ist, ist es in den Behälter automatisch gegossen wird. groß, mittel und klein: Das Gerät ist mit drei Schleif Gradation ausgestattet.

Es führt eine einheitliche Kornfeinung sichere einfache Bedienung ist.

Features:

• Leistung: 110 Watt.
• Bohnenbehälter Kapazität 120 g
• Gummifüße.
• Mahlanlage: Mühlstein Stahl.
• Schnuraufwickelvorrichtung.
• Kapazität für gemahlenen Kaffee.
• Einheit Gewicht: 1,7 kg.
• Die Abmessungen betragen 13 x 26 x 16 cm.

Profis:

• Uniform Schleifen.
• Stellen Sie den Mahlgrad.
• Erschwinglicher Preis.

Nachteile:

• Zusätzliche Konfigurationseinrichtung für das Feinschleifen erforderlich.
• Gemahlene Kaffeepartikel stark elektrifiziert.

Kundenrezensionen:

Gefeiert Bedienkomfort und hohe Qualität der Montagevorrichtung, schnell und leise arbeiten. Das quadratische Design ermöglicht eine kompakten Platz in der Küche Platz.

Das Gerät kann für zusätzliche Einstellungen und reinigen Sie das Gerät von den Eigentümern genutzt, um manuelle Demontage, dass unterliegen. Einige Ursachen Unannehmlichkeiten Behälter für gemahlenen Kaffee, Kaffee Elektrifizierung und ihre Haftung an den Wänden des Behälters.

Bestes Mahlwerk

Gaggia MDF - zuverlässige Qualität gestaltete Einheit. Genug leistungsstarker Motor mit einem Getriebe kombiniert, die einen leisen Betrieb der Maschine gewährleistet, und verringert die Chance von statischer Elektrizität.

Das Modell mit einem 50 mm Stahl Mahlsteine ​​ausgerüstet, 34 Mahlgrad bieten eine breite Palette zur Auswahl. Lever Spender Espresso konfiguriert, die für Fans von anderen Arten von Kaffee unbequem sein kann. Der Körper besteht aus schlagfestem Kunststoff.

Features:

• Leistung: 120 Watt.
• Bohnenbehälter Fassungsvermögen 250 g
• 34 Ausführungsbeispiel Mahlgrad.
• Kapazität für das verarbeitete Kaffee: 200 Gramm
• Dispenser.
• Mahlanlage: millstone aus gehärtetem Stahl.
• Vorrichtung Gewicht: 5 kg.
• Einheit Größe: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.

Profis:

• Schnelle und gleichmäßige Schleifen.
• Stellen Sie den Mahlgrad.

Nachteile:

• Unbequeme Spender.
• Kein Timer.

Kundenrezensionen:

Ausgewertete hohe Qualität und Zuverlässigkeit der Struktur Schleifen. Abschließende Bewertung - das ist eine gute Wahl für JohannisbrotkaffeemaschinenEs ist geeignet für den täglichen Gebrauch, es lohnt sich das Geld.

Eine ausgezeichnete Wahl für einen Espresso, aber erforderlich, um die Dosierung anderer Drink Optionen zur Auswahl.

Bestes Keramikmahlwerk

Baratza Forte AP - ein Modell mit 54-mm flachen keramischen Schleifsteinen ausgerüstet, die Getreide in einem großen Bereich von Größen qualitativ gefräst.

Bewegen Kontrollen auf beiden Seiten des Bildschirms die Größe für Espresso, drip einzustellen Kaffeemaschine, Französisch-Press-Kaffeemaschine und Vakuum-Filterkaffee.

Das gemahlene Produkt wird in einen speziellen Behälter eingelegt oder direkt in den Kegel, der in der Verpackungsmaschine enthalten ist.

Die Maschine verfügt über zwei Arbeitsweisen: Beim Einstellen der Zeit und wenn Sie das Gewicht der Kaffeebohnen installieren. Built-in-Skalen ermöglichen es, jede Dosis zu wiegen.

Features:

• Kapazität Bohnen: 300 g
• Touch-Screen mit einer intuitiven Benutzeroberfläche.
• Kapazität für den verarbeitete Kaffee: 120 g
• Sperren der Deckel geöffnet ist.
• Aluminiumgehäuse.
• Timer.
• Dispenser.
• Vorrichtung Gewicht: 6 kg.
• Die Abmessungen: 13 x 36 x 18 cm.

Profis:

Stellen Sie den Grad der Verwendung von Makro- und mikronastroek Schleifen.
Positioniert als grinder kommerziellen Typ für eine beliebige Ausführungsform Schleifen.

Sie können Stahl Mühlsteine ​​für dieses Modell, das ist einfach zu ersetzen bestellen.

Nachteile:

Der hohe Preis.

Kundenrezensionen:

In den Geräten positiven Bewertungen. Einbau-Waage genauer und spart Zeit in der richtigen Menge an Dosierung von gemahlenem Kaffee. Allerdings mit einem Gewicht von Arbeiten für Kaffee in den Behältern, aber nicht in dem Kegel.

Es dauert üben die richtigen Einstellungen zu finden. Es wird darauf hingewiesen, dass das Gerät für den Heimgebrauch teuer ist.

Beste manuelle Mahlwerk

Hario Skerton Kaffeemühle - ist eine tragbare manuelle Kaffeemühle mit Mahlsteinen aus Keramik. Metallteile aus Edelstahl, wird der Körper aus Glas und Kunststoff. Es hält genug Kaffee für ein Frühstückskaffee Portionen.

Gummierter Boden hält die Maschine in einer stabilen Position, ohne dass sich auf der Oberfläche des Tisches gleiten.

Features:

• Kapazität der Körner: 60-75 g
• Der Behälter kann 100 Gramm gemahlenen Kaffee halten.
• Mahlanlage: millstone konische Keramik.
• Vorrichtung Gewicht: 550 g
• Einheitsgröße: 21,4 cm hoch, 9,3 cm im Durchmesser.

Profis:

• Budget-Option.
• Es kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Nachteile:

• Ungleiche Schleifen, wenn eine große oder mittlere wählen.
• Es ist nicht möglich, eine sehr feine Vermahlung für die Türken zu machen.

Kundenrezensionen:

Es wird darauf hingewiesen, dass die Schleifen ein wenig uneben, die kleinste Größe für Französisch-Presse und Espresso geeignet ist, sondern auch für die Türken zu groß. Inexpensive Kaffeemühle mit einem eleganten Design.

Es funktioniert gut, aber müssen sich anstrengen, um mehrere Versuche zu machen, bevor Sie den gewünschten Mahlgrad wählen. Es gibt Beschwerden, dass das Gerät zu halten und die Ermüdung der Hand während des Schleifprozesses unangenehm ist.

Die beste Kaffeemühle für Türken

Zassenhaus Kaffeemühle / Grinder Havanna - ist eine manuelle Kaffeemühle, deren Körper aus poliertem Messing gefertigt ist. Der innere Teil der Vorrichtung, einschließlich Schleifmaschinen, hergestellt aus Edelstahl. Es enthält keine Kunststoffteile.

Der Mechanismus des extrastarken geschmiedetem Stahl bietet langfristigen Service des Gerätes. Schleifgröße Schraube einstellbar Stange, die den Abstand zwischen den Mahlsteinen ändern.

Features:

• Kapazität Körner: '30
• Mahlanlage: Mühlstein.
• Die Abmessungen: 18 cm hoch, 5,6 cm Durchmesser.
• Vorrichtung Gewicht: 500 g

Profis:

• Eine sehr feine Schleifen.
• Der Hersteller gibt eine Garantie von 25 Jahren auf dem Mechanismus.

Nachteile:

Der hohe Preis für die Handschleifer.

Kundenrezensionen:

Dieses Modell wird von den Besitzern als funktional und langlebig beschrieben. Prilovchilis müssen richtig verwenden. Sie müssen sich anstrengen, um einen Feinschliff zu erzeugen.

Geeignet für die Zubereitung von Kaffee in Turku, Französisch-Presse und Espresso in aeropresse. Keine Elektrifizierung der Kaffeepartikel, die charakteristisch für elektrische Mühlen ist - es hat eine positive Wirkung auf den Geschmack des Getränks.

Die beste Kaffeemühle für Espresso

Mazzer Mini elektronische Kaffeemühle - Diese Mühle, die mit einem 64-Millimeter-Edelstahl-Flachschleifsteinen, die Kaffeebohnen nach Standard-Espresso mahlen.

Mit dem stufenlosen Regler wird den gewünschten Zerkleinerungsgrad ausgewählt. Elektronische Dosierung wählt die richtige Menge an Körnern.

Das Gerät ist in zwei Ausführungen erhältlich: A und B. A-Typ-Maschinen mit elektronischen Dosier-Tasten auf dem digitalen Touch-Panel ausgestattet, die auf dem Dosiertrichter angeordnet ist. Bei Maschinen, wie beispielsweise in E-Dosierungjustage ist oberhalb der Gabel Horn.

Features:

• Leistung: 250 Watt.
• Bohnenbehälter Kapazität 600 g
• Gerichte: 19.4 g
• Timer.
• Stellen Sie den Mahlgrad.
• Touch Control.
• Mahlanlage: Mühlstein.
• Auto-Lock, wenn die Abdeckung geöffnet ist.
• Drehzahl: 1600 U / min.
• Dispenser.
• Einheit Gewicht: 8 kg.
• Einheit Größe: 46 x 15,8 x 35,5 cm.

Profis:

• Uniform Schleifen.
• Im Fall einer Panne kann jeder Teil der Maschine separat erworben werden.

Nachteile:

• Der hohe Preis.
• Üblicherweise erfordert es die Vorbestellung von den Lieferanten, da dieses Modell sehr beliebt ist und nur selten zur Verfügung.

Kundenrezensionen:

Es sei darauf hingewiesen, die hohe Qualität des Schleifens. Genug Feinmahlung eignet sich auch für die Türken. Einfach zu verwalten ein stufenloses Feineinstellung der gewünschten Größe bereitzustellen.

Teures Gerät, aber argumentiert, dass es sich lohnt, weil der Kaffee für Espresso Oberschicht mahlt.

Die beste Kaffeemühle für Nüsse und Gewürze

Krups F203 Elektro Gewürz- und Kaffeemühle - Dieses Modell ist in der Lage Gewürze 12 Portionen zu einer Zeit, zu schleifen. Das Gerät ist mit einem Kunststoffgehäuse mit einem ovalen Design ausgestattet, so dass das Mahlwerk seine Hand komfortabel zu halten.

Klingen aus rostfreiem Stahl.

Features:

• Leistung: 200 Watt.
• Bohnenbehälter Kapazität von '75
• Sperren der Deckel geöffnet ist.
• Mahlanlage Messer.
• Schnuraufwickelvorrichtung.
• Vorrichtung Gewicht: 500 g
• Größe: 10 x 10,5 x 21 cm.

Profis:

• Uniform Schleifen.
• Eine große Menge zu einer Zeit des Schleifens.
• Leicht zu verwalten.

Nachteile:

• Keine automatische Anpassung der Feinheit.
• Einstückige Ausbildung nur eine Trockenreinigungsvorrichtung liefert.

Kundenrezensionen:

Für eine gleichmäßige Schleif braucht einige Zeit zu verbringen. Der gemahlene Kaffee recht klein und geeignet für Espresso.

Es wird darauf hingewiesen, dass zusammen mit dem Schleifstaub ist Kaffee, so dass dieser Kaffee besser Kaffeemaschine mit Papierfiltern zu brauen. Es läuft ruhig, einfach zu bedienen und zu reinigen.

Wenn die Gewürze Mahlen für spezielle Reinigung empfohlen oder ein separates Gerät für den Kaffee kaufen, um nicht den Geruch und Geschmack zu beeinträchtigen.

Bester Messerschleifer

Bosch MKM 6000/6003 - Dieses Modell verwendet rotierenden Messern für das Schleifen. Edelstahlboden schräg ausgebildet ist. Das Gehäuse besteht aus schlagfestem Kunststoff.

Die transparente Abdeckung hilft, die Schleifqualität zu steuern. Es verwendet einen leistungsstarken Motor für ein leichtes Modell.

Features:

• Leistung: 180 Watt.
• Bohnenbehälter Kapazität von '75
• Auto-Lock, wenn die Abdeckung geöffnet ist.
• Mahlanlage Messer.
• Vorrichtung Gewicht: 680 g
• Einheit Größe: 10 x 10 x 20,5 cm.

Profis:

• Budget-Option.
• Uniform Schleifen.
• Einfach zu handhaben.

Nachteile:

• Keine Einstellung der Feinheit.
• Kein Schnuraufwickelvorrichtung System.

Kundenrezensionen:

Er stellt fest, das konservative Design des Gerätes, kompakt und zuverlässig Mahlwerk. Vor allem geeignet für das Feinschleifen. Durch ungeteilt und Leckage-Gerät kann nicht gewaschen werden - nur das Innere wischen.

Manchmal verwendete der Besitzer Zucker, Kleie und Gewürze zu mahlen.

Die beste professionelle Kaffeemühle

Compak K10 WBC - Leistungsstarke Profi-Maschine. WBC steht für World Barista Championship - Modell wird für den Einsatz in der Barista Meisterschaft zur Verfügung gestellt worden. Genau und einstellbar mahlt Kaffee in großen Mengen.

Modell 68 ist mit einer Keramik-Millimeter konischen Schleifsteinen und einem metallischen Halter für das Horn vorgesehen ist.

Features:

• Leistung 760 Watt.
• Stellen Sie den Mahlgrad.
• Mahlanlage: Mühlstein.
• Gewicht umschließt die Körner: 1,7 kg.
• Gewichtsteile Schleif: 5-12 g
• Durchsatz: 18 kg / h.
• Mahlsteine ​​Rotationsgeschwindigkeit: 300 U / min.
• Einheit Gewicht: 17 kg.
• Einheit Größe: 21 x 63,5 x 36,5 cm.

Profis:

• Hohe Leistung.
• Hohe Leistung.

Nachteile:

• Die hohen Kosten

Kundenrezensionen:

Funktionsmaschine für Kaffee guten Geschmack. Feiern Sie eine guten Support-Service. Das einzige Problem mit diesem Gerät - Preis, jedoch ist es in dieser Klasse von Schleifmaschinen akzeptabel. Vor jedem Mahlwerk zu reinigen erforderlich.

Welche ist besser, eine Kaffeemühle kaufen

Die Wahl des Modells hängt von persönlichen Vorlieben bei der Herstellung von Kaffee. Jede Methode der Kaffeezubereitung erfordert ein gewisses Maß für die besten Ergebnisse des Schleifens.

Große und extra große Schleifen sind deutlich unterscheidbar große Partikel, die mit Meersalz vergleichbar sind. Eine solche für die Infusion von kaltem Kaffee, französisch Presse verwendet Produkt, gefiltert Kaffee und Wein Körner vorbereitet.

Fast alle Kaffeemühlen bieten diesen Feinheitsgrad.

Der durchschnittliche Grad umfasst mittelgroße und mittelfeinen Schleif - Sand Konsistenz, individuelle Kaffeesandkörner können von der allgemeinen Masse getrennt werden.

Diese Abstufung wird verwendet, um ein Solo zu machen, und Tropffilterkaffee, Vakuum oder Kaffeemaschine Siphon. Von automatischen kostengünstigen Modellen in dieser Kategorie - Bosch MKM 6000/6003 oder Delonghi KG 89.

Fein, einschließlich einer extrafeinen Schleif pulvrig Textur. Es ist schwierig, einzelne Teilchen mit bloßem Auge zu unterscheiden, aber sie können immer noch vorhanden sein. Diese Art der Körner verwendet zur Herstellung von Espresso Schleifen.

Das Beste in dieser Kategorie - Gaggia MDF oder Mazzer Mini elektronische Kaffeemühle.

Es sieht aus wie ein Mehl oder Pulver, für die Zubereitung von Kaffee in Türkisch oder Griechisch in Cezve verwendet. Die perfekte Wahl hier - ein Modell Zassenhaus Kaffeemühle / Grinder Havanna.

Bei der Auswahl der Schleifmaschine Maschinengröße zu wählen und Kapazität entgegenkommend. Wenn das Gerät im Haushalt verwendet wird, gibt es einen Platz in der Küche, weil einige Modelle recht sperrig und schwer sind.

Vorrichtung zur Seilwickel ist auch nützlich, in diesem Fall. Wenn die Mühle von mehreren Personen verwendet wird, für das Korn mit großer Kapazität vorzuziehen.

Coffee-Klasse Blick auf die semiprofessionellen Baratza Forte AP oder Beruf Compak K10 WBCDas izmelchat Getreide für jede Art von Getränk.

Wenn Sie ein Budget-Modell wollen, sollten Sie eine manuelle Kaffeemühle Hario Kaffeemühle Mini Mill Schlank und Hario Skerton Kaffeemühle. Dieses kompakte, tragbare Modell, das ein Picknick oder eine Reise nehmen.

Für Gewürze und Nüsse wählen Schleifer mit Schneidmesser Schleifsystem: Krups F203 Elektro Gewürz- und Kaffeemühle oder Bosch MKM 6000/6003.