Techniken, die alltägliches Gericht in einem festlichen 9 kulinarischen Leben Hacking verwandeln

Kochen - ist nicht nur eine Routine-Übung, aber die wahre Kunst.

Und da gibt es keine Grenze zur Perfektion, auch die kluge Hausfrau handliche kleine Leben Hacking.

9 Tricks, die alltägliches Gericht in den Urlaub verwandeln wird ein Lebensretter an Wochentagen werden und an Feiertagen.

Zwiebeln und Knoblauch

Diese duftenden Zutaten werden in einer Vielzahl von Gerichten gefunden. Aber der Geschmack ihrer oft mittelmäßig. Um die Zwiebel und Knoblauch nicht geruchlichen Eigenschaften verloren, fügen Sie sie zum Essen im letzten Moment sein sollte.

Knoblauch nur ein paar Minuten zu „atmen“. Luke und müssen nicht darauf bestehen. Und lassen Sie dieses Gemüse im Kühlschrank gebürstet - ein Verbrechen.

Tomatensamen

Um ein Meisterwerk zu schaffen, es ist nicht notwendig, aus den Samen von Tomaten zu extrahieren. Der Saft und Samen schädigen nicht das Gericht, so dass Sie nicht weg werfen. Eine Ausnahme wird Rezepte, die diesen Vorgang nennen.

Nur frisches Fett

Jedes Fett verderbliche Produkte. Und sogar ein wenig abgestanden, kann das Öl die Schale zerstören. Alle Fettbestandteile sollten aus dem Licht geschlossen und ferngehalten werden.

Dies gilt für Öle, Margarine, Nüsse, Saucen und andere Fette.

Die richtige Heizung

Sobald die Nahrung in die Pfanne kommt, fällt die Öltemperatur stark an.

Um die Geschmacksunterschiede nicht zu verderben, ist es wichtig, die Produkte zur richtigen Zeit zu legen:

• Gemüse geworfen, sobald das Öl ein wenig schmilzt und zu Überlauf beginnt.
• Das Fleisch wird gebraten, wenn sie aus der Pfanne Rauch leuchtet.
• Fisch erfordert auch sehr erhitzte Oberfläche.

Sparguthaben

Ein guter Koch nie wirft Stücke in die Pfanne prizharennye. Der Rest zazharku Brühe gekrönt und kochen die Sauce. Und die Mischung ist für Eintopf oder Suppe nützlich.

Salz, Pfeffer und Zucker

Und salzige Lebensmittel, können Sie Zucker hinzufügen. Nur eine Prise Glukose in Gewürzen zum Kochen Geschmack verwandelt bis zur Unkenntlichkeit.

Kräuter und Gewürze

Würzmittel - wirkliche Magie, das Geheimnis von denen für jeden zugänglich ist. Gewürze sind nur ein Cent, aber ihre Macht ist unbeschreiblich. Und den Geschmack der Kräuter zu verbessern, können Sie in einer Pfanne braten.

Ein kleiner Trick

Die Saucen mit natürlichen Glutamat gekauft. La Spezia ist ein wahres Feuerwerk an Geschmack, so dass auch in den hausgemachten Gerichten kann einen wenig Sojasauce hinzufügen.

frisches Grün

Ein weiterer Assistent, die oft übersehen wird.

Allerdings ist ein Zweig der grünen Lage, ein Gericht auf das Niveau eines Meisterwerkes des Restaurants zu verwandeln.

Und einen Vorrat an frischen Gewürze können durch den Besuch einen Supermarkt im Winter.

Kochen - die Magie, die auch einfache Produkte in ein Kunstwerk verwandelt.

Genug, um die einfachen Regeln von 9 Kellen Guru zu kennen.