Geschirr für die Keramikplatten: was geeignet ist, Spezies

Haushaltsgeräte Markt voller Zuversicht Glaskeramik-Produkte. Jede Art der modernen Produktion hat ein originelles Design, seine technischen Eigenschaften. Hilfreiche Tools machen es einfach, in der Küche zu arbeiten. Geschirr für Glaskeramikplatte passen alle nicht. Bei Töpfen und Pfannen der Boden einer bestimmten Dicke zu sein, und vorzugsweise eine dunkele Farbe zur besseren Wärmeaufnahme. Zur Maximierung der Arbeitsplatte, Bodendurchmesser für Kochgeräte muß genau mit den Abmessungen des Brenner entspricht.

Merkmale der Glaskeramikplatte

Das Gerät wird mit Strom betrieben, ohne Gasleitungen zuzuführen. Dies macht es eine bequeme und kostengünstige, ermöglicht überall im Raum platziert. Die Oberfläche der Glaskeramik glatt und vollkommen flach. An bestimmten Stellen angeordnete Heizzonen, wie durch den Umriß mit unterschiedlichen Durchmessern angedeutet. Gesteuert durch Tasten auf dem Touch-Panel.

Arbeitselemente aller elektrischen Modelle sind sofort erhitzt. Material Keramikplatten - Cera. Es hat eine hohe Festigkeit, die Fähigkeit, schwere Gegenstände zu widerstehen. Brenner auf dem Panel kann von zwei Arten sein: Halogen, Infrarot-Lampen oder High Light, aus einem Streifen aus einer speziellen Legierung in Form einer Schlange erhitzen.

Keramikplatte kühlt wie die Vorläufe ebenso schnell nach unten. Zu ihr ist es sicher, nach ein paar Minuten nach dem Ausschalten zu berühren. Für Häuser oder Wohnungen mit häufigem Stromausfall geeigneten Kombination-Typ-Modell. Auf der Kochfläche sind elektrische und Gasbrenner.

Arten der Kochfläche

Durch die Art und Weise des Verbindens Heizoberfläche kann vom Heizelement unabhängig oder abhängig sein. Alle Modelle haben eine hohe thermische Leitfähigkeit vitrified leicht einstellbar ist. In den meisten Fällen werden die folgenden Arten von Kochflächen:

• Elektrisch. Zugeteilte große Funktionalität. Wenn ein solches Modell wählen: eine schwere Last auf die Verkabelung in Betracht gezogen werden. Es muss eine hohe Spannung auszuhalten. Heben Ceran-Kochfeld ist komplett geschlossen. Brenner ist rund oder oval.
• Induktion. Moderne einfache Geräte ersetzen nach und nach anderen Arten von Oberflächen. Praktisch, robuste Modelle sind mit erweiterten Funktionen ausgestattet. Kosteneffektive Ausrüstung sofort heizt der Brenner schaltet sich automatisch aus, wenn es keine Container hat.
• Gas. Zuverlässige Platte kann in den extremsten Bedingungen arbeiten. Moderne Glaskeramik-Beschichtung ist in der Lage, den Einfluss der Verbrennung, hoher Temperatur par mit Metalloberflächen zu widerstehen.

Merkmale Zentralheizung Geschirr

Das Erwärmen der Glaskeramik-Kochplatte kommt von den Heizungen. Wärmequellen sind unter Tsera Platte bildet die Basisplatte. Glaskeramik-Beschichtung hat eine hohe thermische Leitfähigkeit, Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen. Gerichte erhitzt mittels Brennern des Typs:

• Band. Das Heizelement ist aus einer Legierung mit hohem spezifischem Widerstand hergestellt. Band dicht gepackt, so dass sie mehr Wärme zu machen. Für eine vollständige Erwärmung ausreichend 5-6 Sekunden.
• Rapidnyh. Sie haben eine sehr einfache Struktur. Wendeln aus Nichrom 10 Sekunden lang erhitzt. Rund heiße Platten können unterschiedlich groß sein. Ihre Größe hängt von dem Stromverbrauch.
• Halogen. Das Heizelement ist ein gasgefüllter Quarzrohr. Zum Kochen können Sie innerhalb von 2 Sekunden nach dem Einschalten starten. Der Stromverbrauch ist höher als bei anderen Modellen.
• Induktive. Die sicherste und teuerste Art von Brennern. Sie sind nicht Kochfläche erwärmt und der Boden der Schale, die das Risiko von Verbrennungen auf ein Minimum reduziert. Kosten des Stromverbrauchs aufgrund der Möglichkeit, genau die maximale Kapazität des Geräts einzustellen.

Grundlegende Anforderungen für das Gericht

Hersteller empfehlen Kochflächen verwenden, Metalltöpfe und Pfannen, die allen Anforderungen gerecht werden. Wir Utensilien haben flache, glatte Unterseite für beste Wärmeableitung sein. Wenn der Boden des Objekts deformiert werden, werden sie überhitzen sehr heiße Platten, die seine Lebensdauer verringern. Selbst kleine Luftschicht zwischen der Oberfläche und den unteren Schalen reduziert die Wärmeübertragung. Es sollte nicht geklopft Produzenten Icons, Prägungen, andere Unregelmäßigkeiten werden.

Der Boden der Schalen müssen einen Mindestreflexionskoeffizienten haben. Vorzugsweise dunkle matte Oberfläche. Es sollte fest genug sein, um die Verformung unter dem Einfluss von Wärme zu beseitigen. Wenn die Dicke des Bodens ist nicht genug, eine hohe Wahrscheinlichkeit der Ablenkung und somit die Dichte des Gerätes Verringerung der Bodenfläche zu passen.

Um zu vermeiden, sollte eine Überhitzung, Geschirr und Kochzone den gleichen Durchmesser sein. Mit dem unbedeckten Teil des Elements Wärme sehr schlecht übertragen. Wenn der Boden der Pfanne Kanten außerhalb der Kochzone ist, ist die Kraft für die volle Aufwärm nicht genug.

Hersteller von Platten und Glasoberflächen werden empfohlen, Töpfe und Pfannen mit einem konkaven Boden zu verwenden. Dieser Entwurf bietet eine Passform, die effiziente Nutzung von Wärme.

Welche Gerichte sind nicht geeignet

Die Anwendung kann auf der Glaskeramikoberfläche weit von allen Utensilien zum Kochen sein. Die üblichen Töpfe, hatte bereits Kontakt mit den Gasbrennern sind nicht geeignet, auch wenn es stark aussieht. Unebene, rauhe wird unten Verkratzen, Heizoberfläche zu verformen.

Es wird kein Nutzen aus der Verwendung von Aluminium, Glas, Messing, Keramik-Geschirr sein. Weiche Metalle durch Erhitzen können beginnen zu schmelzen. Die verbleibenden Spuren wird es sehr schwierig sein, zu reinigen. Nicht passen Objekte mit einer kreisförmigen Basis. Das Essen in Kasan wird nicht gleichmäßig warm, wird Strom verschwendet werden.

Auswahl Kochgeschirr Material - Interaktion mit der Kochfläche aus Glaskeramik

Viele Arten von Töpfen und Pfannen für die Glaskeramikoberflächen sind mit modernen Technologielösungen ausgestattet. Jede Einheit muss durch die richtige Platzierung Plan begleitet werden. Die meisten Modelle haben isolierte Griffe, Thermometer, Sensoren bereit sind. Kochen ist schnell und angenehm, Geschirr bestimmter Materialien zu verwenden.

Die Hauptanforderung an die Pfanne für Keramikplatten - mit flachem Boden. Vollständige Übereinstimmung Größen verlängern die Lebensdauer der Ausrüstung. Ideal - eine glatte mattschwarz Bedplate. Da das Material besser zu halten und Wärme zu reflektieren. Besser geeignet für den Boden, aus mehreren Schichten aus verschiedenen Materialien hergestellt. Sie sollten gewichteten Haushaltsgegenstände wählen. Sie werden viel länger dauern.

Emaillewaren

Produkte lange häusliche Anwendungen haben eine gute Wärmeleitfähigkeit. Die Vielzahl von Designs und Farben ermöglicht es Ihnen, das entsprechende Gerät in das Innere der Küche auszuwählen. Verwenden Sie sorgfältig emaillierten Pfanne, Vermeidung von Chipping. Sie nicht den leeren Kontakt der Vorrichtung mit einer erwärmten Oberfläche ermöglichen.

Durchschnittlich Festung verschiedene Themen Keramik, Teflon-Beschichtung behandelt. Das Geschirr mit einem magnetischen Boden für alle Kochplatten. Enameled Töpfe sind nicht unterschiedliche Festigkeit, Beständigkeit gegen mechanische Beanspruchung. Durch die Metallbeschichtung emittiert keine Schadstoffe in der Nahrung, wenn erhitzt. In diesem Gericht können Sie kochen und gekochte Mahlzeiten speichern.

Edelstahl Kochgeschirr

Beste Art und Weise für Glaskeramik-Kochgeschirr Oberflächen. Diese Küchenausstattung sieht ästhetisch ansprechend, leicht, einen guten Wärmeleiter zu reinigen. Wenn Sätze von Edelstahl oder einzelner Artikel kaufen, wird gebeten, die magnetischen Eigenschaften des Materials in Betracht gezogen werden. Je nach Hersteller und Typ des Metalls kann unterschiedlich sein.

Die meisten Küchenutensilien aus Edelstahl an den Seitenwänden haben ein Symbol, um die Methode der Anwendung und die Zusammensetzung angibt. Die erste Ziffer entspricht dem Gehalt an Chrom, die zweite - Nickel. Elegantes Aussehen, einfache Wartung, optimale Arbeits Eigenschaften machen Edelstahl ein ausgezeichnetes Material für das Glaskeramik-Kochfeld mit Backofen.

Edelstahl-Kochgeschirr kann sehr unterschiedliche Form und Größe. Es muss nicht eine Vielzahl von Farben zur Auswahl unterscheidet, ist es angenehm für das Auge eines Stahl Schatten. Doppelböden verbesserte Wärmeübertragung vorzusehen. Layering Schutz gegen Korrosion, Hygiene erhöhen, erlaubt den Einsatz in allen Bedingungen.

Kochgeschirr aus Aluminium mit Teflon oder Keramik beschichteten Unterseite

Es kann zum Kochen von Aluminium Elementen verwendet werden, sondern nur mit einer Keramik, Teflon beschichteten Boden. Leichtes Kochen aufgrund einiger Eigenschaften des Grundmaterials. Braten kann die Temperatur bis zu 450 Grad dauerhaft aufrechtzuerhalten. Dieses Thema wird für diejenigen unverzichtbar, die Fast-Food mögen.

Die keramische Beschichtung schützt Gerichte von jeder Art von Schaden. Mit Töpfen und Pfannen können leicht Asche entfernt werden, Zunder und andere Verunreinigungen. Teflon sauber viel schlimmer, aber es hat alle Eigenschaften inhärent in der modernen Küchengeräten. Die zerbrechliche Oberfläche kann extreme Temperaturen nicht standhalten, also die Brennschale nach erfolgter Kochen, kann nicht unter dem kalten Wasser gelegt werden. Maximale Kugeltemperatur - 250 Grad.

hitzebeständiges Glas

Tech, ästhetisch attraktive Option ist in Betrieb unwirksam. Geringe Wärmeleitfähigkeit führt zu einem großen Stromverbrauch. Hitzebeständiges Glas ist nicht magnetisch, es nutzlos, auf dem Induktionskochfeld zu machen. Fragile Geschirr Angst Temperatur Gegensatz dazu hat ein großes Gewicht aufgrund der Wandstärke. Das Glasmaterial hat keine Möglichkeit, heiß zu werden, wie Metall. Das Produkt ist für mehr bereit zu erreichen schnell größere Stücke Fleisch oder Fisch Braten wird schwieriger. Die Vorteile von Glaswaren sind die folgenden Faktoren:

• Inertheit. Glas kommt nicht in Kontakt mit zubereiteten Speisen. Material toleriert ruhig sauer, basisch, salzige Umgebung.
• Transparenz. Glaswände erlauben, ständig die Zubereitung von Speisen zu beobachten, bewerten die Farbe, Textur und andere Parameter. Sie können den Inhalt der Koch Intensität einstellen, ohne den Deckel zu heben.
• Korrosionsbeständigkeit. Vollständig eliminiert das Auftreten von Rost. Längerer Kontakt mit Wasser, wischen Sie die schlechten nicht den Behälter schaden.
• Das Fehlen von Poren. Die glatte Oberfläche wird nicht verschmutzt und klebt nicht. Es ist leicht zu reinigen, rutschfest auf der Glaskeramikplatte.
• Einfache Pflege. jedes Waschmittel zum Waschen. Verunreinigungen können leicht mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm entfernt werden. Geeignete Variante Geschirrspüler.

Gusseisen

Nahtlose Eisenbeschläge Legierung mit Kohlenstoff, Phosphor und Silizium in speziellen Formen hergestellt. Die Vorform wird behandelt, gereinigt und mit Griffen ausgestattet. Lebensmittel in Gusseisen gekocht, behält vollständig die Schmackhaftigkeit.

Starke, langlebiges Geschirr hat dicke Wände und Boden. Sie hatte keine Angst vor mechanischen Beschädigungen. Wenn die Pfanne oder in der Pfanne gut vor dem Kochen erhitzt wird, wird das Gericht nicht brennt. Guss Artikel nicht verformen unter der Einwirkung von hohen, niedrigen Temperaturen und ihre Steigungen.

Durch Eisen Nachteile sind hohe Gewicht. Constant Anwendung solcher Geräte kann die Glaskeramikoberfläche schädigen. Gusseisen-Objekte können durch kontinuierlichen Kontakt mit Wasser rosten. Um den sauren Apfel vorbereiten, Tomatensauce, ist es besser, nicht zu verwenden. Bewahren Sie Lebensmittel in Gusseisen Kochgeschirr ist nicht zu empfehlen.

Für die Glaskeramikoberflächen besser geeignet für Gusseisen, emaillierte. Solche Gegenstände sind zum Rosten unterliegen, während auf der inneren oder äußeren Seitenflächen werden nicht angezeigt, Chips und andere Defekte, die die Integrität der Beschichtung zu verletzen.

Emaille-Beschichtung nimmt Gusseisen Kochgeschirr Antihafteigenschaften.

für Kochfeld Pflege

Herd mit Glasplatte erfordert besondere Sorgfalt. Dass sie in gutem Zustand lange wie möglich zufrieden mit der Sauberkeit im Betrieb geblieben ist, ist es notwendig, die folgenden Ratschläge zu hören:

1. Auf der Keramikoberfläche kann ein feuchtes Gericht nicht setzen. Das Erhitzen der Pfanne mit einem nassen Boden wird in blinden Flecken führen. Lassen Sie sich von der Scheidung befreien wird sehr schwierig sein.
2. Für die Reinigung kann man nicht mit einem Schwamm zu waschen Geschirr verwenden. Die Reste von Fett, Speisereste können Kratzer und andere Schäden hinterlassen. Dies sollte ausschließlich ein separater dichter Stoff, entworfen sein zum Wischen empfindliche Platten.
3. Sie nicht Kontakt mit der Oberfläche des Zuckers und Kunststoff ermöglichen. Nach dem Erhitzen der Substanz schmilzt, isst in die Oberfläche.
4. es ist notwendig, sofort eventuelle Verunreinigungen von der Oberfläche des Induktionstypen zu entfernen. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem Schaber entfernt wird spezieller Haushalt. Ersetzen kann es sich um eine gewöhnliche Scherwerkzeugmaschine, Melamin Schwamm sein.
5. Bei schwierigen Flecken nur ein mildes Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Glaskeramikoberfläche nur sanfte Art und Weise. Hartstahlwolle, Scheuermittel sollten nicht verwendet werden. Flecken sollten mit einem feuchten Tuch mit Soda, decken werden füllen und 10 Minuten einwirken lassen.
6. Erstellen einer dünnen Schutzfilm. Die gewünschte Filmbild erhalten, wenn die Oberfläche sauberes Tuch in Pflanzenöl getränkt abgewischt. Auf einer solchen Platte wird nicht Staub, feine Partikel aus Papierservietten, Krümel absetzen.

Abschluss

Geschirr für Glaskeramik-Oberfläche sollte unbedingt verarbeitet Safener wird. Informationen über das Ziel es ist diese Art von Ausrüstung auf dem Produktetikett angegeben. Wenn ein neues Element der Küchenutensilien Auswahl sollte den Empfehlungen des Herstellers hören, da die Verwendung solcher Platten aus traditionellen Modellen deutlich unterscheidet.

Brenner jede Größe erfordert Andocken mit einem Topf oder Pfanne geeignet Volumen. Sie müssen die ideale Modell angrenzenden Küchenutensilien auszuwählen. Beste Geschirr Glaskeramik, Edelstahl ist 18/10 bezeichnet. Chrom und Nickel-Verhältnis zeigen die chemische Beständigkeit, Härte, Widerstandsmaterial tragen. Solche Gegenstände können auf eine beliebige Temperatur erwärmt werden.