Convection Elektrotrockner: die Vor-und Nachteile, Betrieb

Elektrotrockner Küche - Gerät für den Hausgebrauch, entwickelt, um Feuchtigkeit aus Obst und Gemüse zu entfernen, mit dem Ziel, ein weiteren Lagerung.

Auf dem Markt der Haushaltsgeräte durch zwei Arten von Trocknungseinheiten für Pflanzenprodukte dargestellt wird:

- Infrarot;

- Konvektion.

Konvektive elektrische Trockner sind in der hohen Nachfrage aufgrund attraktiven Preisen.

Wie funktioniert ein Umluftofen

Konvektiven Trockner sind nicht nur für die Beschaffung von Produkten pflanzlichen Ursprungs, mit Hilfe des Gerätes zasushivat Fleisch und Fisch verwendet.

Strukturell Elektrotrockner ist eine Plattform mit einem Heizelement ausgestattet und herausnehmbarem Tabletts für vergittert geschnittene Produkte platzieren. Vorbereitet und in Scheiben geschnittene Zutaten werden auf Tabletts angeordnet, der Deckel geschlossen ist, im Inneren des Körpers, die notwendigen Bedingungen für das Trocknen erzeugt.

Die Verdampfung von Feuchtigkeit aus dem Produkt tritt unter der Wirkung der zirkulierenden Heißluft oder überhitztem Wasserdampf. Die Lufttemperatur in konvektiven Trocknung erreicht 80 C. In ragt Erhitzer, Strömungs natürliche Zirkulation durch den Ventilator als Heizelement erzeugt wird.

Die Vorrichtung und die Merkmale

Design verfügt über Elemente der Vorrichtung - einen entscheidenden Faktor bei der Auswahl eines Modells. In erster Linie bei der Auswahl achten Sie auf:

• Körpermaterial und Paletten;
• Elektrotrockner Kapazität;
• Macht;
• Methode der Verabreichung;
• Lage des Heizelementes;
• Tabletts.

Werkstoff des Gehäuses und herausnehmbaren Fächern

Elektrotrockner Gehäuse und Tabletts aus Edelstahl oder einen Lebensmittelqualität Kunststoff. Kunststoffgehäuse Tabletts und leichter zu reinigen, leicht auswaschbar, so Gerät wiegt weniger als Stahl. Zur gleichen Zeit wird der Kunststoff gegen mechanische Beschädigung ausgesetzt, das Kunststoffgehäuse oder Paletten reißen oder brechen kann.

verwenden, durchscheinend oder lichtundurchlässig Kunststoffmaterial für die Herstellung von Bauteilen von elektrischem konvektiven Trocknern. Die Vorteile einer Metallgehäuse - die Festigkeit, Haltbarkeit, aber die Kosten für Stahl über Elektrotrockner.

Geräumigkeit

Kapazität von Elektrotrockner hängt von der funktionalen Zweckmaschine. Wenn Sie auf die Ernte für kleine Familien von Produkten planen effizient mittelgroße Einheit erwerben, die gleichzeitig bis zu 3 kg Produkt verarbeiten kann. Dreidimensionale Modelle können zum gleichen Zeit bis zu 9 kg frischen Nachschub getrocknet werden.

Macht

Leistung wirkt sich auf das Trockenprodukt. Auf dem Markt der modernen Geräte sind Modelle von konvektiven elektrosushilok Kapazität von 165 bis 1000 Watt. Rational Exponenten betrachten die Leistung der Trocknungseinheit 400-600 Watt. Geräte 600 Watt oder mehr, die Trocknungszeit verkürzen. Weniger leistungsstarke elektrosushilok - übermäßigen Lärm während des Betriebs.

Steuerverfahren

Elektrotrocknersteuerung für Obst- und Gemüseproduktion erfolgt mechanisch oder elektronisch.

Vorteile der elektronischen Steuerung:

• Prozessautomatisierung;
• Hygiene (Touch-Tasten ausschließen Schmutz).

Allerdings, E-Government, im Gegensatz zum manuellen oft nicht.

Lage des Heizelementes

Eine signifikante Auswahlkriterien. Die meisten Modelle auf der oben oder unten. Wenn die vertikale Warmluftzufuhr, unabhängig von der Position des Heizelements, in dem Trocknungsprozess erforderlich sind Tabletts Plätze für einheitliche Verarbeitung des Produkts zu ändern.

Der Markt bietet Modelle mit lateraler (horizontaler) Position des Heizelementes, aber sie sind nicht allzu häufig wegen der erhöhten Größe der Trocknungseinheit.

Tabletts

Anzahl der Lademagazine nach dem Modell im Bereich von 2 bis 8 ist.

Wählen Sie ein Modell-Kit, welches zusätzlich Tabletts umfasst Gelees und Pasten für die Herstellung. Dadurch wird die Funktionalität erweitern. Auf dem Markt der Haushaltsgeräte sind Modelle von elektrischen Küchen Trockner Funktion mit Joghurt und Proofing.

Was zählt, ist die Höhe der Palette. Die Höhe der Schale eines Zentimeter getrocknete Beeren, Kräuter oder Heilkräuter zu ermöglichen. Die Höhe des Randes von 2 cm praktischer und ermöglichen Pilze trocknen ganze, Scheiben von Früchten.

Funktionen

Das Vorhandensein von zusätzlichen Funktionen, den Prozess zu vereinfachen und die Trockner zu sichern.

Wenn Sie ein Gerät zum Trocknen von Lebensmitteln wählen ist wünschenswert Vorhandensein solcher Funktionen:

• Überhitzungsschutz;
• Thermostat;
• Timer;
• Beleuchtung;
• Kühlung.

Der „Wärmeschutz“ Elektrotrockner zur Abschaltung entworfen im Fall eines versehentlichen Temperaturanstiegs. Günstig wirkt sich auf die Lebensdauer des Gerätes.

Temperaturregler stellt die gewünschte Temperaturregelung ein Produkt, als eine Folge der optimalen Bedingungen für das Trocknen sind zur Verarbeitung von Produkten zur Verfügung gestellt. Der Thermostat hat drei Temperaturmöglichkeiten:

"Low" - Verarbeitungsprodukte erfolgt bei einer Temperatur von 35-40⁰;

"Average" - maximale Temperatur des Luftstroms 55⁰;

"High" - Heiztemperatur von 55 bis 80⁰.

Der „Timer“ Es ermöglicht Ihnen, die Trocknungszeit zu programmieren. Nach einer vorbestimmten Zeit wird der Trockner automatisch ausgeschaltet.

„Illumination“ -Funktion Es ermöglicht, den Trocknungsprozess ohne die Notwendigkeit des Öffnens der Gerätedeckel zu überwachen.

„Kühlung“ Funktion Es liefert zum Deaktivieren des Heizelements und Gebläseschalter zur Betätigung des endgültigen Ausgangszustand, Produktübertrocknen verhindert.

Vor- und Nachteile von einem Umluftofen

Der Hauptvorteil eines Konvektionstrockner für Gemüse und Obst - der Preis. Die Vorteile dieser Art können zugeschrieben wird, und eine Vielzahl von Modellen, die auf dem Markt von Haushaltsgeräten dargestellt sind.

Allerdings konvektiven die Liste der Mängel elektrosushilok im Vergleich zu den Geräten, deren Betrieb auf Basis von Infrarot-Strahlung, ist sehr breit:

• Trocknungszeit erhöht;
• hohe Energieverbrauch;
• Verlust der Vitamine und Mineralstoffe bei hohen Temperaturen;
• Veränderung im Aussehen und Geschmack des Originals;
• weniger Zeit Erhalt der getrockneten Produkte.

Nachteile elektrischer Konvektionstrockner ist mit dem Prinzip des Geräts in direktem Zusammenhang. Während der Verdampfung von Feuchtigkeit Konvektion auftritt, von der behandelten Oberfläche des Produkts, was zu wodurch ein Film, der die Heißluftströme in das Eindringen tief in das Produkt verhindert.

Der Betrieb Konvektionsofen

Vor der Operation sollte mit den Anweisungen des Herstellers vertraut sein.

Betrieb

1. Die Einheit wird auf eine flache, stabile Oberfläche montiert.
2. Zubereitetes Gemüse, Obst und andere Produkte zum Trocknen auf Gitterschalen gegeben. Sie nicht, den Abschnitt zwischen den Scheiben überlasten sollte für den freien Verkehr von heißer Luft wegbleiben.
3. Beladene Paletten werden in Trocken platziert.
4. Der Gehäusedeckel mit einem Deckel.
5. Das Gerät ist mit dem Netz verbunden.
6. Drücken Sie die Power-Taste auf dem Gehäuse.
7. Mit der Thermostat eingestellte gewünschten Temperatur.
8. Nach Beendigung des Prozesses des Abschaltens der Einheit durch Drücken der entsprechenden Taste auf dem Körper.
9. Abgetrennt von der Steckdose.
10. Nach dem Abkühlen wird das getrocknete Produkt entladene Paletten.
11. Rub Schalen und Körper getränkten Tuch, wischen dann die Teile trocken.
12. Vorrichtung geerntet und an einem kühlen, trockenen Ort zum Speichern.

Vorsorgemaßnahmen

Während des Betriebs sind grundlegende Sicherheitsvorkehrungen zu beachten:

• ausschließlich für den vorgesehenen Zweck verwendet werden;
• Wir können keine Kinder zu einem elektrischen Gerät erlauben, wie der Strom und Heißdampf, das Kind verletzen könnte;
• Lassen Sie sich nicht Wasser im Inneren, auf das Netzkabel und Stecker;
• kann nicht im Falle eines Fehlers verwendet werden;
• nach dem Ende der Trocknungsprozess Einheit soll vom Netz getrennt werden.

Störungen

Im Betrieb kann eine elektrische Küchenmaschine solche Pannen auftreten:

• Trockner ist nicht enthalten;
• Maschinenabschaltung auftritt periodisch;
• Auf den ersten Blick läuft das Gerät, aber nicht trocken.

Mögliche Ursachen für die Situation:

• Fehler Netzkabel;
• Überhitzung des Heizelements;
• Fehler Ein / Aus-Taste;
• Überlastungspalettenfertigungs;
• mechanische Beschädigung der Vorrichtung;
• Temperaturregler defekt;
• ein Defekt in dem Motor.

Die Korrekturmaßnahmen notwendig, um die Gründe des Ausfalls der Trocknungseinheit zu bestimmen, wird die erste Einheit für eine mechanische Beschädigung der Gehäuse und Netzkabel inspiziert.

Überprüfung der mechanischen Ein / Aus-Knopf des Hausgeräts wird durch Messen des Widerstands durchgeführt wird ON und OFF-Position durch den Zähler, so wird das Gerät von der Stromversorgung getrennt. Wenn die Position der Taste sollte der Widerstandswert nahe Null sein.

Elektrotrockner Bruch aufgrund der thermischen Sicherung Betätigung des Heizelements verursacht werden kann überhitzen. Für Diagnoseprüfung bimetallische thermische Sicherung Fähigkeit elektrischen Strom an unterschiedlichen räumlichen Positionen Gehäuse zu leiten. Überprüfung des Elements wird bei Raumtemperatur durchgeführt.

Wenn von den Exekutiveinheiten betrachten Antriebsmotor Dehydratoren den Zustand der Kontaktstellen des Ankers in Kontakt mit den Bürsten überprüfen. Die Kontaktflächen müssen ein visueller metallischer Glanz geringer Verschleiß sein kann. Kontakte müssen trocken und flüssig sein Eindringen inakzeptabel.

Mit dem korrekten Betrieb des Motorbürste gleitet glatt auf der Oberfläche der Kontaktflächen, ruckfrei und Verzögerungen in den Abschnitten der Seiten ein. Über die Funktionsstörung des Motors deutet auf eine beträchtliche Wellenunrundheit in den Lagern oder in den Buchsen an der Ankerbewegung.

Die Diagnose der Temperaturkontrolle Mängel beginnt mit einer Sichtprüfung des Thermostats auf dem Mangel an Kontakt Verschmutzung, den Stromversorgungskreis zu unterbrechen. die Thermostat wird durch externe Heizung mit Temperaturregelung überprüft.

Die Kontaktfläche zwischen den Kontakten bei geschlossenem Kreislauf muss, in dem Kontaktpunkt von weniger als 0,01 Ohm, die Widerstandsparameter maximiert werden. Nach Erreichen der gewünschten Temperatur, um die Öffnung der Kontakte.

Wenn die Fähigkeiten und Appliance-Reparatur-Erfahrung bei Problemen fehlt kontaktieren besser ein qualifiziertes Service-Center.