Was können Sie Joghurt zusätzlich zu Joghurt machen

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Vorteile von Joghurt

Diese Technik wird sehr nützlich für die Herstellung von Milchprodukten aus natürlichen Zutaten hergestellt. In diesem Fall kann man in ihrer hohen Qualität zuversichtlich sein, da der Benutzer selbst die Komponenten auswählt.

Erstellen einer Vielzahl von gesunden Joghurt und andere Milchprodukte, können Sie das Rezept ändern und die gewünschte Konsistenz machen. Außerdem, in Desserts können natürlichen Zusatzstoffe hinzugefügt werden, die den Geschmack zu verbessern und diversifizieren. Der Joghurt wird ein dickes Creme-Dessert mit Fruchtsirup oder leichtem Trinkjoghurt kochen.

Die Aufwendungen für Sauermilcherzeugnisse aus den Läden stark reduziert. Milch - verschiedene Arten von Ferment und als Hauptbestandteil wird genug sein, zu kaufen. Das reicht für mehrere Portionen leckerer Desserts mit minimalen Barauslagen.

Technik spart auch Zeit kochen und die Rezepte selbst sind sehr einfach. Alles, was Sie tun müssen, - die ersten Zutaten zu mischen und sie in die Schüssel gießen. Der Rest des Prozesses ist automatisch.

Bei der Herstellung von Joghurt kann über ihr Geschäft gehen, und das Gerät kann in der Nacht arbeiten. In diesem Fall wird das Frühstück ein paar Portionen von frischen Milchdesserts bereit.

Was können Sie kochen

Ändern der Formulierung der gleichen Komponenten, können Sie die Produkte verschiedener Geschmack, Textur und Fettanteil erhalten. Am Morgen, perfekt dicke reiche Joghurt mit Beeren oder Früchten, die ein komplettes Frühstück ersetzen können. Im Laufe des Tages oder in der Nacht Sie können Limonaden trinken, die Verdauung verbessern.

Neben dem klassischen Joghurt, mit Hilfe von Joghurt kann gemacht werden:

• Hüttenkäse;
• Ryazhenka;
• Joghurt;
• saure Sahne;
• Joghurt;
• Dessert Gemisch mit verschiedenen Additiven.

Zur Herstellung eines bestimmten Produkts benötigen Sie einen speziellen Starter zu kaufen. Auf der Art der darin enthaltenen Bakterien, hängt das Ergebnis. Auch als Sauerteig kann Naturjoghurt verwendet werden, die in den Geschäften oder solche Mischungen verkauft wird - Actimel, Activia.

Wenn der Joghurt durch das klassische Rezept zubereitet wurde - es ist eine kleine Menge auf der nächsten Charge Sauerteig verwendet werden. Um dies zu tun, setzen Sie ein paar Esslöffel in ein separates Gefäß und im Kühlschrank lagern.

Dichte und der Geschmack der Zusammensetzung am Auslass Fettgehalt und die Art der Ausgangsbestandteile definiert ist. Für dichte Produkte benötigen schwere Creme oder Milch, und 2,5-3% der Milch nehmen ein Licht und ein flüssiges Getränk drehen.

Rezepte

Wenn als Hauptkomponente frische Rohmilch verwendet wird, ist es zunächst zu kochen notwendig. abkühlen lassen und dann auf Raumtemperatur ist und mit Sauerteig. Ladendieb pasteurisiertes Produkt muss nicht gekocht werden.

Ryazhenka

Es kann aus einem Liter Magermilch und 200 ml Sahne zubereitet werden. Oder von einer speziellen Hefe, die in einer Apotheke verkauft wird.

Zur Vorbereitung:

1. Bringen Sie zum Kochen Milch, dann ein wenig später bei schwacher Hitze. Achten Sie darauf, dass die Flüssigkeit nicht überhitzt.
2. Vom Herd nehmen und lassen Sie es auf 30-40 Grad abkühlen.
3. Eine geringe Menge an Milch, verteilt die Creme, bis sie homogen und gießt restliche Milch.
4. Die Mischung wird in eine Schüssel mit Joghurt, den Deckel schließen und einschalten.

Kefir ist für etwa neun Stunden bei einer Temperatur von 30 ° gekocht. Nach dieser Zeit macht einen Drink in dem Kühlschrank für 1,5-2 Stunden. Danach können sie verzehrt werden.

Hüttenkäse

dass zu Hause köstlichen Käse gemachtNehmen wir einen halben Liter Frischmilch.

Ernte:

1. Aufkochen und abkühlen lassen.
2. Dann fügen Sie Saft in die Milch 100 Gramm Käse und 20 ml Zitrone.
3. Mischen und Gießen in eine Mischung aus 100 ml des fertigen Joghurt.
4. Schalten Sie das Gerät auf dem Kochmodus von Hüttenkäse.

Wenn der Joghurt ausgeschaltet wird, entfernen Sie die Tassen aus dem fertigen Produkt. Es wird notwendig sein, um die Molke aus dem Quark zu trennen, ist es auf einem Sieb werfen und lassen Sie die Molke abtropfen lassen. Danach wird für 3-4 Stunden, um den Käse im Kühlschrank senden.

saure Sahne

für Kochsahne benötigen einen Liter Sahne und einen halben Liter saure Milch. Creme sollte 20-30% Fett nehmen. Und statt saurer Milch, können Sie die besondere Gärung verwenden.

Aktionen:

1. Mischen und rühren Sie die Zutaten.
2. Gießen Sie in Tassen und legen im Joghurt.
3. Legen Sie eine Garzeit bis 7 Stunden.

Nach dem Ausschalten des Geräts wird nur die saure Sahne bekommen und für etwa eine Stunde abkühlen setzen.

Obst-Dessert

Für Obst-Dessert kann jede Frucht nehmen, die wie ist. Es kann Orangen, Bananen, Äpfel, Erdbeeren und andere.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
2. In Liter abgekochtes Milch auflösen 5 Esslöffel des fertigen Joghurt.
3. Gießen Sie in Schale Joghurt Milchmischung und Fruchtstücke.
4. Schalten Sie das Gerät zur richtigen Zeit.

Nachdem das Gerät Dessert im Kühlschrank für ein paar Stunden gestellt wird.

Mit Hilfe von Joghurt zu Hause, können Sie verschiedene natürliche Erzeugnisse auf Milchbasis kochen. Die Hauptsache ist, dass es möglich ist, mit den Zutaten zu experimentieren Zusammensetzungen gewünscht Dicke und Geschmack zu erhalten.