Professionelle Kaffeemaschinen für Kaffee: die beste Bewertung

Vielzahl von Geräten für Coffee-Shops

Kaffeemaschinen heute durch eine große Anzahl von Modellen dargestellt, die jeweils durch ihre eigenen Besonderheiten gekennzeichnet.

Automatische Kaffeemaschine

Es hat eine große Anzahl von positiven Eigenschaften:

• Vorbereitung sehr schnell ein Getränk. Der gesamte Prozess von Anfang bis Ende ist automatisch. Im Durchschnitt dauert es 40 Sekunden.
• Zum leichteren Verwendung ist mit einem elektronischen Speicher versehen.
• Es hat eine breite Palette von Sorten von Kaffee: Espresso, Latte, Ristretto, heißer Schokolade, Cappuccino und vieles mehr.
• Dank der Automatisierung, wie eine Vorrichtung zu kümmern ist sehr einfach: es dich von der Waage reinigt, alle inneren Flächen ausgewaschen.
• Mit diesem Gerät können Sie die Zeit der Aufnahme voreinstellen, die ein heißes Getränk zu einem Zeitpunkt bekommen können, wenn es bequem ist.
• Mit Kaffeebohnen, weil es mehr duftend, nützlicher und schmackhaften betrachtet wird.

Der einzige Nachteil - die hohen Kosten.

vollauto- matische

Die perfekte Wahl für eine Institution mit einer immer größeren Zahl von Besuchern. Diese Espressomaschine Kauf für Kaffee Kunden eine große Auswahl an Getränken zu gefallen.

Vorteile:

• an die Wasserversorgung angeschlossen ist;
• das gesamte Herstellungsverfahren automatisiert ist;
• Dosierung von Kaffee und Wasser für einen Teil der Maschine selbst;
• erfordert für eine ständige Überwachung;
• arbeiten kann zu jeder Zeit ohne Unterbrechung.

Um vollauto- matische bei seinem Herrn gedient, so lange wie möglich, müssen Sie kümmern sich um den Erwerb und die Installation des Reinigungswasserfilter nehmen.

Nachteil - ein großer Preis.

Handbuch

Hand bereitet nur aus den gemahlenen Bohnen. Ohne menschliches Zutun Prozess ist unmöglich. Um einen leckeren Kaffee zu bekommen und hatte einen unangenehmen bitteren oder Säure, mit einer Kaffeemaschine arbeiten können nur Menschen mit viel Erfahrung.

Denn sobald sie nicht mehr als zwei Tassen kochen kann.

Sorten von Kaffeemaschinen, je nach Funktionsprinzip

Johannisbrotbaum

Locust bean Kaffee hat eine elektromechanische Steuerung. Aufgrund der Anwesenheit von Metallhörnern (er muss unbedingt aus Edelstahl gefertigt werden) Getränke mit hohem dicken, flauschigem Schaum.

Diese Vielfalt von Kaffeemaschinen hat viele Nachteile:

• zur Herstellung von gemahlenen Körner kann nur in das Horn wird gerammt verwendet werden;
• schließlich erhaltene Getränk weniger schmackhaft;
• Diese Kaffeemaschine kaufen, müssen Sie das Mahlwerk der Kauf nehmen, ohne die der Betrieb von Open-End-Geräte nicht möglich sein wird;
• der Kochvorgang ist immer notwendig, zu sehen, weil es nicht vollständig automatisiert ist.

Kaffeepad

Kaffeepad Kaffeemaschine ist eine Art von Johannisbrot. Johannisbrot unterscheidet sich von dem der Boden stampfen Kaffee ist nicht erforderlich,. Hier wird verwendet Tablette von Kaffee wird in einem verschlossenen Behälter verpackt. Pods verwendet, um nur eine Tasse Kaffee zu machen.

Kapsel

Capsule Kaffee ist sehr einfach zu bedienen und der Verlauf der Vorbereitung des Getränks. Gießen von Wasser in einem Behälter befindet, wird eine Kapsel mit zuvor gerösteten und gemahlenen Kaffee in das Gerät gelegt, woraufhin der Knopf gedrückt wird. Zu einer Portion benötigt eine Kapsel, die dicht verdichtete Vorform ist. Kaffee wird durch Hindurchleiten eines Luftstromes vorbereitet, die das verdichtete Pulver lockert. Dann wird Hochdruck-Heißwasser der gewünschten Temperatur zugeführt.

Dieser Kaffee hat die gleichen Nachteile wie der Johannisbrotbaum. Darüber hinaus kann es nur Kaffee zubereitet werden, wie Kaffeeautomaten gegenüber.

Rinnsal

Kaffeemaschine bereitet nur die USA. Ist ein einfaches Gerät, deren Größe nur von der Kapazität für reines Wasser abhängt. Es hat einen großen Nachteil - die Getränkeherstellungsverfahren es etwa 10 Minuten dauert.

Geysir

Geysernaya stellt zwei miteinander verbundene Behälter. Das untere gegossen Wasser, das erwärmt wird, um Dampf Generation. Über die untere Sieb installierte Leistung mit gemahlenem Kaffee. Nach einer Zeit, Wasser unter Druck durch ein Rohr mit Kaffee gesättigten, geht es in den zweiten Behälter. Sobald das gesamte Wasser aus dem unteren Teil des Schalters nach oben, können wir sagen, dass das Getränk fertig ist.

Espresso

Espresso-Kaffeemaschine - eine Vorrichtung, bei der die Zusammensetzung eine Kaffeemühle aufweist. Es funktioniert die Espressomaschine Becken- identisch.

Pumpentherapie

Pumpentherapie wird mit Wassertank ausgestattet, der ein Ventil aufweist. (Bis zu 90 Grad), ein kleiner Teil tritt in den Kessel durch den Druck von 15 bar und verwandelt sich in Dampf, nachdem das Wasser erhitzt wird. Das Gemisch aus Wasserdampf und Kaffee Sude. Heißes Getränk fließt durch die Öffnung in den Becher und wird ohne Bitterkeit erhalten.

Kesselraum

Boiler funktionieren genauso wie die Pumpentherapie, sich nur mit Druck beaufschlagt 3-5 bar, Erhitzen mit Wasser auf nahezu 100 Grad. Viele Kaffeekenner glauben, dass diese Art der Herstellung eines Getränks ist nicht ganz richtig, weil sie das Geschmacksprofil reduziert. Fertiggetränk verwandelt sich bitter.

Einbauschränke, freistehend, portable

Kaffeemaschine für Coffee-Shop kann eingebaut und freistehend sein. Zuerst nehmen ihren Platz in der Nische, so nehmen Sie nicht in einem gemeinsamen Raum. Frei stehend auf den Tischen platziert, Theken und anderen geeigneten Standorten.

Portable ist ein kleiner Behälter, ähnlich wie bei einer Thermoskanne. Innerhalb der rechten Seite unter der Abdeckung befindet sich eine kleine Mühle, in denen Getreide gegossen. Das Ausmaß des Schleifens eingestellt werden. Gemahlene Körner fallen in den Filter und mit Wasser gefüllt. Nach einiger Zeit wird der Filter entfernt und das Innere ist noch gebrühten Kaffee, die im Auto oder auf der Straße zu nehmen entlang bequem ist.

Kennzeichnend für Restaurants Geräte

Um Kaffee lecker und Freude Kunden erhalten, müssen Sie darauf achten, Qualität Ausrüstung zu erwerben. Nur guter Kaffee eine lange Zeit dauert, wird schwere Lasten standhalten und viele Sorten von Kaffee zu kochen.

Macht

Je höher die Punktzahl, wird die Ausrüstung arbeitet besser und schneller. Somit kann die maximale Leistung von professionellen Geräten 3000-5500 Watt sein.

Produktivität

Je mehr Positionen in der Kaffeemaschine, je höher die Leistung. Darüber hinaus wirkt sich dieser Indikator die Kesselgröße und Leistung aller Widerstände. Die Leistung variiert je nach Art des Getränks:

• Espresso Menge pro Stunde, in einem Volumen von 50 ml, 240 Teilen;
• Cappuccino Volumen 150 ml, werden mindestens 120-160 Stück pro Stunde erhalten wird;
• siedende Leistung von 300 ml Volumen, ist 180-300 Stück pro Stunde.

Das Volumen und die Anzahl der Portionen

Kesselleistung kann von 3 bis 9 l l variieren. Die minimale Anzahl der Portionen für das Restaurant sollte 1000 Tassen sein. Dies hängt von dem Wert, der der Kaffeemaschine und deren Konfiguration.

Die Anwesenheit des Schleifers

Am häufigsten ist das Mahlwerk bereits in diesem Gerät, das erleichtert und beschleunigt den Prozess der Herstellung von Getränken. Allerdings gibt es Modelle ohne Schleifer. In diesem Fall müssen sie erwerben und zusätzlich in der Nähe einer Kaffeemaschine installiert.

Cappuccino

Wesentlich für geschäumter Milch auf Kosten von Dampf. Es gibt drei Varianten dieses Produktes:

1. Automatisch. In seiner Zusammensetzung hat zwei Rohre. Der erste ist mit der Dampfzufuhr verbunden ist, die zweite - in die Milch gesenkt.
2. Milk Island - ein Dampfgerät arbeitet automatisch. Corolla ist in die Espressomaschine gebaut wird mit hohen Geschwindigkeit gedreht, und Flusen Milch.
3. Paranello - Handheld-Gerät mit der Dampfversorgung verbunden. Whisk Milch während kofevar.

Kosten

Preis Kaffeemaschine hängen von der Menge der integrierten Funktionen sind. Je mehr von ihnen sind, und desto höher die Kosten.

Sie können heute auf dem Markt für 71.000 die einfachste für Kaffeemaschinen kaufen. reiben. Geräte in der Ausrüstung, die eine automatische Zählung der Anzahl von Teilen, Dosier Flüssigkeit und viele andere Merkmale sind von 213.000 umfasst. Rubel. Professionelle, Elite Autos, die eine Barista benötigen, können für 1 Million 420 Tausend erworben werden. Rubel.

Möglichkeit der direkten Wasseranschluss

Eine sehr wichtige Funktion für professionelle Kaffeemaschine in Restaurants. Wenn der Anschluss an die Wasserversorgung ist nicht, dann müssen Sie auf dem Gerät installieren, daneben einen großen Behälter mit Wasser oder wird immer in ein Gerät gießen müssen, die bei der Herstellung einer großen Anzahl von nicht möglich ist, Kaffee.

Bei der Auswahl auf eine Reihe von Nuancen nehmen soll

Vor dem Kauf das Gerät gefallen hat, müssen Sie alle Feinheiten seiner Arbeit verstehen:

1. Vielseitigkeit. Kaffeemaschine, gekauft für Kaffee, viele Sorten von Getränken zu kochen, die Bedürfnisse der größtmöglichen Anzahl von Menschen gerecht zu werden.
2. Verfügbarkeitsanzeige vereinfacht das Leben Barista, weil die ganze Arbeit der Kaffeemaschine angezeigt wird: die Temperatur, die Menge an Wasser und Kaffee, die Notwendigkeit für die Reinigung.
3. Die Fähigkeit, die mahlen zu justieren, was sehr wichtig ist für die Menschen zwischen dem Geschmack von Kaffee zu unterscheiden. Feinkörnige Getränk wird bitter sein und grobe Körner geben einen weicheren Geschmack.
4. Beheizte Tassen und Teller, die permanent die Getränketemperatur beibehalten und wird es nicht geben, abkühlen lassen.
5. Kaffeemühle. Sein Schleifstein kann aus Metall und Keramik hergestellt werden. Metall haltbare, sondern kann in vielen Jahren einen unangenehmen Geschmack von Kaffee zu geben. Keramik emittiert keine Geräusche während des Betriebs, nicht erhitzen, die Erhaltung der Geschmack und das Aroma des Kaffees.
6. Benetzen den Kaffee vor dem Kochen, das seinen Geschmack und das Aroma verbessert.
7. Flüssigkeitsdosierung ermöglicht die erforderliche Menge an Milch, Sahne, Sirup, die Sahne in den Kaffee gießen.
8. Die Fähigkeit, die Menge anzupassen gegossen in die Tasse Kaffee mehr oder weniger stark zu machen.
9. Die gleichzeitige Herstellung von verschiedenen Arten von Kaffee ist sehr wichtig für eine gute Bar oder im Restaurant, weil es Ihnen erlaubt, die Anforderungen vieler Kunden auf einmal zu treffen.
10. Druckeinstellung ermöglicht leicht und stark Getränk zu kochen.
11. Die Funktion der Reinigung von Kaffeeöle und Schlamm erzeugt alle 200 hergestellten Tassen.
12. Schnelldampf ermöglicht das Gerät (mit einem Kessel), um schnell aus der Wasserversorgungsregelung in Dampfmodus zu bewegen.
13. Instant-Dampf - diese Funktion ist inhärent in einer Maschine mit zwei Kesseln. Man arbeitet bei der Wasserversorgung, eine zweite - ein Paar.
14. Die Möglichkeit der automatischen Selbstreinigung, die das Leben eines professionellen Espressomaschine erstreckt.

Top Die besten Profi-Einheiten

Wählen Sie das richtige Modell professionelle Kaffeemaschine Bewertung helfen:

1. Tragbares Modell von der Firma Handpresso Auto ESE wird einen aromatischen Kaffee im Auto oder im Büro genießen.
2. Mini Kaffee ist am besten geeignet Modell Saeco Aulika Fokus.
3. Restaurants - Jura Giga 5 Aluminium EU oder Franke-Evolution Top, der Kaffee 20 Ausführung vorbereiten kann.
4. Beste Kapsel Kaffee wird als Krups KP 2201 Dolce Gusto.
5. Die Wahl Johannisbrotbaum Kaffeemaschine, ist es notwendig, die Maschine vom WMF Hersteller zu kaufen, Cimbali.

Kauf von Kaffeemaschinen - eine sehr wichtige Entscheidung. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Kosten für diese Geräte recht hoch ist. Daher muss vor dem Kauf Denken, für wie viele Menschen es Kaffee machen, wie schnell soll dies geschehen Verfahren, die Notwendigkeit für zusätzliche Funktionen, die das Leben leichter für Baristas und erfüllen die Bedürfnisse aller machen Kunden.