5 Arten elektrosushilok: die Vor- und Nachteile, Features

Für Qualität Trocknung Ernte Obst- und Gemüsegärten, Obst und Gemüse, viele Menschen nutzen verschiedene Arten von elektrischen Trockner. Trocknen - Jahrgang leere auf Wintersaison Vitamine ohne Konservierungsstoffe, durch Warmumformung Produkte.

Gerät

Moderne technologische Ausstattung ermöglicht von der natürlichen Methode zum Trocknen von Früchten, Gemüse im Freien in der Sonne zu verlassen.

Elektrotrockner ist ein spezielles Gerät mit einem eingebauten Heizung Gerät, das bei einigen Modellen durch den Lüfter ergänzt wird. Eine gemeinsame Ansicht wird Wanne (baking) mit den etablierten Heizvorrichtungen betrachtet. Locked-Geräte stehen zur Verfügung:

• gestapelt sind;
• Runde;
• Quadrat, die 3-7 Abschnitt zur Aufnahme der notwendigen Produkte enthalten.

Features:

• in Stücke geschnitten Produkte auf Tabletts verteilt sind;
• Gemüseschalen, Fruchtfüllung ist in der Trocknungskammer angeordnet ist;
• Luft erforderliche Temperatur (mit Gebläse) trocknet sie auf den gewünschten Zustand;
• das Gehäuse schützt vor Umwelteinflüssen.

Konvektion Elektrotrockner

Trockengemüse, Früchte, Heißluftstrahl erzeugt PETN die notwendige Wärme heizt den Innenraum, die Feuchtigkeit verdunstet allmählich. Einige Modelle des elektrischen Trockner sind mit einem Ventilator ausgestattet, die sie zu trocknen und zu reduzieren, die Verarbeitungszeit von Rohstoffen ermöglicht.

Je nach der Art des Produkts ausgewählt geeigneten Temperatur, bei der der Trocknungsvorgang durchgeführt wird. Ausgestattet Tan, die heiße Luft ist.

Wirtschaftlich zu verwenden, ist ihr Preis weniger während des Betriebes wird das Ergebnis schneller erreicht. Der Mangel an konvektiven Trocknern - Behandlung mit Heißluft, die Teil der wertvollen Vitaminen und Mineralien tötet.

Modell Konvektionstrockner bei einem optimalen Temperaturbereich ohne Schalter betätigen. Der Körper und der Motorraum sind aus modernem hitzebeständigem Kunststoff. In einem Umluft behalten Ofengemüse Nährstoffe und Vitamine, sie die getrocknete Art erwerben.

Infrarot Elektrotrockner

Die Luft erwärmt wird nicht Tan, und Infrarotstrahlen, durch die das Wasser der Rohmaterialstücke verlässt. In einer solchen Ausrüstung schnell getrocknet Gemüse, Vitamine und Mineralien sind nützlich in der richtigen Menge beibehalten.

Geräte unterstützen die erforderliche Lufttemperatur mit einer Infrarotheizung. Aus diesem Grund sind die Kosten höher, und die Abmessungen des größeren Prozesses braucht Zeit. Infrarot-elektrische Trockner werden als wirksam angesehen zu verwenden:

1) bewahren die natürliche Farbe von Obst und Gemüse;

2) in den Produkten enthalten große Mengen an Vitaminen nach dem Trocknungsvorgang.

Größe, Material der Herstellung, die Lage der Knoten spielt eine wichtige Rolle in der Gestaltung. Der Körper besteht aus folgenden Materialien:

• Lebensmittelqualität Kunststoff, leicht und billig ist es möglich, zu zerlegen, zu reinigen, falls erforderlich;
• Edelstahl-haltbares Material Discount-Modell mit Glastür und beleuchtet das Kochen zu beobachten.

Solche Konstruktionen wiegen größer und teurer als andere Modelle. Das Prinzip der Infrarot-Trocknern Belichtung basierend auf dem kombinierten Strahlungs- und konvektiven Trocknungsverfahren, Gemüse, Früchte.

Verdampfung der Flüssigkeit wird durch Erhitzen von einem Infrarot-Produkten zur Verfügung gestellt Wellenlängenbereich, und die Feuchtigkeit aus dem Gerät ist auf Konvektionsströme dampf- Mischung.

Für die Gewinnung von nützlichen Substanzen und das Aussehen des Produkts, das in einem Ofen getrocknet wird, in warmem Wasser getränkt. Eine neue Art des Ofens sorgt für eine gute Qualität der getrockneten Produkte, die Erhaltung von Nährstoffen zu 90%, Reduktion von schädlichen Mikroorganismen, natürlicher Erholungseigenschaften.

Das Gehäuse besteht aus:

1) Essen Kunststoff - einfach und kostengünstig. Das Gehäuse und sauber;

2) Edelstahl - bleibenden, in der Regel mit einer Glastür zu leicht, die Produkte zu beobachten. Mit Hintergrundbeleuchtung.

Infrarot-Modelle und die Kosten sind teurer als Konvektion. Die häufigste Art von Küchengeräten basiert auf der Verwendung von Heizschlangen basiert, Ventilator. Aufgrund Blasen von Heißluftstrom Produkte gleichmäßig getrocknet.

geräumige Elektrotrockner

Außenmaße geben die Gerätekapazität. Für diejenigen, die die Maschine nicht häufig benutzt - zum Trocknen von Kräutern und Früchten, Gemüse - geeignet kompakte Kopie.

Für diejenigen, die die Trockner häufig, fit Geräte bis zu 15 Paletten Ebene verwenden. Wichtige Bestandteile der Einbauten sind spezielle Lüfter, Heizelement - sind in der unteren Seite der Trocknungskammer angeordnet sind.

Für kompakte Modelle die Anzahl der Ebenen spielt keine Rolle, aber in den großen Kapazität Geräte mehrere Ebenen von der gleichen ‚‘ ausgeblasen ‚‘ in den Nebenräumen. Während der horizontalen Ankommende Heißluft werden die Produkte gleichmäßig auf allen Ebenen getrocknet. Haushaltsgeräte zum Trocknen Obst und Gemüse müssen, die Anzahl der Böden gegeben kaufen.

Berücksichtigen Sie dabei, wenn eine Reihe von Ebenen zu kaufen, Tiefe, Geräumigkeit. Je mehr dieser Indikatoren wird die gesamte Produktion schneller verarbeitet werden. Es ist kein Gerät mit einer kleinen tiefen Pfanne kaufen empfohlen. Sie müssen aus einem leichten Kunststoff-Behälter wählen, die es Ihnen ermöglichen, das Kochen ohne Öffnung zu beobachten.

Leistung - der wichtigste Faktor der Wahl. Für den Hausgebrauch, können Sie Geräte Strom wählen - 350 Watt. Modelle mit solchen Eigenschaften sind für die gleiche Familie berechnet. Modell mit Parametern bis zu 450 W hergestellt Ausrüstung. Sie sind für schwere Lasten ausgelegt und verbrauchen viel Strom.

Elektrotrockner mit einstellbarer Palettenhöhe

Bei einigen Modellen ist es möglich, die Höhe der Anlagenabschnitte einzustellen. Beeren Größe ist nicht in Stücke geteilt, werden sie auf einer Palette als Ganzes angeordnet. Diese Modelle sind beliebt bei Käufern.

Notwendige Eigenschaften:

1) Der Leistungswert sein kann, 165-1000 W, erhöht sich in Abhängigkeit von der Art der Produkte;

2) Temperatureinstellungen können bei einigen Modellen eingestellt werden - einige Arbeiten auf bei einer Temperatur von 50-55 Grad Celsius.

Grundsätzlich kann die Vorrichtung in verschiedenen Formen hergestellt:

1) die Temperatur auf 35 Grad-Sparing;

2) 50-55 Grad werden häufig verwendet;

3) erhöhte 60-75, verwendet für Fleisch und Fisch.

Weitere Ausstattungsmerkmale sind:

1) Schutz gegen Überspannungen, Überhitzung;

2) einen Zeitgeber, die Zeit der Technik zählt;

3) gleichmäßig Thermostat hält die Temperatur eingestellte Modus;

4) Beleuchtung ermöglicht es Ihnen, die Bereitschaft der Waren zu überwachen, ohne den Deckel zu öffnen.

Elektrotrockner mit Timer

Modelle von elektrischen Trockner mit Timer, Digitalanzeige, Abschaltautomatik - ein bequemer und effektiver zu nutzen. Automatische Abschaltung Timer einen elektrischen Trockner bei einem Auslass versehen.

Es ist auch zum Erwärmen von Speisen, Diätspeisen verwendet. Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren der trocknenden Produkten Verwendung hat Vorteile:

1) Die hohe Geschwindigkeit des Prozesses;

2) ist die Arbeit nicht abhängig von Sonneneinstrahlung, Wärme;

3) benötigt wenig Platz für den Vertrieb von Produkten;

4) Hygienemaßnahmen, nimmt der Prozess ohne Staub.

Trockner 2-3-Temperatur und stufenlose Temperatur ausgestattet.

Obst und Gemüse enthalten viele Kohlenhydrate. Trocknen verlieren sie Feuchtigkeit, sind thermoplastische wegen des amorphen Zustand. Produkte Klumpen, klebt an das Gerät, es Feuchtigkeit und Abnahme der t-Ursache Kristallisation führt zu normalen thermoplasticity Material verloren auffüllt.

Bis t Gemüse und Früchte kühlt auf 20-22 Grad Celsius durch Einblasen kalter Luftstrom zu verringern.

Das letztere Modell wird in einem kleinen Dehydratationstemperaturen auf den Sprühtrockner basiert. Produkte, Inertgas, trockene Luft werden in der vertikalen Richtung bewegt. Das Trocknen wird durchgeführt, nicht durch Erhöhung der Temperatur und durch die Feuchtigkeit abnimmt.

Produkte nicht übertragen chemische und physikalische Veränderungen als Folge der Qualität nicht zum Schlechteren verändert. Das getrocknete Rohmaterial wird in dichte, kompakte Pellets umgewandelt, die ihre Nährstoffe und Vitamine nicht Behandlung im Verlauf der Trocknung und Wärme verlieren.