Wie richtig Kaffee zu Hause in einem Türken zu brühen?

eine Tasse frisch gebrühten Kaffee der Lage zu kochen sind auch die düsteren Morgen aufzuzumuntern. Jedes Jahr werden die Fans dieses Getränks immer mehr. Der Grund ist klar, denn Getreidekaffee ist nicht nur ein sehr leckeres Getränk, sondern auch sehr nützlich. Es genügt zu sagen, dass eine Tasse pro Tag das Risiko onkologischer Erkrankungen um 30% reduzieren kann.

Um jedoch den reichen Geschmack des Kaffees vollständig zu zeigen, muss er richtig gekocht werden. Für diese Zwecke ist es am besten, den Türken zu benutzen - das ist ein traditionelles orientalisches Schiff, dessen Geschichte vor vielen hundert Jahren begann. In diesem Artikel werden wir das Geheimnis, wie man Kaffee im türkischen zu Hause brauen wird, enthüllen.

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Was ist Kaffee?

Ein guter Kaffee beginnt mit Qualitätsgetreide - das ist die Grundlage für ein wirklich leckeres Getränk, das durch nichts ersetzt wird.

Grad

Experten sagen, die Existenz von mehr als hundertfünfzig verschiedenen Sorten, aber man gibt nur zwei großes - Robusta und Arabica:

• Arabica besser unter den Fans von Kaffee bekannt ist, hat es eine ausgeprägte Aroma und eine angenehme Säure.
• Robusta in der Regel blieb unverdientermaßen vergessen, weil es etwas bitteren Geschmack unterscheidet, eine Festung und einen hohen Gehalt an Koffein.

Wichtig! Robusta wird häufig von Menschen gewählt, die eine außergewöhnlich berauschende Wirkung erwarten, und Arabica - Kenner besonderer Geschmacks- und Geschmacksexperimente.

Schleifen

Ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl von Kaffee nach seiner Qualität ist der Mahlgrad. Es passiert die folgenden Typen:

• Raue und große - ideal für Kaffeemaschinen, zum Beispiel Express Maschinen oder Filtration, sowie kompetente Vorbereitung in Turku im Fall, wenn Sie einen Drink bestellen möchten auszufallen nicht.
• Medium - Spezialisten halten es für universell. Ein solches Mahlen eignet sich für eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten.
• Dünn und fein - ideal zum Kochen von aromatischem Kaffee in einem türkischen auf dem Herd und für Geysir-Kaffeemaschinen.
• Ultradünn - es wird seltener verwendet. Geeignet für die Zubereitung von türkischem Kaffee oder für Kaffeemaschinen, in denen das Getränk zubereitet wird, indem Dampf durch zerkleinerte, mehlähnliche Körner geleitet wird.

Wichtig! Alle notwendigen Informationen zum Mahlen und wie man Kaffee in einem türkischen zu Hause brauen kann, finden Sie auf dem Etikett. Wenn Sie nicht vorhaben, ein duftendes Getränk zuzubereiten, ist es besser, die Körner zu wählen, die bereits zu Hause zerkleinert werden.

Qualität

Darüber hinaus unterscheiden die Qualität, die sein kann:

• Premium.
• Höchster.
• Zuerst.
• Sekunde.

Natürlich ist die beste ist eine Prämie, es ist ein solches Symbol die Gewissheit gibt, dass das Korn zu einer homogenen Masse gemahlen werden, mit Partikeln von etwa der gleichen Größe. Kaufen Sie Getreide, zerkleinert oder ganz zum Kochen, sollten Sie nicht nur auf diese Marke achten, sondern auch auf GOSTs, die auf der Verpackung angegeben werden müssen.

Wichtig! Ein anderes Kriterium ist nicht die Qualität, sondern der Geschmack - der Grad des Röstens von Kaffee. Leider gibt es keine eindeutige Klassifizierung dieses Merkmals. Aber es sollte daran erinnert werden, dass je stärker das Rösten, desto stärker das Fertiggetränk. Für Kenner eines alkoholfreien Getränks ohne Bitterkeit ist es wünschenswert, Marken mit minimaler Röstung von Getreide zu wählen.

Um Kaffee im Türkischen richtig zu machen, müssen Sie das richtige Korn wählen und diese Angelegenheit mit aller Verantwortung angehen.

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Wir

Turk Turk wählen - das ist eine klassische Gerichte, die Sie Kaffee ermöglicht richtig zu machen. Seit Jahrtausenden wird dieses wohlriechende Getränk im Türkischen gebraut, um eine gewisse Geschmacksoffenbarung zu erreichen.

Ton und Keramik:

• Gourmets, die den Prozess der Zubereitung eines Lebhaftigkeitsgetränks genießen, verwenden bevorzugt einen Tontruthahn. Clay poröse Struktur wird durch das Aroma und den Geschmack des Kaffeesatzes imprägniert daher für jeden der Typen sollten einen separaten Behälter für die Infusions haben.
• Keramische Produkte sind vielseitiger, aber sie sind berüchtigt dafür, dass sie vor mechanischen Schäden "Angst" haben und eine sorgfältige Einhaltung des Temperaturregimes erfordern.

Wichtig! Verwenden Sie Ton und Keramik ist nicht einfach - eine falsche Bewegung, und der geliebte Türke kann verwöhnt werden. Aber wenn du keine besonderen Raffinessen brauchst und nur guten Kaffee kochen willst, dann benutze einen Kupferspeer.

Kupfer

Türken aus Kupfer eignen sich ideal zum Kochen von Kaffee Meisterwerken zu Hause. Durch die gleichmäßige Erwärmung des Metalls wird das Getränk mit ausreichender Sorgfalt hergestellt. Es ist einfach, die Verdauung zu benutzen - das Brauen dauert nicht viel Zeit. Die Hauptsache beim Kaffeetrinken bei einem solchen Türken ist, den Moment des Kochens nicht zu verpassen, sonst wird das Getränk "davonlaufen".

Welcher Türke wählt ein köstliches Getränk?- Es gibt zwei Arten von Produkten - mit einem schmalen und breiten Hals:

• beste Offenlegung Geschmack von Boden für Töpfe mit einem schmalen Hals Kaffee ermöglicht. Es ist jedoch ziemlich schwierig zu verwenden, da Kaffee dazu neigt, vor dem Kochen wegzulaufen.
• Es ist viel einfacher, ein Getränk in einem Türken mit einem breiten oberen Teil zu schweißen, aber der Geschmack wird weniger gesättigt sein.

Wichtig! Bevor jede Art von Töpfen zu kaufen, ist es notwendig, um sicherzustellen, daß die Innenfläche des Nahrungsmittelproduktes mit Zinn beschichtet ist, die in der Lage ist, die Menschen vor der schädlichen Eigenschaft von Kupfermetallverunreinigungen zu schützen.

Ideal ist ein Türke von kleiner Größe, mit dem Sie nur eine Portion( 75 bis 100 ml) kochen können. Aber wenn die Familie viele Liebhaber eines belebenden Getränks hat, ist es profitabler größere Jezvies zu verwenden. Als Ergebnis erhalten Sie ein weniger starkes Getränk, aber gleichzeitig kann es jeder genießen.

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Geheimnisse, wie gemahlenem Kaffee in Turku

Um zu kochen, um richtig Kaffee in Turku zu Hause zu machen, müssen Sie machen diese große trinken einige der Nuancen wissen:

• Hauptbedingung - die allmähliche Erwärmung. Es ist notwendig, dass wenn die Temperatur steigt, die Temperatur nicht die Norm überschreitet, sonst - das Getränk kann seinen Geschmack verlieren, oder sogar "weglaufen".

Wichtig! Köstlicher Kaffee und starkes Feuer - Dinge sind inkompatibel.

• Verwenden Sie für einen perfekten Geschmack sauberes und weiches Wasser. Außerdem ist es wie ein Fertiggetränk, das nicht zum Kochen gebracht werden soll - es soll den Kaffee verderben.
• Feinmahlen von Getreide verleiht dem Getränk ein wundervolles Aroma und intensiviert es. Kaffeesamen werden am besten direkt vor dem Kochen gemahlen, da sie als Langzeitspeicher ihre Qualitäten verlieren.
• Es ist notwendig, die Proportionen zu beachten - Sie müssen keine Körner mehr als normal, von diesem Getränk kann bitter sein.
• Bevor Sie das Getränk servieren, ist es ratsam, die Tassen leicht zu erhitzen, damit das Getränk länger hält.
• Wenn Sie ein wenig Salz auf den Boden der Türken werfen, wird dies dem fertigen Getränk einen helleren Geschmack verleihen. Hab keine Angst, dass er einen salzigen Geschmack findet.
• um Gründen schlagen die Tasse nicht, bevor der nächste in Turk Teelöffel Wasser oder Doppel Aufstoßen auf den Rand des Tisches gießen.

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Rezepte aus

Kaffee Gourmets in verschiedenen Teilen unseres Planeten, während Kaffee eine Vielzahl von Möglichkeiten mit zu machen. Einige sind sehr bekannt und weltweit gefragt, während andere so ungewöhnlich sind, dass besondere Bedingungen und Anpassungen ihre richtige Vorbereitung erfordern. Zum Beispiel brühen Beduinen Kaffee auf Sand, und die Zeit einer solchen Zubereitung kann ungefähr 18-20 Stunden betragen. Ich stimme zu, dass die Umsetzung eines so langen Verfahrens unter städtischen Bedingungen einfach unrealistisch ist.

Es gibt jedoch viele andere Rezepte auf der Welt. Werfen wir einen Blick auf einige der beliebtesten Möglichkeiten, um zuhause Kaffee zu kochen.

Espresso

Um einen Espresso richtig vorzubereiten, benötigen Sie eine Kaffeemaschine, aber was ist mit denen, die diese Wundergeräte nicht haben? Sie können versuchen, es in einem Türken zu kochen, jedoch wird der Geschmack noch etwas anders sein.

Zutaten:

• Wasser - 60 ml. Kaffeebohnen - 2 Teelöffel.
• Zucker - nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Kaffee zu den Türken geben, etwas über dem Feuer erwärmen.
2. Wenn Sie süßen Kaffee mögen, sollten Sie jetzt Zucker hinzufügen.
3. Pour gekocht und auf 40 Grad mit Wasser gekühlt.
4. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, sofort den Türken vom Feuer nehmen, umrühren und dann auf das Gas geben, bis es kocht.
5. Gießen Sie das Getränk in eine Tasse und bedecken Sie es für eine Minute.

Kaffee mit Zimt

Zimt gibt dem Getränk einen lebhafteren Geschmack, reduziert Appetit und Töne.

Zutaten:

• Feine Kaffeebohnen - 1 Teelöffel.
• Zucker - ⅓ Teelöffel.
• Wasser - 100 ml.
• Zimt - ⅓ Teelöffel.

Zubereitung:

1. Alle Zutaten werden in die türkische, sanft über das Feuer warm gegossen.
2. Wasser hinzufügen, Jesse auf den Herd stellen und warten, bis der Kaffee zu kochen beginnt.
3. Beim Auftreten der ersten Anzeichen von siedendem leicht im voraus vorbereitet Getränkebecher abgießen und Turk das Feuer zurückschicken.
4. Wiederholen Sie dieses Ritual 3-4 mal und genießen Sie dann ein Fertiggetränk.

Türkischer Kaffee

Türkischer Kaffee gilt als eine der gebräuchlichsten Arten, Kaffee in einem türkischen Haushalt zu brauen.

Zutaten:

• Gefiltertes Wasser - 150 ml.
• Ultrafeine Kaffeebohnen - 25 g
• Kardamom - nach Ihren Wünschen.
• Zucker - nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Den Truthahn mit Wasser bei Raumtemperatur füllen, gemahlenes Getreide hinzufügen.
2. Wenn Sie Kardamom und Zucker mögen, können Sie diese Zutaten zum Inhalt der Türken hinzufügen und gründlich bis zur Bildung von Brei mischen.
3. Setze den Jaspis in Brand.
4. Warten Sie, bis der Schaum die Kante erreicht hat, und entfernen Sie den Behälter von der Platte.
5. Den Schaum in einen vorbereiteten Behälter ablassen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang "bis zum Schäumen" zweimal, entfernen Sie das Getränk zum dritten Mal von der Platte und lassen Sie es für 2 Minuten stehen.
7. Gießen Sie das Getränk vorsichtig in die Tasse.

Kaffee auf Türkisch ist fertig!

Brasilien

Brasilien ist ein Land mit den reichsten Kaffetraditionen, daher ist es einfach unmöglich, dieses Rezept zu vermeiden.

Zutaten:

• 10 g Kakaopulver.
• 150 ml gekühltes Wasser.
• 15 Gramm gemahlener Kaffee. Eine Prise Salz.
• Kalte Creme.
• Zucker nach Geschmack.

Methode:

1. Boil Kakao, rührt in 50 ml Wasser für mehrere Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Mischung zu verdicken beginnt.
2. Verdünnen Sie die Kakaomasse mit Wasser, das geblieben ist, fügen Sie Kaffee hinzu.
3. Auf den Herd stellen und kochen bis der Schaum erscheint.
4. Den Schaum mit Salz bestreuen, den Truthahn abdecken und stehen lassen.
5. Die Sahne verquirlen und in den Kühlschrank stellen.
6. Auf einem kleinen Feuer den Kaffee erneut zum Kochen bringen und in eine Tasse füllen.
7. Top mit 3-4 Esslöffel Sahne.
8. Auf Wunsch können Sie ein paar Tropfen dunklen Rum hinzufügen.

Mit Schokolade, Honig und Kardamom

Zutaten:

• 1 TL gemahlener Kaffee.
• 2-3 Schachteln Kardamom.
• ½ Teelöffel Honig.
• Schokolade nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Schokolade auf einer feinen Reibe zerstoßen.
2. Gießen Sie Kaffee und Kardamomsamen in die Jets.
3. Gießen Sie Wasser, legen Sie Turka auf ein kleines Feuer.
4. Wenn Sie den Schaum anheben, entfernen Sie das Gefäß von der Platte.
5. Gießen Sie den Kaffee in die Tasse, fügen Sie Honig hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
6. Die Schokolade gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Sie können Kaffee in einem Türken anders machen. Es kann mit verschiedenen Gewürzen und Zusatzstoffen kombiniert werden, Sie können nach jedem Rezept kochen, die Hauptsache ist, gute Gerichte und hochwertige Zutaten zu wählen. Dieses herrliche Getränk ist einzigartig in seinem Geschmack und Eigenschaften, es kann nichts ersetzen, kochen so in Turku Kaffee richtig jede gewählte Rezept folgen, weil diese auf ihre Qualität und unsere eigene Beziehung zu diesem Getränk abhängen!